糍粑是冷冻还是冷藏保存,糍粑能放在冰箱冷冻吗( 二 )

糍粑怎么做好吃
用料：糯米一小盆
手工糍粑的做法
将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水(用于煮糯米，所以得多一点)加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。
把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。(也可以蒸饭那样蒸)
把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，并可以了
把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好
趁热吃是最好不过了，沾上黄豆红糖粉味道更好，冷却后的糍粑需要加热吃，不然是硬的(也可以加上花生碎或芝麻)
腌制一次糍粑鱼,需在一星期左右,真是应了那句话——心急吃不了热豆腐。所以,心太急,也是吃不了最有味的糍粑鱼的。糍粑鱼的主料是草鱼,我们通常会选择一大条草鱼,五六斤重左右,加入调料后,分成多份密封冷冻腌制。每次食用时,取出单独一份,其他的可以冷冻保存长时间。如果家里临时有客人来,也不用手脚错乱,因为冰箱里还有一份花了心思和时间酝酿的舌尖美味。
01
糍粑鱼腌制放冰箱冷藏还是冷冻

冷冻。
将葱姜蒜、花椒、辣椒丝、生抽、老抽、花雕酒、盐、糖,一起加入到鱼块中,拌匀。常温下腌制2小时左右。将鱼块分装在密封容器中,每一份的量,正好够适合一餐的用量。这样之后取食起来就很方便了。鱼块分装后,密封,放入冰箱冷冻腌制。冰冻腌制一周左右,实在等不及的,也必须等到5天左右,从冰箱取出,常温解冻风干。鱼块解冻后,取一平底锅,锅底涂抹一层食用油,中小火将油锅加热。
02
糍粑鱼的做法详细步骤
第1步
鱼肉切骨牌块。葱切块，干辣椒用剪刀剪成段。涌吃辣的话，可以将辣椒籽去掉。步骤图:鱼肉切骨牌块。
第2步
将处理过的鱼肉和配料放入大碗。倒入20ML生抽。步骤图:将处理过的鱼肉和配料放入大碗。
第3步
交鱼肉和配料搅拌均匀。将拌好的鱼肉连同配料装进食品袋。
第4步
用保鲜膜将装鱼的吕袋缠紧密封，这样能防止串味。放入冰箱冷冻室，时间越长越好吃。
糍粑不能放在冰箱里冷藏，而要放在水里泡着。
既然您已经放入冰箱保存解冻的唯一方式是，用一块布包裹然后用保鲜膜密封，再用冷水浸泡，方可解冻。
糍粑的正确保存方式：先从季节来说，春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味
糍粑是不可以放在冰箱中保存的，应该将它放入水中浸泡着，若是你想要长期保存的话，那么就需要将它放入清水中，每两天就要换一次水，使得糍粑保持足够的水分，不会干裂。
可以的，但是不要放太长时间，半个月内吃完最好，时间长可能会发霉。

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2、买回来的糍粑能冰冻保存吗?怎样保存糍粑才最好呢?糍粑其实是可以冷冻的。我们可以将糍粑用保鲜膜包好，放入冰箱保存，避免变质。春天是保存糍粑的最好季节，但是你要知道，糍粑是不能保存很久的，所以我们在生活中尽量让它尽早。除了冷冻，最好的保存方法就是放在水里，这样可以保存更长时间，也不容易变质。
怎样保存糍粑才最好呢？
1.真空保存。真空保鲜是目前储存食品最有效的方法。不仅储存方便，而且保质期长，甚至一年半，不用担心变质。真空保鲜需要对食物进行专门的真空保鲜，然后将糍粑密封袋放入袋中密封袋口，将里面的空气抽出，即使放在室温下也没关系。所以，如果想保持新鲜口感，长时间保存，真空保鲜是一个非常好的方法。
2.保存在阴凉通风处。我们可以在阴凉通风处保鲜糍粑，不要阳光直射，一般可以保存一周以上。当然要提前用专用吸水纸吸干糍粑表面的水分，这样会保持糍粑表面干燥，不容易变质发霉。这种存放时间会比较短，所以我们尽量在一周内吃完。
3.有条件的话，我个人认为糍粑应该用保鲜膜包好，放冰箱里保存，这样就不会变质。如果没有条件，可以提前准备一个小盒子，一个真空袋，一点冰块，放入糍粑，至少可以存放两三天不变质。对了，已经变质的食物，无论如何都不能再吃了，因为霉菌已经完全渗透了，即使去掉表面也不行。
以上是关于如何拯救糍粑的一些方法和手段的分享。不知道朋友们有没有记住。糍粑很好吃，所以一定要掌握这些保持糍粑的方法，这样才能保持糍粑不变质。当然，大家都知道糍粑是糯米做的，所以要适量食用，不要吃太多，防止消化不良引起身体不适。
是不可以冰冻保存的，这样会影响糍粑的口感；可以将糍粑用保鲜膜裹?。缓蠓旁诒涞睦洳厥夷冢?这样能够保鲜，而且也不会变质。
不可以。我们可以放在保鲜袋当中，放到冰箱的冷藏室保存，这样就不会影响口感。
买回来的糍粑是不可以冰冻保存的，应该要保存在冰箱的冷藏室会比较好一些。

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3、糍粑可以冷冻保存吗?15天左右。
保存糍粑的时候可以冷冻也是可以冷藏的，这样都是可以将糍粑很好的保存一段时间。我们将糍粑冷却之后，再放入冰箱里面进行保存，一定是要用保鲜袋密封起来，虽然说冷冻起来可以保存一段时间，但是这样糍粑也是不能保存多久的，最多就是半个月了，然后就是可能会出现发霉的状况，所以大家在15天之内最好是将糍粑食用完了。
2
糍粑冷冻后怎么吃
先用一块布把糍粑包着，然后用保鲜膜缠住布进行密封，再用冷水浸泡二十分钟，就可以解冻了。
解冻之后可以油炸、煎着吃，也可以蒸熟了吃。
3
糍粑怎么长期保存
1、将它放入水中浸泡着，若是你想要长期保存的话，那么就需要将它放入清水中，每两天就要换一次水，使得糍粑保持足够的水分，不会干裂。
2、用保鲜袋密封起来，冷藏或者冷冻保存。
4
糍粑的热量高吗
滋粑属于一种高热量的食物，从营养学的角度来讲，滋粑之中的糖分、碳水化合物、蛋白质含量比较高，每100克滋粑之中含有200大卡左右的热量。
糍粑主要是用糯米制作而成，口感黏腻，摄入体内过多之后，这些热量容易转变成脂肪，容易形成肥胖现象，所以建议不要吃的特别多。

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4、糍粑冷藏还是冷冻我们在保存糍粑的时候是不能在冰箱里面冷藏的，大家是可以在水里面浸泡保存。
我们如果是要保存一个星期左右，大家就是可以放在清水里面，然后每隔一天两天就换一次水，这样就不会使得糍粑的表面开裂。这样也是可以使得糍粑能够保持原有的味道。我们在制作糍粑的时候尽可能是适量不要放太久了，因为糍粑放得时间超过半个月就是会不好了。
在季节上来说，我们保存糍粑最好的季节就是在春季了，在生活中也是有“立春水泡糍粑”的说法。大家就是可以将糍粑买回来或者制作好之后用布包着，然后放入塑料袋里面进行密封，放在比较阴凉的地方，一般来说这样是可以保存7天左右的。用不包着可以避免糍粑出现“盗汗”，可以很好的避免出现发霉的状况，等到7天后，我们就是可以将糍粑放到桶里面，然后里面加入水淹过糍粑10厘米左右就可以了。
大家是要注意了，在桶里面的时候是不要换水了，因为我们如果换水就是容易导致糍粑出现变酸的状况，这样就是不会使得糍粑变味。我们食用的时候将糍粑取出来，洗干净了，就可以了。

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5、糍粑可以冷冻保存吗糍粑要保鲜还是冰冻1糍粑可以冷冻保存吗
糍粑其实是可以冷冻保存的。
我们将糍粑用保鲜膜包裹起来，在冰箱里面进行保存就可以了，可以避免变质。在春季的时候是保存糍粑最好的季节了，但是大家是要知道糍粑这种食物是不能够保存很长时间的，所以我们在生活中就是尽可能先做现吃，除了冷冻最好的保存的方法就是在水里面保存了，这样可以保存更长时间，也是不会容易变味。
2糍粑要保鲜还是冰冻
大家在保存糍粑的时候可以冷冻也是可以冷藏的，这样都是可以将糍粑很好的保存一段时间。我们将糍粑冷却之后，再放入冰箱里面进行保存，一定是要用保鲜袋密封起来，虽然说冷冻起来可以保存一段时间，但是这样糍粑也是不能保存多久的，最多就是半个月了，然后就是可能会出现发霉的状况，所以大家在15天之内最好是将糍粑食用完了。
3糍粑的饮食禁忌1、与糍粑相克的食物
糍粑是一种非常美味的食物了，但是我们是要知道糍粑是不能和鸡肉一起食用的，如果与鸡相关的食物一起食用了，就是会导致我们的身体出现一些身体不适，而且我们在吃糍粑的时候也是不要吃豆浆，糯米是的热量是非常的高的，豆浆热量也很高，这样两者一起食用就是会导致我们发胖，大家如果是实在想吃是可以少吃一些的。
2、糍粑不适合哪些人吃
【糍粑是冷冻还是冷藏保存,糍粑能放在冰箱冷冻吗】我们如果在生活中是有体虚、血虚、脾虚、多汗盗汗，或者是患有神经衰弱、肺结核的状况，就是尽可能不要吃了，我们如果是患有糖尿病、高脂血，而且身体肥胖最好也是不要吃了。