喝咖啡需要的工具,自己煮咖啡用什么工具 _「知识分享」

1、自己煮咖啡用什么工具煮咖啡的工具包罗万象，先简单归纳出各种工具的优缺点
一：过滤式
Chemex®手冲壶是在1941年由彼得?史洛姆波发明，是个外观微沙漏形状而功能完整的咖啡壶；上壶是滤杯，下壶可装盛过滤好的咖啡。
HARIO®V60滤杯
V60滤杯是由日本Hario®将其商品化，特色式滤杯成V字形并呈60°（因而命名为V60）
这款滤杯可以让咖啡的醇度和香气清晰度协调得非常好
卡莉塔波浪滤杯（Kalita®wave)是来自于日本的品牌，金属滤杯底部有独特的三个滤孔设计，必须配合专门的波浪滤纸一起使用。
卡莉塔波浪滤杯简单易上手，只要观念正确就能冲出风味醇厚、香气四溢的好喝咖啡。
二：浸泡式
这款聪明滤杯（Clever®Coffee Dripper)由台湾宜家公司研发，结合侵泡与过滤两种功能于一身。但严格说起来，它的萃取方式还是以浸泡
在所有浸泡方式中，聪明滤杯泡出来的咖啡液沉淀物最少
爱乐压（Aeropress®）是用塑胶制成的咖啡冲煮工具，操作简单，携带方便。2005年，出身理工学院的艾伦?艾德勒发明了爱乐压，他同时也是爱乐比公司的创始人
用爱乐压冲泡咖啡，比用法式滤压壶更方便迅速。因为加了滤纸，杯中的沉淀物也少了很多。
法压壶的英文叫做【法式滤压壶】不仅操作最简单，也在法国使用最广泛的咖啡壶
法压壶绝对是最简单的咖啡冲泡方式，泡出来的咖啡风味浓郁，也比其他方法泡出来的咖啡质感更温顺。唯一的缺点就是咖啡液里会带有残渣
三：加压（浓缩）
意式咖啡机
这种咖啡冲泡方式诞生于1820年，由法国人路易贝赫纳?哈勃发现，后来被意大利人加以改良，成为大众化的咖啡
相较于手冲过滤式咖啡，浓缩咖啡的萃取度要高出十倍。咖啡液的粘稠度也是重要指标。高压使咖啡粉众的油脂乳化，带来入口时的质感，让浓缩咖啡尝起来又浓郁、绵密、醇厚、温润、的口感
摩卡壶
这款咖啡壶也被称为【意大利壶】，使阿方索?拜尔提拉在看到洗衣机后得到的灵感设计而成，并于1933年申请专利。拜尔提拉公司至今仍继续制造摩卡壶，其受欢迎程度丝毫未减。
和其他咖啡壶比起来，摩卡壶冲煮出来的咖啡口感相对强烈（咖啡水分比例高），有点接近浓缩咖啡，但最棒的是，相较于浓缩咖啡机8-10帕的高压，摩卡壶只需要1.5帕的压力。摩卡壶的设计加上高温水冲煮，一不小心就会带出咖啡的苦味成分，不爱苦味的人要注意
五：煮沸式
虹吸式咖啡壶
虹吸式咖啡壶于1830年代发明，又称为赛风壶或【负压】咖啡壶。不只外观特殊，他的使用方法也一样特别
虹吸壶冲泡出的咖啡口感十分细腻，咖啡液干净且香气清晰
土耳其壶
土耳其壶独特且具历史意义的冲煮器具，源自奥图曼帝国时的土耳其，冲煮煮出来的咖啡苦味比较浓烈，精心的冲煮过程搭配极细的研磨，还必须买一台专用磨豆机才能磨这么细的粉。
你想要体验土耳其壶的文化，而且喜欢苦味或加糖的咖啡，也不怕冲煮上带来的麻烦。
以上就是煮咖啡的一些关键器具，具体的使用方法，及配合使用的耗材。由于篇幅限制，就不一一展开
1891咖啡?川子
咖啡小学生
智慧美少女
咖啡机不建议买因为咖啡机基本上都是1000块钱以上的
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如果是家用的自己煮咖啡建议用摩卡壶
摩卡壶容量是按照杯分的一杯大概是50mL 一个咖啡杯的容量是100-150ml
如果一个人喝建议是买4人份（160-200mL）的
外国牌子像日本的TIAMO的摩卡壶大概是4人份的300左右
还有欧洲的牌子价格差不多或者更高点
国产的就便宜多了 4人份的 100块左右
多人喝的话还有6人份 9人份的
用摩卡壶煮咖啡有三种选择一是用电磁炉加热(需要壶身支持的)
二是用酒精灯或者瓦斯炉这就要去买酒精或者瓦斯(我就用酒精灯的)
三就是买电摩卡壶这个要贵一点
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如果嫌煮咖啡太麻烦(要用火或者电磁炉或者电的)
可以买一个法压壶
就是市场上有卖的都用来泡茶的那种咖啡壶盖子上带个大长杆的
那比较便宜一个20块钱左右优点是快速缺点是保温不大好
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如果闲的没事干又想玩的有情调一点你可以买虹吸壶不建议哦那个也是用酒精灯加热是玻璃仪器煮起来很有意思一般这种壶看起来都很华丽都买来当礼物送。。但是比较贵好一点的都是400左右吧不好的100的也有。
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再就是美式壶了就是美国电影电视剧里那种一个和茶壶似的壶
这种壶是美国人的煮的咖啡有点淡而且时间不是很快用电的。
我觉得没大有意思。美国人用的多。价格也不是很贵
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另外你想煮咖啡就要买研磨机和咖啡豆一个最便宜的研磨机大概是50快左右吧有手摇的也有电动的。
咖啡豆也有很多种蓝山曼特宁意式日本炭烧很多的而且还分级 A AA AAA级每级的价格不一样一般是按磅卖(1磅=454g)
我们这边A级一磅50 aa级65 AAA级的没问。。
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除了咖啡壶研磨机咖啡豆你还要买一些乱七八糟的东西比如
摩卡壶用的是滤纸美式壶也是虹吸壶要用滤布还要买个挖豆子挖粉的勺子还有酒精灯（瓦斯炉）支架等等
有这方面兴趣可以和我聊一聊
我的qq空间里有一篇专门介绍咖啡壶的文章
如果是家用的自己煮咖啡建议用摩卡壶
摩卡壶容量是按照杯分的一杯大概是50mL 一个咖啡杯的容量是100-150ml
如果一个人喝建议是买4人份（160-200mL）的
外国牌子像日本的TIAMO的摩卡壶大概是4人份的300左右
还有欧洲的牌子价格差不多或者更高点
国产的就便宜多了 4人份的 100块左右
多人喝的话还有6人份 9人份的
用摩卡壶煮咖啡有三种选择一是用电磁炉加热(需要壶身支持的)
二是用酒精灯或者瓦斯炉这就要去买酒精或者瓦斯(我就用酒精灯的)
三就是买电摩卡壶这个要贵一点
如果嫌煮咖啡太麻烦(要用火或者电磁炉或者电的)
可以买一个法压壶
就是市场上有卖的都用来泡茶的那种咖啡壶盖子上带个大长杆的
那比较便宜一个20块钱左右优点是快速缺点是保温不大好
如果闲的没事干又想玩的有情调一点你可以买虹吸壶不建议哦那个也是用酒精灯加热是玻璃仪器煮起来很有意思一般这种壶看起来都很华丽都买来当礼物送。。但是比较贵好一点的都是400左右吧不好的100的也有。
自己在家如何煮咖啡
好喝当然卖意式萃取的。是压力萃取的，能萃取出厚厚的咖啡油脂。加上奶泡口感最好。现在也不贵。便宜的400块左右吧。如果是喝普通的美式。那么摩卡壶最省心。或者干脆买滴漏咖啡机。这种没啥讲究，单纯就是满足喝咖啡的需求。

文章插图
2、自己在家能制作咖啡喝吗?需要什么特殊工具?以个人为例，因为家庭咖啡饮用量比较大，我购买了半自动意式咖啡机，专门去学习了咖啡的制作，为的就是在家喝咖啡更便捷实惠。
一般早餐会喝美式咖啡，偶尔也会喝奶咖，所以早餐咖啡基本都使用半自动意式咖啡机制作。
下午茶时间的咖啡，我一般会制作手冲咖啡。制作手冲咖啡需要准备：咖啡豆、滤杯、对应滤纸、分享壶、手冲壶、研磨工具、厨房秤、计时器。具体方法：把咖啡粉研磨到砂糖大小的颗粒，可以使用手动研磨器具，使用电磨会更省时省力。（手冲咖啡不推荐使用咖啡粉，现磨现冲煮才能最大程度品鉴其风味）
制作手冲咖啡的过程：
1、同时备好热水和研磨好的咖啡豆；
2、折好滤纸放在滤杯上；（用热水打湿一下滤纸，这步不必须，看个人习惯，我习惯打湿一下，顺便冲下滤纸上的味道）
3、倒入咖啡粉，建议的粉水比例是，粉：水=1：15；（1：10 1：16都可以，具体还要看所选咖啡豆的实际情况，另外也要考虑个人口味）
4、冲煮水温建议88 92 之间，具体看咖啡豆情况而定；
5、所有准备好，就是冲煮动作，细水流绕圈匀速注水，始终保持水流稳定，不可忽大忽小，要在咖啡粉中间区域画圈注水，不可冲破“粉壁”；
6、先注入咖啡粉两倍的水，停下等待焖蒸，时间大约30秒以内，之后再继续注水，分两段注入即可。
7、所需水量全部注入完成，等待滴滤，看到粉床清晰露出，即可移开滤杯，萃取完成，摇晃分享壶，使其均匀一下，倒入提前温好的咖啡杯中，即可享用美味咖啡。
手冲咖啡适合家庭使用，另外如果觉得手冲咖啡还是有些复杂的朋友，可以使用法压壶。法压壶的使用非常简单。
准备工具：法压壶、咖啡豆、研磨工具、厨房秤、计时器（手机）
制作步骤：
1、研磨好咖啡豆，比手冲咖啡豆研磨略粗；
2、粉水比例1：10，把咖啡粉倒入壶中，加入适当比例热水（水温90 ）；
3、适当搅拌一下，盖上盖子，盖子上的过滤器不要按下，计时4分钟；
4、时间到了，慢慢压下过滤器，萃取完成，倒入温好的咖啡杯中，即可享用。
以上仅为个人在家喝咖啡的分享，希望对您有参考之用，在家制作咖啡其实不想想象那么复杂，爱喝咖啡的朋友们都可以来试试。
咖啡豆、磨豆机、咖啡机。
在家可以做咖啡呀，只是和专业的没法比，但是自己做的感觉胜过外卖哦，我分享一下自己自制的咖啡。
用到了：可可粉，棉花糖，巧克力，淡奶油，黑咖啡，纯牛奶。
1、咖啡粉加入少许水冲泡开，上锅开始煮。
2、先放入巧克力煮至融化。
3、加入牛奶，煮7成热就可以了。
4、再放入适量的淡奶油搅拌均匀即可关火
5、最后装入杯中，放入棉花糖，筛上一层可可粉即可食用。
不喜欢太甜的，最后一步可以忽略。
你好，很高兴回答你的问题，自己在家当然可以做咖啡啦，分享几种在家做咖啡的方法和需要的工具！
首先咖啡分咖啡豆和咖啡粉，咖啡豆是生豆烘焙好的熟豆，保存时间更长风味也更好；而咖啡粉是熟豆磨成的粉，保存时间会短一些，很多商家都会提供磨粉的服务，可以根据冲泡工具选择磨成粗粉细粉。如果购买咖啡豆则需要自备一个磨豆机。
再就是冲泡工具，
1、最简单的就是挂耳滤纸，适宜各种杯型，将粉放到滤纸里用热水冲泡滤出，加糖加奶调出自己喜欢的口味就可以啦，这个是一次性用品，价格在十几块到几十块不等，比较便宜。
2、手冲咖啡壶套装，包含v型滤纸，滤杯分享壶还有手冲壶，操作比较简单，套装一般价格在100到300之间。
3、电动摩卡壶，搭配圆形滤纸，咖啡水煮出来，温度高，萃取的咖啡风味较好，价格在200到500左右
4，全自动咖啡机，比较省事操作简单，这个价格就比较高啦，基本在1000以上啦。
最后根据自己的喜好自主选择吧
今天介绍一款家用咖啡制作新器具：D特压。全名为“Delter Coffee Press” 。是由澳洲人设计，于2018年底问世。D特压设计公布之初便获得热烈追捧，7天获得“350%的众筹融资” 。
D特压设计巧妙，采用一种全新的萃取原理“注射萃取”，能够让咖啡的萃取精准可控。密封高温耐热设计，搭配独特的活塞，能够让水按照预设的量和时间注射到咖啡粉重，压力也会完全可控制的。
D特压的构造
D特压咖啡制作参数确定D特压咖啡制作方法
1.制作器具准备
2.称量咖啡豆并研磨成粉
称量16.7g咖啡粉，由于是手摇磨豆机，几乎不会产生损耗，实际使用是16.6g咖啡粉。
使用手摇磨豆机均匀慢速研磨成家用白糖颗粒粗细。
3.倒入咖啡粉并加盖。
将D特压的咖啡仓拿下，反过来然后倒入咖啡粉，确保咖啡粉表面平整。
将咖啡粉仓盖好，然后反置。
4.第一次加水：200ml
加入200ml的92 的水。（准确期间使用了电子秤，也可以直接加到水仓表面的水量刻度线）
5.闷蒸过程：30秒
将活塞棒提起至水量刻度线的50ml处，然后慢慢下压。等待30秒，此时我们会看看咖啡液缓慢滴落。
6.萃取过程
将活塞棒提起至水仓水温最高处，然后缓慢将水仓内的剩余水量（150ml）压下。
7.第二次注水：100ml
继续往活塞棒内加入100ml的热水。
将100ml的水再次缓慢压完。
整个过程大约需要2分10秒的时间。
8.完成饮用
此时我们可以看到，使用300ml的热水最终得到的咖啡液体是250ml左右，剩余水量一部分被咖啡粉吸收，一部分水量残留下D特压内。
由于使用的铁质过滤网，滤网的密度较大一些，所以咖啡的油脂也比较丰厚。
D特压相比较它的同门兄弟“爱乐压”：爱乐压采用的是“浸泡式萃取”，D特压采用的则是“压滤式萃取原理” 。两者在萃取的方式上差别是非常大的。
D特压的水量是精准可控的，可轻松一次性制作400ml 咖啡。密封高温耐热的设计，水和咖啡粉是在萃取前是完全隔离的，例如一次性制作大批量咖啡，你可以使用25g 的咖啡粉，用200ml 水先萃取出一杯，然后再补充200ml水，继续萃取。
自己在家当然是可以制作咖啡的。
首先你需要准备一些必备的工具，如果只是喝现磨咖啡的话，最简单的工具莫过于法压壶，价格不贵，几十到一百多就能买一个好用的了。
如果平时还想喝点拿铁之类的，打点奶泡啥的，那你可以买一个打奶泡器就OK了。
如果你是想平时体验冲煮咖啡的乐趣，建议直接手冲，那你需要一套手冲咖啡壶套装，网上也是一百多就可以买到，滤纸自己可以再买一些。
如果你想省事，那就直接买一个咖啡机，全自动的最简单，也可以在咸鱼上面淘一下，总会找到一款适合自己的。
然后就是购买咖啡豆，买咖啡豆建议还是一次不要买多了，因为咖啡放太久的话，风味非常容易变化，所以一次一包即可，如果有小包装或者多风味组合的，比较适合才开始接触咖啡的朋友，这样更容易买到自己喜欢的口味。
然后买的时候可以支持磨粉，所以你可以选择是磨还是不磨，如果需要磨粉的话，一定要告诉客服你使用的咖啡工具是什么，客服就能看是给你磨成什么粗细程度的粉了。
整个购买和制作过程还是相对简单的。希望我的回答能够帮到你。
家用的就不需要太专业的器具了吧，一个磨豆机和咖啡机，或者直接过滤网纸也行！
当然，咖啡发烧友喜欢用什么都不过份！
煮咖啡享受的是这个过程，仪式感很重要哦[比心]
想要自己在家制作咖啡是完全可以的，现在讲究的人都开始自己冲泡咖啡了，不但能喝到适合的口味，而且，自己做也是件很享受的事情。
冲咖啡本质上就是4个事情：
把咖啡豆磨成粉末>加水>萃取>过滤掉咖啡渣，完成咖啡。
在这里最推荐的是手冲咖啡，观赏性、可玩性高，可为人控制呈现不同的风味，且入门简单。不少人喜欢手工冲煮咖啡，不仅因为优雅的器具和操作，更重要的是能够做出适合自己的、独一无二的口感。
手冲咖啡的原理:
用手冲壶将热水注入盛有咖啡粉的滤纸中，通过倒入热水的冲力让咖啡粉和水充分接触，萃取出其中的可溶性物质，还原咖啡本身的味道。研磨度一般为如砂糖般中等研磨度；
那么在家里做手冲咖啡都需要准备什么呢：
细口壶、滤杯、分享壶、电子称、温度计、滤纸、咖啡豆、磨豆机
磨豆机：用于咖啡豆的研磨。磨豆机可以将咖啡豆研磨均匀，每一颗咖啡渣大小一致。如果大小不同，大的咖啡渣内部可能无法萃取充分，小咖啡渣可能萃取过度，所以大小均匀的咖啡渣是理想萃取的关键。对于入门手冲咖啡的朋友来说，手摇磨豆机是比较容易上手的。如果想喝上一杯新鲜的现磨咖啡，选用一台质量可靠的磨豆机的重要性不言而喻。
电子秤：根据自己的口味喜好，来称取咖啡豆的量。有些咖啡师也会直接在秤上完成整个萃取过程，因为可以精确地计算水粉比，所以称重也是一个影响咖啡口感的重要步骤。
滤杯：滤杯的材质有陶瓷、玻璃、铜、树脂等等，可根据个人喜好选择。
滤纸：一张合适的滤纸不仅能帮你隔离咖啡粉渣，更能萃取出甚为纯粹可口的咖啡液。选购时，需要考虑适配滤杯的大小和形状。
手冲壶：最好选用细嘴壶，方便控制水流量及注水画圈。
温度计：温度对于咖啡的萃取影响非常大，水温太高，萃取过度，风味尽失，只留下苦涩味；水温太低，风味仍然停留在咖啡粉里，咖啡味道一样寡淡。如果使用的煮水设备没法控制温度，而你又想玩得更专业的话需要一水温计
分享壶：类似功夫茶所用到的公道杯，长期独饮的话不要也可以。
下面请看海南荣毅达的手冲过程教学：
在家可以自己做咖啡的。我经常会自己动手制作手冲咖啡。
自制手冲咖啡的步骤:
1.先准备咖啡豆
不用一次性磨太多咖啡豆。我一般是现磨现冲。因为咖啡粉不易储存，会跟空气氧化香味被分散影响口感。
咖啡豆可根据自己喜欢选购，购买时间，需要注意烘培日期。我手冲一般选择中度烘培的豆子。
2.电动磨豆机，很方便快捷
网上有很多磨豆工具选择。
3.将咖啡粉填满摩卡壶的空粉槽。再将上壶旋紧。放到瓦斯煤气上加热。热水沸腾时便开始萃取了，关火。我一般是煮5-7分钟就关火完成。
4.根据口味加入植植末或纯牛奶即可。
如果家里没有摩卡壶，用滤杯滤纸滴滤也是可以。把滤纸套在滤杯上，放在咖啡杯上滴滤即可。再加入牛奶便完成了。
看你想喝什么水准的咖啡了。
低标准
速溶咖啡（不建议喝带添加剂的），可以是速溶纯黑咖啡
中标准
挂耳咖啡；
咖啡粉，自己过滤
高标准
自己磨咖啡豆，自己煮，或者自己泡，
这个需要有咖啡豆，咖啡研磨机，及煮咖啡的装备，比较麻烦。但是有很多人喜欢享受这一过程会去配备齐全。
时髦型
胶囊咖啡机，现在市场上很多胶囊咖啡机，不贵，比较方便。
评价：
速溶咖啡最简单，可以选择无添加的纯黑速溶咖啡，相对健康，且便宜，性价比不错。
挂耳咖啡和自己用咖啡粉泡，相对麻烦一丢丢，但是风味会比速溶咖啡好一些，价格也比较划算。
自己磨咖啡煮咖啡，这个需要的装备最多，并且相对前两种比较耗费时间，但是得来的不仅是一杯咖啡，更是一种享受生活的过程。
胶囊咖啡机，纯是个方便，和多种口味都可喝。
顺便说下，自己经常在家和速溶纯咖啡和挂耳咖啡。以前有段时间也自己磨咖啡，煮咖啡，但是，如果上班上学，确实时间不允许。现在那个手磨咖啡机已经变成了摆设，还蛮好看哈哈。
除了在家喝纯黑咖啡。我还经常加牛奶，就变成了简易的拿铁；加豆浆，简易的豆乳咖啡；加椰奶，简易的椰奶咖啡。都是无糖无添加，健康饮品，非常实惠好喝了。

文章插图
3、咖啡店需要的设备1.意式咖啡机和磨豆机
今天,没有咖啡店完全没有意式咖啡机。你的顾客不会只想喝纯咖啡–他们有时会想要拿铁,卡布奇诺,美式咖啡和摩卡咖啡。为了提供这些你需要一台意式咖啡机,一种专门设计用来通过浓缩咖啡来强制热水的装置。另外还需要的设备包括一台特殊的磨豆机。
2.咖啡豆和咖啡制作器具
在咖啡店里喝咖啡的人几乎不像你在家里喝咖啡。你的咖啡店需要储备一定量的咖啡来满足你的客户来购买。为想在商店里喝咖啡的顾客提供一个独特的咖啡杯,这将给你的咖啡店额外提升一个档次。可以现磨好一些咖啡粉并将它们卖给没有在家里有研磨机的顾客。然后还需要储备一些制作单品咖啡的器具，比如说手冲咖啡壶，法压壶，比利时皇家咖啡壶等。
3.家具
你需要为你的咖啡店布置符合咖啡店风格的家具。现在户外座椅在咖啡店很流行,所以有户外家具可以和拥有室内家具一样重要。
4.电气和管道
严格地说,虽然不是“设备”,但没有安装适合正确的电气和管道要求的咖啡店将会很麻烦。咖啡机有特殊的电力需要，还必须直接连接到水源,以满足他们的水需要。还需要设置好排水管道。

文章插图
4、喝咖啡需要哪些工具?咖啡豆?。ㄋ姹阌檬裁炊髂胨槌煞郏?。过滤网或者滤纸。（如果没有拿纱布也行，主要是防止咖啡粉落在咖啡里面）85度至90度开水！(过高的温度会破坏咖啡的味道,喝起来会没有醇香感?。┤缓蟛扇≥腿〉姆绞?，这样一杯咖啡就出来了！萃取(把咖啡粉放入过滤网中，将开水以匀速倒入咖啡粉里面，当然过滤网下面得找杯子接住咖啡，嘻嘻，这是废话了！倒得太快会导致萃取失败，咖啡味道淡）其实虹吸壶，法式滤压壶等等的原理都差不多！至于糖和牛奶就根据你的口味来定了咯！
磨豆机，咖啡机（全自动的，半自动的，虹吸壶都可以）咖啡杯咖啡碟都是瓷的，不锈钢小汤勺，糖瓶，奶瓶。
那些都是些很简单的东西，自己想也想到是做什么用的了吧！奶壶是方便还不习惯喝单品咖啡的人加牛奶用的。

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5、喝咖啡需要吸管吗【喝咖啡需要的工具,自己煮咖啡用什么工具】      喝咖啡时根据实际情况来决定要不要用吸管，通常情况下热饮咖啡或刚冲泡好的咖啡，不建议使用吸管，很容易烫到喉咙，通常像卡布其诺这种奶泡咖啡，可以使用吸管，如果不使用吸管，将很难体会到奶泡咖啡的独特口感。
喝咖啡可以用吸管
      咖啡是比较常见的饮品，它具有着提神醒脑、消除忧郁、增强抵抗力等作用，可以选择性要不要使用吸管，如果喝咖啡是热饮的情况下，一般是不用吸管的，热饮咖啡使用吸管容易烫到喉咙，影响咖啡的口感。
      若是像卡布其诺这种奶泡咖啡，这时可以使用吸管，如果不使用吸管，就很难体会到奶泡咖啡的独特口感，需要小口小口的饮用，如果咖啡是温热的，也可以使用吸管，根据实际情况来决定用不用吸管。
      通常大多数咖啡都是不需要吸管的，直接使用咖啡杯饮用，在冲泡咖啡的过程中，需要水温在85°C左右，刚冲泡好的咖啡最好是不要用吸管，喝咖啡的吸管设计也比较独特，主要控制咖啡饮用的速度。