河蚌哪些部位能吃,人们吃河蚌的时候,食用的是它们的哪几个部位 _「知识分享」

1、人们吃河蚌的时候,食用的是它们的哪几个部位你好：
你的问题很专业！
河蚌有两个部位可以吃：足、闭壳?。∑渌牟课豢梢陨晕⒅笙挛剐《?br />请采纳，谢谢

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2、河蚌哪些部位能吃河蚌里面的整块肉都可以吃，河蚌可以连壳一起煲汤，用开水烫开壳后，里面的肉，蒸，炒都可以，可以蘸着酱吃，蘸着酱油或者蒜蓉吃，都可以的，关键是要做熟，否则寄生虫和卵还没被杀死，容易导致疾病。制作方法：1、适合烧、烹、炖。2、剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳?。?打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。3、贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。

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3、河蚌哪些部位能吃图里面的黑色的内脏挤干净，河蚌肉比较韧有嚼劲，一般人群均可食用，适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，烦热口干，目赤者；适宜妇女虚劳，血崩，带下，以及痔疮之人食用；适宜甲状腺机能亢进，高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者食用；适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；适宜小儿水痘者食用；适宜炎夏季节烦热口渴时食用；不过蚌肉性寒，对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。不过，河蚌身体里的寄生虫要比海蚌里面多得多，最好不要吃，一定要吃的必须彻底煮熟。制作方法： 1. 适合烧、烹、炖。2. 剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳?。缓蟪槌鲂〉?，再用同样方法刮断另一端的吸壳?。?打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来
河蚌的腮：在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理。要摘除。
肠子：腮的旁边，管状，内有黑色泥沙，一端连接蚌体，掐断。另一端粘在柱状斧足上，撕下来。
另外，顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压，残余的泥沙排干净
其他的基本上都可以吃的
用法用量
1、适合烧、烹、炖。
2、剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3 ，用力刮断河蚌的吸壳?。缓蟪槌鲂〉? ，再用同样方法刮断另一端的吸壳?。?打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。
3、贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
食用功效
味甘咸、性寒，入肝、肾经；有清热解毒，滋阴明目之功效；可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目
河蚌的前期处理:
主要是去除河蚌里的沙子。因此, 先把河蚌放在比较淡的盐水里,模拟河蚌生活的环境,河蚌会活动身子呼吸,就把泥沙吐出来了,你换几次水,重复几次,放那么几个小时,泥沙就吐干净了,你也可以在水里放点菜油,河蚌就会挣扎着到水面呼吸,沙子也可以及时吐出来,这不过这样就显得不够厚道了,呵呵。
1、河蚌的做法：
河蚌里面的整块肉都可以吃，河蚌可以连壳一起煲汤，用开水烫开壳后，里面的肉，蒸，炒都可以，可以蘸着酱吃，蘸着酱油或者蒜蓉吃，都可以的，关键是要做熟，否则寄生虫和卵还没被杀死,容易导致疾病。
2、最好清洗泡过之后，再用盐水腌渍两个小时比较好。
赤、湿疹等症。
详细资料：http://jingyan.baidu.com/article/22fe7ced17ad543003617f78.html
http://jingyan.baidu.com/article/11c17a2c4ab347f446e39dbd.html
http://zhidao.baidu.com/link?url=_4aSsY8-CDINT2Jxnh55KP6doM6GFn6-zAjKZw4uFDL8GEODLJIAfOFWb1eAoKHZ3xLuVSFl8tcvDo4ddyhtlJjhXMlXWOZfuH5yLuc1x6O
斧足那部分可以吃。
河蚌含有很多的营养物质例如蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等。清理时用用刀沿缝破开，白色的蚌肉和客之间的黑色或异色是蚌的消化等系统为了健康别食用。白色肉质精密的肉为可食用的肉。
河蚌的腮：在裙边和蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理，要摘除，肠子：腮的旁边，管状，内有黑色泥沙，一端连接蚌体，掐断。另一端粘在柱状斧足上，撕下来，顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压，残余的泥沙排干净，然后剩下的部分都可以吃了。
扩展资料：
蚌的食物主要是单胞藻、原生动物和有机碎屑等，如轮虫、鞭毛虫、绿眼虫，绿粒藻、栅藻、舟形藻、甲藻、四角藻、纺锤硅藻、杆星藻，甲壳动物的残屑及植物叶片等。
易被消化的主要是硅藻。蚌不能主动追逐食物，依靠蚌壳的开闭，外套膜内侧纤毛和鳃纤毛的摆动造成水流，食物便随水进入蚌体。
食物随水进入外套腔，颗粒沿鳃丝向上移至鳃的基部，再向前移动至唇瓣，经唇瓣选择后小颗粒进入口中，大颗粒则由内鳃边缘向后移动，在两腮相交处，入外套膜痕至后端，两壳猛闭排出体外。

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4、河蚌哪些地方可以食用?河蚌除了肺部与肠子之外，都可以食用。
河蚌破开之后，扒开两片河蚌两侧的外皮，里面有夹层，颜色灰暗，质地不结实，那个不好吃，要摘下扔掉，左右各有一片或两片。有时候里面还有籽，还有寄生虫，都不能食用。
还有一根黑黑的肠子，靠近背部，里面有黑色的食物和泥土，也要摘掉。
河蚌要洗干净才好吃。
河蚌可以和豆腐黄豆一起煮，煮到豆腐冒泡，黄豆软软的，满屋子的香味，就可以出锅啦。我妈妈就经常做给我吃，每次都把我这个思文人变成女汉子，自己看到这道菜，就总是忍不住狼吞虎咽起来，拿着大勺子又吃又喝的，不管在坐人怎么看我，吃完了，才发现一桌子人盯着我看，尴尬一批。
河蚌生长在河中淤泥里，所以河蚌里面含有大量的细菌，那么在吃河蚌的时候，一定不能将河蚌全部吃掉，而是要先将河蚌的腮还有肠子全部摘掉，这里面含有很多脏东西，更含有大量细菌。剩下的河蚌肉就可以吃了，一定要煮熟。
河蚌在南方经常食用，在北方比较少见，就像平常的海鲜一样，河蚌也需要去除内脏沙土，还有一些淤泥，将这些地方去除，用水洗净，可以切开炒白菜，也可以炖着吃。也有一些人直接将沙土去净就食用了。
河蚌主要由外壳和内部的肉组成。它的壳当然是不能吃的啦，所以除了课之外就只剩下肉了。河畔的肉质十分鲜美，它内部的老师一整块的没有其他杂质，所以都是可以吃的。并且它的肉质很好，非常好吃。

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5、河蚌哪些部位可以食用?河蚌里面的黑色的内脏挤干净之后剩下的都可以吃。
C是河蚌的腮：在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理。要摘除。
D是肠子：腮的旁边，管状，内有黑色泥沙，一端连接蚌体，掐断。另一端粘在柱状斧足上，撕下来。
拓展资料
河蚌是软体动物门蚌科（学名：Unionidae）的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。
【河蚌哪些部位能吃,人们吃河蚌的时候,食用的是它们的哪几个部位】有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。蚌体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能，滤食水中的微小生物及有机质颗粒等，还吃小型微生物。