瓜子都有什么口味,什么是南味瓜子 _「知识分享」

1、什么是南味瓜子南味瓜子指的就是甜瓜子。尤其是焦糖味的，或者是牛奶味儿的以及话梅味儿的，都是属于南味瓜子，而我们这里的北味瓜子主要就是五香味儿的和盐味儿的。
南味瓜子应该是51种特殊口味的瓜子，他应该是像南瓜一样的这种味道，所以呢这就是这种瓜子，也有可能是南瓜那种种子制作的那个瓜子。
你好，南味瓜子顾名思义，就是指的是南瓜味儿的瓜子，这个瓜子非常的有营养，对于男性性功能有很大的提高，谢谢
这个只是一种南瓜子而已，只是它的味道比较奇怪，有一种淡淡的香味，吃起来的时候特别的好吃。
南瓜味瓜子就是瓜子来烧着，那瓜子味道比较重一些。

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2、瓜子都有什么味滴?咸味的，奶油味的，茶味的，牛奶味的。现在大概就出了这几种吧，其他没吃过。
咸味的，奶油味的，茶味的，牛奶味的,五香味的．

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3、瓜子有几种味道绿茶瓜子、红茶瓜子、五香瓜子、奶油瓜子等等。这些多味瓜子并没有用绿茶去煮，几乎全是用食品添加剂煮制而成，那么这些添加剂对人体有危害吗？特此做营养分析、食品危害分析，来向大众透明其中的“多味” 。
绿茶瓜子是用“绿茶”煮出来的吗？
绿茶含有茶多酚、咖啡碱和叶绿素，具有抗菌、防衰老、消炎的作用。原则上来讲用绿茶煮瓜子肯定具有一定的功效。但透过采访人员的现场暗访，发现煮制绿茶瓜子的竟然是用色素染出来的，煮制瓜子的大锅里居然飘着一层绿油一样的东西。通过了解得知，这些都是加了色素的瓜子，为了提高卖相和符合绿茶的颜色，一般都会添加色素。除了绿茶的，红茶瓜子也是如此，这样可以节约商家的成本和时间。
奶油味的瓜子是用“奶油”做出来的吗？
奶油本身是从生牛乳或羊奶等动物性或者植物性食物中，经提取而得到的脂肪含量较高的奶制品，富含蛋白质，营养价值较高，成本也较高。市面上常用于蛋糕、冰激凌等食物，而浓香四溢的奶油瓜子，通常会用到人造奶油或者奶精（牛奶香精）。长期食用会影响人体代谢，造成脂肪堆积，产生肥胖。
黑瓜子像黑珍珠般锃亮怎么回事？
表面粗糙从而影响卖相的瓜子，通常都会经过抛光处理，工艺上会用到滑石粉。经过处理之后的瓜子就会大大地提高光泽度，一把瓜子抓在手里还会感觉滑手，这也是滑石粉起到的作用。滑石粉通常用于医药、食品行业的添加剂，具有慢性毒性，长期食用对肺功能影响较大，有致癌性。
为什么要用食品添加剂？
厂家在收购生瓜子到制成商品推向市场的时候，要经过很多工序才能保证瓜子在保质期内（一年或者两年？）无腐败变质，在这个期间必然会用到食品添加剂来保证食品安全和口感。瓜子属坚果类食品，坚果中含有大量的不饱和脂肪酸、钙、镁、铁等矿物质，其中油脂类物质特别容易腐败变质产生酸价超标，而瓜子如果受潮或者包装不严就会产生不愉快的味道。此时就会用到抗氧化剂，瓜子中常用的添加剂还有漂白剂、着色剂、护色剂、增味剂、甜味剂等等。
食品添加剂有毒吗？
食品添加剂是国家允许使用的，但是非法添加物是国家坚决打击的，很多人都会把食品添加剂和非法添加物的概念混淆了。那么食品添加剂是在国家允许范围内使用的，只要不超范围使用，是可以添加在食物中的，对人体不会产生危害。
无毒就可以肆无忌惮的食用吗？
其实这也是食品添加剂对人体的危害，长期食用含添加剂的食品会身体的影响非常大。它会影响体内其他营养素的吸收，导致机体代谢紊乱，出现食欲不振、厌食、恶心、呕吐等胃肠道不适，严重者会导致食物中毒。特别是青少年儿童，会导致体内锌元素的流失，从而影响孩子的生长发育，智力下降、注意力不集中、抵抗力下降，造成呼吸道疾病。比如像胭脂红这类的化学合成色素，具有慢性毒性，长期食用对身体有严重危害，甚至会致畸、致癌。
如何减少食品添加剂的摄入？
1、建议大家去正规、大型超市选购，买放心。
2、不建议去综合市场、农贸市场买多味瓜子。
3、尽量选择原味瓜子，味道越淡越好。
4、如果爱吃多味的瓜子，可以用手剥掉壳后再食用。
所有综合来看，大家还是选择原味的瓜子食用，多味瓜子还会掩盖掉发生变质的霉味瓜子，以好充次。欺骗消费者，中国居民膳食指南建议：坚果类食物每周摄入50g，带壳的瓜子100g ，即使这样，油脂含量也在25g左右，千万不要过量哦！
通常炒出来的有五香的，原味的，椒盐的，话梅味的。还有茶瓜子、煮瓜子。
原味是最接近自然的味道，有些原味瓜子连盐份也没有，吃起来嘴巴最不容易干。

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4、黄色光滑的瓜子是什么味瓜子看似非常普通，其实却内涵门道，单从口味上来说，就有原味、五香味、奶油味、焦糖味、话梅味、绿茶味等等等等。
瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。[1]又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
瓜子品种有葵花子、海瓜子、吊瓜子、南瓜子、黄瓜子、西瓜子等。1、葵花子，大锅炒的葵花子是把料放在锅里，然后进行炒制，调料的味道全部在葵花子皮上。2、海瓜子，彩虹明樱蛤，俗称海瓜子、梅蛤、扁蛤、黄蛤，原为沿海居民自然采捕的一种重要的小型滩涂经济贝类。3、吊瓜子，白岘吊瓜子，本名栝楼籽。

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5、怎么炒各种口味的瓜子配料：以煮50公斤瓜子为例，用大料、桂皮、茴香各1公斤，花椒150克、盐5公斤、糖精、昧精各100克，装入布袋内封好，放入开水锅里煮。
蒸煮：当开水锅里煮出味时，再放入瓜子，盖上易透气的织布，蒸煮时火要匀，勤翻动，不烧干水为宜，一至二个小时就可蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重复进行六次，配料全部用完（第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮，其它配料不变）。
炒干脱皮，把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干，脱去瓜子表面黑皮，火要小并均匀，约一个半小时即可出机。
包装：将出机的瓜子用筛子除去杂质，装入塑料袋内封好。
二、五香瓜子
原料：普通瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食盐1公斤（或按另一种配方：葵花子5公斤、食盐400－500克、五香粉200克、糖精数克，煮后晒干，接着供制）。
制法：将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右。捞出后，以清水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用。取清水1.5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴、薄桂煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀。然后再猛火烧沸。加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，余汁可留作下次配合使用，然后将瓜子放在竹席上晒干，不时的翻动，晒到酥脆。加工五香瓜子一般多采用价格较低的普通西瓜子。要使五香瓜子皮壳清黑，可在水中加入皂矾25克煎煮。
5公斤瓜子可加工五香瓜子6公斤。
三、甘草瓜子
用甘草5％，食盐3％、糖精0.05％配水烧成汤。将黑瓜子洗净，晾干，入锅以旺火烧至烫手，改用文火，同时将烧好的汤洒入，一边炒一边洒，直至瓜子肉泛黄为止。
四、奶油瓜子
瓜子5公斤、熟素油1公斤、糖精适量、香草香精0.2克。
制法：锅烧热后，将瓜子放入锅内翻炒，等瓜子有爆声时，可取一粒咬开，待瓜仁稍带黄色，即将糖精调水倒入，炒干后出锅冷却，将瓜子与油、香精拌和，颠翻即成。
五、酱油瓜子
瓜子5公斤、酱油1公斤、生石灰1公斤左右，茴香、桂皮各25克。
制法：将石灰化水，滤去残渣，瓜子泡在石灰水里浸一昼夜。然后洗净瓜子壳外层的粉质。最后把瓜子入锅加水、酱油、香料煮熟。水快干时，不断翻炒，待略干即成。
此外，制酱油瓜子还可按食盐17％、茴香0.4％、桂皮0.5％、绿矾0.2％和瓜子一起入锅，加水煮一小时，晒干后拌少量麻油或其它植物油以增色、香。此法可使瓜子增重6％－18％。
六、玫瑰瓜子
瓜子10公斤、食盐0.5公斤、糖精10克、五香粉300克、公丁香100克，开水6公斤。玫瑰香精30毫克（或按另一种配方：红糖2％－3％、糖精0.01％、食盐少许，加工后拌入0.02％的玫瑰香精）。
制法：清水烧开，加入食盐、糖精、五香粉、公丁香粉搅匀。把瓜子倒入缸中，倒进以上配液，滴人玫瑰香精，搅拌均匀，加盖放置24小时，中间要搅拌3－4次。取出后焙炒至干燥酥脆，即为成品
在哈尔滨有卖炒货机的吗？主要是炒葵花籽的？价钱是多少？有没有型号什么的？谢谢还有卖家的电话号码什么的，谢谢
【瓜子都有什么口味,什么是南味瓜子】一般是添加各种口味的食用香精