浙江立冬是要吃什么,杭州立冬吃什么杭州立冬吃啥 _「知识分享」

1、杭州立冬吃什么杭州立冬吃啥1、杭州人在立冬一定要吃年糕，寓意年年长高，图个吉利!
2、从清末民初直到现在杭州人在立冬都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。
3、年糕，一种用黏性大米或米粉制成的糕点，不仅味道鲜美香醇，还具有浓重的历史气息。因为地域与家庭的差异，每个人都有自己钟爱的年糕口味和做法。早期被用来祭神或者供奉祖先，后期，年糕就逐渐演变成了一种春节必备佳肴。

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2、绍兴立冬吃什么绍兴立冬要吃铜锅羊肉、团子。
1、团子是长江流域的著名小吃，有白团子和青团子两种。团子是圆球状，寓意团团圆圆，它与北方的元宵像似，又比元宵的个头大。
2、铜锅羊肉。立冬后，口福高。民俗有云：北吃饺子南吃葱铜锅羊肉好过冬身处渝南一隅，算是江之南，吃葱倒是没怎么听说，当地人唯独对立冬吃牛羊颇为喜好霜降以来，风寒雨冷，天地渐呈萧索凉寂之态。大街上、小巷道，各种羊肉牛肉的店招一日多胜一日，迎风簌簌飘?。?鲜亮成一面面旗帜。羊牛肉香渐次扑腾四溢，满街飘逸，令人垂涎。而效果也颇为显著，进出食客竟也日盛。

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3、宁波人立冬吃什么黄酒、鸡汤、糯米饭、宁波汤团。
一、黄酒
立冬之日，宁波人开始酿黄酒，是传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此宁波人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
二、鸡汤
宁波人在立冬当天讲究团圆、热闹，所以在立冬这天很喜欢喝鸡汤，而且临近年尾喝鸡汤，象征清泰平安。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寓意“新年抓财”，后生要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡头，寓意“出人头地” 。
三、糯米饭
在宁波，立冬是可以与春节相提并论的重大节日。此日，家家宰杀牲口，祭祀祖先。并且在立冬当天要吃上赤豆糯米饭。糯米味甘、性温，能起到御寒的作用，适合在冬天食用。
四、宁波汤团
宁波汤团非常有特色，汤色清亮，口感非常好，宁波汤团采用的是水磨糯米粉为原料，馅料有黑芝麻、猪板油、白糖、桂花等等，汤团在宁波当地很有名。

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4、金华立冬吃什么?金华立冬吃：金华火腿、金华酥饼、金华酒、金华汤圆、东阳羊肉、义乌红糖、磐安药膳。
金华火腿:立冬时节,在金华各大火腿厂内。一只只丰腴饱满、形似琵琶的金华火腿正在接受冬日暖阳的沐浴腌好的金华火腿色泽沉红，肉香味鲜是自然的恩赐，更是人类的巧思。
金华酥饼：立冬时的酥饼似乎比其他时段更好吃一口热气腾腾，酥香四溢脆中带韧，回味悠长的金华酥饼是金华人冬天里不可或缺的家乡味道。
金华酒：立冬既是酿酒的好时候，也是饮酒的好时候金华酒的营养价值很高在金华历史悠久深受大众喜爱入冬之后温一杯美酒配上美味佳肴，既暖身又暖心。
金华汤圆：金华人吃汤圆喜欢吃咸的用冬笋和豆腐干作馅制成质朴又营养的点心尾部翘起的小尾巴，象征着年年有余金华土汤圆个大饱满一碗热腾腾的下肚，很满足。
东阳羊肉：立冬吃羊肉，由来已久不论南北在立冬时节吃羊肉都是极受欢迎的选择东阳羊肉是白切羊肉东阳有俗曰:“羊肉配酒，强盗打来不走”足以说明东阳百姓对于羊肉的喜爱。
义乌红糖：义乌有句古话：“有糖没糖,立冬绞糖”冬季的义乌到处飘荡着红糖的甘甜。红糖，是义乌人的过冬必备美食也是每位远走他乡的义乌人最能触动家乡情怀的特产激荡起脑海中榨糖时甜蜜美好的回忆。
磐安药膳：“寓医于食，食助药威”一碗温润滋补的磐安药膳用来“补冬”是最好不过的元胡鸡蛋、杜仲猪腰、三两半炖鸡、鸟不踏炖猪蹄等等菜品都是磐安药农的千百年的智慧结晶。

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5、浙江立冬的风俗吃什么【浙江立冬是要吃什么,杭州立冬吃什么杭州立冬吃啥】立冬吃饺子、年糕、冬腌菜、赤豆糯米饭、羊肉等。
1、饺子：由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳” ，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
2、年糕：是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕。
3、冬腌菜：冬腌菜是杭州的一个特色菜，选用材料是大白菜、盐等，需要的器械是一个大缸，用于腌制冬腌菜。
4、赤豆糯米饭：在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。赤豆糯米饭是一道以糯米、花生米为主要食材，腊肉、盐、鸡粉为配料制作而成的家常菜。
5、羊肉：羊肉性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为_肉、羝肉、羯肉。最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

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