甘蔗发红还能吃吗,去皮的甘蔗放了几天上面有一些红色的东西，这样还能吃吗？ _「知识分享」

1、去皮的甘蔗放了几天上面有一些红色的东西,这样还能吃吗?去皮甘蔗发红，说明长霉菌变质了。发霉的甘蔗是有毒的，会致癌，主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌。这种甘蔗绝对不能吃。
一般只能放两三天。如阴雨天，保质时间更短。建议早点吃完。
扩展资料
甘蔗是我国南部热带地区重要的经济农作物，其富含大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，而微量元素中，铁元素的含量特别多，每1000克甘蔗可达9毫克，居水果之首，故而有“补血果”的美称，再者甘蔗中的果糖、蔗糖和葡萄糖极易被人体吸收利用，因此是很多人喜爱吃食的水果。
甘蔗发红本身是因为一种霉变形成的，堆放紧密通风不好可以造成发霉，也容易产生毒。霉菌产生节菱孢霉，会产生一种神经毒素。”甘蔗发红是由于霉变引起的，霉变后的甘蔗中含有节菱孢霉菌，其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质，人误食以后可导致丙酸中毒，后果十分严重。
参考资料人民网吃发红甘蔗会中毒？霉变程度加剧毒性会倍增

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2、红心甘蔗能吃吗?红心甘蔗可以吃吗?甘蔗不易长期储存，春季易霉变（红心、发芽）,据说吃了红心的甘蔗会中毒,严重情况还会导致死亡。那么红心甘蔗能吃吗?红心甘蔗可以吃吗?
红心甘蔗能吃吗
红心甘蔗是不能吃的，吃红心霉变甘蔗会中毒不是谣言，大家需要对霉变发红的甘蔗提高警惕。甘蔗发红是霉变的一种表现，出现的原因主要是存储不当引起的。
【甘蔗发红还能吃吗,去皮的甘蔗放了几天上面有一些红色的东西，这样还能吃吗？】 甘蔗易霉变，霉变甘蔗毒性大，切开后，断面上有红色丝状物，食用后会中毒。人吃了2~8小时后，可能会出现呕吐、头晕等症状，严重的会导致昏迷和死亡。
红心甘蔗中毒症状
甘蔗霉变时，产生一种叫“节菱孢霉”的真菌，是一种神经毒素，主要损害人的中枢神经系统。这种毒素的潜伏期最短的只有十几分钟，长的达十多个小时。
中毒初时的症状，一般是消化系统和中枢神经系统不适，胃胀、呕吐、头晕、头疼、视力模糊、四肢抽搐等，严重者出现昏迷。呼吸系统也受到影响，出现呼吸衰竭，甚至导致死亡，幸存者也会留有严重的后遗症。
红心甘蔗中毒怎么治疗
对于甘蔗中毒，目前确无特效治疗方式，只能尽快用物理疗法排除毒素，在发生严重中毒后，要尽快洗胃、灌肠，以排除毒物，然后根据呼吸系统、神经系统等出现的症状，进行对症治疗。
怎么辨别甘蔗是否有毒
会中毒的甘蔗特点：红心，切口有霉丝，尝起来或有酒糟味。
一般情况，大家看到有红丝的甘蔗，如果红丝少，旁边的果肉也是正常的，削削掉吃也是能吃的。
但红丝是甘蔗霉变的表现，也已经产生了一些毒素，这种情况下，那些肠胃功能弱的人，食用后也可能会出现不适。建议大家还是不要食用为妙。
至于表皮带死色，两端有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，切开后断面呈现红色或黄色，也有丝状物，气味难闻，有酸馊霉味或酒糟味，吃起来也带酸味或酒味的甘蔗。这种甘蔗千万不要食用，购买甘蔗时一定要小心。
如何购买新鲜甘蔗
新鲜甘蔗质地坚硬，外观色泽鲜亮，肉质清白，味甘甜，有清香味，无异常感觉。
买少量甘蔗时，可要求店家先削好，见没有问题再付钱。
购买甘蔗汁，最好现削现榨，这样才能保证喝到健康的甘蔗汁。

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3、甘蔗有红色还能吃吗甘蔗中间如果发红了是不可以吃的，甘蔗中间发红是甘蔗长霉菌变质了，在这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌。一般的蔗糖是白色和黄色的。当蔗糖变成红色时，就表示红糖含有大量有害细菌和有害物质，而且已经腐烂变质。
红甘蔗的营养价值及食用风味均有所下降，故不宜食用。如果蔗糖长期储存，或者蔗糖受到损伤，那么这种蔗糖将非常容易感染霉菌和有害物质，蔗糖被污染后会使蔗糖内部产生红斑。不过引起甘蔗变红还有一种情况，甘蔗在生长过程中发生异常生长。
甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。

扩展资料：
甘蔗发红本身是因为一种霉变形成的，堆放紧密通风不好可以造成发霉，也容易产生毒。霉菌产生节菱孢霉，会产生一种神经毒素。甘蔗发红是由于霉变引起的，霉变后的甘蔗中含有节菱孢霉菌，其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质，人误食以后可导致丙酸中毒，后果十分严重。
吃了这些发霉的甘蔗后，它的潜伏期很短，通常在几小时就会发生一些症状。轻则恶心呕吐，重则出现抽搐等神经性症状。即便有些能恢复，但是一些神经性的瘫痪却是很难恢复的。消费者在挑选甘蔗时，发现发红、带有暗褐色、或者吃起来有些发糠的甘蔗，尽量不要买。
参考资料来源：人民网-吃发红甘蔗会中毒？霉变程度加剧毒性会倍增
甘蔗煮水喝有什么作用长期喝甘蔗水止咳好吗

小米粒
发布于 2019-01-19　10:56:57
甘蔗是既有营养又好吃的水果，把它放到水中煮水的话，还有更多的功效！那么甘蔗煮水喝能止咳吗
甘蔗
1
甘蔗煮水喝能止咳吗
甘蔗煮水能缓解热咳。
这个还是要看你的咳嗽是什么咳嗽，如果是寒咳嗽喝甘蔗汁就不一定有效果了；因为甘蔗能够清热去火，所以如果你的咳嗽是肺虚热咳嗽，喝杯甘蔗汁就能够缓解。

2
长期喝甘蔗水止咳好吗
长期喝甘蔗水止咳不好。
甘蔗水止咳是缓解肺热的情况，从而停止肺热咳嗽，并不知针对与咳嗽本身的治疗，因此有些时候没有作用的话，可能是因为甘蔗水不适合自身的咳嗽或者是还有其他的咳嗽原因，需要及时去就医治疗，不能只饮用甘蔗水。
3
甘蔗和什么煮水止咳
雪梨有生津润燥，清热化痰的功效，可以将雪梨和甘蔗共同煮水喝，能一定程度的缓解咳嗽。
原料：甘蔗2节，雪梨1个，红枣5个，冰糖适量。
做法：
1、锅中加入适量的纯净水，放入洗净的红枣煮制。
2、雪梨去皮果肉切小块，甘蔗也切成小方块。
3、红枣煮上10分钟后加入甘蔗和雪梨。
4、大火煮开后用小火加盖慢慢煮至20分钟，加入冰糖继续煮5分钟即可。
甘蔗是一种含糖量非常丰富的水果，它也非常能考验人的咀嚼肌，每当我们吃甘蔗的时候，可能会发现其中有一根甘蔗的中间是红色的，也许会有许多人以为这是正常现象，其实不然，正常的甘蔗果肉呈现出淡黄色或白色。
如果当你发现其中有一根甘蔗的果肉是呈现出红色的状态时，那一段就不能吃了，因为那是甘蔗发霉变质了，通常是由于甘蔗保存时间过长，或保存不当导致的。而发霉的甘蔗中含有一种霉菌，名为节菱孢霉菌，这种霉菌会对我们的神经系统和肠道黏膜造成损害，主要原因是这种霉菌会产生一种名为3-硝基丙酸的毒素，这种毒素会造成中毒的现象。
这种毒素的潜伏时间在15分钟到七个小时之间，大多数在2-3个小时之间发作，初期的中毒现象是头晕，恶心，腹痛，若不及时治疗还会出现腹部痉挛，间歇性抽搐等症状，严重的还会导致死亡。所以说，当你发现甘蔗的果肉变红时，把变红的那一节丢掉，其他的部位可以继续食用。
其实令甘蔗变红还有一种情况，那就是甘蔗在生长的时候受到了外部因素的影响，导致甘蔗的果体受损，出现了裂缝，再加上甘蔗本身就含有色素，受损的果体经过氧化就变成了红色，但是保险起见，吃甘蔗的时候碰到红色的果肉，还是要把它丢掉为好。

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4、甘蔗放久了发红还可以吃吗甘蔗真的可以补血吗1甘蔗放久了发红还可以吃吗
一般是不能吃。
因为甘蔗发红可能是由于甘蔗出现病害或腐坏所导致，在食用后可能会造成不适症状。如果甘蔗长时间存放或存放的条件不佳，易导致甘蔗出现细菌滋生而腐烂、变质，使甘蔗发红。此时食用可能会导致由于腐坏产生的毒素进入人体，出现急性胃肠炎、食物中毒等情况，所以不能吃放久了发红的甘蔗。如果甘蔗放久了想要食用，应注意在食用甘蔗前仔细观察甘蔗是否有霉斑、发红等情况，以免食用后出现不适症状。
2甘蔗真的可以补血吗
甘蔗是没有补血作用的。
因为甘蔗的主要成分是大量的水分和糖分，还有蛋白质以及多种氨基酸等物质，而这些物质不具备补血的效果。甘蔗主要的效果是清热止咳，缓解口干舌燥等症状。因此，甘蔗对身体是没有补血的作用的，而真正起到补血的是红糖。
3甘蔗可以放多久
如果买回来的是新鲜的并且带皮的甘蔗，一般在常温环境下就能够保存2~3个月左右的时间。但如果是甘蔗去了皮之后，一般保存的时间就会大大的缩短，只能保存两天左右的时间，并且室内的温度如果比较高的话，一般12个小时左右去皮的甘蔗就会出现变质的情况，所以还是要尽快吃完的。
4甘蔗削皮后怎么保存
具体有以下：
1、常温保存：削皮的甘蔗可以放在室内常温保存，但是保存的时间会比较短，可以保存半天左右的时间。
2、冷藏保存：削皮的甘蔗可以放进冰箱冷藏保存，将甘蔗用食品袋包好，直接放进冷藏室即可，可以保存一天至两天的时间。
3、冷冻保存：削皮的甘蔗可以用食品袋包好，置入冰箱冷冻室，可以存放最多五天的时间。

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5、甘蔗里面变成红色还能吃吗?甘蔗里面变成红色的不能吃。
1.甘蔗带红丝有两种可能，都是异常情况，并不代表甘蔗越甜。
2.情况一：甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。
3.情况二：甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色，发霉的甘蔗是有毒的，它会致癌，主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌。这种甘蔗绝对不能吃。那这两种情况怎么分辨呢？其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉，它肯定是一条很长的红丝，和外边的皮有相关的联系。而变质的甘蔗切开后，断面也有红色，闻之有异味，咬一口带涩味、酒糟味。
拓展资料：
1.甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中。甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区。甘蔗种植面积最大的国家是巴西，其次是印度，中国位居第三，种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。
2.甘蔗中国的主产蔗区，主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12个省、自治区。20世纪80年代中期以来，中国的蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移，至1999年广西、云南两省的蔗糖产量已占全国的70.6%（不包括台湾?。?。随着生产技术的发展，在中国大陆的中原地区也有分散性大棚种植（如河南，山东，河北等地）。
参考资料：百度百科-甘蔗
不能吃了。甘蔗发红说明甘蔗已经变质坏掉了，会含有很多的细菌和微生物，含有节菱孢霉菌，不适合继续食用，不然会容易引起身体不适，甚至引起中毒。
拓展资料
相关新闻报道节选
甘蔗为什么会霉变
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被人称作果中佳品，台州民间有“秋日甘蔗赛过参”的说法。
甘蔗是热带植物，它对温度和降水量都有很高的要求，尤其适宜在南方生长。而北方温度低，不适宜甘蔗生长。
据有关资料记载，甘蔗的含糖量极其丰富，其中有蔗糖、葡萄糖及果糖等，容易被人体吸收。此外，甘蔗还含有铁、钙、磷、锰和锌等人体所必需的微量元素，其中铁含量特别多，居水果之首，故甘蔗有“补血果”的美称。
甘蔗好吃，人们也爱吃，但各地食用甘蔗中毒的新闻却时有发生，那到底是不是谣传呢？采访人员来到市农科院求证。
“吃了霉变甘蔗，真的会中毒。中毒后，人们大多会出现脸红耳赤、头昏恶心、想睡觉、腹痛腹泻、眼发黑或复视等症状。尤其是小孩子吃后，容易引起抽搐、斜视和昏迷，即使经过及时抢救，也可能留下后遗症。霉变甘蔗中毒的潜伏期，短的只有10多分钟，长的可达10多个小时。”市农科院生物所专家赖小芳说。
该所的陈银龙认为，霉变甘蔗中毒是一种急性食物中毒，其毒性对人体的伤害，主要表现在对人体中枢神经系统非常强的损伤。有关部门经流行病学调查及动物实验证实，霉变甘蔗中毒的病原菌是一种真菌，名为节菱孢霉菌，致病毒素为节菱孢产生的3-硝基丙酸。
“3-硝基丙酸会对人的神经系统造成一定的损伤，轻者会出现食物中毒，像呕吐腹泻这样的症状。严重的话，会出现神经系统方面的症状，像屈曲强直，脚背弓张，甚至危及生命。霉变甘蔗造成的食物中毒主要发生在我国北方，因为在南方产区，新鲜的甘蔗节菱孢霉菌污染率很低，菌数也很少，因而甘蔗内很少含有毒素，加上南方市场上销售的甘蔗，大多是随收割随卖，人们吃的几乎全是新鲜的甘蔗，所以南方很少发生霉变甘蔗中毒的事。而北方的大部分甘蔗都是从南方载运过去。其中可能会有一些没有完全成熟就收割的甘蔗，很容易发生霉变。它们在原产地可能已被节菱孢霉菌所污染，再经过长途运输，如果储存时间过长，温度再一高，就非常容易发生霉变，滋生霉菌。”
所以，如果发现有发红发黑的霉变甘蔗，或买了吃起来发糠的甘蔗，那就干脆把它们扔掉。
浙江在线－发红发黑的甘蔗，吃了会中毒吗？
甘蔗中间如果发红了是不可以吃的。
甘蔗中间发红是甘蔗长霉菌变质了，在这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌。而这种霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素——3-硝基丙酸，可以刺激胃肠道黏膜，损害颅脑神经。潜伏期15分钟~7小时。多数在2~5小时内发病。
中毒最初症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，继而头晕、头疼、视力障碍，进而出现眼球偏侧凝视、复视、阵发性抽搐，大小便失禁，严重者呼吸衰竭甚至死亡。如果一根甘蔗只有其中一节霉变发红，那么只要把坏掉的这一节削掉，不影响其他部分的食用。
不过引起甘蔗变红还有一种情况，甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。
拓展资料：甘蔗(学名:Saccharum officinarum)
甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。
全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。
形态特征
甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属C4作物。甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节，节上有芽;节间实心，外被有蜡粉，有紫、红或黄绿色等;叶子丛生，叶片有肥厚白色的中脉;大型圆锥花序顶生，小穗基部有银色长毛，长圆形或卵圆形颖果细小。
参考资料：百度百科-甘蔗
甘蔗中间如果发红了是不可以吃的。
甘蔗中间发红是甘蔗长霉菌变质了，在这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌。
而这种霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素。
扩展资料；
甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属C4作物。
甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节，节上有芽;节间实心，外被有蜡粉，有紫、红或黄绿色等;叶子丛生，叶片有肥厚白色的中脉;大型圆锥花序顶生，小穗基部有银色长毛，长圆形或卵圆形颖果细小。
百度百科，甘蔗，里面的病虫治疗凤梨病。
不可以，由于甘蔗存放时间过久，就会导致甘蔗内部出现红色部分，这样的甘蔗吃了对人体是有害的，变红的甘蔗含有毒素，白色部分也是不能吃的。
甘蔗变红是由于霉菌感染所导致的，甘蔗中含有的丰富糖类物质就是霉菌的养分，霉菌会在甘蔗内部大量繁殖，如果人吃了就会对人体造成伤害。
情况一：甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。
情况二：甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色，发霉的甘蔗是有毒的，它会致癌，主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌。这种甘蔗绝对不能吃。那这两种情况怎么分辨呢？其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉，它肯定是一条很长的红丝，和外边的皮有相关的联系。而变质的甘蔗切开后，断面也有红色，闻之有异味，咬一口带涩味、酒糟味。如果实在难以区分，那劝你乾脆就不要吃了，这样较安全。