土豆鸡蛋饼制作方法家常,超解馋的土豆鸡蛋饼，是怎样的制作流程？ _「知识分享」

1、超解馋的土豆鸡蛋饼,是怎样的制作流程?随着生活水平的提高，人们也越来越注重健康，早餐的质量也越来越被重视。早餐因为距离前一天晚餐的时间较长，所以体内储存的糖原基本已经消耗殆尽，需要及时补充糖分，以免出现血糖过低。只有早餐摄取足够的能量，人才能在上午保持一个良好的状态。下面就跟随小编来做一道简单又营养的早餐――土豆鸡蛋饼！
土豆鸡蛋饼的做法
1、金黄酥脆土豆鸡蛋饼
材料：土豆、鸡蛋、葱花、面粉、水、色拉油、调料。
步骤：
(1)取个较大的碗，装少量的清水，土豆洗净后去皮，直接切成细丝碗中。调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。磕入鸡蛋搅拌均匀。加入3大勺面粉拌匀。最后加入葱花拌匀。
(2)平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改用中小火，把土豆鸡蛋糊，铺平锅底。大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动平底锅，饼会离开锅底。翻面继续煎熟即可。
小贴士：
(1)碗中的清水不要加多了，多了的话就需要加入多的面粉，那样煎出来的土豆鸡蛋饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆切成丝，然后加入鸡蛋。
(2)摊饼之前，锅不要烧得太热，否则饼马上下锅就熟，不会流动，也较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。这样的饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
2、培根土豆鸡蛋饼
材料：土豆、鸡蛋、培根、卷心菜、胡萝卜、橄榄油、黑胡椒、盐。
步骤：
(1)土豆去皮，建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸。胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，如果不会切就用工具吧，培根切细丁。包菜去里面的嫩叶切细丝。
(2)蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，倒入打散的蛋液一起搅拌均匀，再放入所有的配菜，最后放一点盐，黑胡椒碎调味。
(3)平底锅倒少许油加热，放入准备好的模具中，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊舀进去直至模具顶部，改用小火。煎好后再翻面煎至，喜欢脆一点时间可以稍长。煎好后出锅即可。
小贴士：配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观。煎的时候模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火。材料不局限，可以根据自己的喜好更换。土豆太大不容易蒸熟，建议切块蒸。
3、有滋有味又有肉的土豆鸡蛋饼
材料：猪肉、土豆、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、大葱。
步骤：
(1)猪肉剁碎，土豆切丝，用水冲洗一下控干，随后将土豆丝与肉沫拌匀，加入鸡蛋，并加入适量淀粉拌匀，放适量盐和胡椒粉调味，在放入葱花搅拌均匀。
(2)平底锅放适量油，烧热后，倒入土豆丝面糊，中小火煎至定型后翻转煎另一面至熟就可以了。
4、西班牙土豆鸡蛋饼
材料：土豆1个、鸡蛋2个、洋葱半个，盐适量、油适量。
步骤：
(1)土豆和洋葱切小丁，锅里加充足的油，将土豆和洋葱放进去滑，加入适量盐，相当于把土豆炸熟盛出。
(2)锅里加少量油加热，将打散的鸡蛋倒入土豆洋葱一起搅拌均匀后倒入锅中，小火煎至内外都熟了即可。
5、火腿土豆鸡蛋饼
材料：土豆1个、鸡蛋3个、黄瓜1/4条、胡萝卜1/3段、面粉2勺、盐、鸡精、胡椒粉等适量。
步骤：
(1)土豆削皮切块放蒸锅蒸熟，鸡蛋打散，胡萝卜、黄瓜条和火腿片切成丝备用。
(2)把蒸熟的土豆片趁热压成泥，把土豆泥倒进蛋液搅拌均匀再加入胡萝卜黄瓜火腿丝。
(3)放二匙面粉拌匀，然后加小半匙盐和少许鸡精胡椒粉调味，平底锅预热，舀一勺蛋液至模具煎制一面凝固再翻面。
(4)煎至两面金黄即可出锅摆盘，全程用小火煎制。
土豆鸡蛋饼是一道营养丰富的家常菜品，一般是由土豆，鸡蛋和面粉等为主要原料制作而成。有很高的营养价值哦。
准备一个空碗，将土豆丝放入其中，加入适量的面粉，加入一枚鸡蛋加少许的盐，搅拌均匀，起锅烧油油热以后将其放入锅中，摊成饼状，烙至两面金黄即可。
土豆擦成细丝，里面放入鸡蛋，葱花，五香粉，食盐，适量的面粉搅拌均匀。平底锅放入油，放入搅拌好的土豆，煎至两面金黄，好吃的土豆鸡蛋饼做好了。
先把土豆削皮擦成丝，在里面放入适量的面粉，打入鸡蛋，用手抓拌均匀，再加入适量的盐，胡椒粉，十三香等等调料，平底锅烧油，煎至两面金黄即可。

文章插图
2、土豆丝鸡蛋饼的做法用料：土豆300g、面粉50g、土鸡蛋2个、盐1g、十三香1g、丘比沙拉汁－日式口味25ml 。
步骤：
1、土豆去皮洗干净，用擦丝器擦成细丝。
2、擦好的土豆丝放在大一点的容器里面，加入50g面粉搅拌均匀。
3、再加入1g的盐和1g的十三香，打入2个土鸡蛋。
4、搅拌均匀。
5、电饼铛预热刷一层油，倒入搅拌好的土豆丝鸡蛋糊，用勺子的背面抹平，启动电饼铛的“烙饼”键。
6、饼定型以后翻面煎另一面，两面都煎至金黄色就好了，关闭电饼铛电源。
7、土豆丝鸡蛋饼取出切片摆盘。
8、取一个小蘸碟，挤入日式口味的丘比沙拉汁。
9、放在盘子中间，开吃啦。
土豆丝鸡蛋饼的做法
【食材】
土豆一个、鸡蛋三个、小葱一小把、玉米淀粉适量、胡椒粉少许、芝麻香油适量、花椒油几滴、生抽适量、盐适量、油适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、土豆丝去皮后用刨丝器刨成丝。
3、小葱切碎。
4、土豆丝里加入葱花，加入适量芝麻香油，几滴花椒油，适量生抽、少许盐和少许胡椒粉，搅拌均匀。
花椒油加很少的一点点，很能增加香味，当然，个别人不喜欢花椒油的就别加。
5、然后加入适量玉米淀粉拌匀，玉米淀粉的多少要根据实际情况来定，土豆的含水量有差别，搅拌到没有干粉，同时也没有很多水分的状态。
6、锅烧热后加入适量油，把土豆丝团成一个一个的饼，中间淘一个窝，打入鸡蛋，然后在鸡蛋表面均匀撒上少许盐。待鸡蛋表面差不多凝固的时候翻一面，煎到两面熟透即可。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，对人体都有好处。

文章插图
3、家常土豆鸡蛋饼怎么做土豆鸡蛋饼的做法步骤
1
原料图。
2
洋葱去老皮后切小丁，土豆去皮洗净切小?。?切好的土豆丁放入清水里泡掉淀粉。
3
鸡蛋打散，放入少量盐。
4
因我家里只有两个鸡蛋，感觉少，就在蛋液里加了少量面粉和水。但如果鸡蛋足够最好不放面粉。
5
平底锅放花生油烧热倒入土豆丁，煎至金黄。
6
煎好的土豆丁用铲子铲边上，中间放入洋葱丁继续煎一会儿。
7
洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出。
8
打散好的鸡蛋液。加过面粉和水的。可以把葱花放蛋液里，我没放。
9
煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里。
10
加入胡椒粉调味，稍微搅拌一下，不要太用力。
11
平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液用铲子抹平，小火煎至蛋饼表面开始凝结
12
煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。
第一百回　汉兵劫寨破曹真　武侯斗阵辱仲达第百零一回　出陇上诸葛妆神　奔剑阁张A中计

文章插图
4、土豆鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好吃土豆鸡蛋饼的做法
1.
火腿切?。煌炼瓜淳蝗テで锌椋?放蒸锅里蒸10分钟左右
2.
将煮好的土豆趁热压成泥；趁着余温将芝士片放进去搅拌
3.
放入面粉和鸡蛋，搅拌成面糊；放入火腿丁搅拌均匀
4.
随后放入适量盐和胡椒粉调味；平底锅刷一层薄薄的油，先不要开火，舀一勺面糊放入，摊匀
5.
随后再开小火慢煎，煎至定型；轻轻晃动锅子，待饼定型后小心的翻转，煎至另外一面金黄就可以了
1.准备好土豆、鸡蛋、葱花。
2.取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。
3.调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4.磕入鸡蛋搅拌均匀。
5.加入3大勺面粉拌匀。
6.最后加入葱花拌匀。
7.平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。
8.大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
9.翻面继续煎熟即可。

文章插图
5、土豆鸡蛋饼的家常做法,宝宝辅食过渡期,提高咀嚼能力在家如何为宝宝做一个土豆鸡蛋饼，我今日分享土豆鸡蛋饼最简单的做法，要知道土豆鸡蛋饼不仅是宝宝宝宝辅食过渡期，提高咀嚼能力，以下就是土豆鸡蛋饼的家常做法。
食材：面粉 100 g、鸡蛋一个、土豆一个
工具：普通锅、平底锅
难度：简单易做
参考月龄：10月+ 对食材不过敏的宝宝
? 月龄只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整
【做法】
1.食材：面粉 100 g、鸡蛋一个、土豆一个;
2.土豆洗干净，去皮;
3.土豆插成土豆丝，用清水多泡几遍土豆，把淀粉去掉;
4.锅内烧开水后把土豆倒入，焯1~2分钟;
5.焯好后的土豆丝过一遍白开水，淋干水分;
6.把土豆丝和鸡蛋搅拌均匀;
7.倒入面粉，搅拌均匀;
8.调好的土豆丝面糊;
9.锅内倒入些宝宝核桃油，晃动平底锅，使核桃油均匀铺满锅底;
10.小火加热，把土豆丝面糊倒入锅中，铺平;
11.把两面煎熟就可以啦!全程小火哦，别煎糊了;
【土豆鸡蛋饼制作方法家常,超解馋的土豆鸡蛋饼，是怎样的制作流程？】 12.真的很好吃，快来试试吧~