干虾米能做什么菜,朋友送的干海米，不知道干海米怎么做来吃

1、朋友送的干海米,不知道干海米怎么做来吃海米有很多吃法，对于临海的地区，方法更是多种多样。首选是咸干饭，还可以做成其他的食物，像干海米炒饭、海米芹菜、海米烧茄子、海米冬瓜汤、海米扒油菜、海米拌海蜇丝。这些味道都是很不错的，可以满足我们对美味的要求。而且做法比较简单，海米对于汤菜都是一种提味的食品。下面会有详细的介绍方法。海米的营养价值海米中含有丰富的镁，镁是可以调节心脏活动的作用，能很好的保护身体心血管系统，海米可减少血液中胆固醇的数量，防止身体动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。海米营养丰富，含蛋白质可以补充身体的东西，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海米的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。海米的正确吃法首先呢，海米要经过水泡，原因是为了泡软，也是为了清洗干净。1、紫菜蛋汤做法：洗好海米，紫菜。首先，锅里放油，油热后，放虾海米干炒香，然后放入紫菜，打入鸡蛋。再放米加少许调味品，像酱油，味精，鸡精即可。2、干海米炒饭材料：大米饭，最好是隔顿的，泡过的干海米，2个鸡蛋。配料：西红柿、绿青椒、葱。做法：首先，先将准备的食材切好，备用。然后，在米饭中放入鸡蛋进行搅拌均匀。锅中放油，大火烧热后转中火，放入葱花和鸡蛋，炒碎，放入海米和西红柿，青椒?。?中火翻炒，看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来。再往锅里放油，多放一些，不然米粒会粘在一起，大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭，翻炒，放盐，鸡精，待米粒呈金黄色时把刚才炒好的菜放入，翻炒均匀后关火.黄橙橙香喷喷的炒饭来了。
食材明细
花菜400g
海米15g
油30g
精盐5g
味极鲜酱油10g
生姜适量
小葱适量
清淡口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
海米花菜干的做法步骤
1
花菜洗净劈成小朵。
2
把花菜放到通风处，晾晒至脱水（12小时左右）。
3
心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水。
4
海米洗净后放入小碗，倒入清水浸泡。
5
晾晒好的花菜用清水冲洗，控干。
【干虾米能做什么菜,朋友送的干海米，不知道干海米怎么做来吃】6
小葱洗净切段，生姜切丝。
7
炒锅烧热后倒入油，放入小葱生姜爆香。
8
倒入花菜，翻炒至边缘微焦。
9
调入味极鲜酱油。
10
倒入海米及泡海米的水，开小火煮至汤水变少，调入精盐炒匀。
用韭菜，木耳，海米包水饺

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2、干虾米仁怎么做好吃说白了干虾米实际上便是虾米音乐晾干了以后的，可是，干虾米的做法全集并不是任何人都了解的。干虾米做为食品的一种，它的服用使用价值也是十分高的，因此有关干虾米的做法实际中是有很多的。可是因为地域的不一样，针对这些并不是沿海城市的人而言，一般是不太吃干虾米的。可是反过来，沿海城市的很多人全是十分喜欢吃干虾米的。
干虾米比较好储存，并且储存时间也较为长，因此很多人把干虾米保存渐渐地吃。针对沿海城市的人而言，干虾米是种再了解但是的食材了，在她们的平常日常生活，是常常会吃到干虾米的。下边就而言说干虾米的做法全集究竟有什么?
开阳虾米音乐菠菜面
原材料
蒜末1汤匙，新鲜西红柿200克是，植物油3汤勺，圆葱100克是，虾米音乐50克是，胡椒粉盐少量，西兰花3-4叶，意大利面100克是，水1杯，纯粮酒1/3杯，植物油3汤勺，蒜末1汤匙，郫县豆瓣酱1汤勺，芝士粉少量
作法
1.新鲜西红柿清洗，用开水略微汆烫一下后削皮并剁碎，再放进榨汁机内打成捣烂状预留。
2.圆葱清洗，剁碎，与蒜末一起放进炒菜锅，用植物油炒至圆葱呈橙黄色后，将做法1的西红柿泥倒进，煮10分钟即成料汁预留。
3.西兰花清洗，控干水份;虾米音乐清洗，以冷小水泡5分钟至软后取下控干水份，再与水、纯粮酒一起放进锅中煮至虾米音乐彻底皮肤变白后，再取下控干预留。
4.用开水将面略微烫一下，即取下控干水份预留。
5.取一煎盘，放植物油、蒜末、郫县豆瓣酱与做法3的虾米音乐以低火一起炒约1分钟，至虾米音乐彻底收干汁，添加纯粮酒(适当)、做法2的料汁、做法3的西兰花及做法4的面，再炒2分钟后加芝士粉、胡椒粉盐翻拌就可以。
中辣的菜脯虾米音乐
原材料
菜脯2条，小辣椒2根，小河虾小半碗
淡水干虾皮，用青红椒炒，鲜美无比
哈喽大家好，小编又来分享美食了，今天小编分享的事淡水的干虾皮，你可不要小瞧这些虾皮，河鲜里最香的就是这个小虾米了，它虽然长得小，但营养却是很高，看我买的小虾米，随便抓一把也很干净，没有碎的。今天小编就用这些小虾皮做一道美食。
首先洗干净的青椒和虾皮，锅内放入适量的油放入虾皮，虾皮炒到金黄放入青椒，青椒放入后翻炒到软放入适量的盐，放盐后翻炒均匀即可出锅。
尝一口真是鲜美无比。你学会了吗？
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食材准备
冬瓜、干虾米、盐、油、醋、蒜、姜。
方法步骤
1、首先是将冬瓜去皮去囊，洗净，切成薄片。
2、将蒜洗净，切成末；将生姜洗净，切成片。
3、锅内热油，然后放入冬瓜，均匀翻炒大约两分钟。
4、接着加水，可以根据自己喝汤的水准来，然后盖上锅盖先大火烧开，再转小火焖大概五分钟。
5、把备好的蒜末和生姜片放入，一起焖煮。
6、再放适量盐，放入虾米，继续焖五分钟左右，起锅即可。

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3、炒干小虾米的家常做法干的小虾米怎么炒好吃
首先呢，我们可以先将干虾米用温水泡大约10分钟左右，然后将虾米用清水清洗干净，然后沥干水分留以备用，将青椒用刀切成辣椒?。缓蠓诺脚套永?，留以备用，然后在锅里加入适量的食用油，热大约30秒左右，将切碎的蒜瓣以及切碎的姜末都放到锅里煸香，然后再在锅里将刚刚切好的辣椒丁倒到锅里翻炒大约4五下左右，再将沥干的干虾米倒到锅里，用勺子一边搅动一边儿加热，使虾米能够和辣椒丁充分的搅拌均匀。然后再加入适量的盐和淀粉，将其均匀的倒到锅里，等汤汁收紧就可以出锅了，味道十分鲜美。虾米也可以煎着吃，用少量的油将虾米煎成金黄色，煎出来的虾米不仅非常的香而且非常的酥，做起来也十分简单，味道也非常的好，大家可以自己尝试一下。
怎样吃虾皮
事实上，虾皮尽管对我们的身体有非常多的功效和作用，比如说能够帮助我们补钙，但事实上呢，吃虾皮也是有一定讲究的，下面给大家科普一下。首先建议大家最好不要在晚上的时候吃虾皮，大家应该都会知道虾皮里面钙元素的含量非常的多，是一种非常好的帮助我们补钙的食物，不过，事实上我们的器官到了晚上的时候，都是处在一种自我恢复的状态里，如果在这个时候摄入过多的钙元素的话，那么在我们还没有将其消化的情况下睡觉，那么非常容易导致我们体内多余的一些钙元素的物质会沉淀在我们的尿道里，那么就非常容易出现尿道结石的现象，对我们的身体不利。所以说建议大家最好不要在晚上的时候吃虾皮。另外，在吃虾皮的时候，建议大家在吃的过程中最好能多嚼几次，钙元素是一种非常特别的一种元素，事实上我们的人体对于钙元素的吸收并不是非常的有效，所以说，如果想要我们的身体能够充分的吸收食物中的钙元素，那么建议大家最好多嚼几次，嚼的越多越碎，这样的话这些食物进入到我们的胃肠，胃里才会能够更好的将其中所含有的钙元素吸收。
虾米怎么做有营养
我们可以通过做瘦肉虾米粥来补充我们的营养，做法非常的简单，就是按照熬粥的步骤做出来，就可以了，非常的简单，营养价值也很丰富。另外呢大家也可以用虾米炒包菜，或者是鸡蛋虾米，生菜炒饭，或者是做一些虾米炒鸡腿菇等等，虾米能够和虾米一同炒的蔬菜有很多。大家都可以尝试一下，非常的简单也非常的方便。

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4、晒干小虾米怎么做好吃-虾米花蛤蒸蛋羹
材料
主料：虾米，花蛤蜊（新鲜的最好），鸡蛋2个，葱花。
辅料：黄酒、盐、葱适量
做法
1、虾米洗净切碎，有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。
2、花蛤洗净，用开水烫后使花蛤壳打开。
3、鸡蛋磕入碗中，打散，加少许盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可
虾米汤【材料】
紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯虾米25克温水胀发
调味料
盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许
【作法】
1.高汤放锅内煮开，改小火，并加盐虾米调味。
2.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。
3.将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，最后滴入少许香油即可
油炸小虾米
材料
红辣椒120g ，去皮蒜仁30g，红葱头50g，虾米50g，去皮熟花生米30g，A.沙拉油200CC，B.虾膏30g ，盐1/2小匙，鲜鸡粉1小匙，细糖1小匙，柠檬汁50CC
做法
1.红辣椒洗净、去蒂；去皮蒜仁、红葱头洗净、切碎备用。
2.虾米泡水约5分钟后沥干、切碎；花生米辗碎备用。
3.热锅，倒入沙拉油烧热，以小火先爆香作法2的虾米及虾膏，再倒入作法1的所以材料，转中火慢炒约3分钟。
4.加入调味料B的其余材料于作法3锅中，转成小火慢炒，约5分钟后再加入作法2的花生米炒散即可盛碗。
虾米冬瓜汤：
原料：
虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml) 。
做法：
1、虾米洗净后泡在水中；
2、冬瓜洗净后，切薄片；
3、锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒；
4、加入适量的水；
5、水开后，倒入泡好的虾米；
6、汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀。
虾米馅饼：
原料：
韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。
做法：
1、将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面；
2、韭菜洗净切碎；
3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；
4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米；
5、将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：
晒干小河虾的做法我们家一般都是用来爆炒的，如果你觉得单干炒不好看，或者是觉得味道太单调，可以跟一些配菜混合在一起，比如说：韭菜、青椒、芹菜等等。上次我用这个小河虾做了道椒盐的，味道也非常够，很下饭，配酒喝也非常适合！食材小河虾椒盐粉青椒小米椒盐酱油耗油姜蒜第一步把晒干后的小河虾（不晒干也可以）放热油中酥炸成形，时间火候要把握好，太干的话容易柴柴的就不好吃了。炸到金黄之后，捞起备用。第二步把姜蒜，青椒，小米椒全部切好，热油先把姜蒜爆炒出香气，再倒入切好的青椒，小米椒一起翻炒。关小火，把炸好的小河虾倒入，再放入酱油，耗油，椒盐等调味料，翻炒均匀即可。如果你觉得太干，可以适当的加些水，这样更入味。最后再放点香菜，一道可口美味的椒盐小河虾就搞定啦！我是食家私房菜，每天分享美食，喜欢的朋友可关注一下。钟靓靓的一家vlog优质美食领域创作者1749粉丝 ? 11赞搜索私房菜100道菜谱3-6岁儿童菜谱河蚌最简单好吃的做法河虾100道家常菜谱椒盐菜谱大全100例小河虾最好吃的做法
干虾米的家常做法大全
大家吃虾米干的时候需要注意方法才行，首先我们要把虾米干放在案板上切开然后待用。然后选择烧锅，倒油烧热之后就可以下入花椒和干辣椒炝锅，之后就可以下入切好的虾米干，翻炒之后就可以加适量的生抽了，调味之后再翻炒几下，加入葱段就可以了。
晒干的虾米怎么做好吃
首先我们需要把虾米干用水加料酒浸泡，最好是多浸泡一段时间，然后清理好浸泡完成的虾米干，之后就可以去须去头。在锅中上油，用小火煎虾，等到颜色完全变成金黄色的时候就可以捞起了。最后我们选择在其中放入油，就可以下葱、姜、蒜以及干花椒、干辣椒段，翻炒之后加入番茄沙司、酸辣酱调味，然后用大火略翻炒就可以下入干虾了，然后我们再在其中倒入红酒和水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。等到汤汁变少的时候，这时候我们就要及时的加入鸡精，选择用大火进行翻炒，之后捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋到虾上的时候就可以撒上葱花，就制作完成了。
小虾米怎么晒干
对于小虾米来说，我们首先要把煮熟的虾捞入筐中，沥干水之后就可以晒了，在晒的时候把虾摊在草席或者是竹帘上的，在这个过程中我们一定要适当的去翻动才行，这样才可以让虾米干更迅速均匀的干燥完成。
首先，我们可以做油炸虾米，准备好足量的虾米，然后再准备适量的面粉以及生粉以及五香粉和适量的食盐，将虾米都用清水清洗干净，用食用盐腌大约20分钟左右，然后在里面加入适量的五香粉，淀粉以及面粉将其都充分的搅拌均匀，然后在锅里加入适量的食用油，等到油八成热的时候改成中小火，在锅里放入加入虾米，等到虾米炸到金黄之后就可以出锅了，味道十分的鲜美。另外大家也可以做虾米汤，将金针菇的根部去掉，然后用清水浸泡金针菇，泡大约半个小时左右，然后将它清洗干净，沥干油待用，然后将白玉菇去掉它的根部，用清水清洗干净，再将猪骨汤用锅烧热，留着待用，然后将虾米用清水清洗干净之后，虾米到猪骨汤里，然后开大火烧开，烧开锅后转成小火，再炖大约半个小时左右，然后在锅里加入适量的白玉菇以及金针菇，再滴入几滴橄榄油，盖上锅盖，用大火将其烧开，煮大约5分钟左右，在里面加入适量的鱼露等进行调味，就可以出锅了，虾米汤的味道非常的鲜美，而且营养价值也非常的高。

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5、干的虾米怎么做好吃法虾皮炒辣椒
食物：
无盐虾米皮、青尖椒、姜蒜末
作法：
1.青椒去蒂去芯切条，姜蒜切末预留;
2.出锅热少量油，先进姜蒜末炒香，再放进朝天椒丝煸炒2分钟;
3.倒进虾米皮、2勺生抽酱油、一点酱油着色，也有2勺水避免麻辣干锅;
4.煸炒一会儿，虾米皮着色匀称就可以起锅。
5.假如用的是带盐的虾米皮，就无需再放盐了。
6.能够一次多炒些水份收湿，放到陶罐里存储，随吃随用。
蒜香小虾皮
食物：
无盐虾米皮、蒜泥、干红辣椒、盐、糖
作法：
1.虾米皮冷水清洗控干预留;
2.出锅热少量油，水温5成热时倒进蒜泥、辣椒碎炒出香味;
3.倒进虾米皮，中文火煸炒至虾米皮水份收湿;
4.放进适当盐、糖调料就可以。
虾干炒生菜
【食材准备】：
生菜2棵、大蒜3瓣、虾干5克、盐1克、糖1克、生抽1勺
【制作步骤】：
1、虾干炒生菜的食材很简单，除了新鲜生菜之外，还有就是大蒜和虾干，虾干在一些南方地区也被叫做“开阳”，它是很好的调味提鲜的食材，常被用来煮面或者煮馄饨，在炒生菜时加一点点，就能使蔬菜的鲜味翻倍。
2、虾干用开水泡3分钟，去掉杂质和多余腥味，如果虾干的个头比较大，可以在泡过水后用刀切碎，这样也可以使虾干的鲜味释放得更加充分。
锅中烧热油，小火煸香蒜末和虾干，看到蒜末微微发黄，就把择洗干净的生菜倒入锅中。
3、开大火翻炒生菜，同时加入少许生抽、盐、糖调味，快速兜炒几下，看到生菜断生变软就可以关火出锅了。
材料
干虾米1把辣椒/如果要孩子吃时也可以省略适量白饭1碗鸡蛋2颗辣椒酱依个人喜好添加麦芽水贻依个人喜好添加香油依个人喜好添加番茄酱依个人喜好添加酱油依个人喜好添加盐依个人喜好添加
做法
1.干炒虾米，让虾米的鲜味更上一层楼。
2.放入切好的辣椒和蒜末一起炒。
3.将两匙辣椒酱、两匙番茄酱、一匙酱油、1/4匙香油混合成佐料。各个调料的分量都可以依照喜好调整，料理只是一种感觉，感觉！
4.将佐料倒入锅中，撒入少许芝麻，再稍微拌炒一下。
5.用筷子非常快速地来回搅拌。我因为专注在筷子上而忘了加盐，不过之后还会加酱油，可以先省略。
6.准备炒蛋。帅气的厨师总会使用打蛋器，但我不想那么麻烦。直接把蛋打入锅中。
7.将白饭、酱油、香油、芝麻、炒蛋混合均匀。
8.哇～味道超香的！鸡蛋饭果然不曾让我失望。好吃的鸡生下来的蛋也如此美味，真的是太厉害了！
9.将饭团捏成小圆柱状，才能放上干虾米。本来想拍摄捏饭团的照片，无奈我只有两只手。当我再长出两只手的那一天，就会为大家公布料理影像
10.在饭上挤一点美乃滋和黄芥末酱（不喜欢的话可以省略）。
11.将虾米尾巴朝上，摆放在饭团上。就像把脚翘在桌子上的男人一样。
小干虾米的家常做法，淡干虾米做法
材料
原料：粉干，干海虾，圆白菜，猪肉
配料：猪油，生抽，料酒
做法
1、把粉干用温水泡十分钟泡软。
2、猪肉切片，用生抽腌制十分钟。
3、干海虾去虾皮，洗净。
4、圆白菜半个，切细条。
5、热锅倒猪油，先将肉片炒3分钟，再把干海虾倒入锅内，加一勺料酒约炒2分钟。
6、把粉干倒入锅内，加2大勺生抽，用筷子炒匀约3分钟。锅内可加适量温水。
7、最后加圆白菜约炒2分钟即可。