晒菊花茶还要蒸吗,菊花茶如何制作

1、菊花茶如何制作采摘菊花晾晒
把采摘的鲜花清理一下，把一些没用的枝梗等剔除一下。放在清凉的地方晾晒，别放在烈日中或者温差大的地方，这样会影响花茶的质量。晾晒到花干了就行。
上蒸笼
用事先准备好的蒸花盘，把晒干的花放在蒸花盘上，花蕊向上、向下都行，均匀排列，厚度3厘米最好，太厚了也不好蒸。
蒸花
【晒菊花茶还要蒸吗,菊花茶如何制作】 要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后，放入蒸花盘两、三个，盖好锅盖。蒸花的火要烈而均匀。蒸一回加一次热水。锅底部的水要少一些，否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量。蒸的时间约四、五分钟，蒸得时间太长会让花湿掉，泡烂了，而且不好晒干；反而言之，蒸得时间短了，又会出现生花。总之吧，太生、太熟都不好。刚出笼的时候，花瓣不贴在蒸笼上，色泽为灰白，风一吹很短时间成了红褐色。
晒干
蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天。要注意菊花没干别乱翻动，晚上拿的时候不要压。晒三天后翻面一次，在晒三、四天，前后共晒七天左右，（此处晾晒因地区而异）收好藏上几天，再拿出来摊开晒一、两天，花心完全干硬，就可以储藏了。

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2、菊花茶制作方法制作菊花茶的技巧有什么1、菊花种类繁多，菊花茶的制作方法也各不相同。
2、毫菊花茶与滁菊花茶可以用阴干的的方法制作。
3、杭菊花茶采用蒸晒的制作方法，将鲜菊花置蒸笼内高温杀青后晒干。
4、贡菊花茶采用烘焙的制作方法，烘烤至九成干时，略晒至全干即可。

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3、菊花是蒸了再鸹故侵苯鸶膳莶?菊花一般都是先蒸出来，然后再晒，这样晒出来比较好喝一些，而且也可以放置时间久。
我来回答你菊花是蒸了再晒还是直接晒干泡茶，我认为是直接晒干泡茶。
去掉杂质。晒干泡茶就可以。可能白菊花好一点。没有这么寒。
菊花一般清洗后晒干即可，不要蒸煮，可以晒干代茶饮。

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4、菊花是蒸了晒还不蒸晒干好?直接晒干。
菊花可以不蒸直接晒干，这样能更好的保存花朵的形状，香气也不会太大流失。自然晒干操作起来比较简单，将才回来的新鲜菊花均匀的铺在干净的容器中，然后将容器搬到外面，让太阳直射，自然风干，这样一般7-10天左右就能完全干燥了。
菊花晒干注意事项
采摘后需要将花朵放在干爽、通风、清洁、卫生的环境中摊放，这样不会让花朵染上灰尘，也不会有较多的杂质，摆放的时候切忌将花朵堆积在一起。等花朵晒干后就可以上笼蒸了，蒸菊花的时候受热要均匀。
每次装的量不宜过多，一般每隔3笼装1000g最佳，挑出蒸4～5分钟就可以停火了，然后要趁热将菊花拿出来，之后要换水再蒸一次。蒸的时候要蒸熟，以防夹生，蒸过的菊花会变成扁圆形，这时需要将菊花放在竹帘上晒。

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5、菊花可以蒸吗,为什么要蒸?蒸菊花与不蒸的区别是：
1、口感不同。蒸过的菊花喝起来没有苦味，不蒸的菊花会稍微发苦。
2、清洁程度不同。蒸过的菊花能有效的杀死里面的虫耔，能久储不长虫。不蒸的菊花在后期保
存的时候容易生虫。
3、气味不同。蒸过的菊花的香味会不自然，不蒸的菊花气味好，更动的浓郁。
蒸菊花原因
蒸菊花是为了将菊花制作成菊花茶的处理过程，把菊花在做成菊花茶之前，通常会将其放置在笼屉上蒸10分钟到15分钟左右，这样可有效的去除苦味，并清洁杀虫。
通常制作菊花茶的方法为先蒸后晒干，首先把采摘好的菊花用水蒸气蒸15分钟至20分钟左右，再把处理好的菊花均匀的放置在干净通风的地板上，让其自然晒干，这样方法所制作出来的菊花优点是制干的速度较快，经高温杀菌杀虫后，后期保存期间不容易生虫，在运输过程中花也不容易破碎。
但缺点是花的颜色和形状都会有较大的变化，在制作出来后花的味道会比较接近于中草药的气味。如果想要快速烘干可以使用烘干机来烘干，也能够最大程度上保持花的气味、颜色和形状，虽然这种方法成本最高但效果是比较好的。