月饼的别称,月饼的别称又叫酥饼对吗? _「知识分享」

1、月饼的别称又叫酥饼对吗?不对，月饼的简介：中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖” 。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼” 。唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼” ，民间俗称为“小饼”、“月团” 。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。” 到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。
月饼始于古代面食，又叫“宫饼”、“月团”、“胡饼”、“小饼”“团圆饼”等，
错,金华特产叫酥饼
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2、“月饼”一词始于何时?中秋送月饼的礼数是从何时兴起的?“月饼”一词始于南宋，在南宋时期，已有"月饼"一词。而中秋送月饼是从明朝开始的。
月饼又称小饼、月团，最早是古代中秋祭拜用的供品，北宋之时，已经流传到民间，并且逐渐演变成圆形，寓意美好团圆。而南宋就已经有明确的月饼之称，再到了推翻元朝的是时候，因为在八月十五是时候利用月饼传达信息起义响应，所以为了纪念就有中秋吃月饼的习俗。到了明朝，中秋吃月饼才从宫廷流传到民间，成为中秋佳节的必备食品，中秋吃月饼代表着合家团圆的美好寓意。
月饼发展到了现在，逐渐演化分为传统月饼和非传统月饼。
传统月饼包括四大类：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。而非传统月饼则包括：法式月饼、冰皮月饼、冰激凌月饼、椰奶月饼等等，这些月饼油脂及糖分较低，相比传统月饼更加注重月饼食材的营养及月饼制作工艺方面的创新。而且相比传统月饼，非传统月饼在口感上更加香醇、也更美味。
而我们最常吃的五仁月饼是传统月饼的一种，五仁月饼口味香甜，绵软带酥，因为放了杏任、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁等等果仁，所以有多种果仁香味。
冰皮月饼区分与以往以糖浆做外皮，烘出来的颜色是金黄色，冰皮月饼的外皮原料是糯米，所以外表是白色，部分是透明色彩，加上内馅的颜色，所以外表时尚，口感酥软滑爽，略有弹性。非常受南方地区尤其是香港以及广东人们的喜爱。
月饼的种类以及非常多了，同样口感也越来越好了。但是月饼算的上是高热量食品，月饼油多，糖多，而且很多以鸭蛋黄为馅的月饼，像双黄莲蓉月饼，这些月饼胆固醇高，所以糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，但将中秋和月饼联系起来的，是在唐朝。
其实月饼很早就出现了，只不过在南宋以前，月饼还不叫“月饼”，月饼的别称很多，比如“小饼”、“月团”、“胡饼” 。

根据文献记载，中秋节在上古时代就存在了，其来源是古代人们对月亮的崇拜，古时的中秋节是一种祭祀活动，即“祭月节”，起初时间不定，后来演变成了规定的日子，即农历八月十五日。
而拜月时的习俗也与很多，赏月和月饼便是其中最重要的两个。在殷、周时期，有一种边薄心厚的“太师饼” ，这是月饼的前身。汉代西域之路开通后，中原地区引进了许多西域之物，其中就有芝麻，这些都是之后制作月饼的辅料。

汉之后，出现了“胡饼”，这是一种以胡桃仁为馅的圆形饼，基本是月饼的样子了。唐宋之后，皇亲贵族等上等阶层流行赏月吃月饼，唐代的《洛中见闻》中就有记载，说是中秋之夜，正值新科进士曲江宴，唐僖宗很是高兴，给进士们赏赐了月饼。
还有个传说，说是天宝初年，某个中秋夜，唐玄宗和杨贵妃一起赏月吃胡饼，闲聊时，唐玄宗嫌弃胡饼名字太粗俗，配不上这美好月色，杨贵妃一听，随口说了句要不改叫月饼好了，唐玄宗表示很满意，就这样，“月饼”这个名字就此横空出世了。当然，这都是戏言。

赏月是件高雅的事，所以最初多在宫廷内流行，到了后来，便逐渐流传到民间，发展至代时，就成了举国上下的共同习俗，此后，赏月和月饼，便成了中秋节的固定搭配，并一直延续至今。
月饼最早是始于北宋之时，到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。寓意团圆美好，表达人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。从而使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
是从唐代开始的，唐朝新科技是曾经得到过唐锡宗的赏赐就是月饼。
随着时间的推移，北宋南宋还有明朝清朝开始逐渐的兴起来。
月饼是从周朝的时候就已经有了，而且就开始叫这个名字，送月饼是从明朝时候才兴起的。

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3、在古代,为何月饼又被称为月团? 中秋节，又被称为月夕和追月节，戴圣的《礼记》中所记载的‘天子春朝日，秋夕月’说明了中秋节起源于中国古代帝王祭祀月神的活动，是中国重要的传统文化节日之一。
始于唐朝初年，盛兴则是在宋朝时期，到了明清时已经成为了和春节一样极具特殊意义的重大节日，每到中秋佳节家人团聚也变成了一种习俗，而受到悠久的中国文化的影响，中秋节也是亚洲其他地区的传统节日，而到科技网络发达的近代时期，就连遥远的西方也开始对中国的节日有所了解，从而作为中秋节的重要角色之一的月饼也渐渐的出现在了世人的眼前。
月饼在中国又被称作为月团和丰收饼，因为在古代是祭祀月身的祭品，因此在祭拜月神的活动逐渐演变成为中秋佳节的时候，月饼也成为了中秋佳节家人团圆时的必备节日食品。后来在时间的不断演变下月饼也与各地饮食文化风俗相结合。
逐渐的出现了款式多样的广州月饼以及后来的火遍全网样式精致的冰皮月饼，而在近些年伴随着外来文化的冲击，国人们也逐渐的对传统节日出现的月饼有了不一样的看法，其中最具代表性的正是五仁月饼。
要知道五仁月饼应该算是中国老派月饼中的‘老大哥’了，但是现在再提起赫赫有名的五仁月饼却让人避之不及，这其中又有着怎样的故事呢？
广式月饼起源于一八八九年，说是当时的城西有家糕点铺子，因为一种莲蓉馅料的糕点而闻名全城，就连外省人都会特意的跑过去买，而当时的城中有一家大户豪门的太太喜欢极了这种美味精致的小点心，但是却因为牙齿不好而不能够多食，心疼自己太太的富豪先生便找上了那家糕点铺的老板，表示自己愿意出钱让店铺老板研发一些新口味的点心。
于是在此之后广式月饼便出现了咸甜两派，而五仁月饼也在糕点铺子老板试验研发新口味的过程中，因为一些小小的意外而诞生了，而也正是因为这份出乎意料的意外，奠定了五仁月饼的特殊。
在北宋时期，人们把月饼称之为月团也称小饼。是寓意着团圆美好，阖家幸福安康。反映了人们对家人团聚的美好愿望，同时也是对好友亲人的深深思念。
月团是因为在北宋，皇家的中秋节喜欢吃宫饼，民间流传称之为“小饼”、“月团” 。苏东坡曾经写过：“小饼如嚼月，中有酥和怡” 。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，也曾有月饼一词，但是对于中秋赏月，全家吃月饼的描述，是在明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义” 。到了清代，关于月饼的记载就越来越多了起来，而且关于月饼的制作工程也越来越精细。
在我国中秋节这一天人们都要吃月饼以表示“团圆” 。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，月饼是在古代中秋时祭拜月神的供品。相传在我国古代就有帝王在中秋节当天拿着月饼去祭祀月神的习俗。
在民间，每到八月十五中秋当日，也有拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜” ，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，以月团作为家人团圆的美好象征。
在古代月团只是月饼的一个别称，包含了中秋佳节或中秋夜，民间人们对家人团聚的愿望，以及道出远在他乡的游子对故乡以及亲人深深的思念之情和急切期望能够早日团聚的迫切愿望。
中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到了宋代，中秋赏月之风更盛。当时俗称“小饼”和“月团” 。
月饼又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等是古代中秋祭拜月神的供品沿传下来便函形成了中秋吃月饼的习俗
【月饼的别称,月饼的别称又叫酥饼对吗?】月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等比较普遍的说法是月饼出现于唐朝李世民年间。

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4、月饼的雅称月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等。
在中国有着悠久的历史。中秋节吃月饼最早可追溯到周代，源于民族拜月的仪式。相传中国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。
在民间，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的习俗。人们以月饼、各色水果等奉献给月神，月神“享用”祭品之后，人们再分切月饼，按照长幼顺序分食，据说可以得到神主的赐福与护佑。“只是这时的月饼还不叫月饼。”
扩展资料：
古时候南北风俗各异，各地风俗不一。关于中秋赏月的现存文字记载，最早见于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。古
代月饼被作为祭品于中秋节所食，其真实起源年代无考。关于“月饼”一词的文字记载，最早在南宋文献。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。
参考资料来源：人民网-民俗专家细说"月饼"由来
月饼别名：团圆饼、小饼、月团；
月饼最初是用来拜祭月神的供品，祭月我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。
月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。
扩展资料：
月饼忽略核心特点而按产地分的有：京式月饼、晋式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼甚至日式等；
就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；
按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分。
到了宋代,月饼有"荷叶"、"金花"、"芙蓉"等等雅称,其制作方法更加清致。诗人苏东坡有诗称赞说,"小饼如嚼月,中有酥与饴",酥是油酥,饴就是糖,其味道甜脆香美可想而知。
小饼，团圆饼，胡饼，宫饼，丰收饼，月团

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5、月饼的别称月饼的别称有：丰收饼、月团、团圆饼、小饼。月饼本质是一种古代先民用来祭月的贡品，其名称最早则是起源于唐朝时期。中秋节吃月饼的习惯，在我国历史悠久。关于中秋节吃月饼的由来，有不同的说法。普遍的说法是：唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。
八月十五这天李靖凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜，接过装璜华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：“应将胡饼邀蟾蜍（即月亮）。”随后，将圆饼分给了文武百官。从此，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。
月饼简介
月饼是中国的汉族传统美食之一，月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。
发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。