榴莲的臭味有毒吗,榴莲有一股农药味儿能吃吗 _「知识分享」

1、榴莲有一股农药味儿能吃吗榴莲的果肉比较饱满，吃起来香甜可口，营养价值高，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃榴莲，尤其是女性朋友们。如果榴莲有一股农药味，这种多半是榴莲外皮的姜黄粉的味道，如果还有酒味或者酸臭味，那么就是变质槐坏了。
一、榴莲有农药味还能吃吗
如果只是单纯的农药味，一般还没变质坏掉，这个是可以吃的。如果榴莲还有酒味或者酸臭味，这种就已经变质坏掉了，是不能吃的。
成熟的榴莲常有浓郁的水果香气，很特别，如果闻到酒味，榴莲可能已经变质，建议不要购买。
榴莲的气味也可以用来判断榴莲是否变质。普通榴莲没有变质是一种特殊的气味。第一次闻起来，会觉得有点臭，但可以接受。气味中有香味。但闻起来的时候，如果有酒的味道，会闻起来很刺鼻。此时，可以断定榴莲已经变质，不能食用。
二、榴莲为什么有农药味
事实上，我国大部分榴莲都是进口的，所以很多榴莲在运输前都是半成熟的。为了保证榴莲果实销售时的成熟度，采用姜黄粉催熟保鲜。人们买榴莲时闻到农药味的原因是他们用这种粉末。
榴莲的营养价值很高。现在大家都知道榴莲有农药味的原因了，可以放心买吃了。不过，需要注意的是，如果闻到酒精味，可能意味着榴莲已经变质，因此建议不要购买。
三、榴莲怎么挑选好1.选择有轻微裂纹的
当你看到这个，很多人会说：不要买裂纹，它会滋生细菌。当我说轻微的裂缝时，我指的是上图。你看不到裂缝里的肉，但你能闻到。所以你才挑裂缝。也就是说，最重要的是味道。美味的榴莲是成熟的榴莲。如果没有香味，那一定是不成熟的。现在许多水果还未成熟时就被采摘出售。光是为了好看还是不好吃，都是浪费钱。另一方面，如果味道太香太烂，就算太熟也买不到。所以第一步就是选择裂缝，闻味道。
2.看形状
这意味着榴莲的形状应该是规则的。这种榴莲皮均匀，肉多。如果榴莲的形状是奇怪的，它有更多的皮肤和更少的肉。如果榴莲的形状是规则的，它有更多的肉。
3.看看榴莲的刺
这一步就是选择皮薄的榴莲。如果你想知道皮是薄还是厚，只需看看刺的部分。如果刺长，榴莲的皮就薄。如果刺短而粗，榴莲皮就比较厚，肉产量就低得多，这是浪费钱。

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2、榴莲臭的好还是不臭的好榴莲很臭是坏了吗榴莲的味道香甜可口，口感软软糯糯的，营养丰富，含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等等，是比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃榴莲。吃榴莲的时候，很多人都会闻到榴莲有臭臭的味道，这是比较正常的，因为榴莲成熟之后就会产生独特的香味，有些人会觉得臭，而有些人会觉得香。那么榴莲臭的好还是不臭的好呢？下面让我们具体来看看吧！
榴莲臭的好还是不臭的好
在没变质的情况下，榴莲臭的成熟度会更高一些，味道会更香甜一些。
大多数情况下，成熟之后的榴莲都会散发出果香味，香味比较独特，所以很多人都会认为榴莲很臭。
据研究，榴莲臭味主要来源于其果肉中丰富的含硫化合物，如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚和二烯丙基四硫醚等。一般来讲，榴莲的气味与其品种、贮藏方式和成熟度有关。其中，成熟度是造成榴莲气味差异的重要原因。随着果实的成熟这种香味便愈发浓郁，而未成熟的榴莲除了臭味不浓以外还会夹杂着类似青草的气味。但是如果榴莲存放过久则会产生酒精的气味，说明它已经变质不能再继续食用了。
综上所述，在未变质的前提下，越臭的榴莲质量就越好是有一定道理的。
榴莲很臭是坏了吗
榴莲很臭不一定是坏了，有可能是它本身散发的成熟香味，也可能是变质坏掉了，主要看具体情况。
榴莲本身含有特殊的臭味，在它的臭气成分中，含有多种酯类、酮类、烃类和含硫化合物，其主要臭气成分为3-羟基-丁酮-2及一些C4至C8的酯类。如果榴莲发出腐烂的臭味，则表明已经变质，不能再食用。因为榴莲腐败变质后，其中的主要成分蛋白质、脂肪、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低，甚至达到不能食用的程度;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如青霉毒素等。如果食用发臭的榴莲可能会导致食物中毒。
榴莲的味道为什么那么大
榴莲含120多种化合物，这120多种化合物的分布范围相当广泛，水果、臭鼬、金属、橡胶、烤洋葱、大蒜、奶酪、洋葱和蜂蜜里都大量含有；在其它食物，如熟牛肉、酵母、鱿鱼干以及韭菜，也能检测到若干化合物，正是这120多种化合物的齐心协力，打造出超劲榴莲味。
榴莲的果肉以含硫化合物为主，比如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基四硫醚等。这些含硫类化合物具有刺鼻的味道，所以，让榴莲散发出刺鼻的味道。
而榴莲内外果皮中，都以酯类化合物为主，这些酯类化合物，让榴莲闻起来有一股多种水果混合的味道。
榴莲含有棕榈酸、棕榈酸甲酯、油酸乙酯等有机化合物，它们让榴莲变得很独特，气味有穿透力，能在几米开外就闻到。

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3、榴莲发出来的味道对身体有害吗?无害，只是臭而已。正如煤气的臭味也并没有毒，有毒的是那些无色无味的成分，臭味只是添加剂方便人们发现煤气泄漏而已

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4、榴莲放屋里睡觉头会痛吗? 榴莲是比较特别的一种水果，它的肉质比较饱满，成熟之后会散发出比较独特的气味，有些人会觉得这种味道比较臭，而有些人觉得这种味道比较香，具体要看个人，如果将榴莲放家里面，一般不会引起头痛，但是可能会影响睡眠。
榴莲放屋里睡觉头会痛吗
一般不会引起头痛的。
榴莲的臭味对人体无害。榴莲果实气味与一组挥发性含硫化合物相关基因有关，榴莲成熟度越高，挥发性化合物越活跃，使榴莲果实散发出强烈的气味。
榴莲有一种特殊的气味，不同的人感觉不一样，爱它的人赞美它的香味，恨它的气味。榴莲的气味有开胃和促进食欲的作用，膳食纤维能促进肠道蠕动。
榴莲放屋里会影响睡眠吗
因人而异，可能会影响睡眠。个别人对榴莲的味道不适应，晚上睡觉闻到榴莲味就可能会降低睡眠质量。
榴莲中的硫元素有一种特殊的刺鼻气味，所以我们通常闻到榴莲的味道。榴莲壳中含有酯类物质，也会散发出刺鼻的味道。因此，这两种口味的结合会产生更刺鼻的榴莲气味，榴莲的气味特别臭，有点像臭鸡蛋。
榴莲如何保存
榴莲如果不放在冰箱里会碎的。如果不放在冰箱里，最多可以放两天。
如果没有冰箱，可以用报纸来保存榴莲果肉。把果肉一个一个剥下来，然后用报纸包起来。因为没有冰箱，只能放在阴凉处，这样才能达到很好的保鲜效果。用这种方法保存的时间很短，你最好快点吃，因为榴莲可能一天就坏了，你不能再吃了。
也可以用冷水保存。这种方法很简单，但保鲜时间不是很长。提前准备一盆冷水。越冷越好，感冒能达到保鲜效果。我们把肉剥开，用塑料薄膜或塑料袋密封，然后用冷水浸泡。我们要注意的是，水不能太多或太少，只要水没满过榴莲果肉就好。

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5、榴莲的臭味有毒吗榴莲散发的臭味没有毒，是榴莲中的一组可挥发性硫化物散发的，是榴莲本身的味道。榴莲特殊的气味对于喜欢吃榴莲的人来说，有促进食欲、开胃的功能。榴莲有很高的营养价值，性热，很适合寒性体质的人食用。
榴莲的臭味没有毒
榴莲的臭味没有毒，榴莲散发的臭味与一组可挥发性硫化物有关，是榴莲本身散发出的味道。榴莲越成熟，可挥发性物质就会越活跃，榴莲的臭味就会越大。
榴莲特殊的气味有些人难已接受，有的人觉得很香，有促进食欲、开胃的作用。其中的氨基酸种类齐全，谷氨酸含量最高，能提高身体免疫力，调节体内酸碱平衡。
【榴莲的臭味有毒吗,榴莲有一股农药味儿能吃吗】榴莲果肉营养价值很高，有水果之王的美称。其中还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动。榴莲性热，有活血散寒、改善腹部寒凉，非常适合寒性体质的人群食用。