竹笋是什么,竹笋是竹子的哪里，什么是的竹笋最好吃？

1、竹笋是竹子的哪里,什么是的竹笋最好吃?竹笋是竹子刚发芽，也就是竹子的根部那里，刚刚露出土的竹子，这样的竹子很嫩，吃起来的口感也非常好，很香脆。
竹笋有春笋和冬笋吧，春笋就是在春天出土的笋，这一类笋大多是做鲜笋，这样吃起来的话口感会很好，然后冬笋就是在秋天出土的那种，然后对笋子进行加工处理，通俗的来说也就是把它晾干，冬天的时候大家大多喜欢用它来熬汤，所以春笋和冬笋也就得到大部分人的认可，因为它们的味道真的是极好。
竹笋，是竹子的嫩芽，竹子在我国的分布十分的广泛，新鲜的竹笋吃起来十分的爽脆，当竹笋还在土里没有冒出笋尖时，这时候的竹笋是最新鲜的。竹笋含有丰富的植物蛋白和氨基酸维生素，但是含有非常低的值范围，所以它是健身减肥人士的良好选择。竹笋有开胃，润肠通便的好处。
竹笋有很多种，春笋，冬笋都是不错的选择，春笋在三月的到五月时的风味最佳，笋肉细腻，可以煮汤喝，也可以红烧，还可以腌制好或者晒干保存。
【竹笋是什么,竹笋是竹子的哪里，什么是的竹笋最好吃？】选择好的竹笋有很多讲究，首先，竹笋的外皮是棕色，根部颜色为白色最佳。小时候，年年都要去竹林里挖笋，这是童年时的一大趣事，几个老一辈的人，经验十分丰富，哪块土里有竹笋他们都一清二楚，不用半天，就能背上慢慢一箩筐。市场上竹笋的价格可不便宜，晒制的嫩笋干可以卖到几十块钱一斤，晒干后的笋放到冰箱里保存，一两年都没有问题，拿出来再做依旧能品尝到竹笋的风味，嫩一点的笋尖拿来做汤，在天冷的时候喝上一碗嫩笋汤，既能够暖身体，还能暖暖胃，对身体大有益处。竹笋炒五花肉，竹笋炒腊肉都是味道极好的，不但能将肉的香味激发出来，而且搭配上竹笋的鲜香，简直就是下饭神器
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。
传统上有一个说法，黄泥笋最好吃，品种上来说，白哺鸡类优于雷笋，浙江省于几年前开发的黄田笋，口味较甜，甚至能够生吃。
小北江竹笋在竹子刚发芽，也就是竹子的根部那里，刚刚露出土的竹子，这样的竹子很嫩，吃起来的口感也非常好，很香脆，他是很软的。
是竹子还没有长大之前的模样。天目山和江西的竹笋最好吃

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2、竹笋和竹荪有什么区别
竹笋：属于竹的幼芽，一般较为粗壮，形状为圆锥形，外表呈褐色，顶尖为嫩绿色，外壳有如丝般细小的毛，外壳的皮层较多。
竹荪：则是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，头部具有深色的菌帽，菌帽下有一围细致洁白的网状裙向下铺开，菌柄雪白色，呈圆柱状，菌托为粉红色。
一、竹笋
1、竹笋是禾本科、竹亚科多年生常绿植物，是由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽。一般较为粗壮，形状为圆锥形，外表呈褐色，顶尖为嫩绿色，外壳有如丝般细小的毛，外壳的皮层较多。
2、虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型的竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。烹饪时，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都非常鲜嫩清香。
二、竹荪
1、竹荪为鬼笔科竹荪属真菌，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，头顶深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。
2、由于寄生在竹林里，竹荪的名字又称为竹笙、竹参，主要分布在我国南方如福建、云南、贵州、四川等地。常见并可供食用的有四种，分别为长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，味道鲜美，香味浓郁，可煲汤、清炒、烫火锅等。

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3、竹笋是什么竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，原产中国，类型众多，喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。
竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，原产中国，类型众多，喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。

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4、竹笋是什么意思
竹笋的解释
[bamboo shoot]
从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽,一经长出地面就砍下作为一种蔬菜,尤其被中国人和日本人所食用详细解释见“ 竹笋” 。亦作“ 竹笋” 。竹的芽、嫩茎。《南齐书·刘怀珍传》：“ 灵哲所生母尝病，灵哲躬自祈祷，梦见黄衣老公曰：‘可取南山竹笋食之，疾立可愈。’” 唐杜甫《送王十五判官扶侍还黔中》诗：“青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。” 明李时珍《本草纲目·菜二· 竹笋》 ﹝ 集解 ﹞引苏颂曰：“ 竹笋诸家惟以苦竹笋为最贵。”
词语分解
竹的解释竹 ú 常绿多年生植物，春日生笋，茎有很多节，中间是空的，质地坚硬，种类很多。可制器物，又可做建筑材料：竹子。竹叶。竹笋。竹编（用竹篾编制的工艺品）。竹刻。指竹制管乐器：金石丝竹。中国古代乐器八音笋的解释笋 ǔ 竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。古同“榫” 。笔画数：；部首：竹；笔顺

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5、竹笋是什么竹笋就是竹的嫩芽。
在日常生活当中，我们是把它作为蔬菜的，它的营养价值主要是体现在，含有一定量的蛋白质、丰富的膳食纤维，而且由于它是低脂肪、低糖的食物，所以，我们吃起来没没有负担，不会长胖，对于便秘的患者、肥胖的患者，用了竹笋以后，都可以有助于保持大便通畅，还可以维持体重。