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大家总说“散装江苏”,比起江苏,浙江不算散装,但是浙江台州真的是散装第一名 。
台州有三市三区三县(玉环现在也是市啦),台州人在对外省人介绍自己时可能会自称台州人,但在台州境内,你基本上很难碰到说自己是台州人的,我们以市/县/区+人自称

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。
除了地域划分上的“散”之外,台州的美食也“散” 。
阿球之前就写过一篇你可以说台州不好玩 , 但绝不能说它不好吃 , 然而遭到了天台、仙居、玉环人民的“抗议”,偌大的台州境内、浩瀚的台州美食居然无法引起他们的共鸣!

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尤其是天台人,我眼中的台州美食=嵌糕、核桃调蛋、食饼筒,这些在他们心里统统不成立的 。
这一次为了一探天台美食的究竟,阿球特地去了一趟天台!
原本,同行的朋友还担心我会不会觉得食物和自己家里太雷同而无感,然而事实是我们都被天台美食狠狠圈粉!

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不是周杰伦的天台(tái)
而是天台山的天台(tāi)

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?是曼捷呀
说起来惭愧,从前,阿球只会在向别人解释台州的“台”字读音时,提到天台 。
这次认真感受了一番之后,才真正认识到我们台州也有如此符合江南朦胧诗意气质的宝地 。

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这里有数不尽的秀丽青山却一直低调的美着,琼台仙谷、龙穿峡景区还有最新开放的大瀑布……阿球去的日子是阴雨天,到处也都是扑面而来的“仙气” 。
早在千年前就引得李白感慨“龙楼凤阙不肯住,飞腾直欲天台去” , 也是中国初代“驴友”徐霞客游记的开篇地 。

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这里有仙风道骨般的文化底蕴,有声名远扬却无需门票的汉化佛教第一宗——天台国清寺,还有它衍生出的和合文化……
最近国清寺刚恢复开放 , 秩序井然,处处禅意满满,实在教人修身养性 。

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这里更是隐藏版的小吃天堂 , 麦饼、糊拉汰、饺饼筒、扁食、糕黏、牛血羹、牛杂汤、鸡子茶……
天台靠山 , 这一次不靠海鲜就能谱写出台州美食的新篇章 。

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花上整整三天
也不够吃遍天台小吃
/ 饺饼筒 /

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放到第一个来说的 , 必须是这个存在感最高的饺饼筒,这是天台人心里的乡愁滋味 。
阿球天台朋友的长辈特地查过文献表示“饺饼筒”标准写法是搛别筒 , 非常形象生动的写明了制作过程:
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