水煮鸭蛋要煮多久,鸭蛋煮多久能熟？鸭蛋怎么煮？ _「知识分享」

1、鸭蛋煮多久能熟?鸭蛋怎么煮? 鸭蛋的吃法有很多种，其中最简单最常见的吃法就是水煮。水煮鸭蛋最重要的就是火候和时间的掌握，那么，鸭蛋一般要煮多长时间呢？鸭蛋怎么煮好吃呢？
鸭蛋煮多久能熟1、煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟，2、煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。3、建议最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸭蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌) 。
鸭蛋怎么煮方法一
材料:鸭蛋两个、油、盐、水、酒
做法
1、鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。
2、大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。
小诀窍
1、原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。
2、在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固酒马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。3放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。
方法二
材料：北豆腐。咸鸭蛋黄，蒜苗。食用油，盐，白糖，鸡精，料酒，水淀粉，葱，姜，高汤，香油。
做法
1、将豆腐切成小方?。?用开水焯一下；
2、将咸鸭蛋黄碾成粉末，蒜苗切成末，葱、姜洗净切成末；
3、坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀，勾薄芡出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。
鸭蛋的其它做法三色蒸蛋
原料：熟咸鸭蛋2个、皮蛋2个、鸡蛋4个。
做法：
1、熟鸭蛋和皮蛋分别切成六瓣才改刀成小块备用；
2、蒸碗内壁刷少许油，把鸭蛋丁和皮蛋丁混合着放进去；
3、鸡蛋打散，用勺子刮去表面的泡沫，慢慢倒进蒸碗里，盖上保鲜膜；
4、上蒸锅，水开后放入蒸碗，中火约25分钟左右，再关火虚蒸几分钟取出；
5、待稍凉后，改刀装盘。
肉饼炖蛋
原料：肉糜（约300g）、鸡蛋2个、生咸鸭蛋2个。
调料：花雕酒、盐。
做法：
【水煮鸭蛋要煮多久,鸭蛋煮多久能熟？鸭蛋怎么煮？】 1、肉糜内加入鸡蛋和咸鸭蛋，搅拌匀。
2、加入适量花雕酒搅拌匀。
3、开水上锅蒸约20–30分钟至熟。

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2、水煮鸭蛋要煮多久鸭蛋煮几分钟合适
1.一般情况下，如果使用开水煮鸭蛋的话，大概煮八分钟左右就可以了，如果超过八分钟的话，鸭蛋当中的营养价值就会造成一定程度上的流失，但是千万时间不能低于六分钟，因为没有煮到六分钟的话，鸭蛋很可能还没有熟，这样鸭蛋当中可能会有一些细菌，对人体造成危害的。
2.如果是用冷水煮鸭蛋的话，需要煮的时间就会比较久一点了，大概需要煮15分钟的样子，因为需要先把冷水煮开，这也是需要一定的过程的。
二、煮鸭蛋要注意什么
1.我们在煮鸭蛋的时候，最好是在冷水的情况下下锅，因为冷水煮的鸭蛋不容易爆开，鸭蛋是会随着水温的上升，而慢慢的由内而外的产生热胀的现象的，等到水温达到足够的温度了以后，蛋白就会凝固，鸭蛋壳也膨胀得差不多了，就不会因为外账而使鸭蛋壳破裂了。

2.我们在煮鸭蛋之前，一定要将鸭蛋清洗干净，并且一定要购买比较新鲜的鸭蛋，像是已经裂缝或者是有异味的鸭蛋，说明是比较不新鲜的，已经不能使用了，鸭蛋表壳当中是会残留一些细菌的，如果没有将这些细菌清洗干净的话，会对人体造成一定危害。
3.我们在煮鸭蛋的时候，可以往锅里适量的放入一些食盐，食盐对于蛋白质是具有一定的凝固的作用的，可以有效的防止蛋白流出，同时往里面放入一些食醋，也可以达到相同的效果。
4.等到鸭蛋煮好了以后，我们可以用漏勺将鸭蛋捞起来，如果鸭蛋的表面上的水很快就干了，说明鸭蛋已经熟了，相反，我们需要就再煮一会儿。

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3、水煮鸭蛋要煮多久鸭蛋煮多久能熟1、如果是用开水煮的话，煮大约8分钟即可。最好不要超过8分钟，如果超过8分钟的话，蛋的营养会有一定的流失。当然，也不能低于6分钟。如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌。
2、如果是冷水煮的话，会久一点，大约需15分钟。当然，如果想吃半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。
3、若是蒸，等锅冒气后10分钟就可以。
4、咸鸭蛋用开水煮还是冷水煮，冷水下锅比较合适。冷水煮才不容易爆开。咸鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀”，等到水温足以使蛋白凝固时，其蛋壳也膨胀得差不多，就不至于再外胀而胀破壳。

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4、冷水煮鸭蛋要煮多久(水煮鸭蛋要煮几分钟)1、冷水煮鸭蛋要煮多久才熟。
2、水煮鸭蛋要煮多长时间。
3、新鲜鸭蛋水煮多长时间可煮熟。
4、凉水煮鸭蛋要煮多久。
1.冷水煮鸭蛋需要15分钟左右，沸水煮鸭蛋8分钟左右即可。
2.煮鸭蛋时，锅中的水需要没过鸭蛋，这样受热更均匀，若想煮出半生的鸭蛋，可适量缩短煮蛋的时间。
3.鸭蛋中含有丰富的蛋白质和钙质，可以促进骨骼的发育，还有滋养皮肤的效果。

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5、冷水煮鸭蛋要煮多久冷水煮鸭蛋需要15分钟左右，沸水煮鸭蛋8分钟左右即可。煮鸭蛋时，锅中的水需要没过鸭蛋，这样受热更均匀，若想煮出半生的鸭蛋，可适量缩短煮蛋时间。鸭蛋中含有丰富的蛋白质和钙质，可以促进骨骼的发育，还有滋养皮肤的效果。
冷水煮鸭蛋要煮15分钟左右
冷水和鸭蛋一起放入锅中加热的话，通常需要15分钟左右才能用冷水把鸭蛋煮熟。若是先将锅中的冷水煮开后，再放入鸭蛋，一般只需要8分钟左右就能煮熟。
煮鸭蛋时，锅中的水需要完全没过每一颗鸭蛋，这样受热更均匀，如果喜欢吃半生的鸭蛋的话，可以适量的缩短煮蛋的时间，在沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。
鸭蛋中含有丰富的蛋白质和钙质，可以促进骨骼的发育，适合正在长身体的小孩食用。还具有滋养皮肤的效果，对于皮肤抵抗力较差的人群来说，适合每天进食一个鸭蛋。