新沂特产,新沂有哪些特色小吃

1、新沂有哪些特色小吃1，捆香蹄
一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。
2，邵店板栗
板栗是新沂市邵店镇沭河村名特产品,是全国板栗重点产区之一,已有数百年历史。邵店镇被称为“中国板栗第一镇” 。
3，窑湾云片桂花糕
云片桂花糕又名云片糕、桂片、雪片糕，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，口感绵软，由糯米粉、桂花、青红丝、绵白糖等制作而成，原料都要挑选上品。
4，巴山面酱
新沂巴山面酱不仅可以作为一道开胃小菜，用大葱等沾着吃，还是制作炒菜的配料，比如在烧制回锅时，在炒肉的过程中加入面酱爆炒，味道极佳。
5，新沂水蜜桃
新沂市属于温带季风气候，是我国最适宜栽培桃树的地区之一。该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐塘林场等为主的3大水蜜桃产区，新沂水蜜桃为地理标志保护产品。
参考资料来源：百度百科-新沂
新沂的特色小吃有：
捆香蹄：
捆香蹄，产自江苏省新沂市的传统特产。一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。其特征是以剔除主骨保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主料，在其内充填经香辛料卤制的猪精肉及皮丝制成的馅料。
捆香蹄保留原猪蹄形状，内裹精肉及皮丝，用盐、糖、味精、香料等放入鸡汤中煮熟。外表完整，采用独特的工艺、先进的嫩化技术和科学配方，精心研制而成，切片完整，皮香肉嫩，咸淡适中、风味独特，含有丰富的胶原蛋白质，是区域间最有代表性的名特产。
姜家辫子辣汤：
姜家辫子辣汤是江苏省徐州市新沂市的特色美食。姜家辣汤以麻、辣、鲜、香为特色，其原料多达数十种。姜家辣汤口感轻，质地稠，入口爽滑，配料精致。
东坡回赠肉：
东坡回赠肉，是徐州州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。
特色骆马湖鱼：
在新沂提起吃鱼，无一例外大家脑海里出现的是骆马湖鱼，湖水煮活鱼被老百姓所津津乐道！味极酒楼的厨师长徐君对于鱼的做法有着自己的独家秘密。做鱼关键在细节，鱼的选择，辅料的选择，佐料（用油），做鱼的水，其他除此之外，要做出鲜美的鱼肉火候的控制和食材的选择则要靠多年经验的累积。
“神马天来落大湖，玉成俏景胜东吴”骆马湖拥有清澈明净的湖水，饱含最原始的美，骆马湖产的鱼肉入口即化、肉质富有弹性，一直以来骆马湖的湖水都是可以直接饮用。俗语“家有万贯不吃鱼汤泡饭”谙得就是鱼太好吃了，一吃就舍不得丢，整天无所事事只想着吃大闸鱼，家财万贯也能吃穷了，足以窥见骆马湖鱼在新沂的盛名。
农家煎饼油达子：
农家玉米面煎饼用鸡蛋辣椒等天然食品烙制，不害任何有害激素，香脆适口。
新沂简介：
新沂（xīnyí），江苏省徐州市下辖市，位于苏鲁交界，东靠沭阳、东海，南隔沂河、骆马湖与宿迁相望，西邻邳州，北接山东郯城，是江苏的正“北大门” 。1952年以境内新开辟的新沂河得名新沂县，1990年2月撤县建市。
天天过年还不错,其次钟吾人家（蛋黄玉米酥）和温州大酒店,对了还有新成功啊.里面的牛排好大份啊,真实惠啊.中档次的有玉厨娘,菜还行,环境不错.添仙阁.地球人都知道啊.
最近还有一个天成阁.里面菜真的不错.生意很火.小一点就太多了.口福园的回锅肉,随园小吃的炒素鸡,红烧鸡翅.眼镜大排档的龙虾和有凉拼,四姐家的干蹦鸡,鲶鱼粉皮.二中那元顺里的清汤羊肉,自然羊腰,渣豆子.河东黄墩桥小鱼摊的把子肉,新东田家小鱼摊的小鱼和红烧肉和盐豆炒鸡蛋.三得利小吃的小干鱼和白菜豆腐汤.菜根香土菜馆的烧杂烩和炒干丝.春城小吃的鞭打公鸡和炒毛鸡。
【新沂特产,新沂有哪些特色小吃】新沂：小吃：青年路第一家擀面皮四华里的所有东西还有塔煎饼麻辣串
饭店：夏天的话还在青年路附近有露天大排档，价格便宜又有气氛（只有晚上开）高档一点就是幸福路的美食一条街（旁边有几个KTV）新沂真正的好吃东西不在这里一般都在各个镇都有自己特色的饭店

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2、徐州有哪些特产可以带回家有沙塘韭黄、邳州板栗、邳州银杏、沛县狗肉、新沂水蜜桃等。
一、沙塘韭黄
沙塘韭黄，江苏省徐州市铜山区特产，全国农产品地理标志。
韭黄属被子植物门、单子叶植物纲、百合科蔬菜。沙塘韭黄色淡黄，叶似金条，茎如白玉，以清鲜味美、芳香可口而闻名，是各种韭黄品种中的上品。铜山沙塘韭黄的产量约占中国地窖韭黄的80%以上，素有“韭黄之乡”的美称。
二、邳州板栗
邳州板栗，江苏省邳州市特产，中国国家地理标志产品。
邳州种植板栗历史悠久，位于邳州炮车街道东北部的古栗园，面积逾千亩，为国家AAA级旅游景区。园内现存300年以上树龄的古栗树3000余株， 200年以上树龄的古栗树3600余株，百年以内树龄的大、中、小栗树一万余株。古树之多，树龄之长，为苏北地区少有，园内古栗，果实品质优良，色泽亮紫，含有多种微量元素，是有名的紫金板栗。
三、邳州银杏
邳州银杏，江苏省邳州市特产，中国国家地理标志产品。
邳州境内银杏种植历史悠久，四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄已有1500余年。2007年银杏成片园26万亩，定植银杏总株数达1000万株，银杏果年产量达1100吨，年产优质银杏干青叶12000吨，银杏盆景180万盆。
四、沛县狗肉
沛县狗肉，江苏省徐州市沛县特产，全国农产品地理标志。
2010年3月8日，中华人民共和国农业部公告第1351号，根据《农产品地理标志管理办法》规定，对沛县狗肉实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，准予登记，特颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
五、新沂水蜜桃
新沂水蜜桃，江苏省新沂市特产，中国国家地理标志产品。
新沂市属于温带季风气候，是最适宜栽培桃树的地区之一。新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。新沂水蜜桃形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素。

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3、徐州特产有哪些土特产徐州特产土特产有：新沂水蜜桃、邳州白蒜、沛县狗肉。
1、新沂水蜜桃
新沂市属于温带季风气候，是我国最适宜栽培桃树的地区之一。该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐塘林场等为主的3大水蜜桃产区。
目前，新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。新沂水蜜桃形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素，一直以来深受消费者的喜爱。
2、邳州白蒜
邳州白皮大蒜历经千年培育，素有“中国白蒜”之称。邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩。白皮大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，具有较高的营养价值，是调味绝佳精品。
3、沛县狗肉
相传秦末时，樊哙以屠狗为主。刘邦喜食其所售狗肉，手头不宽裕时，常拖欠樊哙的狗肉钱。樊哙为免受赊欠之苦，渡河另徙它处。不料刘邦得一大鼋相助，也渡河追踪而至。樊哙知原委后大怒，跑到河边，将那大鼋捉来杀了，与狗肉一同烹煮。不料狗肉烂熟后，鲜香十倍于初时。

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4、徐州特产十大排名徐州特产十大排名：新沂水蜜桃、捆香蹄、窑湾绿豆烧酒、丰县白酥梨、八股油条、沛县大米、蜜三刀、徐州烙馍、古沛郭家烧鸡、小孩酥糖。
1、新沂水蜜桃：新沂水蜜桃是徐州的特产之一，具有形美、色艳、味佳、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。
2、捆香蹄：捆香蹄是徐州传统名菜，捆香蹄外形美观，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。
3、窑湾绿豆烧酒：香醇甜美，酒性正和，回味悠长，别有风味。
4、丰县白酥梨：丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽。果肉具有洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，入口即酥，落地无渣的特点。
5、八股油条：八股油条以水面团制条，八条合拢，炸制而成，其成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状。
6、沛县大米：沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，它达到了国家一级米标准，畅销全国。
7、蜜三刀：蜜三刀具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。
8、徐州烙馍：徐州烙馍是令徐州人百吃不厌的面食，烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头。
9、古沛郭家烧鸡：古沛郭家烧鸡，肉鲜味美，口味纯正，肥而不腻，烂而不散。
10、小孩酥糖：小孩酥糖起源于清朝乾隆年间，其特点是香、酥、甜三性具备，甜而不腻，老少皆宜。
以上内容参考：百度百科―徐州特产

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5、捆蹄是哪里的特产呢?捆蹄是江苏省徐州市新沂市的特产。距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年问，这里市场活跃，商家交往频繁，高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜，便精制了捆蹄。当时，镇上只有四家能生产供应。捆蹄的主要成分，是肥猪蹄膀上瘦肉，配料讲究，制作精细，称得上三餐美味，四时佳肴。
捆蹄制作材料
捆蹄以精选的猪蹄膀瘦肉，干的猪小肠衣为主料，配以桂皮、丁香、八角、花椒、茴香、肉果、甘草、橙皮、砂蔻、豆仁、火硝、黄酒、冰糖、精盐、味精、葱姜、麻油、酱油等18种辅料，精心制怍而成。其工序大体是先将新鲜的蹄膀瘦肉洗干净，切成长条，再将配料按一定比例配备并捣碎，撤在切好的肉片上，搅拌均匀。