面包粉可以做什么,面包粉可以做些什么吃的？ _「知识分享」

1、面包粉可以做些什么吃的?1、面包粉可以做白面包、汉堡包、油炸面包等。
2、面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。
3、面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。
面包的制作过程如下:
面包的制作过程是发酵、整形、烘烤。
1、发酵：面包需要两次发酵，通常用酵母进行发酵，面包酵母需要耐高糖酵母，这点应该注意。
2、材料：除面包粉（也可用高_粉）和酵母外，还需要糖、盐、蛋、奶、黄油、鲜奶油、水等，这些材料可根据所做面包品种的不同而不同，比如北海道吐司就需要鲜奶油，而法式面包就不需要油脂类。
3、各种面包的配方网上很多，包括具体的制作方法，可根据需要去找，但不要拘泥于配方，比如不同的面粉吸水率会有不同，严格按配方来的话和出来的面团就可能太干或太稀。
4、烤箱不是做面包的唯一选择，不过它是最好的选择。面包机烤出来的面包不会令人满意，但用它来和面倒是比较合适的。

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2、面包粉可以做面条吗面包粉可以做面条，具体做法如下，首先准备材料：面包粉：80g、盐：0.5g、清水：40ml 。
1、将盐溶于清水。
2、将盐水缓缓倒入面包粉中，用筷子搅拌成面絮。
3、将面絮揉成光滑的面团。
4、盖上湿布饧30分钟。
【面包粉可以做什么,面包粉可以做些什么吃的？】5、在案板上撒上适量面粉，将面团反复揉搓后擀成面片。
6、将面片两面撒上淀粉后来回折叠起来(撒淀粉是为了防粘，没有淀粉也可以撒面粉，但当粘效果没有淀粉好) 。
7、用刀将面片切成均匀的细条。
8、在切好的面条上撒上适量淀粉，将面条抖散即可。

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3、面包粉和蛋糕粉的区别是什么?面包粉和蛋糕粉的主要区别一个是使用的高筋面粉，而另外一个是使用的低筋面粉。
面包粉和蛋糕粉也都是小麦面粉，因为蛋白质含量的高低而有了区别，蛋白质含量高的是高筋小麦粉，也就是常说的面包粉；而蛋白质含量低的则是低筋小麦粉，也就是我们常说的蛋糕粉。但也有一些面包粉和蛋糕粉是预拌粉，配料表上一般都会标明的。
如果单独使用的话，面包粉用来做手工面条、面片、或者发面做馒头、花卷，烙饼都可以。蛋糕粉如果单独使用的话，建议做发糕，拌成面糊摊薄饼更适合。混合一起的话就都可以做了。
面包粉和蛋糕粉的用途：
1、面包粉的用途
面包粉除了做面包，还可以用来制作面条、水饺、披萨等。面包粉是面包专用粉，除了可以满足面包的蛋白需求，还有利于加入面包的营养调节剂。
2、蛋糕粉的用途
蛋糕粉的主要用途是制作蛋糕，是用特别挑选的软麦磨制的，其颗粒比其它类型的小麦粉更细，对于制作很软的含糖很高的蛋糕糊十分有利因为其面粉细且均匀，淀粉酶活性低，淀粉少受损伤，均匀而膨胀，能使糕点具有松散的结构。

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4、面包粉可以做些什么吃的面包粉可以做各种面包外还可以做煎饼。
主料：面包粉250克、开水140克
辅料：油10克、盐一撮、白芝麻10克、烤肉酱适量
1、食材准备好。
2、将面粉放入容器，倒入开水和油拌成絮状后用手揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
3、将面团分成三个小剂子，擀成长方形面片。
4、均匀抹上油，撒上少许盐和白芝麻。
5、卷起来。
6、从一端卷起来，将一端塞在底下。
7、用手掌按扁后再用擀面杖擀成薄片。
8、平底锅倒入适量油，将饼放入锅里，慢慢转动饼，中火煎至变色。
9、翻面，两面都煎黄，沿着锅边淋入少许水。
10、盖上锅盖，焖至水微微收干，锅里发出吱吱的声音即可。
11、开锅，让饼表面的水汽收干。
12、煎好的饼出锅，淋上少许烤肉酱，刷匀。
13、切成小片即可。

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5、面包粉可以做什么面包粉是制作面包的良好材料，也可以用面包粉进行馒头的制作，面包粉制作出来的馒头比一般的小麦粉制作的馒头口感上要更好一些。
材料：面包粉、酵母、白糖、馒头、糖。
做法：
1、首先准备好原料，将牛奶和糖稍微加热至40度左右，加入酵母，搅拌至糖溶化。
2、然后将面包粉过筛，挖个大坑，倒入液体。切拼成棉絮状。
3、确认无干粉，再将其按压成团。
4、之后开始使出洪荒之力揉！保持其中一面始终在案板上。
5、揉几下就撑开面团，再揉回来。
6、将面包粉揉到面团光滑，切面无大孔即可。
7、在面团发酵前揉成馒头状。
8、随后将其放在40-50度地方进行发酵。
9、最后放烤箱， 50度20分钟左右即可。
可以做包子
制作包子的时候也可以使用面包粉进行制作，具体的制作方法和小麦粉制作包子是一样的。
材料：蕨菜300克、面包粉500克、猪肉馅250克、食盐、酱油、葱、食油各适量。
做法：
1、将蕨菜掐去拳部及硬茎，然后放入清水中反复刷洗干净。
2、锅中烧水，放入蕨菜焯熟，捞出，冲凉，沥干水分。
3、将蕨菜切碎，放入盆中备用。
4、葱切成葱花与猪肉馅一同放入盆中。
5、加入适量食盐、熟油、酱油搅拌均匀备用。
6、面包粉添水和成面团，并将其发好。
7、将面团用擀面杖擀成多个小面皮。
8、蕨菜馅放入面皮中间，包成包子。
9、将所有包子包好后放入蒸锅，水开后蒸15分钟即成。
可以做发糕
普通面粉可以用于制作发糕，面包粉也可以用来制作发糕，具体制作方法如下：
材料：红糖、酵母、红枣、面包粉。
做法：
1、首先准备红糖、酵母、红枣、面包粉适量。
2、将红糖用温水溶解，然后放凉加入酵母搅拌均匀。
3、面包粉过筛后倒入酵母红糖水中，搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜发酵30分钟，至原本的两倍大即可。
4、将红枣清洗干净去核，放入面糊上，在蒸笼中蒸20分钟，关火焖3-5分钟即可。
面包粉是高筋还是低筋
市场上常见的面包粉是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，属于混合型面粉。
面包粉是常见的面粉类型，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大，含有一定的色素和发泡剂，一般用于面包的制作，也可以用于制作其他面食。
“面包粉除了做面包，还可以用来制作面条、水饺、披萨等。面包粉是面包专用粉，除了可以满足面包的蛋白需求，还有利于加入面包的营养调节剂。面包粉是由硬麦制作而成，面筋含量十分高，这类东西面筋质量好、韧性大，制作除了的面包口感更好。面包粉有哪些用途？面包粉通常可以用来油炸面衣。面包粉的这种炸制方式又被称之为西”
面包粉是高筋粉，除了做面包，其他面食如馒头，面条，饺子皮都是可以的。