双皮苹果是特殊的品种吗,双皮苹果是咋回事？真的是长了两层皮吗？

1、双皮苹果是咋回事?真的是长了两层皮吗?“双皮苹果”并不是真的长了两层皮，而是因为果皮的最外层脱落了。成熟的果皮一般可以分为外果皮、中果皮、内果皮三层。我们平时说的果皮，正常都是指外果皮。
近日，广东广州一女子发视频称水果店买到“双皮”苹果，自己百思不得其解，因此发视频寻找真相。马女士称，“之前和孩子带皮儿各吃了两个，这次把皮削了意外发现苹果是“双皮”的，因为老家是新疆的，从小就吃苹果，第一次见这种苹果，口感还不错，不知道是否对身体有害，发网上想看看有没有了解这是什么情况。”
对此，网友们也是给出了自己的看法。有网友直言这肯定不是双层皮，而是把一层皮扒成了两层皮，他进一步解释说“其实用热水烫一下就会出现，第一层皮像透明的膜可以撕掉，第二层皮最有营养可以直接吃，只不过大部分人削苹果皮时候两层皮一起削掉了。”
也有网友说“八成是坐果时氮肥给多了，皮厚分离了” 。还有网友对那层多出来的皮表示疑惑，质疑这个苹果可能是打蜡的苹果，那层多出来的苹果皮就是腊皮，还感叹说“满大街都是苹果贴膜，原来是真的啊” 。
与此同时，百万粉丝的认证美食作家冰清站出来解释说：“这不是双皮，就是最外面那一层脱落了。厚皮苹果都这样，比如花牛，粉红佳人等。”其实我也是比较赞成这一种说法的。因为果皮本身就是分为三层，如果是厚皮苹果的话，它的外果皮、中果皮、内果皮都是有一定厚度的，当遇到热水冲洗或者氮肥给多，都可能使得皮肉分离或者几层皮分开。
另外针对上述网友说得苹果打蜡，在这里我觉得有必要多说两句，也是方便大家日后作鉴别。打蜡苹果说的就是苹果表面做过打蜡处理的苹果，打蜡不仅可以起到保鲜的作用还能够起到防止微生物对果实侵害。
使用食用蜡对苹果进行打蜡处理，食用是安全的，但如果使用的是工业蜡，食用则会危害人体健康。我们在食用苹果的时候可以用手或者纸巾擦拭一下苹果表面，要是能够擦下一层淡淡的红色，那大概率使用的就是工业蜡，大家可以使用盐水清洗或者去皮后再吃。（建议买的时候现场检测，别买工业蜡苹果）
其实，部分水果的果皮中会含有丰富的营养，甚至还是可以直接食用的，但由于现在的“科技与狠活” ，因此还是建议大家去皮后再食用水果，把安全健康放在第一位。

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2、苹果有几个品种苹果大约有100个品种，比较常见的有红富士、黄元帅、红星、红玉、国光、嘎啦和红蛇果等。其中红星苹果的个头比较大，表皮色彩鲜艳，果皮较?。獾闹冉隙啵闾鹂煽?。
富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。果实的重量中，有9－11%是单糖，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。
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食用方法
可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。
煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。
参考资料来源：百度百科-苹果

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3、苹果品种有哪些品种苹果的品种有红富士苹果、红将军苹果、金帅苹果、乔纳金果、红星苹果、嘎啦苹果、国光苹果、红玉苹果、澳洲青苹、蛇果。
其中最出名的便是红富士，红富士苹果果实圆形或近圆形，底部较平，果个大，大小整齐，端正，果面平滑，有果粉并有光泽，蜡质层厚。含水分较多，口感甜脆。
最先种植红富士的地区是在山东，山东栖霞红富士是山东红富士的代表。被称为"中国苹果之都"的栖霞，自古就有日晓辄有丹霞流宕，照耀城头霞光万道的诗句。沿途一路的风景也是极美，空气格外新鲜，处处弥漫着鲜果的味道。
从种植区域上来划分，中国的红富士主要分布在渤海湾产区、西北黄土高原产区、黄河故道和秦岭北麓产区、西南冷凉高地产区。
挑选苹果的小妙招
一、看颜色
苹果不是颜色越红越好，而是要选这种黄里透红的，并且看上去是一丝一丝的红，这样的苹果一般很甜！水分充足，口感好。
二、看果脐
甜的苹果，果脐凹陷较深，而酸的苹果果脐凹陷较浅。
三、触摸表皮
用手触摸苹果表皮，甜的苹果表皮比较粗糙，而酸的苹果表皮就比较光滑。表皮越粗糙证明接收的光照越好，味道就越甜。
四、掂重量
当两个苹果大小差不多，其它也都一样的情况下，我们就用手掂掂它的重量，重一点的会更好。

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4、苹果都有什么品种,十大优质苹果品种一、有什么品种
苹果的品种有很多，数量大概有上百种。比较常见的品种主要有花牛、红星、荣光、元帅系、红将军、甘红、红露、曙光、秋光、华红、乔纳金、恩派、新红星、嘎拉、布瑞本、粉红佳人、澳洲青苹、姆瑞宝石、嘎拉、太平洋玫瑰、布瑞本、华丽、富士系、国光、津轻系、王林、乔纳金、陆奥、珊夏等。中国栽种的品种主要是花牛、红星、荣光、元帅系、红将军以及红富士。
二、十大优质品种
1.澳洲青苹：原产于澳大利亚，是有名的绿色苹果品种之一。果皮颜色为青绿色，果肉为青白色。口感较脆且酸味较重。在我国主要产于陕西等地。
2.乔纳金：它是源于美国，由金冠和红玉杂交而成的新品种。果皮也是青绿色，果肉为淡黄色，味道酸甜。在我国种植的范围较广。
3.津轻：源于日本。果皮是红色且有条纹，果实底部为黄绿色。我国多产于与山东、辽宁等地。
4.国光：果皮颜色红黄相间，果肉为淡黄色。它适应性强，较抗寒。我国河北承德的国光苹果较为出名。
5.金冠：俗称黄元帅，源自美国。果皮颜色为金黄色，果肉较软。我国多产于甘肃、新疆等地。
6.蛇果：也叫红元帅，源自美国。果实的形状不规则，颜色为暗红色，果肉汁水较少，味道偏甜。我国多产于海波较高的甘肃天水等地。
7.红玉：红玉原产于美国。果实颜色为红色，果皮薄，果肉脆甜。
8.桑萨：原产于日本。果实形状较扁且表皮光滑，底部为青黄色。果肉汁水较多，味道清甜。
9.嘎啦：源于新西兰。果实中部颜色为红色，底部为黄色，果肉颜色偏淡黄色。
10.红富士：是我国非常受欢迎的苹果品种之一，原产于日本。果实整体较圆，个头较大，颜色鲜红。果肉为黄白色，汁水多且味甜。在我国山东烟台的红富士苹果最为著名。

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5、苹果的种类有哪些1、红富士苹果：富含丰富的维生素C，分为早熟和晚熟两个品种。2、乔纳金苹果：果色为粉红色和淡黄色，形状近似圆形。3、嘎啦苹果：原产于新西兰，果皮较?。?口感甜脆。4、黄元帅苹果：果皮呈现金黄色。5、红星苹果：较耐储存和运输。
苹果种类
一、红富士苹果
红富士是最常见的品种种类之一，红富士苹果分早熟和晚熟品种，是日本经历20多年时间培育出的优良苹果品种，早熟红富士含有丰富的维生素C，常吃能改善肤色，有延缓衰老、美容养颜的作用。
二、乔纳金苹果
乔纳金果最早是美国用金冠和红玉杂交培育成的，产量比较高，在我国主要苹果产区都有种植，果实表面光滑、蜡质多，阳面部分呈鲜红霞，底部呈绿黄色，比较耐低温储藏，储藏后口感比较面，带香气。
三、嘎啦苹果
嘎啦苹果原产于新西兰，比一般普通苹果早熟，特点是皮薄、口感脆、味道甜，也被人们叫做嘎啦脆，这类苹果含有丰富果胶，常吃能清理肠胃，减少肠道中的不良细菌。
四、黄元帅苹果
【双皮苹果是特殊的品种吗,双皮苹果是咋回事？真的是长了两层皮吗？】黄元帅苹果也叫金冠苹果，主要产于河北、山东、甘肃等地区，早期呈青色，成熟晚期呈金黄色，肉质鲜嫩，味道酸甜，口感软硬适中，因金黄金黄的颜色比较喜庆，常用来做水果篮礼品。