猪肾怎么清洗才干净,猪肾要怎么清洗才干净猪腰子怎么吃最营养健康 _「知识分享」

1、猪肾要怎么清洗才干净猪腰子怎么吃最营养健康但是猪腰子如果不清洗干净就会有很难闻的味道，那么，要如何清洗猪腰才干净呢? 猪腰子具有补肾壮阳、通膀胱、消积滞、止消渴、固精益气、健肾补腰、和肾理气等功效。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用，但血脂偏高者、高胆固醇者忌食。1、新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

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2、猪腰子怎么洗洗干净又去腥爆炒腰花的做法并不难，只是在食材的处理这方面需要花费点时间。我在里面搭配了洋葱和蒜苗，这两种食材都是自带鲜香气味，跟腰花非常搭配。喜欢吃腰花的小伙伴可以根据我的步骤做，保准做出的腰花没有腥骚味，鲜香下饭。
【爆炒腰花】
【食材】猪腰子/洋葱/青蒜苗/葱/姜/蒜/干辣椒/料酒/盐/生抽/老抽/白糖
【具体制作步骤】
1，撕去猪腰子外面的白膜。
2，把猪腰子从中间片开，然后剔除中间位置的白色骚筋（白筋一定要剔除干净，否则腥骚味是去不净的）
3，把清理干净的猪腰子清洗两遍，再放进清水内浸泡20分钟。
4，把猪腰子光滑一面朝上，间隔均匀打上花刀，不要切开。打花刀时最好把刀倾斜45度，这样成品会更好看，我这点没注意，随意切了。
5 ，然后再换另一个方向切花刀，每4刀切断一次。
6，把切好的腰花放在小碗内，加入1大勺料酒、姜丝、葱段，抓拌均匀，静止腌制20分钟。料酒和姜都可以给腰花去腥骚味。
7，调料汁。空碗内加入2勺生抽、半勺老抽、少许盐和白糖，搅拌均匀。
8，锅内加入凉水，把腌好的腰花倒入水内，大火烧开即可把腰花捞出。焯水可以更彻底的去除腰花里的血水和它的腥骚味。
9，捞出的腰花表面会有大量的血浮沫，用清水冲洗干净，沥干水分后备用。
10 ，把洋葱切成片，青蒜苗切成段。
11，热锅凉油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。
12 ，倒入腰花，稍微翻炒一下后把料汁倒入锅内，翻炒均匀。
13，倒入洋葱片，大火快速翻炒。
14，待洋葱断生，倒入青蒜苗，继续大火翻炒几下就可以关火盛出了。
小贴士：
1，清理猪腰子要仔细，外面的白色薄膜，还有切开之后的白色筋都要去除干净，这些都是猪腰腥骚的主要原因。
2 ，切好的猪腰需要用料酒多泡一会，时间越长越好。另外，猪腰一定要焯水，经过这么多的步骤，焯水之后就完全没有腥骚味了。
洗猪腰子的窍门：
先洗净外表部分，摘去附着物。
将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。
猪腰如何去除腥骚味
白酒去除法。
把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒。
花椒去除法。
先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除!
1、首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。
2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。
3、切法一定要注意，切猪腰一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观。
4、切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味。然后一定要用清水洗干净。
5、接着就可以清洗干净，可以开炒。
把买回来的猪腰用少许盐，少许白醋猪，料酒均匀涂抹在猪腰上，用手轻揉搓一下。大概几分钟再用温水清洗干净。用厨房专用纸沾干猪腰上的水分。然后用刀把猪腰从中破开，中间有一些白色是东西，用刀拼切掉白色的那些东西。里面白色的就是带腥气的。这样再切好你想要的切法，然后放点芡汁，料酒，熟植物油，适量的盐用手抓匀。锅里油热时放几颗花椒，倒入码好的腰花爆炒，翻炒熟时勾点湿芡就可以出锅了。这样炒出的猪腰嫩滑好吃，又不腥。
猪，腰子应该先用使用减息，我还是冲干净，以后再加169就可以去腥了。

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3、猪腰子怎么洗才会没味道方法/步骤：
1.再买来猪腰子会后先要将猪腰子从中间的位置切开，然后将中间的白色的筋去掉，这个白色的筋是臭腺，要想去腥必须先把它去掉才可以。
2.去掉猪腰子里面的白色的臭腺以后，再把猪腰子切成小片或者是小块，然后放在水里面浸泡冲洗，这样可以除去猪腰子大部分的腥味及杂质。
3.猪腰子还可以使用白酒来去除，大概一个猪腰子用100克白酒就可以，再去掉猪腰子中的臭腺以后把猪腰子放到白酒中，然后用手挤捏，挤捏之后再放到清水中清洗就可以了。
4.除了白酒我们还可以使用花椒水去除猪腰子的腥味的，同样是去除猪腰子里的臭腺以后，放入事先煮好的花椒水里面浸泡，浸泡一段时间之后再用清水冲洗干净就可以了。
5.可以把猪腰子去除臭腺切好以后放到葱姜制成的汁里面浸泡，浸泡大概两个小时左右之后再捞出放到清水里面冲洗几遍就可以了。
猪腰子的营养价值有哪些?怎样做猪腰子好吃呢?猪腰子怎样洗才没有味道呢?一起来看看。猪肾也叫猪腰，猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用、有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。一般人群均可食用。1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。但是如果不清洗干净就会有很难闻的味道，猪腰要如何清洗呢?新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

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4、怎样去除猪腰子的异味1、猪腰清洗干净之后，撕下猪腰表面一层白膜。
2、去掉表面白膜之后就是处理“腰臊”了，白色筋膜旁边偏红色的部分需要全部去除，才可有效去除腰子的异味。
3、最后加入少量的食盐和白酒浸泡十分钟。这样就能完美的去除猪腰的异味了。
扩展资料：
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。猪腰子，就是猪的肾脏器官的，这个部位的营养价值是比较全面的，不但含有一些丰富的蛋白质物质，就是碳水化合物的含量也是比较多的，比较适合多种年龄段时人使用，同时猪腰子还有一定的壮阳补肾的效果的。
猪腰子中的胆固醇含量很高，如果长期大量食用的话容易引起冠状动脉粥样硬化，常喜欢吃猪肾的人应该多加以注意，适当的改变下饮食习惯会有利于健康，尤其是平时胆固醇比较高的人更加的要引起注意了。
参考资料来源：人民网-猪腰有哪些家常吃法？推荐4款猪腰美味食谱
参考资料来源：人民网-肉类去异味有诀窍

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5、猪肾要怎么清洗才干净猪腰子怎么吃最营养健康【猪肾怎么清洗才干净,猪肾要怎么清洗才干净猪腰子怎么吃最营养健康】但是猪腰子如果不清洗干净就会有很难闻的味道，那么，要如何清洗猪腰才干净呢? 猪腰子具有补肾壮阳、通膀胱、消积滞、止消渴、固精益气、健肾补腰、和肾理气等功效。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用，但血脂偏高者、高胆固醇者忌食。1、新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

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