三头一掌指的是什么,三头一掌是指兔头鸭头鸭掌和什么 _「知识分享」

1、三头一掌是指兔头鸭头鸭掌和什么“三头一掌”分别指三个头:兔头、鸭头、鱼头。手掌:鸭掌。
衢州菜以三头一掌闻名。这里主要指鸭头、兔头、鱼头、鸭掌。它们味道非常鲜美，由辣椒、肉桂、枸杞和其他辅料制成。它们用料充足，色香味俱全，各有特色。
【三头一掌指的是什么,三头一掌是指兔头鸭头鸭掌和什么】现在无论在衢州还是浙江，都能看到衢州的鸭头店，排队的人很多。当然，这道特色菜也在不断推广到全国各地，成为人们心中堪比周黑鸭的特色卤味小吃。
扩展信息:
三头一掌的由来
不知哪一天，一位阿姨为了补贴家用，在家门口摆起了“麻辣兔头”小摊。麻辣兔头又便宜又好吃，一下子风靡曲城。因为兔头生意成本低，能赚点钱。
现在，“三头”不仅流行于大街小巷的小吃店、大排档，也是酒店的特色菜或品牌菜。
所以大街小巷吃鸭头兔头的习惯也渐渐由此而来。直到上世纪90年代初才真正“火”起来，其“火”的程度不仅让衢州人感到荣幸，而且流传到全国各地，风靡一时。

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2、衢州三头一掌是什么意思衢州三头一掌指的是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌。三头一掌是衢州菜里十分具有知名度的，吃起来味道十分鲜美。有辣椒、桂皮、枸杞等辅料制作而成，用料十足，色香味俱全，并且还带有特色。
“三头一掌”已成为衢州名风味小吃的“口头禅”，距离喊出“三头一掌”名号以来已有10多年的光阴。可以说，它代表了一部分衢州的饮食文化，是衢州的著名符号之一。在衢州，无论是高级饭馆，还是街边排档， “三头一掌”都是必不可少的一道佳肴。许多外地人来到衢州，都会被朋友热情邀请：来，尝尝我们的“三头一掌” 。

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3、衢州三头一掌是什么衢州三头一掌是由兔头、鸭头、鱼头、鸭掌组成的食品，是地方特色风味食品。其起源于上世纪五十年代一位大妈为补贴家用而制作”香辣兔头” 。
衢州一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)是衢州地方特色风味食品，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有”美容肉”、”健康肉”之称。
关于衢州三头一掌是的历史十分长远，要从鸭头兔头说起。上世纪五十年代，在衢州有一冷冻厂，专杀鸭和兔，鸭毛、鸭肉各取所需，鸭头则无人问津。由于当时生活水平比较低，穷人就把鸭头或者兔头买回家(三分钱一斤)烧着吃不知哪一天，一位大妈为了补贴家用，在家门口摆了个”香辣兔头”摊，香辣兔头既便宜又好吃，一下子风行衢城。因为做兔头生意成本低，又能赚些钱。

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4、衢州三头一掌,你知道是哪些吗在古代的一些大型宴席都是有着一些名字的，熊掌更是满汉全席中不能缺少的存在。而在一些地方特色菜中更是有着美味的菜肴，衢州三头一掌也是十分有名的，本期衢州文化一起了解吧！
衢州三头一掌是衢州的特色小吃，其中“衢州兔头”已经被列入“浙江十大名小吃”，与金华火腿、五芳斋粽子齐各，可谓衢州的“第一珍馐” 。
衢州三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）是衢州地方特色风味食品，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美容肉”、“健康肉”之称。三头一掌是衢州的特色小吃。
三头一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)的历史十分长远，要从鸭头兔头说起。上世纪五十年代，在衢州有一冷冻厂，专杀鸭和兔，鸭毛、鸭肉各取所需，鸭头则无人问津。由于当时生活水平比较低，穷人就把鸭头或者兔头买回家(三分钱一斤)烧着吃。
不知哪一天，一位大妈为了补贴家用，在家门口摆了个“香辣兔头”摊，香辣兔头既便宜又好吃，一下子风行衢城。因为做兔头生意成本低，又能赚些钱。现在， “三头”不仅流行于街头巷尾的小吃店和大排档，而且也成了宾馆、酒店的特色菜或品牌菜。
于是大街小巷吃鸭头兔头的习惯慢慢由此而来。一直延续到九十年代初鸭头兔头才真正“火”起来，其“火”的程度不光让衢州人感到荣幸，更是传播到全国各地而风靡一时。
不知哪一天，一位大妈为了补贴家用，在家门口摆了个“香辣兔头”摊，香辣兔头既便宜又好吃，一下子风行衢城。因为做兔头生意成本低，又能赚些钱。现在， “三头”不仅流行于街头巷尾的小吃店和大排档，而且也成了宾馆、酒店的特色菜或品牌菜。
于是大街小巷吃鸭头，兔头的习惯慢慢由此而来，一直延续到九十年代初鸭头兔头才真正“火”起来，其“火”的程度不光让衢州人感到荣幸，更是传播到全国各地而风靡一时。

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5、衢州三头一掌指的是什么衢州三头一掌指的是：兔头、鸭头、鱼头、鸭掌。
衢州三头一掌是衢州地方特色风味食品，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份。
关于衢州三头一掌的历史十分长远，要从鸭头兔头说起。上世纪五十年代，在衢州有一冷冻厂，专杀鸭和兔，鸭毛、鸭肉各取所需，鸭头则无人问津。由于当时生活水平比较低，穷人就把鸭头或者兔头买回家(三分钱一斤)烧着吃，不知哪一天，一位大妈为了补贴家用，在家门口摆了个“香辣兔头”摊，香辣兔头既便宜又好吃，一下子风行衢城。
因为做兔头生意成本低，又能赚些钱。现在“三头”不仅流行于街头巷尾的小吃店和大排档，而且也成了宾馆、酒店的特色菜或品牌菜。于是大街小巷吃鸭头兔头的习惯慢慢由此而来。一直延续到九十年代初鸭头兔头才真正“火”起来，其“火”的程度不光让衢州人感到荣幸，更是传播到全国各地而风靡一时。