牛肉为什么是发物,牛羊肉为什么被称为发物？发物都有哪些呢？ _「知识分享」

1、牛羊肉为什么被称为发物?发物都有哪些呢?因为这是发风发热食物，食用完这类食物之后，人体可能会感到身体发热，也会感到头痛头晕以及湿疹加重，所以我们会给这类物质一个总称，把它们称作发物食品。在现实生活中发物还有很多，比如说虾、蟹、还有猪肉等。

牛羊肉为什么被称为发物？你知道答案吗？
有一些人吃了这些物质之后，会诱发旧疾，或者会引发身体内部原有的疾?。?所以经过中医的研究，觉得这些物质内部会具有一些加重热湿的东西，于是将这些物质称为发物。中医认为，牛羊肉，狗肉还有公鸡等一些食物，在进入到人体之后可能会诱发眩晕或者是头疼等症状，所以这些物质不太受有慢性疾病人群的喜爱！

发物都有哪些呢？我来为你盘点
像是羊肉狗肉，它们都是温热的，而且狗肉更是大热之品，所以这些物质被称为发物。如果是味道比较辛辣的食物，它们也是具有刺激的作用的，可以助火生痰，也可以加重一些原有疾病的复发，所以这些物质也被称为发物。
比如说韭菜，生姜，大葱，花椒，小茴香等等。海鲜类食品中也是有很多发物的，因为内部的蛋白质含量比较丰富，所以支气管患者或者是有过敏疾病史的患者，应该尽量慎用，比如说鱼类或者是虾类，蟹类等等！

什么样的人不能吃牛羊肉？我来为你总结
那些阴虚的人不能吃牛羊肉，如果经常服用，或许会造成火气过旺也容易上火。而且对于牛羊肉过敏的人群来说，也最好不要食用，当然这也需要分天气，如果是冬天，那么吃一些也是没有关系的，毕竟其还是具有温胃养胃的效果。掌握发物的属性，体弱的人争取远离这些食物！
因为牛羊肉的营养价值是非常高的，牛羊肉进入体内之后会促进血液流通所以才会被称为发物。葱，姜，蒜，海鲜，油炸食物，山药，大虾，韭菜这都属于发物。
因为这些食物里面有激素的成分，有过敏原。牛肉，鱼肉，海鲜，虾，还有葱姜蒜，桂皮，茴香，韭菜。
是因为牛羊肉的营养成分比较多。一般营养成分多的都是成为发物。都有鸡蛋牛奶以及葡萄。牛奶香肠。
牛羊肉会导致身体过敏，会导致病情更加严重。葱，姜蒜，茴香，韭菜，鱼，虾还有各种海鲜。

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2、…牛肉,狗肉,兔肉,韭菜均是发物吗?牛肉为什么也是发的呢?1、根据中医传统和民间习俗资料记载，发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。发物的范围很广，牛肉也是。
2、发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
皮肤过敏是一种变态反应，由变应原进入机体后，促使机体产生相应的抗体，引发抗原抗体反应，表现为红斑、丘疹、风团等临床客观体征，常伴瘙痒。而敏感性皮肤通常是对刺激的耐受性降低，出现一系列异常感觉反应，大多缺乏客观体征，其发生机理虽然不是很清楚，但普遍认为不伴有免疫或过敏机制。
我现在就过敏
医生讲荤菜少吃

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3、为什么牛肉是发物,生病的人不能吃牛肉为发物，凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌，因有“发药动病”之弊。发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾?。?如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的诱发作用。因此，生病的人不能吃。
1. 发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾?。ㄓ绕涫蔷刹∷藜玻┗蚣又匾逊⒓膊〉氖澄?。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
2. 当食物对病后调整康复不利时要忌口。大病初愈，消化力弱，正气未复，饮食失当，可使病情反复或变生他疾。如鱼、虾、蟹、贝、椿芽、蘑菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患过敏性疾病者，应注意选择避食。又如高脂血症、高血压、冠心病、中风等，病后饮食宜清淡，不可过食油腻厚味之物。
3. 羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的“发物” 。其中羊肉性大热，感冒往来寒热，或素体多火，或热病初复，均不宜吃，否则将使旧病复发。关于鹅《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，动风，发疮。”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服。猪蹄有发乳、托疮之效，但疮疡初起忌服。
：百度百科《发物》网页链接
发物到底是什么，为什么牛羊肉都属于发物？吃多了对身体有坏处
牛肉为发物，凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌，因有“发药动病”之弊。根据中医传统和民间习俗资料记载，发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。发物的范围很广，牛肉也是。
发物是一类能引起人体过敏的食物的总称，牛肉等肉类能引起过敏等情况的发生，而且是常见的过敏原，所以牛肉也是发物
发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：
一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

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4、牛羊肉为什么被称为发物?牛肉、羊肉是属于发物的其中一种。
牛肉、羊肉主动而性升?。持锥缟?，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾?。ㄓ绕涫蔷刹∷藜玻┗蚣又匾逊⒓膊〉氖澄?。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
羊肉属于高蛋白，高脂肪，甘温大热，过多食用，会导致肝脏负担加重
肝病患者，不宜吃，吃入温热高蛋白，会使肝火过旺，加重肝病病情，某些热?。?如痰火温热及传染病早期，浮肿，患外感，疖肿，痤疮等患者不宜吃羊肉，高血压肝火旺盛的人不宜吃，会引起头晕，经常口舌生疮，溃烂，眼睛红，口苦，烦燥，咽喉干痛，牙齿肿痛，腹泻均不宜吃，会加重病情！
牛肉，也属于高蛋白，高脂肪温热食品，患有肾炎的人不宜吃，会加重肾负担，过量食用，会提高结肠癌，前列腺患者发病率，牛肉和白洒一起，会使牙龈发炎，白酒为大温大热，吃牛肉喝白酒，对湿热体质的人，如发火添热，容易引起赤热，疮疖恶化。牛肉属于高蛋白，高胆固醇，高脂肪，老年人和儿童不易消化和消化弱的人不宜吃，容易引起肠胃疾
鉴于以上原因，特别是春季气候转热吃了牛羊肉，农村人一般不理解，不知道病理，一吃牛羊肉，马上就犯病情，就以为是发物，人吃了会得病，不单牛羊，还有许多植物蔬菜，不知的人，吃了也会诱发某种疾病发生，人们就把所为吃了就生病的东西统称为发物
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发物，指的也是食物，发物禁忌在饮食养生中和饮食治疗中都有着重要的意义。
【牛肉为什么是发物,牛羊肉为什么被称为发物？发物都有哪些呢？】 在一般健康人正常进餐时或者患病期间服药调理旧疾的饮食过程中，因为某些食物的摄入不当而引起机体某种病症的产生，而诱发产生新的疾?。?阻碍了原先的病情康复的进程，加重病情以及会影响机体康复的食物。
适当情况下忌“发物”是能够预防发物致病的，那什么情况下需要忌口呢？
机体的内部是会随着季节，地理条件，生活条件，饮食习惯等因素密切相关而变化的，也就是我们常常所说的因时而宜、因地而宜，人只有调整自己的状态才能使自己变得更能适应，而机体会受到各种致病因子的侵害，尤其食物也一样，在特殊情况下就应该要注意：像所说的羊肉里，羊肉动气发物，如各种出血性疾病如皮下出血，尿血，吐血，痔疮等病症不宜吃羊肉。而某些异体蛋白成为过敏源，会引起变态反应性疾病复发，例如虾、海鱼，蟹也会引起皮肤过敏者荨麻疹，湿疹，神经性皮炎等顽固性皮肤病的发作。
因此，发物有诱发或加重某种疾病的作用，在大病初愈则需要注意适当的忌口，才能避免一些特殊体质人群食用发物诱使发病。
发物即“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛热性的，如鱼；或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。皮肤瘙痒病少吃韭菜；易过敏少吃海鲜；呼吸系统疾病忌羊肉；口腔溃疡少吃香菇腐乳；中风要禁热性鱼；肝火旺别吃公鸡肉；皮肤疮疡少吃竹笋、芥菜、南瓜、菠菜。
发物的说法来自于中医，中医所说的发物是没有科学依据的。有极少数人因自身体质原因会对某类食物产生过敏反应。但过敏并不限于中医所说的发物范围。再说了，即使过敏，也是极少数人，而且是自身体质原因。绝大多数人对 “发物” 没有不良反应。如果把那些食物当发物，则阻断了绝大多数人的优质营养来源。这种说法不但对病人康复没有任何好处，反而使一些人因为盲目忌口而营养不良，危害身体。
发物的说法与某些疾病遵医嘱须忌口的情况不同。医嘱忌口只能因人而异，因病而异，它针对的是某种食物可能对某种病产生影响。而发物的说法是不针对具体的人或?。鸭父龃罄嗟氖澄锿惩炒蛉牒诿?。这是古代科技不发达时，古人对事物的错误理解。
六十年代，那时农村生活还是非常贫困。一年春节时候要写春联贴在门上，那时候有文化人不多，一老太让先生给她家写一副春联贴上，先生问要写什么样的内容，老太说要写大发之类，祈祷幸福。先生写的上联是，雄鸡鲤鱼芭茅笋，下联是，猪婆牛肉芥菜芯。横批，大发大发。先生写的猪婆肉，牛肉芥菜芯，公鸡，鲤鱼，竹笋一类全部是发物。以上虽有调侃之意，但是告诉人们这些食物有些人不能食用。就是说病人在医院手术要禁吃这类食物，还有患有炎症病人也要禁吃，例如，肝炎，肺炎，胸膜炎，关节炎和伤病患者都是禁吃发物类食物。特别是中医对这方面强调更多。有些海鲜类食物也属发物。禁吃发物食品有助于病情治疗，我小时候被狗咬了一次，中秋节吃板栗烧鸡，下午上街看戏，后来脚肿了不能走，我父亲背我回来，这就是吃板栗和鸡都是发物。发物食品很多，有病有伤尽量禁吃为好。
在日常的生活中很多人都会听到一个名词，那就是“发物”，一般很多情况下是不允许吃发物的，比如说身体有伤口的情况下，或者是在进行冬季的一些营养进补的时候一般建议少吃一些发物，那“发物”到底是什么东西，吃了会有什么样的影响呢？为什么说牛羊肉是属于发物呢？
“发物”本身属于中医上的一种概念，一般指的就是食物中可能含有一定量的营养成分，一般在食用之后有可能会诱发或者是加重身体的某一方面的一些疾病，通常情况下容易导致的后果就是引起哮喘、过敏、发烧或者是一些关节的疼痛，呼吸困难等等一系列的症状。而牛肉或者羊肉食用之后容易引起身体发热，手心出汗，头痛头晕等等一系列症状，所以属于“发物” 。
比较常见的“发物”可以分为以下几类。
1.肉类中的牛肉、羊肉、鸡肉、鹅肉都属于“发物”，因为在食用之后有可能会诱发头痛心血管的一系列疾病。
2.海鲜类的食物比较常见的比如说海鱼、海虾、螃蟹、带鱼等等，有可能会引起身体的一些过敏、哮喘或者是痛风等等症状。
3.蔬菜中也有一定的发物，比如说蘑菇、香菇、菠菜等等，一般在食用之后有可能会引起关节不适，有可能会引起一些泌尿系统的结石。
4.坚果中也存在一定的“发物”，比如说杏仁、花生、松子儿。这一类的食物在食用之后比较容易出现身体的一些过敏症状，或者是腹泻的症状，也有可能会引起食物中毒。
5.还有一些海藻类的蔬菜比较常见的比如说紫菜有可能会诱发哮喘、腹泻等等一系列的症状，也是属于“发物” 。
任何扶阳的食物都可能是发物，用中医的话来讲，就是吃了这个东西会让里面的气血动起来的东西，就可能是发物。
比如说在药物治疗的过程当中，他疼痛加重，或者原来不痛的地方，结果痛了，有的时候这是一个好事情，因为那里本来可能是个血瘀的情况，你吃了这个药他把它疏通了，但是他不可能马上通，所以他就会产生这种痛，所以这就是活血的作用。
牛肉也好，羊肉也好，为什么它可以健脾胃呢？肝肾功能好呢。因为中医讲有阳之生，无阳则亡。所以我们要补阳要扶阳，就是这个意思。有了阳气人就喜欢动，喜欢出去玩，喜欢做事情，如果身体太寒凉了，阴气太重了，人就是想睡觉，懒懒散散的最后也是一事无成。
发物的意思是吃了这类似的东西会导致未痊愈的疾病变本加厉。比如我们所熟悉的发烧，当发烧的时候医生都会叫我们不要吃鸡蛋，肥肉之类，因为该类食物含大量的热量，吃了会导致烧不易褪去，反而加重了发烧的程度，但是至于中医所说的发物这就不怎么清楚它的机制是什么。
不同的民族有不同的饮食习惯，汉族人牛羊肉吃的少，这种高蛋白高热量的东西本身就是细菌的良好培养基，而且汉族人本身就对这种异体蛋白敏感甚至过敏，所以很多汉族人吃了牛羊肉容易出现所谓的上火或者皮肤病发作。再说牛奶，其实很多汉族人也不适合喝，因为很多人也对这种异体蛋白过敏，喝了之后容易肚子疼拉肚子等。归根结底这和汉族人的进化有关，由于汉族人进入文明社会比较久，很早就脱离了游牧民族，所以饮食上多以便于种植的米面蔬菜和便于养殖的猪为饮食来源，逐渐对牛羊肉就不适应了。

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5、牛羊肉为什么被称为发物?发物不能多吃吗?在日常生活中，牛羊肉被称为发物，因为吃这些食物可能导致原本的旧疾变本加厉，所以发物是不能够多吃的，身体素质比较差的人应该少吃这类食物，这样才不会影响健康问题。
首先我们需要了解一下发物的意思是什么，就是吃这类食物会导致原本的疾病从而变得更加厉害，当人们在发烧的时候是不准吃鸡蛋以及油脂类食物，因为这类食物里面的热量含量是比较大的。如果吃这些食物就会容易导致高烧不退，并且疾病的程度会加深，所以用中医的话来讲，这类食物就叫做发物，并且牛羊肉类也属于发物。虽然这类食品肉质比较温和，可以帮助人们助阳，但是一些阳气过重的人吃这些食物会有所影响。
当一些阳气过重的人，吃完牛羊肉之后，就可能出现上火的情况，而且生活中许多禁忌是需要注意的，在不同的时期内不要吃一些食物，否则会出现身体不舒适的状况。所以在日常生活中，如果人们生病了或者是不舒适的情况，避免吃发物如果吃完之后就会出现身体不舒适的程度加深，所以这类人是不能够吃牛肉或者是羊肉。有的一些人患有皮肤病也是不能够吃牛肉羊肉，否则会引起皮肤问题，从而难以解决。
特别是当皮肤出现发热的情况，再吃一些牛肉就会出现身体难以忍受的情况，皮肤瘙痒从而需要进行正确的医治。一些做过手术的人也不能够吃牛肉，因为术后之后非常伤身体，如果阑尾炎手术病人吃牛肉就不会被容易消化从而有一些炎症，一定要吃一些流食，在比较寒冷的时候，也是不能够吃牛肉的，因为一些人抗寒能力比较低，牛肉属于热性食物，吃多了之后可能出现一些不舒适的状况。
由于这种物质里面的营养和刺激性的食物会导致一些疾病的出现，所以就会被称为发物。当然不可以多吃这种食物，可能会导致疾病障碍，也会导致高血脂或者高血压。
因为他们的蛋白质含量比较高，而且自身带有特殊的味道，所以说就被称为发物；是的，不能够多吃，这样非常不利于我们的身体健康，尤其是具有基础性疾病的病人。
牛羊肉会导致某种疾病加重，可能会导致过敏反应，也会导致肠胃类的疾病，是不可以多吃的，最终会影响到身体的健康。