植物奶油有什么危害,植物奶油有什么危害？

1、植物奶油有什么危害?植物奶油含反式脂肪酸，过多摄入可使胆固醇增高，增加心血管疾病危险。
植物奶油又叫人造奶油、人造黄油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在1945年发明的。
植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。若是仔细留意植物奶油的成分标签，则会发现里面没有丝毫乳脂和胆固醇，但是却有反式脂肪酸，摄入过多会导致人胆固醇增高，增加心血管疾病的发病几率。
植物奶油的主要特点
1、口味不佳：奶油入口过于厚实，甚至很难让人接受难以下咽。
2、产品黏度偏高：黏度高的产品很难从包装盒里倾倒出来。
3、保形性欠佳：打发后的奶油经低温观察容易坍塌，质地粗糙。
4、保质期长：植脂奶油是用精制油脂调配而成，成分明确，保质期长。
以上内容参考人民网-动物奶油、植物奶油，别再傻傻分不清楚
以上内容参考人民网-“奶油蛋糕”并非都是纯奶油植脂奶油或危害健康
多吃不好消化，

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2、植物奶油有什么危害植物奶油的危害介绍1、植物奶油是不利于健康的，其中所含的“氢化植物油”成分会引入“反式脂肪酸”,而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险。
2、食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率。
3、植物奶油也被称作为人造奶油，它是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

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3、植物奶油的危害植物奶油不好消化。
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，已经广泛用于烘焙领域。
植物脂肪多含不饱和脂肪酸，熔点低，与口腔温度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以较好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特别清淡、爽口、甜而不腻，特别适合老年人、儿童、青少年食用。
植物奶油的特点
1、口味不佳：奶油入口过于厚实，甚至很难让人接受，难以下咽。
2、产品黏度偏高：黏度高的产品很难从包装盒里倾倒出来。
3、保形性欠佳：打发后的奶油经低温观察容易坍塌，质地粗糙。

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4、植物奶油有危害吗?随着植物奶油在食品工业中的普及，它的副作用也逐渐显现出来。它能提高血液中“坏”胆固醇（即低密度脂蛋白）的含量，降低“好”胆固醇（即高密度脂蛋白）的含量，所以容易增加心脏病、糖尿病和其他病症发病的概率。
究其原因，是因为氢化反应不能进行完全。完全氢化的植物油里面所有的脂肪酸都变成了饱和脂肪酸，熔点和硬度都太高，不能使用，所以只能部分氢化。
但是问题就出在这里。在氢化反应中，有些双键已经被打开，快要结合氢原子了，却又不让它们都结合氢原子。在这个过程中，有些双键上下的碳氢链的位置就反过来了，形成反式脂肪酸。植物奶油中所含的反式脂肪酸就是危害人体健康的物质。
反式脂肪酸的危害：
1、反试脂肪酸可以影响人体的记忆力，因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用；
2、反式脂肪酸在人体内几乎不存在，而且极不易被人体消化吸收，容易在腹疗积累，从而导致肥胖；
3、反式脂肪酸可以减少男性荷尔蒙的分泌，对精子活性产生负面影响，从而导致精子在人体内的生理活性被中断；
4、反式脂酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍，还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。因此人造奶油食品不是优质的食品，最好少接触这类食品。即使想吃，也要在不影响自己健康的情况下食用。
植物奶油的危害：
1、增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成。
2、提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)，促进动脉硬化。
3、增加2型糖尿病的发病率。中老年人中有很大一部分都患上了糖尿病，因此对糖分的摄取不能太多，要严格控制饮食中的糖分。正常人也要限制吃甜食的次数，否则会增加患糖尿病的几率。
扩展资料
在中国，对“植物奶油”还没有任何的限制。“植物奶油”也在被肆无忌惮的使用，近年来，我国糖尿病和心血管疾病的高发，与人们日常进食带有“植物奶油”的食品也不无关系。
已有科学家将“植物奶油”与杀虫剂相提并论，可见其危害之大！专家建议，成人每天的反式脂肪酸摄入量不得高于一个8寸蛋糕的1/10 。
为了长期的健康考虑，市民在选择食品的时候可以尽量避免摄入过多含有氢化油的食品，不过分追求酥软酥脆的口感。
参考资料来源：人民网-植物奶油蛋糕，你还在吃吗？
不论是动物奶油还是植物奶油，都存在弊端，比如动物奶油含有大量的饱和脂肪酸，会增加人体内胆固醇的含量。同时，无论哪种奶油，所含的热量都很高。市民日常食用还是应该有所节制，不宜过量。
扩展资料：
奶油根据来源，可分为天然奶油和人造奶油。天然奶油，又称动物奶油，是以乳为原料分离出的脂肪部分；而人造奶油，也称植物奶油，是以氢化后的精炼食用植物油为主要原料，添加水和其他辅料，经乳化、急冷而制成的具有天然奶油特色的可塑性制品。
据2007年~2010年度国家食品药品管理局的一项调研结果表明，氢化植物油中的反式脂肪酸普遍为20% ，最高的检测记录显示，某种氢化植物油含有46%以上的反式脂肪酸。
参考资料来源：人民网-植物奶油蛋糕，你还在吃吗？
健康道：植物奶油的危害你知道吗，过度适用会影响高血压，心血管等疾病
适当吃一些是可以的，但是吃多了对身体不好，容易发胖，对肠胃也不好，尤其是老人小孩建议少吃，祝您生活愉快！

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5、植物奶油的危害是真的吗,植物奶油的危害是谣言【植物奶油有什么危害,植物奶油有什么危害？】相信大家都听说过奶油，但是奶油也分淡奶油、植物奶油、动物奶油等，不同种类的奶油含有的成分会有不同，而且用途也会有区别。而植物奶油以植物油为主要原料和水、盐、奶粉等加工制作而成，食用过多不利于人体健康，那么植物奶油的危害是真的吗，植物奶油的危害是谣言吗？植物奶油的危害当然是真的，并不是什么谣言。其实植物奶油也是人造奶油的一种，本身含有大量的反式脂肪酸，我国规定100g里面不可以含超过0.3g的反式脂肪酸，不然对健康没有任何保障。但是商店里的蛋糕中含有多少反式脂肪酸，消费者一般都不知道。但是研究也表明反式脂肪酸会心脑血管造成的伤害极大，而且糖尿病、高血压等疾病的发生与吃反式脂肪酸也有关系。另外，植物奶油也不适合小孩子吃，长期摄入含有较多反式脂肪酸的植物奶油会影响儿童和青少年生长发育，还对中枢神经系统发育有一定影响。同时儿童吃太多含反式脂肪酸的食品，脂肪酸代谢也会受到干扰，不利于孩子健康成长。总之，植物奶油对人体健康的伤害非常大，不建议经常食用，特别是婴幼儿、孕妇以及中老年人应该避免食用。