五月份什么海鲜应季,夏天有什么海鲜 _「知识分享」

1、夏天有什么海鲜问题一：夏季吃海鲜有什么好处吃海鲜好处多营养学家说，中老年人尤其是女性应多吃海鲜，
问题二：夏天来了，吃什么海鲜好看自己的口味啊。。
问题三：现在夏天适合吃什么海鲜食品海带紫菜可以吃多一点
大闸蟹
问题四：夏天吃什么海鲜好？大闸蟹。小海虾。海参都是美味
问题五：夏季吃什么推荐十种海鲜味道鲜美一. 冬季吃的海鲜DD海鱼鲜美的海鱼不外乎带鱼、黄花鱼、鲳鱼(平鱼)、鱿鱼、沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼比较普遍的菜：油炸带鱼，煎平鱼，火爆鱿鱼…… 二. 冬季吃的海鲜DD贝类 1. 文蛤，俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃蚌其肉嫩味鲜，营养丰富。
问题六：夏天吃什么海鲜好各种海鲜的做法大全夏天吃什么海鲜？
1、花盖蟹
4月中下旬海里出花盖蟹和红夹子蟹，这两种蟹是本地海里出产的。花盖体小但肉质发甜，膏肥黄满；红夹子个大，尤其两个通红的大夹子简直就是招牌。5月中旬以后，母蟹甩子，就要以吃公蟹为主了。秦皇岛也有卖梭子蟹的，但是大多都是从南方运过来的，所以本地人基本上只吃花盖和红夹子。
最常见的吃花盖蟹的方法是蒸煮，但我推荐的是最有特色的大连人吃法DD腌花盖蟹。将活的花盖蟹清洗后，用海盐、花椒、大料、葱姜蒜、味精、香菜末和少许小红干椒碎腌上，如果不太喜欢腥味可少放点料酒，放入冷藏箱内腌一天一宿儿后即可食用。
2、小龙虾
夏季是小龙虾集中大量上市的季节。小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
在家烹制小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要放清水喂养24小时左右，这样，龙虾可以吐出体内的代谢物。
3、小海虾
海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。
好虾的判断，壳一定要透明的像玻璃状，肉要有弹性，头与身体是紧密不分开的，膜则是完整的。身体感觉清爽而不粘滑。一旦虾壳变色，环节处有白色带状出现，虾头和胸脚处呈现黑色，又有虾头和身体分离的情形，就表示不新鲜了，当然不宜购买。先把虾清洗好后再挑出沙肠，最后拨壳，如此虾的美味较不会流失。
4、扇贝
7、8月份是扇贝的盛产季节。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。中医认为，扇贝味甘咸性微温，有滋阴养血、补肾调中的功效，主治消渴、肾虚尿频、食欲不振等。营养学家认为，扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
夏天卖扇贝的都是用冰块镇着的，放回家如果不马上吃，最好放进冰箱冷藏，千万不要洗，一沾淡水它就死了。蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜，其做法简单，味道鲜美深受大家喜欢。
5、花蛤
花蛤是夏季时候经常买的小海鲜。花蛤肉可以滋阴明目、益精润脏，非常适合夏天吃呢！蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点，有助于抑制胆固醇在肝脏合成、加速胆固醇排泄。
花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精。花蛤自身有咸味，炒制时不要再放盐。贝类要经过吐沙的处理。开始要用大火快炒花蛤，这样花蛤肉很容易从壳上脱离。花蛤等贝类性多寒凉，因此脾胃虚寒者不宜多吃。
问题七：海鲜的种类有哪些？鲜种类繁多，包括：鱼类（海水鱼、淡水鱼）、虾类、蟹类、螺贝类、头足类（章鱼、鱿鱼、乌贼）等。
问题补充：干海鲜都包括哪些呢？
补充回答：
干海鲜的品种和选择的方法：
1、蜇皮：用冷水浸泡，将经过浸泡洗净的蜇皮，沥干水分，投入80℃的水锅中出水，出水过程中，水温应始终保持在70℃～80℃之间。约30秒钟后，蜇头开始收缩。此时，将蜇皮倒出、过凉后，浸入浓度为1／500的醋精水溶液中(夏季可适当提高水溶液浓度，并在水面上覆上块) 。经过几个小时的浸泡，蜇头又恢复原有的形态并变的很脆。将醋精水溶液倒出，换入清水，即可随时取用。
2、鱼翅：将鱼翅的薄边裁去(因有极细的沙子，不宜煺净)，然后根据鱼翅的质量适当加热，用开水焖发。将焖过的鱼翅捞在木桶内，倒入开水，浸没鱼翅，盖上盖，保持温度，焖泡几个小时。然后去掉翅上的沙质，裁去翅根，冼净，继续加热焖发5个小时左右。将焖透的鱼翅晾凉，去骨和去掉腐肉，用清水漂去腥味，再焖再浸。热天焖浸时间可短些，冷天焖煮时间可长些。发制鱼翅，忌用铁器。
3、鱼肚：质厚者水发、油发均可。质薄瘦小者宜油发，不宜水发。油发：即锅放火上，添油大半锅，油热三成，将鱼肚放入浆软，裁开再放油锅内，用勺压?。?文火浸炸。见鱼肚起泡翻过来炸；如油温升高，可将锅端下；油温下降后，再端上火，反复顿火。炸制时间的长短，可根据鱼肚的质量而定。质厚的炸制的时间稍长，质薄的炸制的时间较短。不能大火高温炸制，以防皮焦肉不透。鱼肚炸透的标准是：锅内的油不翻花，鱼肚一拍
就断，断面处呈海绵状。炸好的鱼肚放盆内，先用东西压住，再倒入开水，使其浸发回软，然后捞出，挤去水分。根据所做菜肴的需要，切成不同的形状，用开水氽几次，漂去油质，用开水养住，每天换水两次。作菜时，用毛汤杀一下，即可烧制。水发：用温水将鱼肚洗净，放锅内加冷水烧开，焖两个小时后，用布将鱼肚擦一遍，换开水继续焖泡。每次换水时，先将鱼肚用冷水洗一下，再用热水焖，发透为止。发制鱼肚时，切忌碰到虾水与蟹水，以防泻身。
4、鱼骨：先将鱼骨用温水洗净，再用开水浸泡两小时，至鱼骨胀起发白时，放入另一盆内，对入毛汤，放入适量生糯米，上笼蒸约30分钟，见鱼骨嫩脆取出，用开水养住，待用。
5、鱼唇：将鱼唇放在盆内，加入开水，盖上盖，反复换开水，让其继续焖泡至能煺掉沙时，刮去沙粒与黑皮，煺不掉沙的可继续发制。去掉沙后，放盆内，换开水继续发制到能抽去骨时，将骨抽出，保持形状完整，裁去腐朽边沿，然后用清水浸泡，除净腥味和胶质，用开水养住备用。烹调时按需要切成不同形状，用毛汤杀透即可。
6、鱼皮：可水发、油发。一般鲨鱼皮较厚，宜水发；鳇鱼皮较?。?宜油发。水发：将鲨鱼皮放火上，烤至沙子下落，放盆内，加入开水，盖上盖，焖至沙粒脱落，将鱼皮捞出。如果有的沙粒没有脱落掉，可继续焖发。捞出后，将沙粒煺净，再放开水里焖发3个小时，然后捞出，将里外的黄黑皮及腐肉等脏物去净，放锅内氽一次，捞出继续水发。至鱼皮光滑柔软、没有腥臭味时改刀，用毛汤杀一下，即可烧制菜肴。油发：鳇鱼皮薄，可先擦净，在火上烤软，用刀裁成13厘米见方的块，然后厚薄挑开，先下入热油锅内激一下，再下入温油锅内慢慢浸炸，连续顿火，油温不能超过五成，将鱼皮炸透。再用开水焖泡，使其胀发回软，刮去黑皮，放盆内，添入热水，加碱少许，除去浮油，再换用热水，吐净碱味，用开水养住。使用时，片成大坡刀片，用开汤杀一下即可。因为鱼皮厚薄、老嫩不一，发制时，应注意将发好的及时拣出。
7、鲍鱼：先将干鲍鱼洗净，再添入开水，盖上盖，焖至鲍鱼发软，捞在凉水……>>
问题八：夏天送什么海鲜走亲戚哪个海鲜应季送哪个。还要考虑路程吧
问题九：夏天吃什么海鲜补脑符合要求的：松子，这是中医书中极为认可的壮阳食物。
其它的还有：
虾，淡菜，泥鳅，韭菜，牡蛎，蛇肉，羊肾，荔枝
至于吃多少这种量化的问题，没法回答。人的体质各有不同，有些人吃这个好，有些人吃那个好，有些人吃了阳还没有壮，先上火流鼻血。
凡事有度，适当即可。
－－－－－－－－纯手打，有帮助，请采纳，谢谢。
问题十：夏天吃海鲜该注意什么1,.海鲜不宜下啤酒：食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。久而久之，甚至还会引起肾结石和尿毒症。
2.海鲜忌与某些水果同食：鱼虾如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴等果同吃，会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会 *** 胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
3.虾类忌与维生素C同食：科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。

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2、五月份海鲜吃什么?四五月份吃什么海鲜好？
1、鱿鱼：鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EpA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。
2、鲳鱼：鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
3、面条鱼：被称为桃花虾（小甲虾）的上乘早期海鲜，也是过了谷雨，薄网、远网开渔后才能上市，所以，讲起开春后的第一鲜，唯有面条鱼独占鳌头。银鱼，古称脍残鱼，俗称面条鱼，通身滚圆透明似雪，像一根白玉琢成的簪子，只有眼睛是黑的。太湖里的银鱼主要是大银鱼、雷氏银鱼。
4、蛤蜊：春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊、蛏子都具有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，能使体内胆固醇下降，且能补身体之虚损、清热除烦。但脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜。
5、对虾：对虾的当造季节为春秋两季，其中清明前后，肉质最为爽脆可口，适合白焯和香煎。虾性温味甘、微温，入肝、肾经；中医学认为虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功能。
四五月份适合吃什么海鲜
1、螺蛳：俗话说“三月螺蛳四月蚌”，三、四月正是江南河边溪涧中螺蛳河蚌长得最肥硕的时节，这时的螺肉清香肥美，而且没有泥腥气，正是食用的好时机。螺蛳也叫田螺，不仅味道鲜美，而且营养丰富，因其高蛋白、低脂肪，近年来颇受很多热衷瘦身的女性青睐。
2、樱虾：只在春天盛产的樱虾，身型娇小，只有约二十毫米。因为色泽粉里透红，自身有发光器，在深海群集游动的感觉就像是樱花落下，故有此美名。樱虾除了拥有讨人欢喜的外表，其营养价值也不能小觑。除了含磷、粗蛋白质，同时钙质含量更是牛奶的六倍，可作为补身佳品食用。
3、河蚌：清明前后是吃河蚌的最好季节，此时水中的蚂蟥、微生物活动很少，河蚌最干净，且肉质肥厚，“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”，在老辈人口中流传着这些俗语。
4、黄鲫鱼：黄鲫鱼，春夏之交上市数量最多、品质最佳，它的美味只有一个字最能概括，那就是“鲜” 。黄鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
春天怎么吃海鲜才安全
吃当季的海鲜
不同的海鲜生长周期有长有短，所以海鲜不同其成熟期也不同，基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市。蔬果最好吃当季的，海鲜也是，当季的海鲜能保证最佳的口味，营养价值也会更高。
需彻底煮熟
海鲜中会含有不少从水中带来的细菌，还可能存在寄生虫卵和加工运输中被污染的病菌，因此海鲜必须要彻底煮熟。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。大家如果要吃生鱼片等不加热烹调的海鲜时一定要慎重，保证食物的新鲜卫生再考虑食用。
不要吃死贝和死蟹
这两种食物都含有大量的蛋白质，加上本身带菌量较高，旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。所以最好吃活的，新鲜的，而且也不能在家存放太久，要尽快烹调。
冰鲜虾不要白灼
白灼的做法对海鲜的要求很高，冰鲜虾即便经过速冻，但蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法。
1、米鱼
俗称米鱼，肉质略粗糙，体色发暗，但其鱼鳔却是珍品，是一种高蛋白滋补品，还有一定药用价值，能增强脑力和神经系统功能，促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。如今鱼有养殖，也有野生，农历五月是鱼最好的品尝时节。
2、鲥鱼
鲥鱼，洄游性鱼类，每年农历四、五月间从沿海进入长江产卵，应时而至，守时如同候鸟，故称“鲥鱼” 。在长江三鲜中，它的美味在河豚和刀鱼之上。鲥鱼性很娇嫩，肉质也十分鲜嫩，一离水就死，其鳞片富有脂膏，味道特美，因此鲥鱼有长江第一味之称。
3、皮皮虾
食用皮皮虾的最佳月份为每年的四–六月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。
4、白鱼
太湖白鱼是远近闻名的“太湖三白”之一，其肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类，为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口。苏州人吃鱼，既重方法又重时令，在烹调方法上有蒸、烧、爆、熏等，在时令上有“三月甲鱼四月鲥、五月白鱼六月鳊”的说法。所以现在正是品尝太湖白鱼的最佳时节。
5、鳜鱼
鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力” ，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。
春天适合吃的海鲜有好多，如果你是男性，建议你多吃些牡蛎，这个季节的牡蛎具有很高的营养价值，可增加男性荷尔蒙。此外，虾爬子、夏夷贝，还有一种土语称之为嘎巴虾的小海虾都是最肥、最鲜美的时候。
螃蟹不行那、、、不到时候、还是贝类的好点

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3、吃海鲜什么时候最好什么季节的海鲜最好吃不同的海鲜的最佳食用时间不同。
1、3-5月。带鱼春天产量大。带鱼在我国沿海可分为南北两类，均在春季出现鱼汛，是捕钓的绝佳机会，促成全年产量较大的季节。秋季，北方带鱼会出现第二次鱼汛，南方则要等到冬季。鲳鱼春夏之交最应季。在东海，一年四季都可捕捞鲳鱼，春夏之交鱼群产卵洄游时，是最佳捕捞时节。
2、6-8月。六七月吃海胆黄。六七月份是海胆生殖旺季，这时将海胆壳掰开，就可看到一个黄色小团，这就是海胆黄。它是海胆的生殖腺，也是精华所在。鲍鱼七八月肉足肥美。鲍鱼是一种生长非常缓慢的单壳贝类。每年七八月份，水温升高，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。
3、9-11月。中国对虾九十月口感好。中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海渤海的秋汛。不过，从产量和口感上比较，秋天对虾产量高一些，口感也更好。中秋吃蟹肉肥膏满。每年农历中秋时节，梭子蟹体内开始积聚脂肪（生膏）准备过冬，这时捕获肉肥膏满。
4、12月-次年2月。冬至到次年清明牡蛎最肥美。牡蛎俗称海蛎子，从冬至到次年清明是最肥美的时候，而5~8月忙于繁殖后代，肉味不佳。

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4、4,5月份吃什么海鲜好四五月份吃什么海鲜好？
1、鱿2113鱼：鱿鱼具有高蛋白、5261低脂肪、低热量的优点。4102它不但富含蛋白质、钙、磷、1653铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EpA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。
2、鲳鱼：鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
3、面条鱼：被称为桃花虾（小甲虾）的上乘早期海鲜，也是过了谷雨，薄网、远网开渔后才能上市，所以，讲起开春后的第一鲜，唯有面条鱼独占鳌头。银鱼，古称脍残鱼，俗称面条鱼，通身滚圆透明似雪，像一根白玉琢成的簪子，只有眼睛是黑的。太湖里的银鱼主要是大银鱼、雷氏银鱼。
4、蛤蜊：春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊、蛏子都具有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，能使体内胆固醇下降，且能补身体之虚损、清热除烦。但脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜。
5、对虾：对虾的当造季节为春秋两季，其中清明前后，肉质最为爽脆可口，适合白焯和香煎。虾性温味甘、微温，入肝、肾经；中医学认为虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功能。
四五月份适合吃什么海鲜
1、螺蛳：俗话说“三月螺蛳四月蚌”，三、四月正是江南河边溪涧中螺蛳河蚌长得最肥硕的时节，这时的螺肉清香肥美，而且没有泥腥气，正是食用的好时机。螺蛳也叫田螺，不仅味道鲜美，而且营养丰富，因其高蛋白、低脂肪，近年来颇受很多热衷瘦身的女性青睐。
2、樱虾：只在春天盛产的樱虾，身型娇小，只有约二十毫米。因为色泽粉里透红，自身有发光器，在深海群集游动的感觉就像是樱花落下，故有此美名。樱虾除了拥有讨人欢喜的外表，其营养价值也不能小觑。除了含磷、粗蛋白质，同时钙质含量更是牛奶的六倍，可作为补身佳品食用。
3、河蚌：清明前后是吃河蚌的最好季节，此时水中的蚂蟥、微生物活动很少，河蚌最干净，且肉质肥厚，“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮” ，在老辈人口中流传着这些俗语。
4、黄鲫鱼：黄鲫鱼，春夏之交上市数量最多、品质最佳，它的美味只有一个字最能概括，那就是“鲜” 。黄鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
春天怎么吃海鲜才安全
吃当季的海鲜
不同的海鲜生长周期有长有短，所以海鲜不同其成熟期也不同，基本上每个季节?
?会有一批当季的海鲜上市。蔬果最好吃当季的，海鲜也是，当季的海鲜能保证最佳的口味，营养价值也会更高。
需彻底煮熟
海鲜中会含有不少从水中带来的细菌，还可能存在寄生虫卵和加工运输中被污染的病菌，因此海鲜必须要彻底煮熟。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。大家如果要吃生鱼片等不加热烹调的海鲜时一定要慎重，保证食物的新鲜卫生再考虑食用。
不要吃死贝和死蟹
这两种食物都含有大量的蛋白质，加上本身带菌量较高，旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。所以最好吃活的，新鲜的，而且也不能在家存放太久，要尽快烹调。
冰鲜虾不要白灼
白灼的做法对海鲜的要求很高，冰鲜虾即便经过速冻，但蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法。

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5、五月末吃什么海鲜问题一：五月份吃什么海鲜五月份海鲜不能和什么一起吃五月吃什么海鲜好
1、（miǎn）鱼
俗称米鱼，肉质略粗糙，体色发暗，但其鱼鳔却是珍品，是一种高蛋白滋补品，还有一定药用价值，能增强脑力和神经系统功能，促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。如今鱼有养殖，也有野生，农历五月是鱼最好的品尝时节。
2、鲥鱼
鲥鱼，洄游性鱼类，每年农历四、五月间从沿海进入长江产卵，应时而至，守时如同候鸟，故称“鲥鱼” 。在长江三鲜中，它的美味在河豚和刀鱼之上。鲥鱼性很娇嫩，肉质也十分鲜嫩，一离水就死，其鳞片富有脂膏，味道特美，因此鲥鱼有长江第一味之称。
3、皮皮虾
食用皮皮虾的最佳月份为每年的四–六月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。
4、白鱼
太湖白鱼是远近闻名的“太湖三白”之一，其肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类，为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口。苏州人吃鱼，既重方法又重时令，在烹调方法上有蒸、烧、爆、熏等，在时令上有“三月甲鱼四月鲥、五月白鱼六月鳊”的说法。所以现在正是品尝太湖白鱼的最佳时节。
5、鳜鱼
鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力” ，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。
6、花盖蟹
4月中下旬海里出花盖蟹和红夹子蟹，这两种蟹是本地海里出产的。花盖体小但肉质发甜，膏肥黄满；红夹子个大，尤其两个通红的大夹子简直就是招牌。5月中旬以后，母蟹甩子，就要以吃公蟹为主了。秦皇岛也有卖梭子蟹的，但是大多都是从南方运过来的，所以本地人基本上只吃花盖和红夹子。
5月适合吃哪些海鲜
黄鲫鱼
春夏之交上市数量最多、品质最佳，它的美味只有一个字最能概括，那就是“鲜” 。由于鱼刺比较多，最好的办法是洗净后放在铁丝栅上，下面用白炭火烘烤至呈深黄色，鱼身冒油。烤好的黄鲫鱼可以做汤，加上葱花、酱油用滚烫的开水一泡，汤的色泽橙黄，既香又鲜。
虾虎
五一前后，正是虾虎最为肥美的季节。虾虎中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，甜味就越高。
草鱼
春末夏初的草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。
鲈鱼
是古时候我国四大名鱼之一，肉质 *** 、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。象山渔谚称“冬鲫夏鲈” ，说的就是鲫鱼冬季最肥，鲈鱼夏季最壮，所以夏天是吃鲈鱼最好的时候。
问题二：求助：在青岛，5月份什么海鲜最好吃？海胆海星。。。。那没法吃的，五月份当属刚离海的鲅鱼、虾虎、蛤蜊
问题三：蓬莱5月是吃什么海鲜的季节5月份的好吃的海鲜，主要是大鲅鱼、爬虾。
鲅鱼可以做鲅鱼水饺、鱼丸。
爬虾清蒸即可。
问题四：5月什么海鲜好这个季节当然是螃蟹皮皮虾
问题五：大连4月份5月份有什么海鲜好吃虾爬子（皮皮虾。濑尿虾）大概是20元一斤活的
子海虹毛噶虾活海参鲍鱼蟹子海胆螺甲鱼扇贝海蛎子（生蚝）
我家附近有个水产市场卖的都超级便宜当然如果你要去海鲜馆那就另当别论
问题六：5月份去哪里能吃到新鲜的海鲜转载
1，下了火车不用去别的地方，找几个人回伙打一辆车直接去海滨浴?。?
注意：千万别听司机胡说八道（听了就上当），直接就去海滨浴场里的8.1宾馆?。昙渥罟蟛还?00元，而且房间很干爽， 24小时热水，非常好！
2 ，菊花岛能别去就别去，非常没意思，通票一个130元！说什么不买通票，那地方就像农村，谁能在那住几天？一天就够了，而且那儿的景点是连着的，要去就全去，别想只去某一个，最可气的是要跟车走，想多玩一会都不行，说白了就是强制性的游玩，跟赶急似的根本玩不好
3，最好的地方要说是笔架山，找几个人包个出租车去（最贵150，一般都是120元一天），坐船上山拍照看景，等回来的时候可以从退潮的天路走回来，很有意思！
注意：千万别跟团走，不然就是赶急，玩不完就得往回跟了！
4，关于买火车票，最好是提前几天买，那儿的硬卧很难买的，提前2.3天都不一定能买到呢
5，古城很不错，建义最后一天玩，因为他离火车站近，玩完了直接走到火车站就可以了。玩古城别选花钱的景，没什么好的，就自己走着看就行了，另外里面有好多东西，不过最好在外面买，因为里面的店都有费用所以贵在外面买会很便易，像珍珠什么的，买点回家送朋友又不贵！
我是7月初去玩的，上了不少的当，所以再提醒一下：
1，一定要住海滨浴场，那早上就卖海鲜的，很便宜，5.6点就出来卖都是活的
2，别吃海鲜大排挡里的东西，非常难吃还很贵，一瓶水要5元，大的10元！最好之前去古城附近的超市多买点水吃的什么的，晚上对付吃点就行了
车，最舒服的是作动车组，共三列：
D23 北京 17:20 葫芦岛北 19:59 135元
D27 北京 13:50 葫芦岛北 16:33 135元
D 5 北京 09:20 葫芦岛北 12:03 135元
问题七：5月的时令海鲜和蔬菜是什么？蔬菜有黄瓜,南瓜.茄子.辣椒.冬瓜.小白菜.油菜.空心菜.芹菜等。。。
海鲜阀螃蟹，明虾，虾虎，毛蛤，花蛤，鸟贝，扇贝，鲳鱼，乌鱼等。。。
问题八：4,5月份吃海鲜的地方当然是海边吃，不用去大城市，去海边的小城市中的小村庄，有小小的码头，价格实惠海鲜还新鲜，不知道你是哪的，我这边离着青岛近，一般去胶州营海，即墨的柴岛村。
问题九：石浦五月份有哪些海鲜no.1彩蝶轩(广东菜,海鲜)店址:蓝山咖啡隔壁推荐菜:茶叶炒虾.油炸汤圆.（好久没去了据说老板转让了）NO.2:靖南路山里鸡窝NO.3:石浦南屏路枫叶宾馆对面的如意面店的海鲜面NO.4:步行街西出口有家不知店名的店,老板娘年近五十,很胖,健谈.特色菜:包蟹羹\咸菜炒鱿鱼\炒丝螺\炒大肠等服务特色:炒完一桌菜上一桌店堂简陋食客多为赌鬼NO.5:东益:地址:建设路东首,东风针织厂楼下特色菜:丹城家常菜,河鲫鱼\小炒加快餐,人均20-30元NO.6:下沈牌坊往东几十米路边,有家野生小海鲜,三四间平屋特色菜:野生小青蟹\拖风虾\野生池鳗NO.7:墙头\亭溪一带有五六家小海鲜店,特色差不多,红烧望潮是头牌菜名气最大的是车站饭店,但建议不要上这家,大概是嫌钱赚得太多了,服务态度极差(呵呵,纯引用)其对面及东面各有几家,味道差不多可以选择.NO.8:东乡也有几家,多集中在涂茨涂茨镇涂茨村沿公路向北行1公里左右,向右拐,忘记村名了,大概叫旭供凹村,行至鱼塘边可见一酒家,餐厅搭建在鱼塘之上,摇啊摇,吃饭有点晕,特色:东乡小海鲜,鸡煲建议:晕车晕船者勿往NO.9:崔家岙村,店名忘了特色:放山鸡(据说)建议:对鸡有特别爱好者前往.适合冬天去,鸡煲暖身NO.10:茅洋民俗文化村(氯石矿)餐饮服务还不是很成气候,猪肚包鸡味道还可以,嗜肉者最爱蟹钳渡边的长虹山庄,特色也是小海鲜新桥盐场的茅屋饭店,位置就在,盐场中段,鳖炖的很有特色NO.11:法院后面的咸枪虾做的是正宗的食谱菜,特色菜:咸枪虾\番粉肉丸\鱼骨酱\还有还有^^^^等等,味道不错,价钱实惠,不过老板会因为生意太好在服务上打点折扣,服务员都是外地人,反映慢的要死NO.12:爵溪的夜排挡也有一定的特色,环境还可以,沙滩边,夏天很适合去,不过价钱贵的要死,跟丹成的大饭店价钱差不多,十人桌,菜加酒水没有八百下不来去的多是达官贵人,若是平常人士根本去不起特色菜:以好又多为例,(此店为海达印染老总之妹开,算是有官方背景)鲎\簇(书名:藤壶)性价比——一星半NO.13:石浦海鲜街,从人气指数看,在象山是第一位的石浦人喜欢吃海鲜,所以海鲜都很有特色特色菜:葱油凉帽斗(特别推荐)(傻了吧,没听说过把,这种贝壳类小海鲜,象山其他地方是没有的,数量极少,即便是海鲜街也不是家家都能吃到,味极鲜,形似小鲍鱼,壳如斗笠故名)还有凉沾章干,这是新菜,味道很好,象山别处也没有,当然还有传统的鱼滋面等等NO:14东海明珠旁边的石浦饭店菜NO:15檀头山“琼润海岛饭店”NO16夜餐顿据说黄家桥下面小炒啊哈哈
【五月份什么海鲜应季,夏天有什么海鲜】问题十：广东5月份海鲜啥最好吃春天适合吃的海鲜有好多，如果你是男性，建议你多吃些牡蛎，这个季节的牡蛎具有很高的营养价值，可增加男性荷尔蒙。此外，虾爬子、夏夷贝，还有一种土语称之为嘎巴虾的小海虾都是最肥、最鲜美的时候。