1、蒸米饭水和米的比例是多少?米和水的比例应该是1:1.2 。可以用手指测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
下面介绍蒸米饭的具体做法供参考 , 首先准备材料:大米适量、水适量 。
1、首先把大米淘洗干净 , 然后放到碗中,放四分之三分量即可 。
2、大米放好后 , 倒入适量的清水,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
3、蒸锅倒水烧开,水开后放入蒸屉,然后把装水的碗放到蒸屉上,蒸15~20分钟即可 。
4、完成 。
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2、蒸米饭,水和米的比例是多少一、蒸米饭水和米的比例为1:1.2 。即米是1,水是1.2 。
二、水多米饭会发粘,口感不好,水少米饭会发硬,对脾胃不好 。
三、有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里 , 只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
四、蒸米饭的做法:
1、大米淘洗干净 , 加入少许清水 , 大米和清水的比例为1:1.2 。
2、蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上 。
3、盖盖子 , 大火蒸20分钟 , 即可食用 。
一般1比1 。我一般1比0.9,喜欢略干的 , 粘稠的不喜欢吃 。就是一碗米一碗水 , 提前洗米后倒出 , 就是米已经润湿了 。
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3、蒸米饭一碗米几碗水蒸米饭时,一碗米大概可以用一碗半水 。
蒸米饭时米和水的比例是很重要的,一般的比例为一碗米配一碗半的水,这里说的是使用同一个碗,如果控制不好,可以将食指放入锅里,水要是比米高一个手指关节,就是最好的水位了 。
在蒸米饭之前,要提前做好准备 , 可以提前几个小时将米淘好洗净 , 然后用清水浸泡一两个小时再开始蒸,因为泡过的米会更加的香甜可口 。
蒸米饭的小秘诀
1、在蒸米饭之前,一定要把电饭锅清洗干净,这样蒸出来的才不会有发糊的米饭 。
2、在米饭里面到几滴油再开始蒸,这样会使米饭更加的香甜可口,蒸出来的米饭颗粒分明,口感更好 。
3、煮饭时在锅里加入几滴醋,这样煮出来的米饭洁白味香,而且不容易发馊变质 。
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4、蒸米饭水要放多少啊?米与水的比例应为1:2.2 。可以用手指量出水的量 。把食指放入米水中,只要水超过食指的第一个关节 。
蒸米的具体方法,先准备好材料:米量、水量 。
1、先把米洗干净,然后放在碗里,四分之三的重量即可 。
2、米饭放入后,用食指将适量的水倒入米水中,只要水超过米饭食指的第一节即可 。
3、把水倒进蒸笼,煮开 。把水倒进蒸笼里,再把碗里的水倒进蒸笼里蒸15~20分钟 。
4、完成了 。
哈喽大家好 , 这里是简食记!对于大部分中国人来说,无论酒菜多么丰盛,米饭永远是餐桌上不可或缺的 , 它是南北方通吃的一种主食 。但是您知道,哪种米更适合,焖米饭吗?焖米饭时加多少水才合适吗?
各式各样的大米让人眼花缭乱 , 但是总的来说,根据水稻的品种又分为以下这三类 。
1:粳米,呈椭圆形或者圆形,粘性适中质地有韧性,适合煮饭或者煮粥,但是出饭率较低 。按早晚季节又分为早粳米,晚粳米,常提到的东北大米 , 就是粳米 。
2:籼米 , 米粒细长呈长椭圆形,比粳米更修长 , 但是粘性较差 。按照早晚季又分为早籼米和晚籼米,晚籼米一般是透明或半透明,油性大,质量好,适合焖米饭或者煲粥 。泰国香米也属这一类 。
3:糯米,北方称之为江米,主要特点是粘性较大,通常用来包粽子,八宝粥,米酒等 。
粳米和籼米都可以做出米饭和粥,具体选哪种根据自己口味决定,如喜欢口感略硬的米饭,或者炒饭,籼米效果更好一些 。
在家用电饭煲焖米饭时,加多少水合适呢?很多人不知道,都是随心情 , 难怪焖好的米饭又干又硬,还没有香味 。
1:粳米和水的比例为 1:1.2~1.4 , 籼米和水的比例为 1:1.5~1.7 。食指放入米水里,水量超过食指的第一个关节即可 。
2:淘米,正确的做法是 , 大米用清水轻轻搓洗,只需1遍即可,切不可胡乱搅拌,然后需要再浸泡1小时左右 。
3:加点料,一般来说加点食用油,或者少一点醋,都能使焖好的米饭更松软,香味更浓 。(500克米加1毫升醋)
小简再教你一个不一样的做法,绝对颠覆传统 , 味道真的很棒,一起看一下吧!
【焖米饭】原料 , 大米,花生油,茶叶 。
做法:,1:大米搓洗干净 , 用清水浸泡1小时,控干水分 。
2:茶叶用沸水煮20分钟 , 至完全煮出茶香味,再将茶叶过滤掉 。
3:大米装入电饭煲内,加入适量的茶水,再来点花生油搅匀 。
4:按下煮饭键,坐等焖熟,焖好后不要立即开锅,断电再焖10分钟 , 就可以了 。
最后总结:在家用电饭煲焖米饭时,万不可直接下锅,多加浸泡这1步 , 焖好的米饭更香更软 。焖好的米饭不要立即开盖,一定要再焖10分钟,不然会导致米饭又干又硬 , 没香味 。用茶水焖米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、助消化的好处 。
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5、蒸米饭一碗米放多少水?蒸米饭一碗米放大米与水的比例为1:1或者是1:1.5 , 具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定,但是建议加水时最多不要超过1:1.5 。如果没有具体测量水的器具,可以在电饭煲中 , 让水没过大米1厘米左右 。
当水超过米的距离达到食指的第一个关节就可以了 。水与饭的比例很大程度上影响了米饭的软硬程度,习惯吃硬的米饭,可以适当减少水 。
小技巧
1、在蒸米饭之前,一定要把电饭锅清洗干净,这样才不会有蒸出来的米饭有发糊的 。
2、洗干净锅之后,我们让锅里的水蒸发干净,然后在锅里加一些精盐或者花生油 。这样不仅不会有粘锅现象的发生,而且会使得米饭更加清香 。
【用碗蒸米饭水和米的比例,蒸米饭水和米的比例是多少?】3、淘米的时候,我们不要淘太多次,淘的次数越多,米饭的营养成分流失的就越厉害 。
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