橡树果子能吃吗,橡子树的果实能吃吗?

1、橡子树的果实能吃吗?橡子树的果实是不能吃的 。
橡子含有相对较高的抗营养单宁(4.55%)和有毒氢氰酸(0.98%) 。单宁有涩味,适口性差 。单宁可以与消化道中的膳食蛋白质结合 , 从而降低其利用率 。单宁能与胃肠道黏膜蛋白结合形成单宁蛋白沉淀 。
橡木的主要价值
木材:内部填充了许多蜂窝结构,蜂窝内部充满空气,所以橡木的弹性非常好 。橡木本身非常耐磨,各国发动机的汽缸垫很多都以橡木为原料 。
此外,橡木具有防潮防虫功能 , 可确保酒液在阴暗潮湿的酒窖中不会随着岁月流逝 。这种纯天然的材料对人体无害,因此被广泛用于生产葡萄酒和香槟瓶塞,已有100多年的历史 。

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2、橡子树的果实可以食用吗?橡子树的果实可以食用 。
橡子是可食的 。但是一些橡子是自然地大量的在丹宁酸,使他们苦涩,收敛性,和潜在地恼人如果被吃的未加工 。这是特别真实的红色橡木黑暗色的橡子 。白色橡木淡色的橡子,是更低在丹宁酸,是自然地甜的,也许是被吃的或未加工的或烹调 。基本的烹调技术介入煮沸成熟被轰击的橡子几个小时,经常改变水 。
橡树果实的做法
1、做成橡子面更好吃 , 从山上将橡果捡回后晒干,去掉硬壳,把果肉磨成细粉,筛掉粗渣 。煮一锅水,待其稍滚时倒入橡果粉 , 并搅拌均匀,等到变稠凝固后,取出摊凉,切成块状即成 。
2、橡树果实因为内部充斥着许多蜂窝状结构,蜂窝的内部饱含空气,所以橡木的弹性很好 。橡木本身十分耐磨,各国发动机的缸垫许多采用橡木作为原料 。
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3、橡树子能吃吗橡子可以吃 , 煮熟了吃 。
壳斗科栎属植物的种子叫浆栎果 , 俗称橡子 , 英文名 Acor n 。橡子富含淀粉,其含量仅次于五谷而远高于豆类,一般都在 50%以上,最高可达 87% 。脂肪、蛋白、 VB 都高于五谷 。
营养特性
橡子仁含淀粉 50.6% ~ 58.7%、蛋白质 11.7%~ 15.8%、脂肪 2.1% ~ 2.6%、灰分 1.3% ~ 2.2%、单宁 10.2% ~ 14.1%,橡壳含有大量的色素和单宁等成分 。
据何瑞国等(2000)研究结果表明, 橡子仁的可利用营养价值接近或略低于玉米 ,但略优于稻谷,是一种良好的可利用野生经济植物资源 。橡子中含量最低的氨基酸是胱氨酸, 其次是色氨酸、蛋氨酸 ,但谷物类的限制氨基酸 ―――精氨酸和赖氨酸的相对含量高出玉米 52%和 68% 。
橡子中锌、铁含量稍低于玉米和高粱 ,但钾 、钠 、钙、镁、钴、锰的 含量均高于玉米 和高粱 。敖特 根等(1998)测定结果表明:蒙古栎橡子每 100 g含 VB10.0725 mg、VB20.0950 mg、VC1 4.15 mg、VA1 .039 mg;脂肪酸主要以亚油酸(50.98%)、油酸(29.41%)为主, 橡子(鲜)VB1含量为青冈橡子的 2.5倍 ,明显低于玉米,是玉米的 1/3 。
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保健功能特性
孙思邈说 :“橡子既不属果类又不属谷类但却最益人,凡服食者还不能断谷的, 吃此物最佳。无气则给予气 ,无味则给予味 ,消食止痢, 使人健无比。”据《本草纲目》记载 ,橡子富含的微量元素对人体有收敛和调理脾胃、排毒、减肥等保健作用 ,具有很高的药用价值 。
据央视 2004.11.05报道 , 橡子含有18种氨基酸 ,其中人体不能合成的苯丙氨酸 、异亮氨酸的含量尤其丰富 ,这种氨基酸在体内能促进细胞新陈代谢,激发脑垂体激素和肾上激素分泌,促进微循环 ,而提高机体活力;橡子含有其他生物很少含有的微量元素钒 ,钒能在人体内控制血浆和组织中的脑酸浓度 , 控制磷脂氧化和 COA-脱酰酶的活性 ,肥胖者长期食用, 能达到减肥、降脂、养颜排毒的功效, 从而控制和延缓人体衰老。
任莹等 (1996)的研究结果表明,橡子面有拮抗重金属铅毒性的趋势及保护微量元素 (如铜 )不被丢失的作用 。橡子富含单宁,医药上单宁可止血愈伤 , 抑菌抗过敏 ,尤其是具有抗氧化 、抗癌变 、防止心脑血管疾病的功效 ,成为近年酚类物质的研究热点 。因而橡子在韩国 、日本已成为家喻户晓的食品。
安全特性
橡子含有比较高的抗营养物质单宁 (4.55%)和有毒的氢氰酸 (0.98%) 。单宁味涩 , 适口性差 ,单宁在消化道中可与饲粮中蛋白质结合,从而降低其利用率 ,单宁又可与胃肠道粘膜蛋白质结合生成鞣酸蛋白质沉淀, 使胃肠道运动机能减弱而发生胃肠弛缓,引起动物便秘, 大量单宁会引起动物出血性或溃疡性胃肠炎 , 发生腹痛腹泻等 。
橡子仁中含有生氰糖甙 ,生氰糖甙本身不呈现毒性,但被动物采食 、咀嚼后, 在有水分和适宜的温度下 , 经过与甙共存的酶的作用,水解产生氢氰酸 ,而引起动物中毒 ,甚至死亡 。但氢氰酸的沸点低, 加热易挥发。因此,可在橡子仁的晒制和加工过程中自然挥发掉 。
参考资料:橡子_百度百科
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4、"橡木果能吃吗橡子树的果实可以食用 。
橡子是可食的 。但是一些橡子是自然地大量的在丹宁酸,使他们苦涩,收敛性,和潜在地恼人如果被吃的未加工 。这是特别真实的红色橡木黑暗色的橡子 。白色橡木淡色的橡子,是更低在丹宁酸,是自然地甜的,也许是被吃的或未加工的或烹调 。基本的烹调技术介入煮沸成熟被轰击的橡子几个小时,经常改变水 。
橡树果实的做法
1、做成橡子面更好吃,从山上将橡果捡回后晒干,去掉硬壳,把果肉磨成细粉,筛掉粗渣 。煮一锅水,待其稍滚时倒入橡果粉 , 并搅拌均匀,等到变稠凝固后,取出摊凉,切成块状即成 。
2、橡树果实因为内部充斥着许多蜂窝状结构,蜂窝的内部饱含空气,所以橡木的弹性很好 。橡木本身十分耐磨 , 各国发动机的缸垫许多采用橡木作为原料 。
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5、橡树的果实能吃吗?不可以 。
橡子含有比较高的抗营养物质单宁 (4.55%)和有毒的氢氰酸 (0.98%) 。单宁味涩 , 适口性差 ,单宁在消化道中可与饲粮中蛋白质结合,从而降低其利用率 ,单宁又可与胃肠道粘膜蛋白质结合生成鞣酸蛋白质沉淀 。
使胃肠道运动机能减弱而发生胃肠弛缓,引起动物便秘, 大量单宁会引起动物出血性或溃疡性胃肠炎 , 发生腹痛腹泻等 。橡子仁中含有生氰糖甙 ,生氰糖甙本身不呈现毒性,但被动物采食 、咀嚼后, 在有水分和适宜的温度下 , 经过与甙共存的酶的作用,水解产生氢氰酸 ,而引起动物中毒 ,甚至死亡 。
扩展资料
橡树主要价值
木质:内部充斥着许多蜂窝状结构,蜂窝的内部饱含空气,所以橡木的弹性很好 。橡木本身十分耐磨,各国发动机的缸垫许多采用橡木作为原料 。
另外,橡木防潮、防虫蛀 , 可以保证在阴暗潮湿的酒窖中葡萄酒不会随着岁月一同流逝 。这种纯天然的材料,对人体无任何危害,因此被广泛用于葡萄酒和香槟酒的酒塞生产中,其历史已有一百多年 。
参考资料来源:百度百科―橡子
橡树的果实――橡子,是可以食用的 。橡子是栎树的果实 , 形似蚕茧,故又称栗茧 。橡子外表硬壳 , 棕红色 , 内仁如花生仁 , 含有丰富的淀粉,含量达百分之六十左右 。既可食,又可作纺织工业浆纱用的原料 。
橡子可以吃 。但是一些橡子(尤其是红橡木的黑橡子)含有大量的单宁,如果不经过处理直接食用会感到苦涩,白橡木的青橡子单宁含量较低,口感较甜,可以生吃或烹调 。橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁,煮熟以后就能直接吃了 。橡子也能烘烤或和面,橡子面粉常有一股特殊的清香味,由于橡子含较多油脂,橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇 。橡子粉也可以作为咖啡伴侣 。
橡子树的果子也是能吃的 , 橡子树是在我国北方地区较为知名的一种树的品种 , 它串接的果子也称为橡子,有一定的营养成分,如今非常少人吃它 , 可是它有一定的饮食疗法的功效,尤其是具备非常好的防止铅中毒的功效 。一般在工业生产层面,有一定的使用价值,还可以住着棉纺织的一些原材料 。橡子,栎树的果子,形近蚕茧 , 故又称栗茧 。《新唐书?杜甫传》:“客秦州,负蕲采橡栗以自给自足 。”唐张籍有诗云:“岁暮锄犁倚空室 , 呼儿爬山收橡实 。”每一百斤橡仁可酿五十五度的纯粮酒四十斤上下 。鄂东山区地带都是有橡子,可供采摘 。别称: 别名栗茧、蒙古栎,别称橡子树、柞树、蒙古族柞 。
橡树的果实能吃吗?上述的果实是不可以吃的 , 橡树的果实能不能吃?可根据问下当地的人看能不能吃 。
橡树的果实――橡子,是可以食用的 。小时候,我曾吃过橡子面制作的食品,不仅耐饥饿,口感也不错 。