立秋适合做什么,立秋节气应该如何养生 _「知识分享」

1、立秋节气应该如何养生立秋节气应该如何养生立秋后主养肺防“秋燥”
立秋节气应该如何养生：养肺
常大笑：常笑宣肺，经常大笑可以使肺部扩张，反复扩张收缩的肺部是在给呼吸道做“清洁”，使呼吸更顺畅，经常大笑会吸收更多的氧气，使血液更加畅通。
常呼吸：经常深呼吸有清肺的作用，具体做法可以选择在空气清新的地方，快速吸满一口气后缓慢吐出，空气在肺里停留的时间长，会让肺部气体充分交换，更利于肺部排浊。
常运动：立秋之后可以选择适合自己的户外运动，登山就是个不错的选择。人在登山过程中能够增强呼吸和血液循环功能，使人的肺活量增大。另外，立秋后山上的空气中有更多负氧离子，对人体神经系统有很好的调节作用。
常喝水：喝水益肺，秋季天气干燥，使人体更容易缺水，秋后建议多喝白开水，保持肺脏与呼吸道的正常湿润度，更有利于肺部健康。
食补润肺：中医认为肺脏娇弱，喜欢滋润。秋季养肺可以吃一些养阴生津的食品，使得肺脏滋润。常见的润肺食物有梨、蜂蜜、芝麻、银耳、萝卜等。宜少吃辛辣食物，多食山药、大枣、莲子、百合、甘草等补益脾肺的食品。
立秋节气应该如何养生：防“秋燥”
1、饮食调养，“清润”为宜。秋季易伤津液，平时要适当多饮些开水、淡茶、豆浆以及牛奶等饮料。还应多吃些萝卜、番茄、豆腐、银耳、梨、柿子、香蕉等，这些食物具有润肺生津、养阴清燥的功效。要禁烟、酒以及辣椒等燥热之品。暮秋时节，人们的精气开始封藏，进食滋补食品较易被消化、吸收和藏纳，有利于改善脏器的功能，增强人体素质。对体弱多病的老年人，更有康复、祛病和延年之功效。这时可适当多吃些鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼虾等以及莲子、大枣之类的食品。同时在饮食上还应注意暖腹，禁食生冷。
2、勤习吐纳，防燥保健。中医素有“肾液为唾”之说，认为唾液的盈亏与肾的盛衰息息相关。因此，老年人应常做漱泉术。即每日清晨洗漱完毕，于静室内闭目静坐片刻，先叩齿36下，然后用舌在口中搅动，待唾液满口后分3次咽下，并用意送至丹田，再缓缓将气从口中呼出，呼气时口唇微张，但不要出声，如此反复36次，稍停片刻，两手握拳，左右各做3次。若按此法早晚各做一次，对预防秋燥大有裨益。另外，老年人在起居上应做到早卧早起，以收敛神气，从而保持肺的清肃功能，抵制燥邪的侵袭。
3、加强锻炼，适应“秋冻” 。秋天的气候变化较大，早晚温差悬殊，体质较好的老年人衣着以轻薄为宜，不可顿增厚衣，应适当受些寒凉，以逐步增强抗寒能力。故在我国民间素有“秋冻春捂”的说法。抵抗力较弱的老年人，为避免旧病复发或增患新病，宜逐渐增衣，切不可顿增顿减，以防寒气侵袭，诱发新病。另外，老年人可根据个人的爱好和兴趣，在力所能及的情况下，选择适宜的锻炼项目，如散步、慢跑、做操、练拳、打球、郊游等。

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2、立秋有什么菜谱立秋有什么菜谱
立秋有什么菜谱，在现实生活中，很多人都是非常关注饮食养生的，因为健康的身体才能支持我们去做各种各样的事情，秋季是收获的季节，下面为大家分享立秋有什么菜谱。
立秋有什么菜谱1
菜谱一：糖醋小排骨
配料：小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋
做法：打散的鸡蛋液加入适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀，再加入排骨中拌匀，腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出。
另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。
功效：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
菜谱二：醋椒鱼
配料：黄鱼l条，香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
做法：黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油：锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼.烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
菜谱三：五彩蜜珠果
配抖：苹果1个，梨1个，菠萝半个。杨梅10粒，荸荠l0粒，柠檬1个，白糖适量。
做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。
功效：生津止渴，和胃消食。
菜谱四：姜爆鸭
配料：鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱
做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可。
功效：滋阴，补虚，养胃，利水。
食用;适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用;适宜肺结核患者食用;适宜慢性肾炎浮肿者食用。
菜谱五：姜汁牛肉
主治：病后脾胃虚弱，神疲乏力大便溏泄，久泻脱肛以及体虚浮肿(营养性浮肿)等。
配方：老姜数块，鲜牛肉100-150克。用法：老姜榨汁，鲜牛肉100~150克切碎，剁咸肉泥状，加入30~40滴姜汁，再放些酱油、花生油拌匀。
待焖米饭时，将姜汁肉倒入饭内蒸熟(约15分钟)即可食用。
菜谱六：百合银耳莲子粥
配料：百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量。
做法：将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥，熟时加入冰糖食用。功效：其中百合润肺止咳、清心安神，银耳润肺生津、养胃提神，莲子健脾止泻、清心安神、粳米补中益气、健脾益胃。
菜谱七：枣米药糖粥
主治：慢性腹泻。
配方：红枣10枚，薏米20克，山药30克。干姜3片，红糖15克，糯米30克。
用法：按常法共煮作粥服食。
菜谱八：粟米山药大枣粥
主治;脾胃虚弱之泻泄。
配方：粟米30克，淮山药15克，大枣5枚。用法：上述三品煮粥食用。
立秋有什么菜谱2
主食：薏米百合粥
粥一年四季都是餐桌上的主角，秋季喝粥也是最利脾胃的。
准备食材：大米100克，薏米50克，百合40克，白糖适量。
具体做法：
1、百合提前泡发，清洗干净；薏米淘洗干净后，加入清水泡软；大米淘洗干净备用。
2、锅中添入适量清水，先将薏米放进去煮沸后转小火炖煮20分钟，然后再加入大米煮至汤汁粘稠。
3、汤汁粘稠后再加入百合煮开，煮好后，加入适量白糖搅匀，出锅即可。
素菜：西红柿炒山药
准备食材：山药1根，西红柿1个，葱花适量，食盐半小勺，白糖1小勺，鸡精少许，清水少许，香菜少许。
具体做法：
1、山药清洗干净，削去外皮，切成片状。山药的黏液含有皂甙，手接触后会有过敏现象，所以在削皮的时候最好戴上一次性手套。
2、西红柿清洗干净后，切成块状；葱切成葱花；香菜清洗干净切成段状备用。
3、锅中倒入食用油，油热后放入葱花爆香，爆香后放入山药和西红柿煸炒均匀。翻炒均匀后加入食盐、白糖、鸡精调味，最后添入少许清水，以防粘锅。
4、翻炒至食材熟透，出锅装盘，再放上香菜点缀，这样美味的西红柿炒山药就做好了。
荤菜：可乐红烧肉
准备食材：五花肉300克，可乐1瓶，姜5克，料酒1汤匙，老抽半汤匙，食用油适量，食盐少许。
具体做法：
1、五花肉清洗干净后，切成小块；姜切成姜丝备用。
2、锅中添入清水，放入切好的五花肉煮开，用勺子撇去浮沫，捞出沥干水分。
3、另起锅，锅中倒入适量食用油，放入姜丝爆香，爆香后将姜丝去除，倒入五花肉翻炒均匀，炒制五花肉变色后，加入料酒继续翻炒。
4、翻炒均匀后再倒入老抽翻炒，使每块五花肉上都裹上酱油色。然后倒入可乐，可乐的量以没过食材为准，开锅后转中小火炖煮。
5、汤汁浓稠后加入少许食盐调味，最后大火收汁出锅装盘。
小贴士
可乐蒸发的很快，一定要不定时地给五花肉翻面。
煲汤：清汤老鸭煲
准备食材：老鸭450克，油菜10克，食盐少许，葱、姜各2克。
具体做法：
1、将老鸭清洗干净后，用刀剁成块，放入锅中，加入清水煮沸，撇去浮沫，捞出沥水。
2、油菜摘洗干净，沥干水分备用。
3、锅中添入适量清水，加入鸭块、食盐、葱姜片，大火煮沸，再转小火炖煮，
4、炖煮至食材熟烂后，加入油菜即成。
甜点：冰糖炖雪梨
准备食材：雪梨1个，冰糖适量，枸杞4粒。
具体做法：
1、雪梨清洗干净后，从梨顶端的1/3处切开，用勺子将梨芯掏出，再放入冰糖和枸杞，盖上梨盖，放入碗中。
2、锅中添入清水，将碗放入蒸屉上，开锅后转中小火蒸约1小时左右。
3、时间到关火取出即可。稍微放凉后就可以食用了。
立秋有什么菜谱3
1．百合杏仁红小豆粥
操作：百合10克，杏仁6克，红小豆30克，粳米适量，白糖少许或无。先将红小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至熟即成。
功用：清肺火热，用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、鼻燥、口苦者。
2．黄芪山药粥
操作：黄芪20克，山药30克，粳米50克。先用水煮黄芪取汁去渣，再用汁煮山药、粳米做粥，晨起空腹食用。
功用：补肺气，适用于肺气虚，容易感冒者。
3．凉拌丝瓜。
操作：将丝瓜1根，削皮、洗净、切片经开水焯后备用。香菇2朵泡发后洗净、切开、水焯。丝瓜、香菇拌以香油、酱油、醋等，即可做成凉拌丝瓜。
功效：益气血、通经络。
4．增液汤
操作：玄参15克，麦冬、生地各12克。三药同入锅，1000-1500毫升清水浸泡2小时，武火烧开，文火煎煮30分钟，取汁代茶饮。
功效：润一身之燥。
立秋节气养生食谱有哪些
一、百合银耳莲子粥
材料：莲子10g、百合10g、银耳20g、枸杞5g、糯米50克、红枣10克。
做法：将莲子去心、百合、银耳、枸杞和红枣分别用温水浸泡30分钟左右。锅中水煮开，放入食材，大火煮沸，继续小火慢煮大约15分钟左右。出锅后，根据个人口味加入适量的白糖。
功效：银耳的营养成分丰富，美容养颜，百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效。百合银耳莲子粥，是夏末秋初润肺养肺的佳品，老少皆宜的食物。
二、山药大枣糯米粥
材料：粳米100克，薏米75克，山药(干)50克，荸荠25克，枣(干)10克，白砂糖20克。
做法：糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡，3小时后，捞出，沥干水分;荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末;红枣去核，洗净备用薏仁、糯米下入锅内，加适量冷水，置旺火上煮至米粒开花;将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥;待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟;将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
功效：山药红枣粥是一道汉族药膳。用山药、红枣、大米熬成的稀饭，有治疗子宫脱垂，肺气肿的功效。软糯易消化，具有润肺调养，气血双补的`功效。
三、玉米南瓜粥
材料：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。
做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的`南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。
功效：玉米具有调中开胃，降浊利尿等功效，而南瓜则能温中健脾，结合了两者的营养粥，不仅口味清淡，而且是最适合夏末秋初祛湿养胃、滋阴润肺的食谱。
四、小米红薯粥
材料：小米一杯，玉米渣半杯，红薯一根。
做法：小米和玉米渣略为淘洗后，加净水大火煮沸后，转中小火。红薯往皮洗净切成小块，加进煮开的小米粥里同煮。等小米和红薯都熬至软绵顺滑即可熄火。
功效：红薯富含纤维素、粘蛋白及丰富的营养物质，可以说是老少皆宜的保健佳品。若在红薯粥中加点小米，则更有利健康。小米营养丰富，有健脾养胃作用，能抑制胃酸分泌，因此，秋冬季节，盛行吃红薯粥时，不妨放点小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端。
五、百合薏米粥
材料：百合、薏米、大米、冰糖。
做法：将薏米、大米分别淘洗干净，薏米温水浸泡1小时;干百合用温水浸泡约15分钟。锅置火上，倒入适量水烧开，放入薏米煮开，转小火煮10分钟，加入大米煮开后再煮约20分钟，加入百合，煮至粘稠，加冰糖调味即可。
功效：薏米百合粥有清火美白淡斑之功效。百合具有清心、润肺、养胃的功效。薏米具有排毒、养颜、美白之功效。薏米和百合配合起来一起煮水喝能够有润泽养颜的美容效果，在南方地区人们特别会用其来滋润避暑。
六、枸杞黑芝麻粥
材料：黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克、糖桂花1勺，冰糖1勺。
做法：所有材料洗净，枸杞泡软，糯米要提前浸泡2小时。将水煮开后，放入大米和糯米、黑芝麻。用小火将粥煮得黏糯后，放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可。吃时浇上一勺糖桂花。
功效：黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便秘结、病后虚羸、须发早白、妇女产后乳少等。
七、牛奶燕麦粥
材料：燕麦1杯、牛奶800克、香蕉2根、肉桂粉半茶匙。
做法：香蕉去皮切成片备用。牛奶加入燕麦，大火煮开。转温火煮到燕麦软糯。加入香蕉片。按个人口味撒些肉桂粉(可以不加) 。
功效：燕麦片牛奶粥富含B族维生素和锌。对糖类、脂肪类代谢有调节作用。能降低胆固酵，有降脂、减肥作用。
八、五豆粥
材料：黄豆25g，绿豆25g，红豆25g ，黑豆25g，白芸豆25g，紫米50g，大米100g 。
做法：把各种豆洗净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时。泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了。
功效：常吃五豆粥，能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。
九、姜丝雪梨粥
材料：大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖适量。
做法：大米和糯米淘洗干净备用。雪梨去皮切块，生姜洗净，去皮切丝备用。锅置火上，加水烧开，放入大米烧开。将梨块和姜丝加入，改小火煮30分钟左右，至粥熟即可。加入冰糖至融化即可。
功效：雪梨有润肺、止咳、降火、消痰的作用，中医里讲道白色的食物入肺，而雪梨作为中药里润肺的白色食物代表，功效不言而喻。
食疗是最健康的养生方式，大家一定要在夏末初秋养好身体，健康过秋冬哦!

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3、立秋做什么运动好立秋做什么运动好
立秋做什么运动好，生活中有很多的人会进行运动，但是不同的季节适合不同的运动，剧烈运动前一定要做充足的热身运动，我们要合理安排运动时间，下面为大家解答立秋做什么运动好，一起看看。
立秋做什么运动好1
立秋做什么运动好
1、立秋敲打膀胱经
立秋时节正是暑湿肆虐的阶段，因而立秋养生的重点需要放在清热排湿上，而影响清热排湿最重要的一条经脉时膀胱经，在立秋时多多舒展膀胱经能很有效地排湿解热。活动膀胱经的办法有两种，一是刮痧，另一种是通过“摇篮式”瑜伽动作来提高膀胱经的活跃度。
2、立秋刮痧
刮痧可以扩张毛细血管、促进血液循环、增强汗腺的分泌能力，对治疗高血压、中暑、肌肉酸疼等症状都有立竿见影的效果。经常刮痧，能补养精气，解除疲劳、增强免疫力。刮痧一般用刮痧板，没有刮痧板可以用小瓷勺代替。最常刮也是见效最快的刮痧部位是背部脊椎的两旁。刮痧的.时候要把整个背部分为上中下三段，先刮上段，然后才是中段和下段，每一段都从左边刮起，每条线大概刮15-20遍。刮痧过后，如果身体没有出现明显的红色，表明人体比较健康，没有积存太多的毒素；刮完以后如果呈现鲜红色，深红色，紫红色甚至殷红，就意味着人体血液内毒素沉积较多，颜色越深，体内淤积的毒素越多。刮痧的要点是“重刮为泄，轻刮为补，实则泄之，虚则补之。”
3、立秋做摇篮式
另外一种排湿解热活动膀胱经的高效动作是“摇篮式”瑜伽。每天下午3点是最适宜活动膀胱经的时间。动作要领如下：端坐于瑜伽垫中间，弯曲双腿呈倒V字型，双手再膝盖前抱住双腿，收小腹，低头收下巴，让背部在地面像摇篮一样来回滚动，从而按摩到膀胱经。除了这两招比较简单的动作，秋季也特别适合进行户外运动，例如爬山和慢跑。
4、立秋宜爬山
在天朗气清的秋天爬山对提高身体素质大有裨益：爬山过程中，人体会感觉到外界温度变化，让人的体温调节机制得到锻炼；秋季爬山还能提高毛细血管的通透性，加快血液中的物质交换，令人全身舒爽通常；此外，爬山对增强人体腿部、腰部力量，加强身体耐力和协调性也很有帮助。但值得注意的是爬山的速度要慢，上山下山都应该适当放慢速度来给与身体更多的时间适应空气温度变化。尤其要注意的是高血压病患者，冠心病人要根据自己的身体状况进行适当锻炼，不宜做力不从心的运动。
5、立秋宜慢跑
秋季慢跑是一项对身体健康非常有利的运动项目，而且跑速自定，每个个体可以根据自己的运动习惯和喜好来决定自己的跑步节奏，呼吸节奏，跑步时间。通过做慢跑这样的有氧呼吸运动，可以增强心肺功能，促进血液循环和脑补氧气供应，有效刺激新陈代谢，增加能量消耗，有助于人体减肥降脂。
6、立秋宜打羽毛球
相比室外运动，这种室内运动让人感觉舒适，它的运动效果也不错。据有关数据显示，一场正规的羽毛球比赛，运动强度要比一场足球赛还要大。
建议：运动前准备活动至关重要，以免受伤。
立秋做什么运动好2
1、跑步
跑步是目前最佳的有氧运动，它能增强血液循环，改善心脏功能;改善脑的血液供应和脑细胞的氧供应，减轻脑动脉硬化，使大脑能正常工作。跑步还能有效地刺激代谢，增加能量消耗，有助于减肥健美。对于中老年人来说，跑步能大大减少由于不运动引起的肌肉萎缩及肥胖症；减少心肺功能衰老的现象；能降低胆固醇，减少动脉硬化，有助于延年益寿。
技术要点：每次不少于40分钟，速度以中速或慢跑为主。
2、爬山
深秋的气温给人的感觉不是很冷，但空气温度随着山坡高度的上升而递减，加之早晚温差大，这时爬山，还可使人的体温调节机制不断处于紧张状态，从而提高人体对环境变化的适应能力。另外，爬山对心肺功能的锻炼效果更佳。
技术要点：登高速度要缓慢，上下山时可通过增减衣服，达到适应温度的目的。
3、羽毛球
相比室外运动，这种室内运动让人感觉舒适，但不要小看它的运动效果，据有关数据显示，一场正规的羽毛球，比赛强度要比一场足球赛还要大。
技术要点：运动前准备活动至关重要，以免受伤。

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4、立秋最适合做哪些运动盘点适合立秋后的运动1、跑步，跑步能增强血液循环，改善心脏功能;改善脑的血液供应和脑细胞的氧供应，减轻脑动脉硬化，使大脑能正常工作。
2、爬山，立秋后早晚温差大，空气温度随着山坡高度的上升而递减，这时爬山，可使人的体温调节机制不断处于紧张状态，从而提高人体对环境变化的适应能力。另外，爬山对心肺功能的锻炼效果更佳。
3、羽毛球，相比室外运动，这种室内运动让人感觉舒适，它的运动效果也不错。据有关数据显示，一场正规的羽毛球比赛，运动强度要比一场足球赛还要大。

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5、立秋节气养生食谱有哪些立秋是秋季的第一个节气，天气会慢慢由热转凉，从养生角度来看，立秋要注意滋阴、养肺、润燥，下面是我为大家整理的立秋节气养生食谱有哪些，希望大家喜欢。
立秋节气养生食谱有哪些1
1．百合杏仁红小豆粥
操作：百合10克，杏仁6克，红小豆30克，粳米适量，白糖少许或无。先将红小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至熟即成。
功用：清肺火热，用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、鼻燥、口苦者。
2．黄芪山药粥
操作：黄芪20克，山药30克，粳米50克。先用水煮黄芪取汁去渣，再用汁煮山药、粳米做粥，晨起空腹食用。
功用：补肺气，适用于肺气虚，容易感冒者。
3．凉拌丝瓜。
操作：将丝瓜1根，削皮、洗净、切片经开水焯后备用。香菇2朵泡发后洗净、切开、水焯。丝瓜、香菇拌以香油、酱油、醋等，即可做成凉拌丝瓜。
功效：益气血、通经络。
4．增液汤
操作：玄参15克，麦冬、生地各12克。三药同入锅，1000-1500毫升清水浸泡2小时，武火烧开，文火煎煮30分钟，取汁代茶饮。
功效：润一身之燥。
立秋节气养生食谱有哪些2
一、百合银耳莲子粥
材料：莲子10g、百合10g、银耳20g、枸杞5g、糯米50克、红枣10克。
做法：将莲子去心、百合、银耳、枸杞和红枣分别用温水浸泡30分钟左右。锅中水煮开，放入食材，大火煮沸，继续小火慢煮大约15分钟左右。出锅后，根据个人口味加入适量的白糖。
功效：银耳的营养成分丰富，美容养颜，百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效。百合银耳莲子粥，是夏末秋初润肺养肺的佳品，老少皆宜的食物。
二、山药大枣糯米粥
材料：粳米100克，薏米75克，山药(干)50克，荸荠25克，枣(干)10克，白砂糖20克。
做法：糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡，3小时后，捞出，沥干水分;荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末;红枣去核，洗净备用薏仁、糯米下入锅内，加适量冷水，置旺火上煮至米粒开花;将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥;待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟;将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
功效：山药红枣粥是一道汉族药膳。用山药、红枣、大米熬成的稀饭，有治疗子宫脱垂，肺气肿的功效。软糯易消化，具有润肺调养，气血双补的功效。
三、玉米南瓜粥
材料：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。
做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。
功效：玉米具有调中开胃，降浊利尿等功效，而南瓜则能温中健脾，结合了两者的营养粥，不仅口味清淡，而且是最适合夏末秋初祛湿养胃、滋阴润肺的食谱。
四、小米红薯粥
材料：小米一杯，玉米渣半杯，红薯一根。
做法：小米和玉米渣略为淘洗后，加净水大火煮沸后，转中小火。红薯往皮洗净切成小块，加进煮开的小米粥里同煮。等小米和红薯都熬至软绵顺滑即可熄火。
功效：红薯富含纤维素、粘蛋白及丰富的营养物质，可以说是老少皆宜的保健佳品。若在红薯粥中加点小米，则更有利健康。小米营养丰富，有健脾养胃作用，能抑制胃酸分泌，因此，秋冬季节，盛行吃红薯粥时，不妨放点小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端。
五、百合薏米粥
材料：百合、薏米、大米、冰糖。
做法：将薏米、大米分别淘洗干净，薏米温水浸泡1小时;干百合用温水浸泡约15分钟。锅置火上，倒入适量水烧开，放入薏米煮开，转小火煮10分钟，加入大米煮开后再煮约20分钟，加入百合，煮至粘稠，加冰糖调味即可。
功效：薏米百合粥有清火美白淡斑之功效。百合具有清心、润肺、养胃的功效。薏米具有排毒、养颜、美白之功效。薏米和百合配合起来一起煮水喝能够有润泽养颜的美容效果，在南方地区人们特别会用其来滋润避暑。
六、枸杞黑芝麻粥
材料：黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克、糖桂花1勺，冰糖1勺。
做法：所有材料洗净，枸杞泡软，糯米要提前浸泡2小时。将水煮开后，放入大米和糯米、黑芝麻。用小火将粥煮得黏糯后，放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可。吃时浇上一勺糖桂花。
功效：黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便秘结、病后虚羸、须发早白、妇女产后乳少等。
七、牛奶燕麦粥
材料：燕麦1杯、牛奶800克、香蕉2根、肉桂粉半茶匙。
做法：香蕉去皮切成片备用。牛奶加入燕麦，大火煮开。转温火煮到燕麦软糯。加入香蕉片。按个人口味撒些肉桂粉(可以不加) 。
功效：燕麦片牛奶粥富含B族维生素和锌。对糖类、脂肪类代谢有调节作用。能降低胆固酵，有降脂、减肥作用。
八、五豆粥
材料：黄豆25g，绿豆25g ，红豆25g，黑豆25g，白芸豆25g，紫米50g，大米100g 。
做法：把各种豆洗净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时。泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了。
功效：常吃五豆粥，能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。
九、姜丝雪梨粥
材料：大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖适量。
做法：大米和糯米淘洗干净备用。雪梨去皮切块，生姜洗净，去皮切丝备用。锅置火上，加水烧开，放入大米烧开。将梨块和姜丝加入，改小火煮30分钟左右，至粥熟即可。加入冰糖至融化即可。
功效：雪梨有润肺、止咳、降火、消痰的作用，中医里讲道白色的食物入肺，而雪梨作为中药里润肺的白色食物代表，功效不言而喻。
食疗是最健康的养生方式，大家一定要在夏末初秋养好身体，健康过秋冬哦!
立秋节气养生食谱有哪些3
扁豆粥
原料：干扁豆30克，粳米100克。
做法：将干扁豆用水浸透煮酥，与粳米同煮成粥。
功效：消暑化湿，健脾止泻。脾胃虚弱，大便稀薄，暑日肠胃不适的人，均可食用。
香干炒芹菜
原料：香干50克，芹菜200克，酱油、豆油各10克，葱、姜、精盐适量。
做法：先将芹菜洗净，切3厘米段，用开水焯过;再将香干洗净切丝。炒锅上火，加油烧热，放葱花、姜末后放入芹菜速炒几下，加入精盐，再放香干丝，并计入酱油，用旺火快炒几下，出锅即成，佐餐食用。
功效：清热利湿，平肝降压，止咳化痰。
【立秋适合做什么,立秋节气应该如何养生】清汤燕窝
原料：干燕窝15克，鸡清汤1000克，食用碱少许，盐适量。
做法：将燕窝放入温水中泡软(约泡15分钟)，轻轻捞出，用镊子择净燕窝上的黑毛和根，用温水洗去灰尘。用1000克水把少许食用碱泡开，放入洗过的`燕窝，用筷子慢慢挑动一下，泡5分钟后捞出，接着再用1000克开水泡5分钟，燕窝就胀发起来。取2000克开水，晾到八成熟，把泡过两次的燕窝放入再泡4分钟，以去净碱分，捞出，挤净水，把锅放在旺火上，放入鸡、清汤、加盐适量，烧开后撇去浮沫，倒在大汤碗里，把燕窝放入。
功效：补益脾胃，补气清热，适用于肺虚患者，常食能使人精力充沛，消除疲劳，防病强身。
核桃鸡丁
原料：鸡脯肉350克，核桃仁15克，枸杞子8克，鸡汤100克，化猪油150克，鸡蛋2个，精盐5克，料酒25克，胡椒粉2克，湿豆粉35克，生姜、葱各10克，香油5克，白糖7克。
做法：将核桃仁用开水泡胀，剥去皮;枸杞子用温水洗净;生姜洗净切小片，葱切葱花;鸡蛋去黄留清;鸡肉洗净，切成1厘米见方的丁。鸡丁装碗中，用精盐(一半)、蛋清、湿豆粉拌匀浆好;另碗中放入味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、湿豆粉兑成汁。净锅置火上，放入猪油，待七成热时，下核桃仁炸至微黄，及时捞起待用。把浆好的鸡丁倒入锅中，快速滑透，翻炒几下，下姜、葱，倒入汤汁快速翻炒，随即入核桃仁、枸杞子炒匀，淋入香油，装盘。佐餐食。
功效：补肺益肾，明目，适用于肺肾两虚之神疲乏力，面色无华，无病者常食，可抗衰益寿。
立秋节气养生食谱有哪些4
桂花糯米藕
原料：
莲藕一个，糯米适量，干桂花一小把，冰糖100克
做法：
1. 将糯米洗净，控干水份备用。
2. 将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。
3. 将藕孔冲洗干净。
4. 将糯米塞入藕孔中
5. 装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。
6. 将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮2个小时即可。煮好的藕切片，即可食用。或者，将切好的糯米藕用油稍微煎黄，两面都要煎，吃时再撒上些白糖。
醋溜藕片
原料：
莲藕1个、洋葱一小块，小葱2根，醋2大勺，糖一大勺，盐适量
做法：
1. 藕切片，洋葱切丁，葱切小段备用。
2. 热锅入油，洋葱爆香后放藕片翻炒。
3. 加米醋和白糖。
4. 起锅前加葱花和盐粒即可。
糖醋藕片
原料：
莲藕2个、白糖2大勺，醋1大勺，盐适量，小葱5根，花椒适量。
做法：
1、藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。
2、点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。
3、再加入已经加工好的藕片，翻炒。
4、炒制一会，进行调味首先放醋(最好放白醋)、白糖、再放少量盐炒翻炒出锅。
珍珠藕丸
原料：
猪肉馅半斤，莲藕一个，糯米一小把，糯米粉2勺，姜一小块，盐适量，味精1勺，料酒2勺。
做法：
1、将猪肉、姜剁成肉馅备用。
2、将糯米在水中浸泡30分钟;将阴米沥干水分备用。
3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥。
4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、味精搅拌均匀。
5、将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒。
6、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。
香煎藕盒
原料：
猪肉馅200克，莲藕2个，面粉一碗，香菇2个，葱1根，姜一小块，蒜4瓣，盐适量，香油1勺。
做法：
1. 面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀。
2. 一个藕片填馅，另一个藕片对压，使馅子能填充到藕片的窟窿里，可以更好的固定两片藕。
3. 藕片裹面粉糊。
4. 油4分热的时候下锅炸，炸至金黄色，即可出锅。
立秋节气养生食谱有哪些5
姜爆鸭
配料：鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱
做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可。
功效：滋阴，补虚，养胃，利水。
醋椒鱼
配料：黄鱼一条，香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
做法：黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油。锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼。烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
姜汁牛肉
主治：病后脾胃虚弱，神疲乏力大便溏泄，久泻脱肛以及体虚浮肿(营养性浮肿)等。
配方：老姜数块，鲜牛肉100-150克。
做法：老姜榨汁，鲜牛肉100~150克切碎，剁咸肉泥状，加入30~40滴姜汁，再放些酱油、花生油拌匀。
待焖米饭时，将姜汁肉倒入饭内蒸熟(约15分钟)即可食用。
黑豆酿梨
原料：梨500克，黑豆50克，冰糖30克。
做法：将梨子削去表皮，冲洗后，在靠梨柄处切开留作梨盖，用小勺挖去梨核。然后将小黑豆择净，用清水洗干净，晾干水汽，装入梨孔内，如梨子个小以装满为止。再把梨柄盖上，用竹签插牢，放在瓷盅内，加入冰糖盖上盅盖，再将盅放在加水的锅内，置中火上徐徐蒸炖，水沸后约40分钟即熟，将梨取出，装入盘内即成。
功效：肾调养，祛痰，清热去火。
百合银耳莲子粥
配料：百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量。
做法：将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥，熟时加入冰糖食用。
功效：其中百合润肺止咳、清心安神，银耳润肺生津、养胃提神，莲子健脾止泻、清心安神、粳米补中益气、健脾益胃。
立秋节气养生食谱有哪些6
南瓜红枣排骨汤
一直以来，南瓜的营养价值都是很高的。南瓜当中除了含有丰富的维生素之外，还含有人体必需的氨基酸和组氨酸，除此之外，南瓜当中还含有丰富的微量元素和可溶性纤维。所以，南瓜不仅具有补中益气的功效，还具有消痰止咳的功效。除此之外，对于气虚无力、消化不良等症状，南瓜也都有很好的疗效。而红枣除了补血之外，更是有补气安神的功效。所以说，立秋之后，每天适量的喝一些南瓜红枣排骨汤，不仅可以健脾祛湿、平肝清热，还可以很好的补充身体所需的钙质。
所需食材：南瓜、猪排骨、红枣、干贝、生姜
制作方法：首先，要先将南瓜去皮去瓤，然后将南瓜清洗干净之后切成比较大一些的南瓜块儿。之后，将切好的排骨清洗干净，然后在沸水当中煮5分钟左右的时间。接着，把红枣和干贝清洗干净，将红枣去掉枣核，用清水将干贝浸泡1个小时左右的时间。把姜去皮之后切成姜片。之后，在煲汤的锅中加入适量的清水，把准备好的排骨、红枣、干贝、姜片和南瓜一起放入锅中，用慢火炖2个小时候左右的时候，加入适量的调味料，然后再慢炖30分钟左右的时间就可以出锅食用了。
白果莲子山药汤
在生活中，人们似乎并不喜欢用山药和莲子一起炖汤。其实，白果莲子山药汤的营养价值可是很高的。白果莲子山药汤不仅具有健脾益胃的功效，对于帮助肠胃的消化和吸收也有很好的功效。除此之外，山药当中还含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，这些物质对于健脾养胃都是有很好的功效的。所以说，立秋饮食养生，白果莲子山药汤就是很不错的选择。
所需食材：山药、白果、红枣、枸杞、莲子、冰糖
制作方法：首先，要先将准备好的莲子和红枣清洗干净，然后在清水当中浸泡1个小时左右的时间。然后，把白果的外壳去掉，将山药的皮去掉，之后切成小块儿，清洗干净。准备好这一切之后，在煲汤的锅内加入适量的清水，然后将白果、莲子、红枣加入到锅中，用大火炖30分钟左右的时间。之后，再把山药加入到锅中，再用中火炖20分钟左右的时间，最后加入枸杞和调味料之后，再用小火慢炖10分钟左右的时间即可。
西红柿土豆牛肉汤
我们都知道，土豆当中是含有很多的营养元素和膳食纤维的，常吃土豆可以很好的促进肠胃蠕动，预防便秘的发生。而把土豆和西红柿牛肉一起煮汤，不仅味道鲜美，而且营养价值也会更高。西红柿土豆牛肉汤不仅具有补血抗衰老的功效，还有益气强身、健脾祛湿的功效。现在我们就一起来看看，西红柿土豆牛肉汤的具体做法吧。
所需食材：西红柿、土豆、牛肉、姜蓉、生粉、酱油、白糖
制作方法：首先要把准备好的牛肉清洗干净，然后顺着纹理切成薄片，之后，在切好的牛肉片当中加入适量的生粉、酱油、姜蓉和油，搅拌均匀之后腌制15分钟左右的时间。然后将番茄和土豆清洗干净，把番茄切成一瓣一瓣的，将土豆丝去皮之后切成条状，然后浸泡在清水当中。紧着，把油锅烧热，把切好的番茄直接倒入油锅当中爆炒到软，之后，在锅内加入适量的清水，把土豆条也加入到锅中，用水煮开。煮开之后，把腌制好的牛肉倒入到锅中一同来煮，加入适量的调味料，煮熟即可出锅食用。
立秋节气养生食谱有哪些7
栗子煲鸡
原料：
鸡块、剥过皮的栗子、红枣、枸杞、干黄花菜、火腿丝、鸡油、高汤各适量。
调味料：
蒜瓣、姜片、葱花、料酒、蚝油、柱候酱、鸡汁、鲍鱼汁、盐各适量。
准备工作：
干黄花菜泡软，鸡块用盐和料酒提前腌制入味，蒜瓣拍散。
做法步骤：
1、起炒锅，下少许油烧热后再下入鸡油，逼出油脂后下蒜瓣、姜片和火腿丝爆出香味。
2、关小火，下入腌好的鸡块炒到五成熟，倒入高汤，加蚝油、柱候酱、鸡汁和鲍鱼汁调味。
3、煮到锅里的汤水略有虾眼水的时候，捞出鸡块，下栗子、红枣、枸杞和黄花菜。
4、盖上锅焖煮20分钟左右，焖到汤汁变稠，栗子差不熟透就行了。
5、把刚才捞出的鸡块倒回锅里，煮到汤汁基本快干的时候，撒入葱花并淋少许麻油，起锅。
补充说明：
这道菜的关键就是要把鸡块和栗子分别煮，这样既能让鸡块保持滑嫩的口感，又能让栗子熟透。
荷叶鸡肉粥
原料：
鸡腿200克，粳米100克，姜5克，料酒10毫升，新鲜荷叶1张(以叶大、色绿者为佳)，小葱2根，盐、鸡精各适量。
做法：
把鸡腿洗净，骨肉分开剔，不要一起剁成小块。鸡肉切成小?。?骨腿剁成小骨块，分别用料酒、盐腌半小时入味。荷叶正反两面用清水冲洗干净，折成扇形，剪去边缘(以便展开后形成一个圆形，圆大小以略大于你煲粥的锅盖为宜)做一个荷叶锅盖。将边缘的荷叶剪成小块。
锅中倒入清水大火煮开，放入荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水淋洗荷叶锅盖的正面。新鲜的荷叶清洗之后，一定要用开水焯烫，因为荷叶的正面有一层薄薄毛绒，需焯烫一下，方有效地去除那些没法洗净的杂质。
换一砂锅煮粥。锅中倒入清水，将焯烫过的荷叶碎块放入，大火煮开后继续煮5分钟，使水变成深色。取出荷叶碎块弃之，放下鸡腿骨，除去血沫。下淘洗干净的粳米;盖上荷叶锅盖，小火煮至粥粘稠，起锅前，倒入鸡肉煮至断生，尝尝粥咸淡，放盐放鸡精，关火即可。最后撒上一些葱花以增香。
山东回锅豆腐
材料：
豆腐两块、五花肉3两、豆瓣酱2大勺、香葱两棵、豆豉、生抽、糖、盐、油、姜等。
步骤：
豆腐切片，上平底锅煎至两面微黄装起备用。热锅倒入少许油，舀入两勺豆瓣酱，炒出红油，然后倒入葱白、姜片、豆豉，炒香后倒入切碎的猪肉翻炒。
往锅里倒入少许生抽上色提香，翻炒片刻，倒入煎好的豆腐，不要用锅铲翻，直接抛锅，这样豆腐不容易破。调入少许盐、糖，加入香葱段再次抛锅让豆腐均匀入味即可。
温馨提示：
豆腐最好选用北豆腐，南豆腐太嫩，切薄了煎的时候很容易破。最好选用五花肉，更有回锅味道。
因为豆腐比较?。?用锅铲翻炒的话很容易翻断豆腐片，最好用抛锅法。
豆瓣酱本身味道比较浓郁，下盐的时候要注意量，以免过咸。
立秋节气养生食谱有哪些8
生地粥
配方：生地黄25克，大米75克，白糖少许。
做法：生地黄(鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁搅匀，食用时加入适量白糖调味即可。
功效：滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。
红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：
1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3、等候都煮开花后，放入薏米，大火煮后，用小火煮至粘稠，最后放冰糖调味就可以了。
功效：红豆薏米粥可以健脾祛湿功效，红豆薏米粥切记不要加大米，大米含有湿气，与红豆薏仁功效相克。