超市为什么找不到色拉油,色拉油在超市叫什么？

1、色拉油在超市叫什么?色拉油在超市叫凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。
色拉油是从国外音译过来的，指的是国外用来拌沙拉和凉菜的油，色拉油要求油的熔点比较低，低温下面也不会凝结。于是厂家把高烹油进行测试，选择那些熔点比较低的种类，比如大豆油等，就做成了色拉油。因此色拉油和高烹油本质上没有区别，只是熔点不一样。
扩展资料
色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少、在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油。
色拉油不是调和油，色拉油是原油经过精加工后的最高级食用油，这种油最终产物也是单一植物油。而调和油简单的说就是把多种油脂调和在一起，主要的目的是丰富营养成分，提高油营养价值，当然也有添加棕榈油等廉价油以谋取利益的情况。
色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用；含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾?。缓幸欢ǖ亩估嗔字?有益于神经、血管、大脑的发育生长。
参考资料来源：百度百科-色拉油

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2、色拉油在超市叫什么油,色拉油在超市叫什么名字1.色拉油在超市一般叫沙拉油或者凉拌油，它是从国外音译过来的，指的是用来拌沙拉或者凉菜的油。
2.色拉油是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，其熔点比较低，在低温下也不会凝固，可用于生吃。
3.目前市场上提供的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油等。

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3、色拉油在超市叫什么?色拉油在超市一般叫沙拉油或者凉拌油。
色拉油是用各种植物原油加工之后得到的高级食用植物油,不仅可以作为调料烹制菜吃,还可以倒入酱料中,或者直接生吃都是可以的。比如在西餐中的凉拌菜,就是经典的生吃色拉油，色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇色拉油，对机体有保护作用。
色拉油的特点
色拉油主要呈淡黄色，澄清、透明、在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外) 。优点是无气味、口感好，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫。用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味。
【超市为什么找不到色拉油,色拉油在超市叫什么？】不过现在已没色拉油的说法了，国家标准已改为一级、二级之分；色拉油属于一级，也就是油精炼后达到的最好级别。现在市场上供应的色拉油主要有（一级的）大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。

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4、色拉油在超市叫什么油什么是色拉油1、色拉油在超市叫凉拌油。
2、色拉油是从国外音译过来的，指的是国外用来拌沙拉和凉菜的油，色拉油要求油的熔点比较低，低温下面也不会凝结。于是厂家把高烹油进行测试，选择那些熔点比较低的种类，比如大豆油等，就做成了色拉油。

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5、色拉油在超市叫什么油色拉油的功效色拉油是什么油，我们知道色拉油的别名是沙拉油，那么，色拉油在超市叫做什么油呢，今天就一起来看看色拉油的功效吧！
色拉油在超市叫什么油
色拉油是从国外音译过来的，指的是国外用来拌沙拉和凉菜的油，色拉油要求油的熔点比较低，低温下面也不会凝结。于是厂家把高烹油进行测试，选择那些熔点比较低的种类，比如大豆油等，就做成了色拉油。因此色拉油和高烹油本质上没有区别，只是熔点不一样。
色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。
色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少、在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油。色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱酯等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求，不得掺有其它食用油和非食用油、矿物油等。保质期一般为6个月。目前市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花仔色拉油和米糠色拉油等。
色拉油的营养价值
1、色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用;
2、含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病;
3、含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。
色拉油的功效作用
色拉油具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、提高免疫力、降低血脂和胆固醇的作用,在一定程度上可能预防心血管疾病的发生,有益于血管、大脑的发育生长。此外,色拉油不含致癌物质黄曲素和胆固醇,对机体有保护作用。色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用;含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,另外，适当的食用一些色拉油，还可以起到非常不错的预防和缓解心血管疾病的作用，尤其是我们心血管疾病患者朋友们，日常生活中就是可以适当的食用色拉油的。
色拉油是调和油吗
色拉油不是调和油，色拉油是原油经过精加工后的最高级食用油，这种油最终产物也是单一植物油。而调和油简单的说就是把多种油脂调和在一起，主要的目的是丰富营养成分，提高油营养价值，当然也有添加棕榈油等廉价油以谋取利益的情况。