绿豆怎么去皮比较快,绿豆怎么去皮比较快 _「知识分享」

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什么方法去绿豆皮最快绿豆去皮的最快方法
时间:2017-12-02 17:29:54来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue
绿豆能清热解毒，也能补充营养，是生活中人们最喜欢吃的豆类食材，而且有些人喜欢把它制成绿豆沙或者绿豆糕来食用，但这时就需要把绿豆外层的表皮去掉。只是绿豆粒那么小，外皮比较硬，怎样才能把它快速去掉呢？下面小编就教大家几个好办法，让大家轻松去掉绿豆皮。
擀面杖去皮
1、平时想快速去除绿豆皮儿，应该把绿豆挑选一下去除，有虫蛀或者变质的绿豆，然后再烧一壶沸水吧，沸水倒入到绿豆中盖好盖，闷泡一小时左右，这是水中的氯度会略微膨胀，把它取出以后装入的，干净的保鲜袋中。
2、保鲜袋中的绿豆不能装入过多站保鲜袋的1/4左右就可以，然后把保鲜的摊开，让里面的绿豆平铺在面板上，再取平时轧饺子皮儿的擀面杖，在绿豆上来回擀动，几分钟以后就能发现，里面的绿豆和豆皮儿已经完全分离。
3、把保鲜袋中的绿豆取出以后，用流水冲洗一下，他的绿豆皮儿就能全部漂走，余下的就是去皮以后的绿豆。
泡发以后去皮
1、平时想快速去除绿豆皮，可以把绿豆放在清水中浸泡12小时左右，这时绿豆会吸水膨胀，它的肚皮会涨开。
2、把泡好以后的绿豆放在一个较大的容器中，然后再加入适量清水，让清水完全没过绿豆，把绿豆洗净以后，在水中用双手来回揉搓，不大一会就会发现，大量的绿豆皮已经纷纷浮出水面。
3、去皮以后的绿豆多会沉在水底，而绿豆皮会漂在表面，在感觉水中绿豆全部去皮以后，把水倒掉，这时绿豆水皮会与水一起流出容器，而余下的也就是去皮以后的绿豆了。
想要绿豆快速去皮，最简单的方法就是反复揉搓。揉搓注意一下几点:
1 ，要用温水浸泡4个小时左右，冷水要12个小时。
2，用双手轻轻揉搓，等揉搓差不多的时候把水面上的绿豆皮捞出，再次揉搓，直到豆皮全部脱落。
3，天气热的时候长时间浸泡绿豆可能会长牙，此时建议把绿豆放入冰箱冷藏一夜，或者直接开水烫一下，然后再进行浸泡。
提示:如果感觉浸泡比较麻烦，也可以采用直接大火煮沸的方式，这样绿豆皮会自然脱落。此时直接用漏勺捞出绿豆皮即可。
泡发以后去皮
1、平时想快速去除绿豆皮，可以把绿豆放在清水中浸泡12小时左右，这时绿豆会吸水膨胀，它的肚皮会涨开。
2、把泡好以后的绿豆放在一个较大的容器中，然后再加入适量清水，让清水完全没过绿豆，把绿豆洗净以后，在水中用双手来回揉搓，不大一会就会发现，大量的绿豆皮已经纷纷浮出水面。
3、去皮以后的绿豆多会沉在水底，而绿豆皮会漂在表面，在感觉水中绿豆全部去皮以后，把水倒掉，这时绿豆水皮会与水一起流出容器，而余下的也就是去皮以后的绿豆了。
想快速去除绿豆皮儿，首先把绿豆中有虫蛀或者变质的绿豆挑出来，用沸水倒入到绿豆中盖好盖，闷泡一小时左右，这是水中的氯度会略微膨胀，把它取出以后装入干净的保鲜袋中。保鲜袋中的绿豆不能装入过多。然后把保鲜的摊开，让里面的绿豆平铺在面板上，用擀面杖在绿豆上来回擀动，几分钟以后就能发现，里面的绿豆和豆皮儿已经完全分离。最后把保鲜袋中的绿豆取出以后，用流清水冲洗一下，绿豆皮儿就能全部漂走，余下的就是去皮以后的绿豆。
用水泡一下，等到绿豆泡到将进一倍大的时候，用手就能搓掉了。

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2、生绿豆去皮妙招生绿豆去皮妙招如下：
1、把绿豆洗干净泡水一个晚上。
2、绿豆皮开裂后，用双手揉搓。
3、绿豆皮脱落后用流水轻轻冲洗流出。
4、余下少数绿豆用拇指和食指轻轻一捏就好了。
绿豆营养丰富，它在谷物杂豆中有着很重要的地位，富含大量的维生素B，蛋白质，钙，磷等营养成分，食用以后，能够帮助身体内的毒素被排泄出去，是一种老少皆宜的食材，味道清香。

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3、绿豆脱皮最快的方法是什么1、浸泡法
这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂。
2、炒制法
将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙。
3、冰冻法
将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花。
4、冰水法
没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。
绿豆烹饪注意事项
1、不要用铁锅煮
绿豆中的多酚类物质，能够与铁产生化学反应，形成颜色较深的复合物。
2、不要加碱
加碱的绿豆的确能绿豆烂得更快，但会破坏绿豆的营养素，如水溶性维生素（维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等）。

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4、绿豆怎么快速脱皮绿豆去皮方法如下；
一、浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂；
二、炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙；
三、冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花；
四、冰水法，没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。
扩展资料：
绿豆的营养成分
每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
如何选购
1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。

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5、怎样能让绿豆快速去皮?1、把绿豆放在容器里，然后然后适量的清水，浸泡6个小时以上
2、绿豆浸泡好后，把绿豆抓在手里，然后用手轻轻一搓，就能把绿豆壳轻易脱落
3、把所有绿豆搓完，把绿豆放到水龙头下，用水把绿豆壳冲掉
4、准备一块纱布，把绿豆放在纱布上沥干水分即可
绿豆去皮用什么方法比较简单
1、浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂；
2、炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙；
3、冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花；
【绿豆怎么去皮比较快,绿豆怎么去皮比较快】4、冰水法，没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。