蒸米饭水到手指哪里,煮饭放多少水或者用中指，中指第一条线

1、煮饭放多少水或者用中指,中指第一条线如果是煮干饭，就在锅内放入米后，将手的手心向下平铺放在米上，加水刚好淹过手指背面即可。如果用中指大约在中指第一条线的三分之二处（各人手指长短不太一样）。
水面比米高出中指一节即可。
煮的次数多了你就运用自如了。

文章插图
2、做米饭应该怎么加水?可以用手指衡量吗?【蒸米饭水到手指哪里,煮饭放多少水或者用中指，中指第一条线】手指放下去，指尖刚刚触到米的时候那水没到第一个指关节即可。
一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米）左右，也就是上述所说，大概一个指关节左右，用眼睛大概目测一下也可。
这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。由于大米产地以及每个人口味的不同（不同地区、国家、品牌），水的用量也略有所不同。如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。
扩展资料：
一、蒸米饭的窍门
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松;
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成;
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
二、蒸米饭的健康方法
做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，使粥有黏性。
而且在水煮沸的过程中，部分凝聚的蛋白质可保护维生素B1，避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火，蒸气减少，这样做使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30%，而且煮出的米饭口感更好。
参考资料来源：人民网-人民网健康卫生频道-蒸米饭有窍门怎么蒸最健康？
手指放下去,指尖刚刚触到米的时候那水没到第一个指关节就行了!
还有就是先把米洗好放着个把小时后在用热水来煮的米饭会比较香
用手指插到里面去感觉，一半水一半米就行了

文章插图
3、煮饭水到手指哪里大米和水的一般比例为1：11：1.2，所以煮饭水要到手指第一个关节，也就是指手指尖触到米的位置，从米的位置到一个关节地方，那样做出来的饭不干，不烂。
煮饭注意事项
把内锅放进电饭煲前，要把内锅外壁上的水擦干净，不然电饭煲在煮饭过程可能会有异响，影响寿命。
把内锅放进电饭煲后抓住内锅边沿，顺时针逆时针旋转几次，这样可以让大米在锅内均匀分布，米饭熟透度也差不多一样。
盖上锅盖，确保密实，没盖严的话水蒸气会外逸，煮熟时间要更久，还要记得插电源插头，插电源插头时要注意手上不能有水，电放锅要按煮饭按钮。

文章插图
4、蒸米饭放多少水用手指怎么量r可以根据大米的量来放手，有些电饭锅上有刻度，可以根据刻度来确定水量。
用手指量法如下：
1、将大米洗干净，先放入适量的水。
2、用手来做测量，一定保持指甲干净。
3、然后垂直扎到底，测量的时候要能看到手指在哪。
4、然后开始测量，插进去。
5、如下图焖的米大概是手指第一个关节一多半。
6、测试水位有多少，应该是米的深度的一半，为偏硬的米饭，喜欢软一点的就再加入点水。
蒸米饭放水多了，成了稀饭。放水少了，米又伸不开腰。买锅的给了一个量米的杯，告诉您几杯米放几杯水，数的时候有人打搅您可能就乱了。我总结的这个方法简单易行。当然，米不一样，吃水也不一样。您也别教条使用我的方法，应根据第一次实验后，自己的口感，略加添减。我画的锅是理论上的锅，真锅下面都有弧度。您要蒸的少的话，得考虑这个弧度，减一点水。我的具体做法是先淘米，然后把锅里的米扒的略平，用手指量高度。记住高度。在放水。也可以放完水后，在把米扒的略平，用拇指掐食指记高度，在看水。我放的是凉水。放开水烫手，就得用尺子量了。要有透明的豆浆大杯，可以从外边看，更省事了。
可以看，不一定要量，把米的盖住，看不到米颜色就好了

文章插图
5、蒸米饭水位是不是一个手指头?是一个手指关节。
手指放下去，指尖刚好碰到米的时候淹没到第一个指关节就可以，一般情况下水的多少和米的多少一般都是对等的关系，比如放一碗水一般就是放一碗米的样子。两碗水就对应两碗米。所以拿装米的来装水就刚刚好。当然还有一种办法就是就是不管放多少米，水只要比米高出2厘米左右即可，一样是一个指关节即可。
蒸米饭的方法
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
以上内容参考百度百科-蒸米饭、人民网-蒸米饭有窍门怎么蒸最健康？