秋梨膏一般熬几个小时,熬秋梨膏要多长时间？ _「知识分享」

1、熬秋梨膏要多长时间?熬秋梨膏，至少要1.5小时。
秋梨膏制作方法
方法一
原料：鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步骤：
1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
方法二
原料：六个梨去皮切块，榨出的汁约一碗，枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
步骤：
1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。
2、等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15至20分钟。
3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲，家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜就好了。
方法三
原料：秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。
步骤：将秋梨洗净，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母、茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。
方法四
原料：雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法：
1、雪梨去皮，去核，放在榨汁机里压汁；
2、红枣切片、除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮40分钟；
3、用网筛过滤去杂质；
4、剩下的液体，放在火上，小火慢熬，直至粘稠状，关火；
5、温度降下来至温凉后，调入蜂蜜，放入洗净并且开水烫过，晾干的瓶子里。
方法五
原料：雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
步骤：
1、把雪花梨用清水洗净后削去外皮；
2、用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；
3、取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；
4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；
5、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；
6、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；
7、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；
8、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
方法六
用料：梨 2500g 红枣几个冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
做法
1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥;
2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右;
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压) ，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中;
4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入);
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月。
方法七
主料：梨、川贝、红枣、冰糖、姜片、蜂蜜
1. 梨洗干净后去核，放在搅拌机里打成很细的泥状。
2. 红枣去核，川贝压碎成粉，除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮60分钟。
3. 稍微放凉，取一干净的盆子，放上纱布，将凉后的梨蓉倒入，再提起纱布的四个角，挤出汤汁，过滤掉杂质。
4. 挤出的梨汁，放入干净锅中，小火慢熬（我用了一个小时左右），大约只剩下1/3的汁液，直至有些粘稠状，关火。
5. 晾至温凉后，再调入蜂蜜，放入事先洗净用开水烫过，已经晾干的瓶子里，密封保存。
6. 食用时每次取秋梨膏1到2勺，用温水调匀饮用即可。一般都是早上空腹饮用，晚上睡之前用温水调服。
方法八
原料：雪花梨、枣肉、蜂蜜、冰糖、姜片、川贝粉、甘草
做法：
1. 雪花梨用清水洗净后削去外皮，用榨汁机榨制梨肉。
2. 将榨取好的梨肉蓉放在细纱布上，用力挤出全部梨汁。
3. 将梨汁倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；中火煮开后，转小火慢慢熬煮，至黏稠后关火。
4. 梨汁晾凉后，用滤网过滤，加入蜂蜜调匀。
5. 将过滤好的梨汁装入瓶中，放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

文章插图
2、秋梨膏怎么熬制的家庭秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品
临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
秋梨膏也叫雪梨膏，是将鸭梨、雪花梨配以止咳、生津、润肺的药物，如生地、葛根、贝母、蜂蜜等中药加工熬制而成的。
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。
2、等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15－20分钟。
3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲，家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜就好了。
方法三
原料：秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。
步骤：将秋梨洗净，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母、茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。
方法四
原料：雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法：
1、雪梨去皮，去核，放在榨汁机里压汁；
2、红枣切片、除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮40分钟；
3、用网筛过滤去杂质；
4、剩下的液体，放在火上，小火慢熬，直至粘稠状，关火；
5、温度降下来至温凉后，调入蜂蜜，放入洗净并且开水烫过，晾干的瓶子里。
1.秋梨膏古法熬制
准备材料：
雪梨10斤（约12个），罗汉果1个，红枣150克，老姜30克，黄冰糖150克
做法 ③
做法：
① 雪梨洗净（不要削皮，梨皮也属于一味中药哦），切块，去梨芯
② 切好的雪梨用榨汁机打汁，过滤
③ 罗汉果捏碎，红枣洗干净去核，老姜洗净切丝，和黄冰糖一起倒入梨汁中（如上图）
第一阶段熬制，大约45分钟
此时为第一次熬制，先用武火煮开，再换文火，熬至汤汁土黄色（此过程可多用勺子捣烂熬煮材料，小编大概熬了45分钟）。
滤除汤渣
在滤除好汤渣后，继续文火熬至汤汁粘稠，挂旗状态，棕红色为最佳。
第二阶段熬制，大约5个小时
此为秋梨膏的第二次熬制阶段，也为收官阶段。需文火多次搅拌以免粘锅，最佳挂旗状态往往就在短短的几分钟内完成，所以熬膏人的经验也就显得至为重要。
熬好的秋梨膏装瓶
最后，把熬好的秋梨膏装入瓶子里，放入冰箱存放起来就可以啦。平时肺热烦渴，便干燥闷，咽喉不适，都可以冲上一杯秋梨膏喝。
古法熬制而成的秋梨膏主治阴虚肺热，对咳嗽喘促、口燥咽干、便秘燥闷都很有效。秋梨膏味道清甜，口感挺舒服。一年四季，都可泡上一杯，润肺止咳、生津利咽，一口见效。
10斤梨熬成1小罐秋梨膏，古法秋梨膏怎么熬制？无糖无水不添加
制作步骤
1．将梨洗净去皮！
2．再放在擦板上擦
3．成梨蓉
4．红枣蒸熟切成条
5．生姜去皮切片[1]
6．冰糖买那种老的，很大块的，我用刀柄敲碎
7．将所要材料放入锅中（家里有沙锅的最好）
8．大火煮开后转小火半小时
9．关火，找块细纱布，将锅中所有东西倒进去，挤出汁液
10．完后，倒回锅中继续小火煮1小时左右，到感觉粘绸了就可以了
11．待晾凉后加入1勺蜂蜜，调匀！放入冰箱冷藏，随用随?。?br />用时舀2勺兑点温开水即可！
1. 梨子削皮，切小块备用
2. 用榨汁机将梨子变成梨汁，十个梨子榨出了2L汁！
3. 红枣，生姜切丝
4. 冰糖适量
5. 川贝母粉
6. 梨汁倒入不锈钢锅里，罗汉果掰碎，连同川贝母粉，红枣，生姜，冰糖一同加入梨汁中
7. 中火煮沸，撇去浮末！转小火继续煮一个小时
8. 用滤网滤掉固体食材，将剩余汁液转入砂锅中小火收膏。大约还需要煮一两个小时，最后收膏时需要用勺子不停搅拌，直到成膏状！
9. 最后晾凉装瓶！凉后可加蜂蜜，需冷藏！

文章插图
3、秋梨膏的做法自己做零添加，更加健康，秋天，做一罐秋梨膏，放在冰箱，给家人带来健康。
秋梨膏始于唐朝的御用品，是宫廷的秘方，直到清朝才流入民间。
每年秋天，气候干燥，容易出现嗓子干痒，干咳不停，感冒等症状。很多人都会买秋梨回家熬秋梨膏，用于润肺止咳，清热降火，老少都适合。
秋梨膏要想熬煮的好，所选要选择优质的秋梨。
蜂蜜要选择天然的纯蜂蜜，蜂蜜要等秋梨冷却之后才能加入拌均。
有的人喜欢红枣、生姜，补血养颜，润肺止咳。有的人喜欢加罗汉果、甘甜，颜色比较深，一般小孩不喜欢喝。
食材
秋梨6个|红枣60克|老姜30克|黄冰糖100克|蜂蜜50克
做法
1.红枣洗净，切块去核，如果已经去核的红枣，可以直接洗净即可。老姜洗净切丝。老姜适合熬，味道会比较辣，仔姜适合炒菜用。
2.秋梨去皮，去核，切块，用料理机打碎能梨汁和梨泥。也可以用刨子刨成梨丝。
3.打碎的梨汁和梨泥一起倒入陶瓷煮锅，不能浪费梨水，这可是精华哦。
4.把洗净切好的红枣、生姜，还有黄冰糖一起放入锅里，加小半碗水。
5.盖上盖子大火煮沸之后改为小火慢炖2-3小时，熬煮成浓稠，关火焖20分钟。
6.这是熬煮之后，开盖看见的是没有汁，不用担心，说明梨全部熬煮出味来了。
7.用滤网，过滤梨蓉，生姜丝、红枣。然后把梨汁倒入锅里继续小火煮1小时。
8.煮好之后的，放凉，加入蜂蜜拌均，装入密封罐，放入冰箱冷藏。想喝的时候，取一小勺，用温水兑这喝。功效:润肺止咳，喉咙干痒，口干舌燥、清热降火等。
温馨小贴士
1.梨要选择秋梨，去皮去核。
2.糖选择冰糖比其他糖的口感好效果更佳。
3.过滤之后再小火熬煮1小时，会浓稠，还可以用于涂抹面包、馒头吃。
4.蜂蜜一定要放凉之后加入拌均。
5.兑水要用温水，温度太高的水容易把蜂蜜的营养流失。
6.喝过秋梨膏要过半个小时再喝水，效果更好。
秋梨膏，学会做了吗？
方法一
原料：鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步骤：
1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
方法二
原料：六个梨去皮切块，榨出的汁约一碗，枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
步骤：
1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。2、等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15－20分钟。
3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲，家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜就好了。
方法三
原料：秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。
步骤：将秋梨洗净，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母、茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。
1 、制作秋梨膏时，可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可起到保健作用。
2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。
3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。6、饮用时，可取1~2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。
8、秋梨即秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。
参考：百度百科~~
再补充另外一个做法~~
原料：
雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法：
1、雪梨去皮，去核，放在榨汁机里压汁；
2、红枣切片、除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮40分钟；
3、用网筛过滤去杂质；
4、剩下的液体，放在火上，小火慢熬，直至粘稠状，关火；
5、温度降下来至温凉后，调入蜂蜜，放入洗净并且开水烫过，晾干的瓶子里。
步骤如下：
1、先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好。
2、下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果也拍碎。
3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里，再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果，再加十几个甘草。胖大海、罗汉果、甘草在药店都可以买到，而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去，开大火煮开，煮开后再转中小火继续熬40分钟。中小火熬40分钟后关火，把这些全部过滤一遍，可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里。等不烫手的时候，再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。
4、然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。每隔十几分钟观察一下，搅动搅动。最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。然后关火，稍微晾凉一下。好了，咱们这个秋梨膏就做好了。倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里，可以保存几个月都不怕坏掉。这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。喝的时候舀一勺倒入杯子里，往里面加点蜂蜜，加入温水搅拌均匀就可以喝了。
十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏，易操作又健康

文章插图
4、秋梨膏熬的太稠了怎么办秋梨膏熬多久才会变稠1秋梨膏熬的太稠了怎么办
加梨汁。
秋梨膏原本就是用梨子汁液加一些止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等材料熬制而成的药膏，如果熬制秋梨膏成品过于浓稠的话，可以再加一些梨汁来煮，以提高水分含量，等达到合适的浓稠度后再关火装瓶，这样既不影响药效，又能稀释秋梨膏。但不宜加水熬煮，否则秋梨膏药效会受影响。
2秋梨膏熬多久才会变稠
根据制作量决定，一般需要2-6小时不等。
秋梨膏的熬煮类似于熬制果酱，需要耐心和时间，而且秋梨膏一般制作量较大，以十斤梨起步，通常熬一大锅秋梨膏调成小火之后，要不断地用勺子搅拌，以免粘锅或焦糊，大约熬到锅中的材料冒泡泡就说明快要熬好了，等拿勺子舀取一点，有粘稠阻力感，泡泡慢慢变多就可以关火、放凉、装瓶保存了。
3秋梨膏拉丝是熬过了吗
没有。
熬过头的秋梨膏会变成得比较硬，用勺子挖不动，还会带有苦味，而还能拉丝的话，说明熬的刚刚好，因为秋梨膏并不是水状的，而是粘稠的半固体状态，平稳放置下不会有流动感，颜色透亮，带有梨香和药香，味道清甜，需兑温水服用，可润肺止咳、生津降火，不可直接饮用，因为秋梨膏糖分很多，渗透压较高，直接饮用会刺激口腔及咽喉黏膜。
4秋梨膏熬糊了能喝不
不能喝。
秋梨膏属于中药药膏，若是煎糊的话，其药物成分遭到了破坏，疗效也因此降低，日常生活中有些药物煎糊以后，还会产生其他功效，如荆芥是解表药，煎糊以后变成了荆芥炭，失去了解表作用，反而产生了止血效能；还有如蒲黄用于活血，而煎糊后蒲黄炭则止血，作用恰恰相反。
因此秋梨膏熬糊不能喝，以免药物产生未知的有害成分被身体误食出现不良反应，对于煎干尚未煎糊的药物，则可重新加水适量，稍煮片刻，仍可服用。

文章插图
5、秋梨膏一般熬几个小时秋梨膏可以分两天熬吗1秋梨膏一般熬几个小时
一般要熬4-6小时左右。
秋梨膏用秋梨为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等材料熬制而成，是一种非常耗时费心力的传统药膳，其熬制过程基本都是中小火，要将里面的水分收干至粘稠才行，大约要4-6小时左右，如果熬的量不多的话，2小时也差不多了。
2秋梨膏怎么知道熬好了1、看秋梨膏的形态
没熬好的秋梨膏形态比较稀，还是水状，而熬好了的秋梨膏形态比较粘稠，像粘稠的蜂蜜或糖浆一样。
2、测试
熬好了的秋梨膏可以用一根筷子进行测试，拿起来时不会滴水，而是成长线一样的低落，掉一滴放在纸上不会流动，可快速成型。
3秋梨膏可以分两天熬吗
不可以。
秋梨膏要一次熬好，如果没有完全敖干水分就装好的话，由于其糖分高、水分高的缘故，很容易滋生细菌等有害物质，导致其变味变质，即使放在冰箱再次熬制时药用成分也会有一定的流失，最好是合理安排时间，一次性熬好，若是实在没有空熬，一定要立刻装在密封瓶中，放在冰箱冷冻室里保存，等第二天解冻后在熬制，避免秋梨膏变性。
4秋梨膏熬糊了怎么办
不能喝了，最好扔掉。
【秋梨膏一般熬几个小时,熬秋梨膏要多长时间？】秋梨膏糊了的话，不仅会带有焦糊的味道，而且焦糊的部分还会产生对人体有害的物质，是不能继续吃的，若是长期吃一些焦糊的食物，容易增加患癌的几率，为了健康着想，对于熬糊了的秋梨膏，最好是扔掉处理，重新再做为好。