米饭煮软了能炒花饭吗,刚蒸好的米饭可以炒吗 _「知识分享」

1、刚蒸好的米饭可以炒吗刚煮熟的白米饭也是能够用以做蛋炒饭的，仅仅炒出去的白米饭是较为非常容易粘在一块的，主要是刚煮出去的白米饭水份成分比较多，立即煸炒口味会差一点，一般炒米是需要挑选冷饭或是剩米饭。我们制做蛋炒饭的情况下，只需要提前准备生鸡蛋、剩米饭及其小香葱就可以，随后依照下面的作法去制做炒米饭。热饭也是能够做的，可是做出去可能水分很大，口味差点儿，最好用冷白米饭或是是隔夜米饭，具体方法以下：一、用材生鸡蛋 2个、煮开白米饭1碗、大葱2根、盐适量、白胡椒粉适当。二、黄金蛋炒饭的作法1、煮好的白米饭(比平时少放一点点水)用快子松一下2、材料准备：蛋白质鸡蛋黄分离，葱切小小的粒。3、不沾锅加温，放些油(小量薄油) 。4、倒进饭炒匀，炒热，熄火离炉。5、倒进打撒的鸡蛋黄6、不断搅炒(无火情况!)，直到匀称每片都沾到鸡蛋黄。最好是离去炉搅才会更好地沾到鸡蛋液，由于太热了鸡蛋液就熟透不易沾到鸡蛋液。7、开中文火炒匀，添加大葱、盐、白胡椒粉，并煸炒。8、摆盘大获全胜扩展材料鸡蛋炒饭怎么做好吃的窍门1、能够把饭放进电冰箱里边冻一下。2、生鸡蛋要少，蛋比饭还多是不容易美味的，在蛋汁中添加小量盐会让盐味较为匀称。3、用动物油脂炒毫无疑问比较用食用油炒美味，建议用动物油。4、葱段是务必的。5、事实上鸡蛋炒饭仅有一种调料：盐。可是依据口感喜好，可添加香肠碎屑、青椒末、红萝卜末、丝瓜碎屑、青豌豆、虾蓉等，但不必太繁杂，加的东西过多会遮盖了鸡蛋炒饭的原汁原味――蛋香和米香。6、炒蛋炒饭不必加鸡精。光蛋和饭的味儿早已很香了。口重的列外。
刚蒸好的米饭，当然是可以炒的粉水用鸡蛋火腿肠，把米饭放到一起炒，这样炒出来的米饭特别的营养价值而且特别的好吃。有很多人都是。火腿肠鸡蛋来炒他再换一点胡萝卜是最好的了。

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2、蒸熟的大米可以做成什么美食蒸熟的大米，可以做扬州炒饭?。?
扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的美食。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。
【米饭煮软了能炒花饭吗,刚蒸好的米饭可以炒吗】蒸熟的大米可以炒花饭，加鸡蛋，肉末，加生抽，味道非常好。还可以做成武汉人爱吃的豆皮等等。
蒸熟的大米可以做蛋炒饭还可以做寿司美食等，蛋炒饭非常香又美味，寿司营养又健康！
蒸熟都是大米可以做的美食我第一个想到的就是酒酿，很好吃的，还可以做酒酿圆子。
蒸熟的大米一般都是做米饭吃，也可以做饭谈，如果是糯米的话可以制作成糍粑。

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3、真不明白老人是怎么想的,新鲜饭就不能做花饭吗?新鲜饭表面比较粘，所以不适合做花饭。
这里科普一下什么是花饭，花饭就是炒米饭时加入鸡蛋、葱花、青菜等，炒出来的米饭变得五颜六色，蛮漂亮的，所以叫花饭。炒花饭也叫炒剩饭，因为很多时候炒饭是因为上一顿煮好的米饭没吃完，所以下一顿炒剩饭吃。
花饭在不同地域有不同叫法，配料也五花八门，流行一时的扬州炒饭也属于一种花饭。炒饭在中国人心目中有举足轻重的地位，只要有中国人的地方就会有炒饭，也许会有人吃不惯其他省份菜系的菜，但不会有人吃不惯其他地方的花饭。
我们又回到问题里面来，既然我开题就说了新鲜饭不适合做花饭，现在又说说冷饭为什么适合了。冷饭表面已经失去了部分水分，比较干，不会非常粘锅也不会像新鲜饭粘成一团，冷饭可以轻松的打散，打散的饭粒可以更好的吸收佐料和油脂，从而颗粒饱满入味。
说了冷饭的好处再说说新鲜饭，新鲜饭干稀合适的也可以炒出好吃的花饭，只是理论上和实际操作没有冷饭更配。现在提倡健康饮食缺又不适合吃隔夜冷饭，提倡吃多少做多少，想吃的时候就不容易遇到有冷饭的情况。
总结，老人絮絮叨叨新鲜饭不能做花饭不过是一种对好吃花饭的情结，就如很多名厨讲究蛋炒饭要隔夜饭一样，这是精益求精的情结。然而现在不提倡吃隔夜饭，所以讲清楚道理，大家求同存异，把花饭做好吃就完事。
真不明白老人是怎么想的，新鲜饭就不能做发饭吗？我觉得作为老人来说的话，我觉得作为他们的话，应该肯定老年人嘛，她肯定就是比较节俭的，所以才会这样的
老人的思维都是比较固定的，因为他们已经用同样的一种方式生活了几十年了，轻易的不会改变，所以老年人非要怎样的时候，你也不要强行让他改变。
真不明白老年人是怎么想的，新鲜饭就不能作画饭了吗？因为老年人应该是想每次都用剩下的饭来做。
真不明白老人是怎么想的，新鲜饭就不能做花饭吗？我觉得应该是吧，有新鲜的就应该吃新鲜花饭

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4、炒花饭的做法前言
中午剩了些饭(大米和小米掺杂一起煮的饭）和青豆，晚上老公有事不回家吃饭，就我一个人，那就用鸡蛋炒花饭吧。
材料
主料：剩饭200克；
辅料：鸡蛋一个、青豆适量、青椒一个、油适量、盐少许、生抽少量、葱花
炒花饭
1
准备切好的葱末和青椒末，炒好的青豆
2
准备剩米饭，打散备用
3
锅里放油烧热放切好的青椒末和葱末爆香
4
放入米饭继续炒热
5
再放入打匀的鸡蛋继续炒，最后加熟青豆放些生抽炒成一颗颗米饭即可。
6
用碗盛起压实。
7
找一个干净的盘将炒好的花饭倒扣。
8
揭去碗成型即可。
小贴士
剩饭在下锅前打散成颗粒。

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5、炒花饭的方法现在正值夏天，人们经常出现胃口不佳的情况，所以做饭的时候焖了米饭很容易剩下，那么剩下的米饭到下一顿做成炒花饭吃确实刚刚好，因为炒花饭用剩下的米饭来做效果是最好的，有的人喜欢用刚做熟的米饭去炒花饭吃，其实这样不如放置一段时间的米来做更好吃，因为炒花饭的米要求粒粒分明才会好吃，这样的米不会粘连在一起，加入食材炒出来的米饭才会一粒一粒的分开，比较松散，更有利于吸收其他食材的香气，口感就会更好。
说一下平时我炒花饭的具体制作步骤，首先准备的食材有:
剩米饭，火腿肠，青豆，玉米粒，鸡蛋，洋葱，小葱，盐，鸡精，植物油。
制作步骤:
先把火腿肠切成丁，青豆和玉米粒清洗干净以后，放在沸水中煮熟，捞出来控水备用。
洋葱去掉外面的皮，切成丁备用，如果嫌洋葱太呛的话，可以在全部食材准备好了以后，到最后的时候切洋葱。
小葱切成葱花，鸡蛋磕入碗中打散做成蛋液备用，用筷子用力打散一下，越散做出来的鸡蛋越松软好吃。
准备炒锅，加入少许植物油，加热到五成熟，放入蛋液炒香，炒成鸡蛋碎，盛出放入碗中备用。
另起油锅，加热到六成熟，把所有准备好的配菜全部放入锅中，炒到八成熟，然后再把鸡蛋碎和剩米饭放入，调为小伙，用锅铲不停地翻拌，把米搅拌散开，一定要把剩米饭搅拌的非常均匀，松散才可以，这样才能够充分的让米饭与菜混合在一起，吃起来味道才会好吃。
炒熟以后撒上盐，鸡精，葱花，翻拌均匀即可出锅。
烹饪小提示:
如果想要鸡蛋炒出来的味道更加松软好吃，可以在蛋液里面滴入两滴白酒，搅拌均匀以后再去炒香，这样味道更好。
最后放入盐，葱花，鸡精的时候一定要调小火，搅拌的时候速度要快，以免食材炒糊。
青豆和玉米粒等比较难熟的食材，一定要先放在清水中把它煮熟，然后再放入锅中去炒制，以免出现不熟的现象。
就是大米和小米混合煮出来的饭，配了辣白菜，玉米粒，四季豆和火腿肉，没有放鸡蛋，炒出来照样粒粒分明，油光发亮却一点点也不油腻，还特别的开胃呢。这早餐，简单省事，好吃抗饿，只需要10分钟，大人孩子个个爱，一起来看看具体的做法吧~
原材料：剩米饭一大碗，辣白菜100克，四季豆50克，玉米30克，火腿60克
配料：香葱3根，精盐2克，食用油20ML
做法：
1：准备大米和小米。
2：淘洗干净后加入适量的水，煮熟。
3：准备煮熟的剩米饭及各式配料。
4：把辣白菜，四季豆，火腿，香葱，全部切成碎末。
5：炒锅中倒油，3成热的时候，下玉米和四季豆末，煸炒约2~3分钟。
6：炒熟四季豆后，倒入剩米饭。
7：一直不停的翻炒，炒至米饭粒粒分明的时候，下火腿末。
8：炒匀火腿末的时候，再倒入辣白菜碎。
9：炒匀后根据咸淡来加盐调味。
10：最后，撒入一把葱花，颠锅装盘即可。
小帖士：
1：做炒饭，用隔夜的剩米饭最佳。如果没有的话，新煮的米饭，要适当的煮硬一点点。
2：辣白菜，火腿肉都有咸味，如果是口味淡的，不放盐也行。另外，没炒熟的四季豆，吃了会中毒，所以一定要先下锅，炒熟透后再下其它的食材。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下五色炒花饭的做法。
1.12将鲜鱿鱼去皮洗净，在鱼身上切花刀，再切成小丁。
2.21将甜玉米剥下米粒，香菇、蒜苔、胡萝卜切大小均匀的丁。
3.将鱿鱼丁放开水中氽一下捞出。
4.锅加油，放入猪肉末和姜末炒散。
5.加入蒜苔和玉米粒滑炒。
6.然后放入香菇和胡萝卜丁。
7.再放入鱿鱼丁，加盐，料酒和生抽，炒匀。
8.把米饭倒进锅中，将米粒翻炒均匀，盛在碗里即可。
9.把米饭炒透后装在盘中。
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得五色炒花饭的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
炒花饭的方法
材料
青菜（最好是酸菜，但是是自己家里做的，不是买的酸菜），鸡蛋，盐，米饭，油
做法
1、将酸菜（青菜）切细（能多细就多细），鸡蛋打均。
2、在锅里加油（根据自己喜欢，可以适当），油八成热时加入鸡蛋，用铲子翻炒，使鸡蛋成为很小的块。
3、加入米饭，翻炒一会儿，加入准备好的青菜，加入盐，搅拌均匀。可以出锅了。