新鲜莲子怎么晒干保存,鲜莲子要怎么保存有什么保存的小技巧

1、鲜莲子要怎么保存有什么保存的小技巧1、新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜就可以啦，可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半了，然后把莲心取出，用来泡茶，可以去火，莲子用来煮粥煮汤等都很好吃，老一点的莲子吃起来会比较粉，比较香。
2、如果没有冰箱的话，就只能用晒干或者风干的办法啦，不然很容易发霉变臭的，食用前泡一泡水把莲子泡得饱满涨开就可以按照新鲜的莲子的食用方法进行食用了，还可以作为药材。

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2、新鲜莲子怎么晒干保存吗(鲜莲子怎样保存多久)1、新鲜莲子怎么晒干保存吗。
2、新鲜莲子如何晒干保存。
3、莲子如何晒干。
4、鲜莲子怎样晒干莲子。
1.挑选好成熟饱满的莲子并撕掉莲子的外衣后，将莲子和莲子芯分开，再把莲子和莲子芯放在太阳下面晾晒至完全干透。
2.之后将晒干的莲子和莲子芯装入透明的塑料袋内并密封好，再放在常温下保存就可以。

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3、新鲜莲子怎么保存新鲜莲子的保存方法：
1、把成熟的莲子，剥开从莲子碗内一颗颗摘出，保留绿色一层外壳；放入冰箱，以便平常生活中做汤、粥、生吃都可以。
2、用太阳光晒干，放入封闭的器具内或塑料袋中，可长久保持不易变质；可以一季四季用。
夏季莲蓬怎么挑选
1、看颜色。
新鲜的莲蓬，颜色一般是鲜绿（嫩绿）的，这样的莲蓬中的莲子才是甜的；储存已久的或是太老的莲蓬，颜色一般呈黄色或黑色（青苔色），其莲子口感是苦的。
2、用水摸。
新鲜的莲蓬，其中的莲子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度。
3、看个头。
大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬，虽然果实较多，但口感不佳；个头小的莲蓬一般比较嫩，果实清甜。
4、看形状。
莲心下陷的，果实一般比较甜。

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4、新鲜莲子怎么处理?新鲜莲子怎么晒干?新鲜的莲子不宜久放，一般买回来都是直接食用，但是也有的是晒干后保存起来。那么，新鲜莲子怎么处理？新鲜莲子怎么晒干？
新鲜莲子怎么处理
1、如果生吃的话，剥了外面那块硬壳，不要剥掉紧贴着包在它上面的那层薄薄的软软的膜也可以吃。
2、如果想晒成莲子干，不要先煮熟，剥了外面那块硬壳就行。
3、晒莲子的那个绿色的心，制成莲子心干，不要煮熟再晒，直接晒，干了就行，不用晒太久。
新鲜莲子怎么晒干
第一步：采摘
如果你可以自己去采摘莲蓬，遇到已经成熟的莲蓬就要及时采摘回来，否则就容易生虫子，遇上连阴天还容易腐烂变质。如果是从市场直接购买莲蓬，最好是购买那种充分成熟、莲子较饱满的新鲜莲蓬。
第二步：处理
采摘或购买回来的新鲜莲蓬，如果天气较好的话可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天，但最好不要把莲蓬剥开。也可以剥开外面的部分，只保留莲子外面的一层绿色莲衣。
第三步：挑选
天气晴好的时候就可以把莲蓬剥开准备晒制了。剥莲子的时候就可以进行挑?。?比较嫩的莲子就不要晒制了，单独挑出来直接生吃，或用来煲汤、煲粥食用，充分成熟的老莲子则留着晒制。
第四步：去衣
刚刚剥出来的莲子外面是一层绿色的莲衣，在晒制之前需要把这层莲衣去掉。只要用指甲划破一个口子，就可以把莲衣轻松撕掉了。
第五步：晒制
莲子去掉莲衣后就可以开始晒制了，但如果你打算把莲子与莲子芯分开晒制，此时就可以把莲子芯单独取出来。
晒制莲子和莲子芯没有什么需要特别注意的地方，有太阳的时候就拿出去晾晒，晚上或天气不好的时候就收回屋里，直到把莲子和莲子芯晒至完全干透。
【新鲜莲子怎么晒干保存,鲜莲子要怎么保存有什么保存的小技巧】 第六步：保存
把晒干的莲子和莲子芯装入可密封的透明塑料袋，密封起来在常温下保存就可以了，保存过程中如果发现异常可以再晒一晒。
温馨提示
问题一：莲子尽量不要生吃，南方水乡的百姓通常都是只用锅煮熟再吃，软薄膜蒸煮的时候无需剥掉，等吃的时候要剥掉再吃。
问题二：晒莲子干，不需要煮熟，煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂，尽量不要剥掉薄皮，晾晒的时候尽量上边罩上纱网，就是纱窗那种网，或者蚊帐都可以，防止虫叮。
问题三：莲子的全部营养，也许就在中间那个心上，但是心很苦，无法生吃，晒干后泡茶喝，能起到很好很好的清热解毒的作用，晒干的时候，不要煮熟，煮熟后的莲子心，营养全无

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5、新鲜莲子可以晒干保存吗新鲜莲子的水分比较足，吃起来清甜可口，味道很不错，很多人都喜欢吃，但是它的保鲜期比较短，很多人都会将新鲜莲子晒干保存，这样可以保存的时间更久一点，一般可以保存一到两年左右，甚至更长时间。
新鲜莲子可以晒干保存吗
可以。
莲子从莲蓬上摘下后，可以将外面的绿色外壳剥去，然后在阳光下晒干。如果阳光强度相对较高，则在干燥1-2天后可长期储存。相对而言，干燥产品的含水量相对较低，不容易受到细菌的攻击。在长期贮藏期间，我们还应注意防潮和抗虫性，而干莲子可以用来泡茶和饮用，它也具有很高的营养价值。
新鲜莲子晒干能放多久
1-2年左右。
干莲子是用新鲜莲子脱水制成的。它们属于干货。保质期相对较长。一般来说，在适当的储存条件下，它们可以储存约1-2年。然而，随着保质期的延长，它们的营养成分也会流失。因此，建议尽快食用。
具体保质期也与环境的温度和湿度密切相关。建议在储存期间采取防潮、防虫和防蛀措施。如果发现干莲子变质，建议不要继续食用。
新鲜莲子晒干保存的方法
1、新鲜莲子成熟饱满。用手指甲在莲子表面滑动一个嘴巴后，撕下莲子皮，然后剥下所有需要干燥的新鲜莲子皮。
2、去掉新鲜莲子皮后，将莲子和莲心分开，分别取出里面的莲心，然后将莲子和莲心放在阳光下完全干燥。
3、莲子和莲心干燥后，将莲子和莲心装入透明塑料袋中密封，然后将装有莲子和莲心的袋子在室温下保存。