什么鱼没刺,请问下什么鱼没有刺？？ _「知识分享」

1、请问下什么鱼没有刺??以下鱼是没有刺的：
海鱼类：有一种叫做豆腐鱼的海鱼，其骨头非常软，鱼肉和豆腐一样。带鱼刺也很少。
淡水鱼类：中华鲟，其骨头都可以嚼食。或者罗非鱼。
注意：所有的鱼只要烹饪的技术得当，一般的鱼刺都是可以入口的。
扩展：鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，其奥妙在于鱼类的以下营养特点：
1.
鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%–4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7% 。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

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2、哪些鱼没有刺没有刺的鱼：龙利鱼。
龙利鱼又叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，鱼肉味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，无腥味和异味。再加上其刺少，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，所以深受广大消费者青睐。
龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5-32℃，最适水温14-24℃，适盐范围14-33% 。
做法
准备食材：龙利鱼500克，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，小米椒3个，食盐适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许。将龙利鱼清理干净，放入盘中，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用！
将龙利鱼煎至两面焦黄，再盛出备用，锅内留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，煮开后放入龙利鱼，然后盖上锅盖，焖煮5分钟，焖好后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！

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3、想知道哪些鱼没有刺?没有刺的鱼：
【什么鱼没刺,请问下什么鱼没有刺？？】1、巴沙鱼是东南亚的一种淡水鱼。它的肉白嫩，没有肌肉刺和鳞片。巴沙鱼在国内的价格很实惠，且无鳞无刺，非常适合老人、儿童食用。巴沙鱼在食用方法上，其可以用来红烧、水煮、腌鱼、火锅等，每种方法都有自己的风味。
2、鲈鱼，一般常见的有海鲈鱼和淡水鲈鱼。鲈鱼最让人印象深刻的是没有肌肉刺，只有大刺，鲈鱼的鳞片很小，而且肉很鲜嫩，且这种鱼在实践中，最常见的是蒸，以保持其原有的甜味。
3、酥湾鱼是用草鱼精心饲养的一种特殊肉制品。酥湾鱼也没有那种很小的刺。它尝起来很有嚼劲。其因食法多样而深受广东、广西人民的喜爱，其质硬、酥脆、爽口。
4、石斑鱼也是一种没有肌肉刺的鱼，其因肉质嫩滑，白滑可口，被誉为“海鸡” 。这种美味的高档海鱼通常直接蒸熟，淋上酱汁保持原味，这是最好的食用方法。
5、清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，是最著名的刺少的鱼，基本上没有刺，多用作于烤鱼，而且生活的环境比较干净。肉质也嫩，市场上也比较多，并且价格不贵，多用作制作烤鱼。在吃烤鱼的时候，一般店家都会有清江鱼这一选项，并且非常的受欢迎，最主要的还是因为它比其他的鱼类刺少，吃起来比较过瘾。

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4、没有刺的鱼是什么鱼没有刺的鱼是龙利鱼。
龙利鱼，俗称子板鱼、鲲目、蹋米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼无刺、味道鲜美、出肉率高、口感爽滑，无腥味和异味，且营养丰富，深受广大消费者青睐。
龙利鱼
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5―32℃，最适水温14―24℃，适盐范围14-33% 。
龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐地就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。
个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。

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5、什么鱼没有刺哪种鱼没有刺1、鱼都有刺，只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺。
2、扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺；另大多数海鱼没有细鱼刺。刺少而且营养丰富、最适合小宝宝吃的鱼首选野生塘角鱼和野生黄善鱼,其次是野生鲶鱼。