寿司不加寿司醋行不行,做寿司没有寿司醋可以用什么代替 _「知识分享」

1、做寿司没有寿司醋可以用什么代替做寿司没有寿司醋可以尝试着用盐、糖、醋进行调制，一般是按1∶5∶10的比例。首先就是把这三种调味品搅拌均匀，然后进行加热，等到它变凉以后就可以当寿司醋用了。
做寿司的步骤：
材料准备：选择优质米，煮好米饭，海苔还有寿司帘，可以加一些佐料，比如火腿，黄瓜，胡萝卜，其实可以根据自己的爱好来选择。调味品不一定用寿司醋，用自己调制的醋就可以了。
1、自制的寿司醋：盐、白醋、白糖按照1：5：10来调制。
2、接着将寿司醋与米饭混合在一起，具体的比例可以按照实际情况来增添或者减少，但是效果就是令米饭变得松、软、黏就可以了。
3、黄瓜跟火腿可以先切好备用。
4、接着将寿司帘子铺好，放上一个保鲜膜。
5、接着就是铺海苔，然后放米饭，要求均匀轻?。?注意留空三分之一。
6、可以在上面加切好的火腿和黄瓜啦
7、卷好的成品，用到切下就大功告成，注意用到切的时候要沾少许的水，这样不粘连。
寿司的做法说简单不简单，因为寿司的种类是特别的多的，按照自己的喜爱程度来做的寿司可能会比较细心一点，味道方面可能也会把控得好一点。自己在家做寿司也不用做得非常的完美，可以当作是练习，慢慢的就会看见进步。况且喜欢做寿司的人，生活品质也是蛮不错的。

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2、做寿司放寿司醋和不放的区别做寿司时放寿司醋可以使米粒分散，不沾手，使其能较为均匀的铺放在海苔上。但如果不放寿司醋的话，味道单一，米饭有粘黏感，口感略差。
寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。寿司在日本古代写作l（すし），本意是咸鱼。
寿司这一名称，是l字的万叶假名写法。花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。似乎配料的不同，使得寿司的价格、档次差距甚大。
寿司在日本经历了几次重要变革：
在室町时代出现了将米饭和鱼类一同吃下的熟寿司，也就是上述提到的最古老的寿司形式。进入江户前时代后，原本成本很高的醋得以大量生产，人们开始在米饭中添加食醋来代替发酵过程，发明了“早寿司” 。
在江户时代后期，随着东京湾渔业市场的繁荣和屋台等路边饮食文化的逐渐兴盛，才出现了寿司中最具代表性的“握寿司”，相传住在江户的华屋与兵卫为了招揽附近去看相扑比赛的食客，于是发明了握寿司。

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3、寿司不放寿司醋有什么区别口感味道的区别。
其实是依据个人的口味来定的，有些人觉得不放醋也挺好吃的，有些人觉得不放醋就不好吃。
不过我们去吃寿司的时候放一些寿司醋，可以使我们的寿司味道变得更加的鲜美。
因为寿司上面还有一些生鱼片之类的，当生鱼片蘸的醋吃，味道会更加的好。在家里，我们也可以制作一些简单的寿司。
寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。
"寿司"在日本古代写作"l"(すし) ，本意是"咸鱼" 。"寿司"这一名称，是"l"字的万叶假名写法。
花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。似乎配料的不同，使得寿司的价格、档次差距甚大。
使用寿司醋制作寿司主要是为了减少鱼腥味，不喜欢吃酸味的寿司，是可以不放寿司醋的。没有寿司醋也可以用苹果醋代替。寿司是一款源于日本车美食，制作的材料丰富，包括米饭、寿司醋、水果、鱼肉、虾肉、紫菜等。做好的寿司可以直接食用，也可以配着番茄沙司等调味料一起吃。
传统的食客吃寿司用手而不是筷子。食客可以用筷子吃，也可以手抓直接吃，用筷子容易把寿司的形状夹坏掉，但用手拿寿司会受手的温度影响口感发生改变，二者各有利弊。总的来说用手拿更传统更受广泛认可。

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4、做寿司必须用寿司醋吗?这个醋起什么作用啊?没有寿司醋的话可以自己调制哦。用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。
寿司醋什么时候放
1、将饭煮好，若想米饭更松软可以再焖十分钟。
2、趁热加入寿司醋拌匀，放凉至15℃左右，寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。吹冷、吹干就直接做寿司了，寿司饭必须吹干凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。
寿司醋放多少
给大家一个建议性比例。200毫升的生米蒸好饭后！加50毫升的寿司醋就可以了。一般搭配比例是一碗晚饭搭配一勺寿司醋即可。
寿司醋怎么调
材料：白醋600ml、白糖500克、盐80克
作法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可。醋不可烧开，以免酸度减低。
另寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器必须是干燥的，置于墙角或阴凉处。一般夏天可放置三-四个月、冬季五-六个月。
做寿司的寿司醋可以用什么代替？寿司醋什么时候放？寿司醋放多少？寿司醋怎么调？看了以上的文章，相信我们大家都清楚了吧？所以，喜欢吃寿司的朋友就再也不用担心了，如果没有寿司醋了，最好的办法就是自己调制哦。
如果对口味不是特别挑剔可以不用寿司醋。想吃正宗的寿司就要放寿司醋，这个寿司醋起到将饭打粘的作用，并且寿司当中的酸味就是这么来的。
用料：大米:糯米2:1、寿司醋:白糖:盐6:3:1、鸡蛋条、莴笋条、香菇条、火腿肠条、黄瓜条。
寿司的做法：
1、米饭比例大米:糯米（2：1）。喜欢米饭口感黏黏的，可以1：1 。米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌匀放凉备用。
2、准备食材。莴笋，香菇（干香菇需温水泡发两小时），切条后分别焯3分钟捞出沥干冷却备用。尤其香菇一定要挤干多余的水分。火腿肠，黄瓜切条备用。
3、制作寿司卷。紫菜铺在寿司帘上。
4、米饭均匀铺在寿司内，留出上下一公分。如果觉得粘手，可以用勺子舀饭，再用勺背均匀推开抹匀即可。用手铺饭的，记得在手上抹适量寿司醋防止沾黏。
5、食材均匀铺在米饭底部。紫菜上方留出的位置抹上一层寿司醋，最后卷上去后才能粘住，使寿司卷更紧更不易散。
6、还可以铺肉松。
7、这是剩饭制作的酱油拌饭版本，无需加寿司醋。这里只是提供多种制作方法给大家参考。
8、用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型。
9、最后用刀切成小片约1.5CM宽即可。
如果不喜欢吃酸可以不用寿司醋。寿司中的酸味就是由寿司醋而来的，寿司醋起到将饭打粘的作用。
紫菜卷寿司的做法：
用料：米、鸡蛋，黄瓜，红萝卜，紫菜，肉松
1、先将米洗净，煮熟。家里有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例掺着煮，吃起来会更香，米饭熟后趁热加入寿司醋拌匀备用，不喜欢吃酸可以不加寿司醋。
2、煎一张蛋饼，蛋饼冷却后切条备用，红萝卜切条，然后用开水焯3分钟后捞起，冷却备用，黄瓜切条备用。
3、把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面约占紫菜卷的3/4，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，铺上一条一条的鸡蛋，黄瓜、红萝卜和适量肉松
4、用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型成寿司条
5、最后用刀切成小片约1.5CM宽即可食用，吃时也可以沾上绿芥辣和日式酱油。

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5、做寿司一定要放寿司醋吗?不放或者放别的可以吗?做寿司不一定要放寿司醋，可以放芝麻油。
主料：米饭500g、肉松适量、火腿肠适量、腌制萝卜条适量、黄瓜条适量、煎蛋条适量。
辅料：芝麻油5克。
1、将芝麻油与凉米饭混合，如下图所示。
2、把米饭平铺在紫菜上。
【寿司不加寿司醋行不行,做寿司没有寿司醋可以用什么代替】3、放入黄瓜、鸡蛋条、肉松、黄瓜条等。
4、卷成卷，用到切块即可。
放醋拌米饭是做寿司不能缺少的一步“当然也可以根据口味不同来选择放不放醋“放醋可以使米粒分散，不沾手，好摊在海苔上，再配上鱼，肉松，醋可以遮住鱼的腥味（因为许多美女不喜欢鱼的腥味，但是醋味能提高食欲）所以放醋还是很好的
可以用白醋，白糖，盐代替，白醋，白糖比例随自己口味，一般为3：1 ，盐放一点就行，要先把白醋加热了，然后再倒入白糖和盐，全部融化，再凉了就大功告成啦～
寿司醋的调制方法：用白醋150ml，砂糖90g，盐30g混合而成。