禁止餐饮业采购加工和销售的螺类是什么,禁止餐饮业采购的螺类是什么螺？ _「知识分享」

1、禁止餐饮业采购的螺类是什么螺?禁止餐饮业采购加工和销售的螺类是织纹螺。织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。国家卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。
织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。国家卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。由于海洋环境受到污染，“赤潮”频发，使织纹螺体内“石房蛤毒素”毒性大增。
经检测，该毒素对人体的经口致死量为0．54―0．9毫克，一颗小小的织纹螺很可能致人死亡。织纹螺因其体内含有“石房蛤毒素”，人食用后会因神经传导中断而中毒，可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，严重者可致死亡，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。

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2、禁止餐饮业采购加工和销售的螺类是什么禁止餐饮业采购加工和销售的螺类是织纹螺。织纹螺是一种有毒生物，在每年的夏季毒性最大，食用织纹螺后可能会引起头晕、呕吐、口唇以及手指麻木等中毒症状，国家卫生部已经明令禁止了经营销售织纹螺。
禁止餐饮业采购加工和销售的螺类是什么
织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、白螺或者麦螺，有的地方还称为割香螺、甲锥螺、小黄螺。织纹螺属软体动物门，腹足纲，织纹螺科。
织纹螺的外形特征是尾部比较尖且细长，长度大约为1厘米左右，宽度大约为0.5厘米左右，厣约指甲盖大小。
织纹螺主要部分在浙江、广东、福建等沿海地区，一般会生活在近海礁石的附近或者是泥沙的底布。
是织纹螺。织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。国家卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。

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3、禁止餐饮业采购加工和销售的螺类是什么?割香螺是国家明令禁止食用的，割香螺是织纹螺的别称，含有河毒素易导致食物中毒，原卫生部2012年公告明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
其含有的河毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。
织纹螺中毒的主要原因，是其含有的河豚毒素会在短时间内侵蚀人体的中枢神经系统，使人产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长4个小时。特别是赤潮期间，织纹螺因吞食河豚卵或摄食“赤潮”中的有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素，毒性更强。
对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物，消费者如发生中毒症状，应立即自行催吐，并到医院就诊。

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4、禁止餐饮业采购加工和销售的螺类是什么?禁止餐饮业采购加工和销售的螺类是织纹螺。
编制物资需求计划：无论属于餐饮店的哪个部门，都应编制物资需求计划，于每月月末报下月份物资需求计划，并交财务进行成本控制审核，然后再报送财务经理、主管副总审批，最后经由总经理批准后转采购员。
分布范围：
织纹螺主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。一般生活在近海礁石附近和泥沙底。食用织纹螺（去壳）的多是东南沿海地区，在福建莆田民间甚至还流传着吃螺过节的习俗。主要生活在近海边的泥沙地和礁石附近。每年端午前后，这种螺生长成熟。
毒性近期我国不少地区都发生因食用织纹螺而中毒的事件，造成人员中毒死亡的严重后果。温岭市、玉环县近年曾连续发生几起食用织纹螺中毒事件，但部分群众仍心存侥幸地食用，给食品卫生安全带来极大隐患。
是福寿螺吧，据说是携带有肝炎病毒。

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5、禁止餐饮业采购的螺类是什么螺织纹螺、福寿螺
福寿螺体内寄生着对人体易感的寄生虫，传染性强，发病急，病情进展快，死亡率高，所以国家有关部门明令禁止餐饮业采购福寿螺。
织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，尾部较尖，细长，长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米，主要分布于浙江、福建、广东沿海。
引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。
如何区分田螺和福寿螺
1. 福寿螺外壳很脆，一捏就碎；田螺外壳较硬不易碎。
2. 福寿螺外壳偏黄褐色；田螺外壳偏青褐色。
3. 福寿螺尾部呈短圆锥形；田螺螺尾尖长，整体呈圆锥形。
4. 福寿螺螺口开口较大，螺盖扁平；田螺螺口较小，螺盖圆形。
5. 福寿螺的卵为粉红色；田螺的卵是透明的。
【禁止餐饮业采购加工和销售的螺类是什么,禁止餐饮业采购的螺类是什么螺？】6. 福寿螺口感很差，味如嚼蜡。