水煮花生怎么煮花生不变黑,怎煮花生米才能不变黑

1、怎煮花生米才能不变黑这个简单，你只要掌握以下的几个要点就行了 1水要漫过花生 2不要用铁锅煮花生 3要煮好后在放盐这三点，我保你花生不黑
QQ音乐往期（中国风）的歌曲有一首是王菲和一个男的合唱的是什么歌？急?急?急
用水煮两次然后再去冲冻水就没事了
植物鹰爪怎么能养得好？

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2、带壳的花生如何煮能不粘壳,而且颜色不发黑不粘壳，而且颜色不发黑的方法
1、不要用铁锅。
2、不要使用带颜色的调味。
3、入味后取出放入冰箱冷藏。
【水煮花生怎么煮花生不变黑,怎煮花生米才能不变黑】方法：
1、新鲜花生放在水中反复搓洗干净，用清水煮5分钟后捞出沥水。如下图所示：
2、晾凉后在每一颗花生的鹰嘴处捏一下形成开口，方便入味。如下图所示：
3、准备八角、花椒、姜片。如下图所示：
4、将主料和调味一块倒入砂锅内，加水没过食材，大火煮开，转小火煮10分钟后加盐调味，关火焖15分钟左右。如下图所示：
5、取出晾凉在冰箱中冷藏，吃的时候随吃随取即可。如下图所示：
花生的营养价值：
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90% 。
盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，而且不含胆固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物价为58，蛋白效价为1.7，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。
以上内容参考：百度百科-花生
1、不要用铁锅。
2、不要使用带颜色的调味。
3、入味后取出放入冰箱冷藏。
方法：
1、新鲜花生放在水中反复搓洗干净，用清水煮5分钟后捞出沥水。
2、晾凉后在每一颗花生的鹰嘴处捏一下形成开口，方便入味。
3、准备八角、花椒、姜片。
4、将主料和调味一块倒入砂锅内，加水没过食材，大火煮开，转小火煮10分钟后加盐调味，关火焖15分钟左右。
5、取出晾凉在冰箱中冷藏，吃的时候随吃随取即可。
将花生放入锅中，加入盐，盐要多一些，要透出咸味来，煮5分钟就可以了。
泡一下再煮：在煮花生前可以先提前用清水浸泡半天，这样煮出来的花生就不容发黑了，而且泡过的化合是煮起来也比较容易烂。
不要用铁锅煮：想要花生煮出来不发黑，最好不要用铁锅煮，因为铁质遇热会氧化，色泽会转深。建议用铝锅或者不锈钢锅煮就不会发黑。
水滚后重新加水：在煮花生的时候可以在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了。
花生的价值
降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能；可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
做法：
1、带壳的花生，反复搓洗，洗干净后，连壳放入锅中就不粘壳，而且颜色不发黑
2、放适量花椒、八角、盐，注意别太咸
3、小火煮30分钟后，闭火。
4、等自然凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，封闭放入冰箱冷藏
5、过5、6个小时（或过夜），拿出来，冰冰凉凉，花生也更加好吃了，不信，你试试
其实煮花生的过程都大同小异，最重要的是放冰箱的步骤

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3、怎样煮花生米才不会黑呀把花生米用冷水泡一下，然后去掉花生米上面那层红色的衣，煮出来的花生米就不会变黑了。
Tips：
1、花生不容易入味，建议煮之前每一个都捏小口。
2、把汤底调的浓郁一些，煮出来的花生，肉味十足。
3、出锅前不要着急取出，在锅里浸泡半个小时，会更加入味。
原料：花生500g 。
调料：花椒1g，八角2个，桂皮1个，香叶3片，卤汁50ml，清水适量，

1、花生清洗掉泥土，每一个都用手捏开小口。
2、好吃的关键是这个，卤味原汁。

3、在煮锅里面加入干香料和卤汁，还有清水。
4、放入花生煮约20分钟，见花生绵软即可关火。不要着急取出，在锅里浸泡一会，更加有味。
煮花生米的时候不要用铁锅煮，用铝锅煮就不会发黑；煮的时间不要过长，一定要在刚好煮熟就捞出来，凉干水分，不能浸泡在水中。如果遇天气好最好是趁热放在太阳下晒干水分保持花生本色；不过煮盐水花生，花生是有点变黑的。
做法：
准备材料：鲜花生、花椒、八角、姜、盐
1、市场买来的的鲜花生，反复搓洗、冲洗干净，然后用水煮5分钟，捞出沥水（这一步既消毒，又可以保证最后煮好的花生皮不发黑）。
2、待花生凉至不烫手以后，在每一颗花生的鹰嘴处捏一下，形成开口。这是便于花生下一步快速入味。
3、准备八角一个、花椒适量、姜三片。
4、把处理好的鲜花生和配料倒入砂锅内，加水至没过花生，盖盖儿煮、大火烧开，转小火煮10分钟后加入盐。然后关火再焖10–20分钟（愿意吃鲜脆的可以时间短一点，愿意吃烂糊的可以多焖一会）。
5、新鲜的煮花生做好了，放凉后直接入冰箱冷藏一小时再吃，更入味也更爽脆。
在花生的各种吃法中，以花生浆或水煮花生营养最为丰富。水煮五香花生米既可当作零食，也可以当成美味的下酒菜。那么究竟怎样煮五香花生米最好吃呢？经过本人实践，现将几种比较好吃的做法介绍如下，供朋友们选择参考。做法一：花生米，桂皮八角花椒适量，盐适量，小红辣椒2根。所有材料放深锅里，加水没过花生2cm左右，开中火至水开，转小火咕嘟咕嘟30分钟。熄火焖一会，直到放凉。我喜欢放上一个晚上再吃，更入味儿。做法二：生花生米50千克，食盐5千克，花椒粉200克，茴香200克，桂皮100克。将大小一致，色泽较好的花生米洗净，放入缸中，加入按比例配好的食盐、花椒、茴香和桂皮，加水至没过生花生米为止。然后充分搅拌使食盐溶化，浸泡2天左右。将浸泡后的花生米连同盐水和各种调味品一起倒入锅内，用旺火煮沸。从开锅算起约煮30分钟，捞出，沥干。将花生米摊在席子上晾晒或风干。做法三：花生米500克，精盐30克，花椒3克，大料3克，桂皮3克。将花生米择鼗干净，泡4小时待用。②将花生米放入锅内，加入清水（以没过花生米为度）、花椒、大料、桂皮、精盐同煮，熟后马上端离火，用原汤卤泡，待凉后捞出食用。制作要领：首先要将花生米选择好，如有霉变的，往往含有大量黄曲霉素，一定要特别注意。煮五香花生米前，要提前4个小时，先用凉水泡开，不能不经涨发直接下锅煮。具体方法是：将花生米放钵里用凉水泡2个小时，用手轻搓后换水，以后每30分钟换一次水。最后一次换水后，加大料、桂皮、鲜姜。煮时连水带花生米一起倒进锅里，用小火煮开，放盐再煮3-5分钟即可。
有两种办法；① 不要用铁锅、改用不锈铁锅。② 把花生浸透，每隔两个小时，换一次水。就不会变黑了。
把花生米用冷水泡一下，然后去掉花生米上面那层红色的衣，煮出来的花生米就不会变黑了。

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4、五香水煮花生怎样煮不黑要想不变黑就不能用铁锅，用纯不锈钢锅或铝锅煮就好了。不过黑了也不会影响口味。
第一步：如果时间充足，在煮花生之前先用五香粉（最好是北京的）加盐（根据口味放多少）加清水或花椒、大料、茴香、桂皮煮10分钟晾凉后的水将花生浸泡2个小时以上，我一般都是泡一夜。
第二步就是加热煮一个小时后关火，不要捞出继续泡着，随吃随捞。
用这种方法煮出的花生香气浓郁，口感超好，比外边卖的要美味的多，百吃不厌

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5、有什么办法能让水煮带壳花生煮出锅后花生颜色不太黑?不要用铁锅煮，用铝锅煮就不会发黑。不要煮太久了水要漫过花生，要煮好后在放盐在刚好煮熟就捞出来,凉干水分,不能浸泡在水中.如果遇天气好最好是趁热放在太阳下晒干水分保持花生本色
做法：
1、带壳的花生，反复搓洗，洗干净后，连壳放入锅中就不粘壳，而且颜色不发黑
2、小火煮30分钟后，闭火。
3、放适量花椒、八角、盐，注意别太咸4、等自然凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，封闭放入冰箱冷藏
4、过5、6个小时（或过夜），拿出来，冰冰凉凉，花生也更加好吃了。
你好！
有什么办法能让水煮带壳花生煮出锅后花生颜色不太黑
一般用铁锅煮花生会发生化学反应，会变黑，用不锈钢煮就不会了。
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