过夜的银耳汤第二天还能喝吗,熬好的银耳汤隔夜能喝吗

1、熬好的银耳汤隔夜能喝吗银耳可以隔夜吃，但最好不要。
银耳是一种营养价值很高的补品。有些人喜欢一次煮很多，留着慢慢喝。而银耳熬制的汤如果在室温下过夜，其营养成分可能会降低，还可能产生亚硝酸盐这种有毒物质，对身体有害。
事实上，银耳放置过夜并不会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐的摄入量需要达到一定量才会对身体带来危害。所以偶尔吃一两次隔夜银耳，可能危害没那么大，但是要注意适当保存，不能长期那样吃。
扩展信息:
保存两三天没有问题，但是盖子要盖紧，冰箱要分类，防止细菌进入，有异味。
银耳汤是高级营养补充品，但一旦隔夜，营养成分就会降低，产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐，煮熟后，如果放置时间过长，硝酸盐会变成亚硝酸盐。
亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。
小贴士:毕竟时间长了还是不好，营养价值会流失。最好是能吃就吃，能煮就煮，吃完饭不要留着。
银耳是一种富含蛋白质的高级营养补品，人们通常用它来炖糖水或者汤喝。银耳汤最好现做现喝，实在是喝不完的话，放在冰箱分成很小一份隔夜以后，第二天也是可以喝的。但是，如果是在室温下放置一个晚上，就最好不要继续食用了。
有些人认为，无论是否放到冰箱里，炖好的银耳，隔夜以后都是不能喝的。因为，银耳中含有丰富蛋白质，而蛋白质是非常容易腐坏的，隔夜以后，它含有的营养成分就会相应的减少，并还有可能会产生对人体有害的成分。
许多人认为，银耳隔夜或者放置时间过久的话，在细菌的分解作用下会生成亚硝酸。食用之后，这种物质会进入到人体，血液循环，氧化人体中正常的血红蛋白，使其丧失携带氧气的能力，最终会导致人体中毒。这种有害物质甚至还有可能会增加胃癌的几率。所以，为了安全着想，银耳最好做好的一次性吃完，不要过夜。

文章插图
2、隔夜的银耳汤可以喝吗?隔夜的银耳汤能喝吗?银耳汤是补血的最佳汤食，多吃银耳汤还能美容养颜，不过听说银耳汤隔夜了不能再吃。那么隔夜的银耳汤可以喝吗?隔夜的银耳汤能喝吗?
隔夜的银耳汤可以喝吗
冷藏条件下，过夜的银耳汤是安全的。当然，和所有的食物一样冷藏保存时间都不宜过长，另外尽量是加热充分了再食用，以防微生物的感染，这是适用于一切冷藏食物的普遍规律。
银耳汤确实不会产生亚硝酸盐。银耳汤一次多煮些，分成小份放入冰箱中保存，就可以保存1-2天时间，完全不必担心。
如果银耳一次泡发多了，也只需放入冰箱，避免变味发臭，次日仍可继续烹调食用。
银耳汤的做法
原料：银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖
方法：
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片后与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟
5、出锅前加入冰糖搅化即可。
【过夜的银耳汤第二天还能喝吗,熬好的银耳汤隔夜能喝吗】 一般用枣子的，建议不要一起煮，一起煮味道肯定不好才吃！

文章插图
3、隔夜银耳汤能喝吗银耳汤是不可以隔夜再来喝的。因为隔夜汤它里边会使细菌开始生长繁殖，在有细菌分解的作用下银耳汤当中的硝酸盐就会变为亚硝酸盐产生有毒害的物质，而且隔夜的银耳汤营养价值也会降低。所以在食用银耳汤的时候尽量的要一次性喝完。
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。
扩展资料：
鲜木耳和鲜银耳中本身确实含有硝酸盐以及亚硝酸盐，不过，这个含量远低于联合国粮农组织的标准。市售的银耳基本为干品，将新鲜银耳制成干品的工艺中，硝酸盐、亚硝酸盐还会有损失，安全性更高。银耳在食用前需泡发，微量的硝酸盐、亚硝酸盐也会跑到水里去。在熬制银耳汤的过程中，这些微量的硝酸盐、亚硝酸盐会在高温条件下分解。
参考资料：人民网-隔夜银耳汤致缺氧 8种隔夜食物最伤身

文章插图
4、银耳汤可以隔夜喝吗银耳汤能热第二次吗1银耳汤可以隔夜喝吗
不建议隔夜喝。
银耳汤正常情况下是不建议隔了一个晚上还喝的。银耳汤本身比较滋补，经过一夜的放置，容易滋生细菌，并且其中的营养成分可能会流失一部分并可能产生一定的有害成分。因为在自然界中植物生长的时候，会产生一定的量的硝酸盐，而银耳中硝酸盐含量较多，煮熟后的银耳汤经过长时间的放置，会有一定量的硝酸盐变成亚硝酸盐，亚硝酸盐对于人体来说是有害成分，所以隔夜的银耳是不建议再喝的。
2银耳汤能热第二次吗
根据情况而定。
若是银耳汤没有长时间的放置的话，就纯粹是因为冷掉了，是可以热第二次继续食用的，但是尽量及时吃完，虽然可以热着食用，但是反复加热一是会破坏银耳汤本身的口感，二是会破坏其中的营养成分。
若是以银耳汤是长时间的放置的话，还是建议不要再热第二次了，这样的银耳汤食用价值不高，还可能产生对人体有害的物质。
3银耳为什么不能天天吃
银耳中含有丰富的粗纤维，能够促进胃肠道的蠕动，间隔性的服用的话，能够起到防止脂肪堆积，润肠通便的作用的，但是天天食用的话，对我们的肠胃来说是一个很大的负担，可能会引起消化不良等症状。而且银耳算是一种比较滋补的食物，天天食用可能会造成人体营养过盛，导致人体不能完全的充分吸收银耳的营养。
4怎么煮银耳汤才粘稠
煮银耳汤煮至粘稠的话，主要是由于两点，一是泡，二是碎。一般是先将银耳用冷水浸泡2小时，再用温水泡1小时，这样可以很好的将银耳泡发，充分的吸水，让其胶质更好的析出。而碎则是出胶的关键点，在煮银耳的时候最好能将银耳撕成小块状，尽量撕碎，这样的可以让银耳更大面积的出胶，从而使银耳汤变得粘稠。

文章插图
5、煮好的银耳汤隔夜能喝吗?煮好的银耳汤如果是再放在冰箱里的没有变质的情况下是可以吃的。但是吃之前建议要重新下锅煮开，以免造成不适，因为这个银耳红枣汤是个高营养的物质，肉眼看不见有无细菌滋生的，但煮开吃是可以的。
拓展资料：
银耳汤功效
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
参考资料：人民网，链接：银耳护肝护心银耳的五种超级营养功效