老抽放多了怎么办,老抽放多了怎么办 _「知识分享」

1、老抽放多了怎么办可以多加两勺清水或者高汤稀释一下咸味，或稍微加一点白砂糖和醋。或者是把很咸的菜捞出来用清水过一下，再重新放调料，也可以多添加一些主菜。面包皮：把面包皮放进汤汁里吸收多余盐分。另外用干净消过毒的纱布，包上两茶匙的生粉、面粉或者大米，放到汤里搅拌煮一下，也有同样的效果。
可以多加两勺清水或者高汤稀释一下咸味，或稍微加一点白砂糖和醋。
或者是把很咸的菜捞出来用清水过一下，再重新放调料，也可以多添加一些主菜。
面包皮：把面包皮放进汤汁里吸收多余盐分。另外用干净的，消过毒的纱布，包上两茶匙的生粉、面粉或者大米，放到汤里搅拌煮一下，也有同样的效果。

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2、老抽放多了怎么办补救(饺子馅老抽放多了怎么办)1、红烧肉老抽放多了怎么办。
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1.老抽放多了，可以多加适量清水或高汤稀释咸味，或者稍加适量白砂糖和醋中和咸味。
2.也可以将菜肴捞出过一遍清水，再重新放调料。
3.此外还可以添加适量主菜，分摊多余的咸味。
4.如果家中有面包皮，可把面包皮放进汤汁里吸收多余的咸味。

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3、老抽放多了怎么办老抽放多了怎么办
老抽是在生抽的基础上加入焦糖，再经特殊工艺制成的浓色酱油。
色泽红壮乌润，味道咸甜适口，烹调时添加老抽一般能起到上色提鲜的作用。
老抽适合给肉类增色，但不适用于点蘸、凉拌类的菜肴。
老抽用于烹饪时最好早点添加，但也不能过早，否则会降低老抽的营养价值。

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4、腌制牛肉老抽放多了怎么办老抽放多了的话，可以通过加清水稀释一下的。
【老抽放多了怎么办,老抽放多了怎么办】【腌牛肉】
原料：牛肉、生姜、小葱、生抽、蚝油、胡椒粉、老抽、鸡蛋清、生粉、食用油、西红柿、姜蒜、洋葱、土豆丁、五香粉、鸡精、蚝油
制作：
1、准备上一块新鲜牛肉，先切成长条状，再改刀切成薄片，我们在切牛肉时，一定要将它的纹路给切断，这是牛肉鲜嫩关键的第一步。
2、全部切好装入碗中，接着准备一点生姜以及葱白，把它们拍扁后用力挤出葱姜水，再往里面加入适量的清水，搅拌均匀制作成葱姜水。
3、下面开始对牛肉进行腌制，先往里面加入两勺生抽，一勺蚝油，抓拌大概三分钟左右，让其彻底的入味。
4、接着把葱姜水倒进牛肉里面，继续下手不断地抓拌均匀，直至牛肉变得有点粘稠后，加入一点胡椒粉去腥，半勺的老抽调色。
5、搅拌均匀后，再往牛肉中加入一个鸡蛋清，抓匀后加入一勺生粉，同样的抓匀，让每一块牛肉都能够裹上生粉。
6、最后往牛肉中加入一点食用油，进一步地锁住牛肉中的水分以及营养成分，在炒制时还能防止牛肉粘连在一起。
7、按照以上方法，牛肉就腌制好了

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5、做皮冻时老抽放多了怎么办可以加些水洗一遍再多熬些时间蒸发水分。
正确做法：
一：把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。
二：将肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉（多刮两次最好），然后切成条。
三：将切好的肉皮条再用热水烫洗两次，洗去多余的油脂。
四：另起锅开一锅水（约3碗水），水开放入切好的肉皮。
五：下葱白、姜片、大料、橙皮、香叶。
六：放生抽和老抽个一小勺。（事实证明还是放多了，成品发黑了，大家可酌情减量。）
七：大火煮开后，转小火煮至肉皮发软。差不多1小时后将调味料捞出，继续小火煮，直至锅内的汤有粘性为止。
八：待汤汁晾凉后，倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏至凝固成型。
九：食用时用蒜末、香菜末、醋、白糖、盐、生抽调成汁拌一下即可。