为什么纯燕麦面粉不能蒸馒头,全燕麦粉如何发酵做馒头

1、全燕麦粉如何发酵做馒头1、全麦面粉、低筋面粉
2、加入白砂糖，搅拌一下
3、酵母加30度温水搅拌均匀加到面粉中，水量凭感觉，将面粉用筷子搅拌成絮状
4、把材料全部加入到面粉团中一起搅拌，然后揉面。面团最好湿润一点但是不粘手比较好发起来！
5、揉成团后包上保鲜膜开始发酵，用烤箱30度一个小时左右能发到两倍大就可以了！
6、拿出面团后继续揉面，揉到空气排出后搓成长条切成一个个，揉成自己要的样子！
7、放在桌子上盖好盖子大概醒10分钟就可以了！
8、蒸笼上刷点油不易粘，每个隔开远一点，蒸的时候会变大！放上去大火蒸就好了！

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2、燕麦片可以做馒头吗可以的永生燕麦蒸馒头就可以这个脂肪量是很低的可以达到减肥瘦身的效果可以用它当主食就可以了
是可以做馒头的，首先呢，首先你可以把燕麦片儿用开水给它化开。再倒入面粉，这样就可以
燕麦片是可以做馒头的，也可以用来做面包。作饼都是可以的。
燕麦片当然是可以做馒头的呀，你做馒头的时候掺一点进去

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3、燕麦粉怎么做馒头主料
小麦面粉
320g
燕麦片
80g
辅料
白糖
30g
酵母
3g
清水
适量
步骤
1.面粉中加入燕麦片。
2.加入30克白糖。
3.加入3克酵母。
4.加入适量水和成光滑的面团，盖湿布在温暖处发酵。
5.面团发至两倍大，手粘面粉戳下去不回缩，组织呈蜂窝状即可。
6.把面团揉搓排气，分成12个等量的小剂子。
7.把面团逐个搓圆。
8.双层蒸锅中放上温水，把馒头胚子放在刷了油的蒸屉上，饧发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸18分钟。
燕麦粉和面粉差不多?。?只是燕麦粉的粘度要大很多，还有燕麦粉蒸馒头后比较硬，就是不怎么松散。因此在放发酵粉时多放点，比一般面粉要多放点。
准备水喝盆，还有燕麦粉、还有发酵粉，也就是小苏打。然后把面粉倒在盆里，放少量水，先和，然后揉，最后放小苏打在一起揉，放个1-2个小时后捏成馒头样就可以蒸了。

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4、面粉加燕麦一起做馒头可以吗【为什么纯燕麦面粉不能蒸馒头,全燕麦粉如何发酵做馒头】面粉和燕麦是可以一起做馒头的，具体做法如下：
燕麦馒头的做法
用料：自发面粉400克、燕麦100克、红糖24克、盐3克、食用油12克
1、首先先称重材料，面粉和燕麦可以混在一起。
2、所有的食材都放一起，少量多次的加入温水和面。
3、然后把它们揉成一个光滑的面团（因为是自发粉，就省略了酵母发酵这一步）。
4、再盖上保鲜膜，发酵至2倍大（发酵30分钟即可）。
5、时间到后，把发酵好的面团拿出来面板上，排气。
6、排好气后，把面团分成小团，每份75克（或者按个人喜好）。
7、全部分好后，分钟蒸笼里，二次发酵20-25分钟.
8、最后冷水下锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟，即可食用。
燕麦别再煮粥了，加上面粉，简单做馒头，好吃又养胃
燕麦馒头
主料燕麦100克面粉400克
辅料食盐4克白糖40克植物油1汤匙酵母粉1茶匙牛奶260克
燕麦馒头的做法
1.准备好食材
2.酵母融入牛奶中
3.然后倒进面包机桶里
4.接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面
5.和好的面团，进行发酵
6.发酵好的面团
7.取出面团，排气，然后分割为45克一个
8.然后搓成小圆形
9.在蒸碟上抹上一层油
10.把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅
11.蒸好的燕麦馒头
烹饪技巧过3分钟开锅，皮不会踏下来。
可以，但是燕麦最好是碎一点的，要不然你懂得！

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5、用燕麦做馒头的时候需不需要煮熟杂粮馒头还需这样滋补食用燕麦中含有丰富的粗纤维、淀粉、维生素以及矿物质等营养物质，适量食用以后，不仅具有很好的饱腹作用，还可以很好的促进胃肠道的蠕动，增加胃动力，具有很好的消食开胃、通肠润便的滋补功效。
燕麦的食用方法有很多的种类，比如说牛奶冲泡、熬粥、甜点、杂粮面包等食用方法，都对身体有很好的滋补作用，那么用燕麦做馒头的时候需不需要煮熟?燕麦制作馒头的方法是什么?
用燕麦做馒头的时候需不需要煮熟
用燕麦做馒头的时候，尽量选择一些直接熟食的燕麦种类，如果燕麦不能直接食用，可以将燕麦用热水充分的浸泡，然后再用燕麦和适量的面粉和面，就可以用来蒸馒头了。
燕麦制作馒头的方法
1、将适量的燕麦清洗干净，然后沥干水分备用。
2、将适量的面粉以及燕麦、酵母粉、牛奶等食材放入盆中，然后加入适量的温水揉成面团，充分发酵2个小时。
3、然后将面团揉成小馒头，然后再次发酵30分钟，锅中水开，将馒头放入蒸锅中蒸煮30分钟，就可以直接食用了。
食用燕麦馒头对身体的好处
燕麦馒头是减肥期间食用的最佳主食，具有很好的饱腹作用，同时还可以很好的促进胃肠道的蠕动，增加胃肠道对食物的消化以及吸收，促进身体内堆积脂肪的分解，具有很好的消脂减肥、通肠润便的滋补功效。
燕麦中含有丰富的维生素以及矿物质等营养成分，适量食用以后，还可以很好的促进身体对营养物质的吸收利用，增加身体对营养物质的摄取量，起到自己的作用。