穿心莲菜的做法,穿心莲的做法？

1、穿心莲的做法?穿心莲是一种很好的食材，搭配上其他的东西，能变得味美可口。下面我给大家分享，希望你喜欢。
一：凉拌椒香穿心莲
食材准备
穿心莲100g、油适量、盐适量、花椒1勺、乾红椒适量、鸡精少许、白糖少许、香油适量、熟芝麻适量。
方法步骤
1、将锅里烧热后，倒入适量油。
2、等到油热后，放入花椒和乾红椒。
3、炒到花椒和乾红椒的颜色变深，关火，拨去花椒和乾红椒，只留下炒过的油。
4、将穿心莲放在清水里，浸泡十分钟。
5、再清洗干净，沥干水分，放到容器里。
6、放入适量的盐、鸡精，少许白糖，搅拌均匀。
7、然后放入香油，再放入炒过的油，拌匀。
8、最后放在盘子里，用炒过的乾红椒来点缀，撒上点熟芝麻即可。
二：蓉穿心莲
食材准备
穿心莲、大蒜、盐、鸡精、酱油。
方法步骤
1、首先把穿心莲摘洗干净，将大蒜洗净，切成末。
2、炒锅里倒水，放入少量盐，水开后，放入穿心莲焯熟。
3、然后把水都倒出去，把穿心莲留在锅里。
4、接着放入适量的盐、鸡精、花椒面、香油，均匀翻炒。
5、最后倒入蒜末，均匀翻炒，炒出蒜香味即可。
三：穿心莲炒海虾
食材准备
海虾、穿心莲、油、盐、蒜、酱油、鸡精、花椒粉。
方法步骤
1、将海虾去头，洗净;将穿心莲洗净，摘好。
2、将大蒜洗净，然后切成蒜末。
3、将锅里倒油，油热后，放入蒜末，爆香。
4、接着放入无头虾翻炒，再放入穿心莲均匀翻炒。
5、然后加入鸡精，倒入酱油炒3分钟左右。
6、最后根据自身口味放入调料，出锅即可。
小贴士
1、这里所说的海虾是直接买的那种无头虾，只要取出虾线就行了。
2、记得穿心莲不宜炒得太久，就均匀翻炒大概三分钟就可以了。
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2、穿心莲凉拌菜做法穿心莲凉拌菜怎么做1、主料：穿心莲100克。
2、调料：食盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、花椒1小把、干辣椒2个、香油1茶匙、白芝麻少许、植物油1汤匙、白糖1/3茶匙。
3、锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒。
4、炒至花椒、干红椒颜色变深，关火，捡去花椒和干红椒，只留炒过的油；穿心莲用清水浸泡10分钟。
5、再清洗干净，沥去水，放入容器中，放入适量盐、鸡精。
6、放入少许白糖，抓拌均匀。
7、放入香油，放入炒过的油，拌匀。
8、盛入盘中，用炒过的干红椒点缀，撒适量熟白芝麻即可。

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3、穿心莲怎么做穿心莲是归属于一种木本植物，既能够作为菜类服用还可以当药，穿心莲在其中带有很多的功效与作用，不但口感好，并且还能够医治一些牙齿疾病等，而凉拌穿心莲也是归属于一种较为普遍的作法，最先需要准备好穿心菜，清洗后添加葱蒜调料就可以。
穿心莲如何拌凉菜？
好用凉拌穿心莲作法一：
穿心莲500克，蒜5克、姜5克、干椒1枚、油、盐、糖、色拉油、拌凉菜醋、味精各适当等原材料制做而成的特色美食。
1、穿心莲清洗，除掉老叶茎。锅中水烧开，水里滴进小勺油，倒进小勺盐，下穿心莲(看叶片在水中全越来越墨绿色，马上捞起来。绿叶蔬菜不能焯长时间水) 。
2、放到漏篓里控干水，为使口味更强，放冷藏室一会儿减温。没有电冰箱的朋友可学习我，扇电扇快速降温，这招也挺有用哦。
3、蒜、姜、干椒各切割成碎屑，越碎碎的越好。把放凉的穿心莲用力轻轻地挤去一些水分(除去苦涩味)，随后同葱姜椒一同放入盆中，倒进盐、糖、色拉油、拌凉菜醋、味精翻拌进味，最终淋色拉油就可以摆盘。
凉拌穿心莲的做法
好用凉拌穿心莲作法二：
1、穿心莲去叶茎、掐成段儿，清洗沥水
2、蒜去皮岛城蒜末、小米辣切硬粒，加入适当盐、少量芝麻油、加少量冷水匀称。
3、穿心莲装进盘里，淋入蒜汁就可以。
凉拌穿心莲不但是能够非常好的保存蔬菜水果自身所带有的营养成分，也是能够非常好的保存它的功效与作用的，我们在服用后也是能够具有一定的去除肺热的问题，有清热去火的作用和功效，用以感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，淋症涩痛，痈疮疮疡，蜈蚣咬伤等症的医治。

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4、穿心莲做法穿心莲250克，白糖，苹果醋，盐，芝麻油
1.穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中
2.将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁
3.浇在穿心莲上即可
主料：穿心莲，蒜蓉，食用油盐（焯水）
汁儿：海天特级酱油，蒸鱼豉油，香油
1、滚水中放入少许盐，焯一下穿心莲。
2、然后放冷水中浸泡、冲洗、沥干，装盘，浇汁儿，撒蒜蓉。
3、起锅烧油，淋在蒜蓉完毕。
穿心莲300克，鲜百合50克，盐3克，鸡粉3克，橄榄油5克
1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片，锅烧开水快速焯透捞出冲凉。
2.把穿心莲摘成小段，快速飞水后捞出冲凉沥干。
3.把沥干的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里，放调料拌匀后淋少许橄榄油或麻油即可。
穿心莲的做法：
1、将穿心莲洗净，去掉老茎叶。2、将锅中水烧开，并在水中滴入半勺油，倒入半勺盐，将穿心莲下进去。3、叶子在水中全变得深绿时立即捞出。

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5、请问穿心菜怎么做好吃?一、穿心莲菜的做法——凉拌椒香穿心莲。
主料：穿心莲100g
辅料：油适量、盐适量、花椒1勺、干红椒2枚、鸡精少许、白糖少许、香油1勺、熟芝麻
1.锅烧热后，倒入适量油。
2.待油温升高后放入花椒、干红椒。
3.炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。拨去花椒和干红椒，只留炒过的油。
4.穿心莲用清水浸泡10分钟。
5.再清洗干净，沥去水，放入容器中。
6.放入适量盐、鸡精。
7.放入少许白糖。
8.抓拌均匀。
9.放入香油。
10.放入炒过的油，拌匀。
11.盛入盘中，用炒过的干红椒点缀。
12.撒适量熟芝麻即可。
【穿心莲菜的做法,穿心莲的做法？】四、成果展示：