麻薯是什么吃的,麻薯是什么东东

1、麻薯是什么东东麻薯又称麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。
每年农历十月，浙江不少地方都有做麻糍、过麻糍节的习俗，这一习俗起源于当地人民秋收后庆丰收的仪式。麻糍节之后，气温也随之慢慢降低。
更早的时候，麻糍都是手工做，须历经配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。用石臼打好的麻糍若压到特制的印板上，便成了印糕麻糍。
扩展资料：
麻糍的吃法：
1、“烤”一般也在锅里。把整块的麻糍横着切成小片，贴到已涂了油的锅面上，锅底得是硬柴文火。烤熟后，用筷子戳上，蘸着红糖吃。一只手端碗，碗里是红糖；另一只手是筷子，顶上戳了片麻糍。一种独属小孩子的颇有丰子恺画风的吃法，现在想来真是美好。
2、理想的“煨”法，是在火塘里。麻糍横卧的火钳上排排齐正好能搁三块。炭火斯斯文文，麻糍的表皮在一点点地变焦变黄，内里也在悄悄地肿胀。
参考资料来源：人民网-麻糍的滋味
人民网-麻糍飘香
百度百科-麻薯
麻糬—客家话称为「粢粑」，是客家米食中最具代表性的食品之一，你知道它的来源吗？相传江西省长汀县有一个客家人聚集的地区，在宋朝曾发生连年旱灾，以致当地居民想到去宝珠峰山的龙王庙，求海龙王赐雨水，可是大家有共识时，才发现各户人家能拿出来的供品（米）太少了，那该怎么办呢？于是居民就想到把各家的米又Q又软的麻糬搜集起来，然后一起蒸熟，再将它捶打搅和至柔软不见米粒的模样，当这新产品出现后，居民十分满意，于是当礼佛完后，大家就一同享用，食用其滋味还存有浓浓的稻米香甜味，于是不久这种米食在口耳相传后，就成了客家人的最爱了。制作方法
麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉+热开水为黏着剂作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。麻糬的内馅则相当多样化，较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等，所以一般是当作甜食，然而也有店家用咸口味的内馅（如肉松）作麻糬。依不同的地区、店家，做法和口味上也会有些许不同。刚制作完成的麻糬口感最佳，暴露在空气一段时间后会开始变硬。手工制作的麻糬大多注明最迟要隔天食用，机器制作的则可以保存较久。近年来，有将麻糬放进火锅内加热的新吃法。这种麻糬，通常内馅为鱼浆或起司或年糕。
制作麻糬步骤：
第一步骤－先将糯米洗净泡软，米一定要洗的非常干净，煮起来的麻糬才会很 Q，米需要泡二小时。
第二步骤－将泡好的米磨成米浆压干。之后，先煮几块揉好的生粿切，再将煮好的生粿切与其余压干的生粿一起混合揉成团。
第三步骤－将揉好的米团分成小米团，下锅蒸熟或煮熟。熟透时即可起锅揉匀，即可食用。
第四步骤－食用方法很多，依照个人喜好来做多重变化及选择，最重要是麻糬本身的口感及Q度。
各地的麻糬麻糬在日本在日本，麻糬会被当成新年的装饰品，叫做镜饼。镜饼是由两个圆的麻糬块加上橙放在最上面组成的。因为橙在日本的谐音有「几个世代」的意思，比喻健康永恒的家庭，世世代代繁荣昌盛，所以大家都会这样装饰镜饼的。由于麻糬的特色是非常的黏，在日本的过年就有很多人因为吃麻糬产生窒息而死的意外事件，特别会在年纪大的人发生。[来源请求]一般在过年之后，死亡人数才会在报纸的报道中公布出来。但这应该是报道有误，日本过年时，常吃的是烤年糕，而非麻糬。据闻在日本有一种，不包内馅，而在外包一片紫苏叶的口感松软的「雪见麻糬」。但由于冒名者众多，真品反而已不复见。
麻糬在台湾
月饼及柚子在中秋节是应节的食物，但是在台湾的南部地区，习惯在中秋节吃麻糬的，而且重要性不会比月饼及柚子来的低。关于在中秋节吃麻糬的由来有二种说法，但是，无法证实那一种说法才是正确的。大部份的人比较在意的，应该是哪里的麻糬比较好吃。在台湾，有人说以客家方法做的麻糬最地道，最具有传统口味，也最好吃。也有人说花莲出产的麻糬才是最好吃。麻糬在新加坡
麻糬在新加坡也称为「麻芝」。新加坡闽南语称之为 muah ji，和台湾读音相似。新加坡的这种「麻芝」看起来和台湾与日本的麻糬有不同之处。这种「麻芝」里面不含任何陷料，而是被剪成小块状，然后撒上花生粉。这类型的麻薯属于新加坡和马来西亚一代的闽南小吃。
你是说台湾人说的..还是真的是吃的??台湾人说的那意思是非常要好的朋友..像是哥们的意思..吃的那是一种潮汕客家的小点心..糯米做的..有分沾粉包馅两种..
有点像糯米糍，球形的，软软的，有白色，绿色，灰色，玫瑰色等
一般都是甜食
馅有很多种，有花生的，有芝麻的，有豆沙的，有水果味的等等

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2、麻薯是什么东西关于麻薯的介绍1、麻薯是一种小吃。正式写法多为“麻糬”，又称为麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。日本称为饼，实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性）。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法，实则叫做麻糍。
2、麻糍在东阳、永康等地是别具一格的一种糯米食品，民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。市场上也常有出售，但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名。麻糍，是浙江，江西，鼓浪屿的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻糍阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

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3、麻薯是什么网红麻薯做法麻薯，在一些地区也叫麻薯、麻糍，相信很多小伙伴都听说过麻糬，但是不知道是什么东西，今天我为大家介绍一下麻糬，以及它的做法。
麻薯是什么
麻薯也叫“麻糬”“麻糍”，是一种糯米包裹不同的馅料制作而成的糕点，麻薯其实是中华民族的传统美食，但是因为在日本比较常见，很多人都以为麻薯是日本传过来的。它的馅料根据各个地区的口味也有所不同，有些是豆类、果类，还有一些肉馅类。
网红麻薯做法
食材：木薯淀粉18克、白糖20克、牛奶180毫升、熟黄豆粉适量。
1、把木薯淀粉、白糖、牛奶放入小锅里，搅拌均匀。
2、把小锅放到火上，小火开始加热，边加热边不停的搅动，如图。
3、搅拌至麻薯糊越来越粘稠，如图，搅拌至这个状态。
4、关火，将锅里的麻薯倒入碗里，放凉后放到冰箱里冷藏20分钟。
5、把熟黄豆粉倒入盘里，将冷藏好的麻薯倒在上面，即可开动喽。
网红麻薯的注意事项
1、木薯淀粉在网上有卖的。大概六七块钱一包，亲们可以去找找看。
2、我用的是熟黄豆粉，熟黄豆粉网上也一样有卖的。亲们也可以随自己的口味换成奥利奥饼干碎、椰蓉等。
3、锅放在火上后，一定要小火不停的搅动。注意，是小火。
4、喜欢吃热的，那就在锅里搅拌好后直接倒在熟黄粉豆上就行。
5、如果喜欢吃更甜一些的，可以再在蘸好熟黄豆粉后再淋一些红糖汁，吃起来口感更好哦。
6、喜欢奶香更浓郁一些的，可以往锅里再少加一点点奶粉哦。
小贴士
因为麻薯主要是由糯米粉制作而成，再加上馅料，制作过程比较复杂，如果在空气中暴露一段时间口感就会变差，所以建议大家做好的麻薯一定要尽快食用。

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4、麻薯是什么,麻薯的热量高吗,对人体有什么危害呢?麻薯是什么东西？经常能看到这种零食卖，它是用糯米粉或其他的淀粉做成的糍粑，味道甜，口感软软糯糯的，有黏性。有的麻薯里面还会添加馅料，什么红豆馅、芝麻馅、紫薯馅、肉松、芋泥等，本身麻薯的热量就比较高，再加上这些馅料，堪称热量炸弹，想要减肥的朋友不建议吃。
麻薯是糯米粉做的糍粑点心
1.麻薯是糯米粉或其他的淀粉为原料，添加白砂糖、水做的一种甜品糕点，来源于日本称其为大福，口感软糯有黏性，内部可以包裹各种馅料。比较常见的麻薯有红豆麻薯、抹茶麻薯、芋泥麻薯、紫薯麻薯等。
2.麻薯热的时候吃起来是软糯的，冷的时候吃起来很有嚼劲，甜甜咸咸味道很和谐的融合在一起，是非常受欢迎的一种甜品，感兴趣的朋友可以试试，味道很不错。
麻薯热量高吗？278大卡/100克
普通的没有馅料的麻薯，热量是278大卡/100克，就这278大卡，就相当于两碗米饭的热量了，需要跑步30分钟、跳绳30分钟，或者走路1小时才能把这些热量消耗完。热量不低哦，如果想要减肥的话，最好还是不要吃麻薯了，吃一口罪恶感满满。
简单麻薯的制作方法
1.准备100毫升的牛奶，加入25克玉米油，再加30克白糖、2克食盐；然后搅拌均匀，上锅加热煮至沸腾；
2.沸腾之后，加20克的高筋面粉，迅速的搅拌成粘稠的面糊；
3.然后关火，加90克木薯淀粉，迅速的搅拌均匀；
4.另外拿一个碗，敲一个鸡蛋进去搅匀；
5.分次把但也加进面糊中，要搅拌，直到面糊把蛋液完全吸收了，大家要注意，蛋液太多的话会导致面糊太稀，可以少加些蛋液，也可以加些木薯淀粉和面粉进去；
6.要搅拌到粘稠的程度，装进裱花袋里面，然后把面糊一坨坨的挤到烤盘油纸上面，中间间隔一段距离，放进烤箱上下火170度烤20分钟即可。
它是通过糯米粉进行揉成的，是一种糕点；热量也是比较高的，特别的甜，对人体没有任何的害处，里面含有一些维生素，特别的软糯。
麻薯是使用糯米粉制作的零食，由于含有较多的糖分和油脂，热量比较高。如果经常食用麻薯，可能会出现消化不良和胃胀的情况。
麻薯是用糯米制作的一种黏性食品，它的热量不是很高，对人体的危害是吃多了容易导致积食，脾胃消化不好。

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5、麻薯是什么?麻薯又称麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和黏性的食品。
主料：麻薯预拌粉200克、黑芝麻10克、黄油40克、水70克。
辅料：奶粉15克、砂糖版30克、蛋液40克。
步骤：
1、准备好所有要用的材料。
2、首先把黑芝麻炒熟放凉。
3、面包机倒入砂糖、奶粉、蛋液、水搅拌搅拌。
4、倒进预拌粉搅搅，启动搅拌10分钟加入软化的黄油继续搅拌20分钟。
5、中途暂停下机器，加入冷却的黑芝麻。
6、搅拌完成后分成20g一个，烤箱提前预热175度。上下火中层烤制27分钟即可。
7、麻薯成品图。
麻薯怎么做才好吃？首先融化三块红糖，然后放冰箱冷藏，然后锅中倒入牛奶再放入木薯淀粉，搅拌最后加入红糖水中即可。
http://zhidao.baidu.com/question/16736900.html?fr=qrl
【制作方法】
1. 准备一口锅装水加热备用
2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内煮约20至30分钟
3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出
4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌
5. 将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可
6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将2面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成麻薯皮
7.将豆沙包在麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成
麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团,随着速冻食品的发展，渐渐演变为一种速冻调理食品，实现了工业化，正在为广大消费者接受，大陆已经有风靡之势。
传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成，但是产品保质期短，容易发硬，不能贮存，口感较差，无法工业化和保证产品质量，针对生产麻薯的以上缺点，着眼于为食品企业推出新品、增加利润的初衷，很多公司推出了麻薯预拌粉系列，使的现在的麻薯保质期长、柔软抗老化，做出产品花样多！象雪媚娘、麻薯等等！
【麻薯是什么吃的,麻薯是什么东东】日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬” 。在中国又叫做草饼。