海带的营养价值与功效,海带的营养成分和功效

1、海带的营养成分和功效海带的营养成分和功效
海带的营养成分和功效，我们在日常的生活中经常都会吃各种各样的食物，每一种食物都富含了不同的营养价值和功效，一起看看我收集的关于海带的营养成分和功效相关内容，欢迎大家阅读。
海带的营养成分和功效1
功效与作用
1、治疗甲状腺低下因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、利尿消肿海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3、防治富贵病海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4、减少放射性疾病海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5、御寒海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5%～8%，寿命平均提高4-8岁。
营养价值
1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与绿叶蔬菜相比，除含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10% 。
4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维热量很低。
5、海带中还含有大量的甘露醇。
海带的营养成分和功效2
1、降血糖
我提醒一些患有高血糖以及糖尿病的患者，在日常生活中应该适当多吃些海带，它可以帮助我们有效起到降低血糖以及平稳血糖的作用。海带之所以具有如此功效，是由于其中含有大量丰富的60% 的岩藻多糖，这是一种极好的食物纤维，患者食用后可延缓胃排空和食物通过小肠的时间，在这种情况下可有效促进胰岛素的分泌。
而且在平时生活中多吃些海带，就算胰岛素分泌量减少，这个时候血糖含量也不会轻易上升，从而起到预防糖尿病以及治疗高血糖的作用。
2、消肿
海带除了具有很好的降血糖功效之外，在平时生活中适当多吃还可以帮助我们快速有效的起到消肿的作用。同时研究发现，海带还具有很好的利尿作用，也就说海带可帮助我们健康减肥。这是由于在海带上常附着一层白霜似的白粉，这是一种叫做甘露醇的物质，它是一种贵重的药用物质，对人体健康十分有利。
而且经过现代医学研究证明，海带上所依附的甘露醇还具有明显的降血压以及利尿、消肿的`作用。因此在人体出现有浮肿以及水肿情况时，不妨多吃些海带。
3、防治血管疾病
多吃些海带还可以帮助我们有效的起到预防各种心脑血管疾病的作用，比如像高血压、冠心病、高血脂等，这些慢性病都可以通过海带而起到很好的治疗以及预防作用。这是由于在海带中含有大量的多不饱和脂肪酸epa ，这种物质能够在最短的时间内使血液的黏度降低，从而减少血管硬化的危险，以此来起到保护心脑血管健康的作用。
海带的做法有很多，但是在海带上通常还有大量的海盐，因此在食用之前必须要彻底的清洗干净，同时还要放在清水中浸泡半天时间，以免海盐过量。
4、治疗乳腺增生
【海带的营养价值与功效,海带的营养成分和功效】 女性在日常生活中更要注意多吃些海带，因为它具有预防乳腺增生的作用，尤其是一些已经还有人乳腺增生的女性更应高多吃。这是由于在海带中含有大量丰富的碘，它可以刺激垂体从而使女性体内雌激素水平降低。这个时候女性的卵巢功能便会逐渐恢复，并且纠正内分泌失调，最终治疗乳腺增生。
海带的营养成分和功效3
1、抗辐射
海带不但能预防放射生元素锶被消化道吸收，而且对体内旧有的放射性锶有排出作用，而且常吃海带会起到排铅的作用。
2、预防和治疗甲状腺肿
海带中含有非常丰富的碘，食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用，还可促进智力发育。
3、瘦身功效
海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收，当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75% 。
4、美肤美发
海带中含有多种维生素，有助于形成糖蛋白，维持皮肤的正常功能，防止感染和患皮肤?。蛊し舯３止饣改澹?韧性增强，海带中还有大量含硫蛋白质等营养物质，对美发大有裨益。
5、降血压、血脂和血糖
海带能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用；海带中胶体纤维对降低血浆胆固醇有作用；海带还含有大量的膳食纤维，在人体内可通过多种特定的机制发挥作用，吸水膨胀增加饱腹感，加速胃排空，降低肠腔pH值，促进胆汁酸代谢，降低血中胆固醇，提高胰岛细胞外周敏感性以降低血糖，从而达到降血糖作用

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2、海带的营养价值及功效海带的营养价值较高，含有大量的碳水化合物、矿物质元素、蛋白质、脂肪，各种维生素含量也较高。尤其是海带中含碘量要明显高于其他同类食材，经常性食用，可以起到补碘的作用。海带具有软坚散结、消肿利水、润下消痰的功效，临床上主要用于身体出现的甲状腺肿、颈部淋巴结肿、支气管炎、水肿、脚气、肺结核、咳嗽、老年慢性白内障等疾病或者癌病的预防性治疗，对上述疾病采用中药辨证治疗都有良好的效果：一、海带能够防治甲状腺肿，因为海带中含有丰富的碘和碘化物，对防止缺碘引起的甲状腺肿大有良好的作用。二、具有降压降脂作用，因为海带含有钙和钾元素，能够降低人体对钾、胆固醇的吸收，降低血压，并能够促进胆固醇的排泄，调整胃肠。三、具有利尿消肿的功效，海带表面白霜似的白沫叫做甘露醇，具有降压利尿和消肿的作用。四、具有化痰、降糖作用，对于身体出现的急慢性支气管炎、哮喘有良好的治疗作用，同时能够消除乳腺增生，可以散结。五、海带能够预防脑血管，减少动脉硬化，防止心脑血管疾?。?同时具有防癌减肥的功效，因为海带热量?。芄辉黾由硖宓谋ジ垢?。
众所周知，海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。
中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，合理的食用海带对人们的身体健康是非常有好处的。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心?。缓４笫郴蛄拱? ，常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒。
1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%
4.新鲜的海带有95%是水， 3%是膳食纤维﹐热量很低
5.海带中还含有大量的褐藻酸、甘露醇
海带是一种营养价值很高的蔬菜，海带中富含着丰富的碘等矿物质，海带的热量及矿物质丰富，具有降脂、降糖等等的作用和功效。
海带含有丰富的碘元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、多种矿物质、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。
此外还含有丰富的膳食纤维，且属于低热量食物，有助于胃肠道的蠕动，促进肠胃消化健康，起到通便减肥的作用。
海带中含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪，与绿叶蔬菜相比，除了含有丰富的维生素C以外，还含有大量的粗蛋白，糖，钙、铁。此外还含有丰富的膳食纤维，而且热量也很低。
海带是一种，营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的食用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。
海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有减肥，润肠通便、促进钙吸收等等功效。
烹炒
将海带洗净，炒锅放适量油，放姜丝、海带，加入适量的水，海带翻炒片刻加入适量盐，炒5分钟即可。
炖汤
将海带浸泡后控水，切成方块。锅中加如清水，放入焯好的排骨、葱段、姜片，烧沸倒入海带块，再熬煮10分钟，加调味品即可。
海带具有软坚散结、消肿利水、润下消痰的功效，临床上主要用于身体出现的甲状腺肿、颈部淋巴结肿、支气管炎、水肿、脚气、肺结核、咳嗽、老年慢性白内障等疾病或者癌病的预防性治疗，对上述疾病采用中药辨证治疗都有良好的效果，通过以下常用的临床作用进一步了解：
一、海带能够防治甲状腺肿，因为海带中含有丰富的碘和碘化物，对防止缺碘引起的甲状腺肿大有良好的作用。
二、具有降压降脂作用，因为海带含有钙和钾元素，能够降低人体对钾、胆固醇的吸收，降低血压，并能够促进胆固醇的排泄，调整胃肠。
三、具有利尿消肿的功效，海带表面白霜似的白沫叫做甘露醇，具有降压利尿和消肿的作用。
四、具有化痰、降糖作用，对于身体出现的急慢性支气管炎、哮喘有良好的治疗作用，同时能够消除乳腺增生，可以散结。
五、海带能够预防脑血管，减少动脉硬化，防止心脑血管疾病，同时具有防癌减肥的功效，因为海带热量小，能够增加身体的饱腹感。
海带多用于预防和治疗缺碘造成的疾病。海带属于藻类食物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，海带最主要的特点是富含碘，其功能为预防和治疗碘缺乏造成的疾病，如成人的甲状腺肿，儿童由碘缺乏造成的以发育迟缓，智力下降，性器官发育延迟为主要表现的呆小症。
除此之外，海带还含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘，调节血脂，降胆固醇，降血压也有一定的作用，海带中含有的褐藻酸钾有维持钾钠平衡的作用，可辅助降血压。在使用方面需注意：不是所有的人群都缺碘，不是所有的人群都适宜食用海带。对于甲亢的病人应尽量防止海带等含碘食物的摄入。

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3、海带的营养价值和海带的食疗功效怎么吃好一、海带的主要营养
1.基本营养素
海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。每100克干海带中含蛋白质8、2克，脂肪0、1克，碳水化合物56、2克，可为人体提供的热能约258千卡，属热能食品。
2.膳食纤维
每100克干海带中含膳食纤维9 。8克，膳食纤维在人体中具有独特的营养功能，它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收，还能整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用
3.矿物质及微量元素
海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素。每100克干海带中含钾4 。36克，钙2 。25克，磷0 。21克，铁0 。15克，碘0 。34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素。
海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5% ，多的可达7%～10% 。海带是我国唯一的碘源，我国的工业，医药用碘主要依靠海带制碘业。
4.维生素
海带中的维生素含量丰富。如维生素A ，维生素D，维生素C，VB1 。VB2 。VB5，VB6，VB12，维生素E ，维生素K等等，干燥加工过程中方法得当，可保证海带较高的维生素含量不受破坏。与其他海藻相比，海带中的VB1 ， VB6，VC含量是比较高的，经常食用海带可以补充人体所需要的维生素，预防和治疗维生素缺乏症。海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
二、海带的食疗功效
1、软坚化痰，
2、祛湿止痒，
3、清热行水。
4、用于甲状腺肿、噎膈、疝气、**肿痛、带下、水肿、脚气等。
5、可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、高血压
三、海带的功效和作用
1.抗辐射
海带的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。口服海带可减少放射性元素锶在肠内的吸收。
2.海带预防乳腺增生
海带所含的丰富的碘能刺激脑垂体，纠正更年期妇女内分泌失调，能减少发生乳腺增生。又因为碘是合成甲状腺素的必需元素，有些女性有怕冷的症状，一年四季都手足发凉，其原因往往是甲状腺活性太低，或兼有缺铁性贫血，而海带又富含能纠正贫血的铁，所以，海带还可以帮助女性改善这些症状。
3.减肥、排毒、防便秘
海带含有的多种氨基酸和无机盐，可以减少饥饿感，低热量、高纤维素食物，是肥胖者较为理想的减肥食品。女性常吃，有利于保持身材苗条。海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动，清肠、排毒、防止便秘等减肥功效。
4.利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉–甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等也很有好处。
5.预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
6.防癌
《本草纲目》记载：“海带可治瘿?。醇鬃聪僦祝┯肫渌字? ，有化痰、散结功能。”近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响，防止胃癌的发生。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。
四、海带的适宜人群及禁忌
1、适宜人群：
一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
2、食用禁忌：
甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。
五、海带的常用吃法
1. 凉拌海带丝的做法
（1）泡发海带：买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡）
（2）泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用．胡萝卜洗净，切成细丝；豆芽洗净。
（3）锅中烧开水，下豆芽汆烫一分钟，捞出浸入凉水中．将锅中剩下的水中加入少许油，烧开后，放入胡萝卜丝再焯烫一分钟，捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉。
（4）蒜两瓣，制成蒜泥，倒入香油，凉拌醋，少许味极鲜酱油，鸡精，糖，盐，拌匀成调味汁。
（5）将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中，倒入调味汁拌匀即可。
2. 海带排骨汤的做法
（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。我打了海带结。
（2）排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。
（3）净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。倒入海带块，再用旺火烧沸即转小火炖两个小时，拣去姜片、葱段，加精盐，白胡椒粉调味，淋入香油即成（不喜欢香油的可以不放）。
3. 海带丝腊味蒸带鱼的做法
（1）带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎；
（2）将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱；再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀；
（3）料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层海带丝；将带鱼放在海带丝上，整齐摆好；将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上；盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可。

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4、海带的营养价值海带是一种营养价值很高的蔬菜，在日本尤其受欢迎，在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松，海带酱，海带糖，海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。海带这么受欢迎的原因是什么呢？是因为海带具有非常高的营养价值，下面让妈网百科告诉你海带的营养价值有多高吧。
1、海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用，对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。
2、海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用海带属于海生藻类植物，因其形似带得名。海带营养丰富，尤其碘的含量很高。
3、海带可以防治甲状腺机能障碍。海带含有大量的碘，每1000克海带中含碘5克左右。碘是人体甲状腺素的主要成分，如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能，从而导致甲状腺疾病。
4、可以防治高血压和动脉硬化。如果人体缺碘，甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分，在体内形成胆固醇和脂肪，导致人体发胖或动脉硬化。海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用。
5、有增加血液和防止血液凝固的作用。海带中含有丰富的铁和维生素B12，两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固。
6、预防便秘促进排便作用。海带中含有可溶性膳食纤维藻胶，藻胶具有吸收水分使大便软化从而有促进排便的作用。
7、可以防治癌症。海带含有丰富的钙，钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生。

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5、海带的营养价值海带在生活中几乎是无处不在，不仅便宜而且深受很多的喜爱。因为做法多，就能变换着做出很多种菜系。那么你知道海带的营养价值是什么呢?海带的功效与作用有哪些呢?海带的怎么做好吃?海带不能和什么一起吃呢?带着这些问题今天就跟好好了解下。
海带的营养价值
海带的营养价值还是蛮高的，里面含有丰富的粗蛋白、脂肪、粗纤维以及无机盐等等多种营养元素，所以对于人体的营养的补充具有重要的作用。
海带的功效与作用
说起海带的作用相信很多人多少能够说出一二吗，但是想要说全估计不是一件容易的事情，那么今天就整理了比较全的海带知识带着大家一起了解下。
1、能够预防甲状腺：我们知道海带里面碘的含量是比较高的，而人体如果缺碘的话就会容易得甲状腺，因此海带就是很好的预防甲状腺的食品;
2、能够帮助抵抗辐射：因为海带中有含有比较多的多糖，能够很好的抑制住免疫细胞的死亡，所以能够很好的抵抗辐射;
3、能够帮助减肥瘦身：因为海带本身的热量是比较低的，而且碘能够快速的消耗热量加速新陈代谢，所以对于减肥具有很好的作用;
4、有利于帮助去除水肿：因为海带这货中还含有一种叫钾元素，它能够人体排除多余的水分，所以才能够去除水肿;
5、能够预防便秘：因为海带中含有大量的纤维素，所以能够帮助肠胃蠕动，有利于预防便秘;
6、能够帮助降低血脂：因为海带中含有大量不饱和脂肪酸与纤维素，所以能够去除多余的胆固醇，降低血脂;
7、能够降低血压：因为海带中的的氨酸、钾元素和钙元素能够降低人体对于胆固醇的吸收，从而降低血压;
8、能够有效对抗肿瘤：因为海带中的某种物质能够明显的抑制肿瘤细胞，而且硒元素能够阻止细胞氧化，从而具有了防癌了作用;
9、能够预防心血管疾?。合衷谏缁嵫沽Υ?nbsp;，女性患乳腺癌的概率也是大大增加，而通过多食用海带能够刺激垂体，降低女性体内雌激素水平，预防乳腺增生;
10、具有美容的功效：因为海带中钙的含量比较高，不仅能够预防佝偻病还能够使皮肤光滑，美容养颜。
海带的怎么做好吃
其实海带的做法很多，怎么做味道都是不错的，今天我们就主要介绍一种做法就是凉拌海带丝的做法：
主要材料：干海带
辅助食材：大葱、盐、香油、辣酱油、醋、糖
具体步骤：
第一步：将干的海带丝进行浸泡，时间不宜过长，洗干净之后进行切丝，大葱也需要切丝;
第二步：将各种辅助食材一起加入均匀的进行搅最后浇上辣椒油即可食用，如果能冷藏下就更好了。
海带不能和什么一起吃
1、海带不能和柿子一起吃，因为会比较容易形成不溶性的结合物，使得肠胃不适很舒服;
2、不能和茶、酸涩水果一起饮用，因为这样也会引起肠胃不适;
3、不能和猪血一起吃，因为这样会妨碍消化吸收，容易引起便秘。
海带哪些人不能吃
1、孕妈妈不宜吃：因为研究显示海带具有催生的作用，如果实在怀孕早期的话吃海带会容易引发流产等严重后果，而且我们也知道海带中碘的含量是比较高的，这样的话是会造成胎儿发育不良的;
2、本身是甲亢的患者是不宜吃的，因为本身海带中碘的含量比较高，如果再食用的话只会加重病情;
3、脾胃虚寒的人不宜吃，因为海带是性寒的食物，会加重脾胃的负担。
吃海带的注意事项
1、吃完海带之后不能立马饮用茶和酸涩的水果，因为这样容易阻碍人体对于铁的吸收;
2、特殊人群需要谨慎的食用海带：比如甲亢的患者就不要吃海带了，不然只会加重病情;
3、海带不是主食：有些人就是比较喜欢吃海带，可能机会将海带当主食来对待，但是我们知道这样的话会容易引起人体碘的含量过高，这样会对人的身体产生不利的影响。同时，摄入过多的砷会很容易引起人体中毒;
4、海带不宜长时间浸泡：因为经过长时间的浸泡之后会造成营养成分的流失，这样煮的时候也会容易烂掉。
海带可以减肥吗
我们说是可以起到减肥的效果的，因为海带中碘的含量比较高，它能够加速人体对于热量的消耗，帮助人体进行新陈代谢，从而能够达到减肥的目的。
海带可以生吃吗
海带是可以生吃，但是这样的话会容易消化不良，因为我们知道生的海带比较硬，比较不容易消化，长期生吃的话会加重胃的负担，所以最好还是煮熟之后再吃会比较好。而且煮熟之后营养物质也更加容易被人体吸收。
海带是发物吗
我们说海带是属于发物的，因为它属于海鲜类，容易导致心力衰竭或者是肝硬化，同时像其他诸如气管炎和支气管炎都有加重病情的后果，所以我们说海带是属于发物的，在吃的时候最好多多了解一下。
通过上面的介绍相信很多人对于海带有了更加深刻的认识，想不到平时中这么普通的一种食物具有这么多作用。在今后的食用中也更加能够科学的进行膳食，知道海带的禁忌是什么我们才能更好的进行食用。