酒店员工都是穿着工作服的 , 由酒店统一发放换洗 , 但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧 , 常有破损的现象 。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的 , 不管哪个部门 , 他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余 , 同事们的一个甜美的微笑 , 一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候 , 我们都会聚在一起聊天 , 分享彼此的感受 , 就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼 , 没有什么架子 , 但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气 。
在服务过程中 , 我们接触到了形形色色的客人 , 在工作中既受到过客人的嘉奖 , 也曾招受客人的投诉 , 由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店 , 拥有极为丰富的海外客源 , 所有餐厅的大半数客人都是外国人 , 在服务的过程中 , 我们提高了英语口语水平 , 增长了见识 , 开阔了视野 。
三、心得看法
以上是我在实习过程中的一些感受 , 进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:
各项规章制度落实不是特别到位 。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的 , 关键是要看谁落实的怎么样 , 效果怎样 。桂林宾馆的各项规章制度也很完善 , 但我个人认为贯彻的就不是很好 , 比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流 , 但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式 , 甚至是在有客人的情况下 , 使用桂柳话的员工大有人在 。
实习目的:通过三个月实习试用期 , 了解厂区生产流程 , 为本职hr工作打好基础;通过本部实习 。了解hr方面在厂区的工作范围 , 并接手相关人事管理岗位工作 , 同时有对hr方面的自己看法 。
实习时间:XX—11—2至XX—2—1
实习部门:制造一部、制造二部、制造三部 , 人力资源部 。
工作范围:招聘、培训并参与考核 。
实习内容:
一:11月初进入公司报道后 , 我就按照实习计划进入厂区实习 , 人力资源部有事时也回本部帮忙 。个月主要是了解厂区三个部门的生产流程 , 了解和熟悉厂区环境 。接手人力资源部人事管理员岗位的工作 。
在这一个月中我走遍三个部门 , 较深入的了解了各部的生产流程 , 现把了解的生产流程做如下汇报:
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