假燕窝|市面上的假燕窝是什么做的

燕窝营养价值丰富,产量不算多,所以是比较名贵的一种滋补品,尤其是燕窝中的血燕,所以燕窝的售价一般也都比较高。有的作坊会因为巨额利润而生产售卖假燕窝,假燕窝是没有任何营养价值的,有的甚至会用比较差的材料来仿制。
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市面上的假燕窝是什么做的
1.银耳假燕窝。是将银耳子实体干燥成细粒,加入适量的蛋清制成的干品。
2.豆粉假燕窝。用豆类面粉加工而成,一般呈长条状或丝瓜状,表面呈棕黄色或黄白色,略带光泽,泡水后稍膨大,略呈凝胶性。
3.猪皮假燕窝。是将猪皮油炸或油炸,制成细块,与适量蛋清混合制成的仿制品。
4. 淀粉假燕窝。一般呈细长形或不规则形,表面一般为淡黄色或黄白色,外侧粗糙,角质状,内侧呈网状,浸泡后稍膨大,有胶性。
【假燕窝|市面上的假燕窝是什么做的】5.海藻假燕窝。是以海藻为原料,经漂白、烘干、煮沸制成的人工燕窝。
6.琼脂假燕窝。它是用琼脂和掺合剂制成的假燕窝。
7.植物枝叶假燕窝。它是用植物的枝叶制成的假燕窝。一般呈椭圆形或圆形块状,表面呈棕褐色或黄绿色,非常粗糙,表面清晰可见茎叶等物。
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假燕窝怎么样的
1、银耳假燕窝一般呈不规则的小块或散落的小片状,表面呈淡黄色或黄白色,略透明,略带光泽。假燕窝用银耳泡水后会膨胀,弹性差。这种燕窝最好不要买!
2、猪皮假燕窝一般呈颗粒状,破碎成小块,或加工成半球形。猪皮假燕窝表面呈淡黄色或黄白色,粗糙,略透明,略带光泽,泡水后略膨大,呈海绵状。
3、海藻假燕窝色泽一般为实白色,光泽度较差,粗糙而坚硬,有明显的海藻味。
4、假燕窝呈片状,表面黄白色或黄色,略透明有光泽。假燕窝泡水后,先散成碎片,再逐渐变成颗粒,不膨胀。
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吃到假燕窝有什么危害
假燕窝大大降低了燕窝的营养成分。很多假燕窝采用工业技术,会影响健康。 可能会出现食物中毒,有些人可能会出现恶心呕吐,甚至腹泻,还可能会降低人体免疫力,引发其他疾病。