营养成分表怎么看热量,营养成分表里，卡路里的%怎么算的？ _「知识分享」

1、营养成分表里,卡路里的%怎么算的?Calcium 钙: 每100克含130mg，营养素参考值10% 。
NRV%是指每单位食品中营养素成分占营养素参考值（NRV）的百分比。
营养学家建议成人每日摄入量为800毫克的钙。如图，每100克制品中含有130毫克的钙，占推荐量的16.25%（约等于成分表的16%）。〔注:含量与参考差异大于等于25% 。为正常范围〕
热量来自于:淡水化合物、脂肪、蛋白质。淡水化合物产生热能=4千卡/克；蛋白质产生热量=4千卡/克；脂肪产生热量=9千卡/克。千卡kilocalorie,1千卡=1大卡；1千卡=4.184千焦耳；1千卡:能使1升水上升摄氏1度的热量。
不通过百分比计算，可以通过能量项转换或者蛋白质、脂肪、碳水化合物这三项的一个合计算，而其中的能量（单位千焦kg）这一项，就是可以转化为卡路里，这两个都是热量的单位：
1卡路里=4.184焦耳。
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦。
100克也就二两，比如说脂肪占了75%就代表这个东西，你只要吃二两，就能顶替你今天所需要的75%的，这一部分营养含量，如果这一袋有500克，那么也就是吃完，他占有有375%的脂肪，就会超标，但是每一个食物占比不一样，但是算的话，统一按100克含量来计算，

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2、怎样从营养成分表里看会不会长肥,热量有多高?脂肪是造成肥胖的首要原因，所以最为首要的是脂肪，第二就是碳水化合物。
比方说，板栗。板栗的成分中含有大量的淀粉，其热量十分的高，除了淀粉之外，栗子中还含有蛋白质、脂肪和维生素B族等成分。还有就是100克栗子中含有的维生素C是24毫克，这比起相同量的西红柿来说要多得多。在每次饭后都吃些栗子能够加强身体吸收的热量。但是，多吃板栗是很容易使人发胖的。
肥胖症是一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积和细胞数增加致体脂占体重的百分比异常增高并在某些局部过多沉积脂肪为特点。单纯性肥胖患者全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌紊乱现象，也无代谢障碍性疾病，其家族往往有肥胖病史。
食物被人吃进肚里，都转化为热量，其中一大部分填补人体所需，供应人体的，转化为有用的能量，其余剩下的不被消耗的就是多余的热量了。
描述营养成分

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3、食品包装袋上的营养价值表怎么看?份量大小
营养信息栏所显示的营养值是以“每份”或“每100克”为基础的。对于像面包这样的食品，一份可能是指一片或两片，但对于其他食品，可能情况就要复杂一点。一份可能只是包装量的一部分，或可能是正常食物份量的一部分。因此，你需要根据自己所吃的实际份量，乘以营养信息中所列的值。每100克或100毫升
因为各个制造商对于“一份”的大小可能不同，所以在比较类似产品的营养成分时，最好使用100克或100毫升这样的单位。热量
热量经常以千焦耳为单位列出，在可能的情况下，应选择卡路里值最低的产品。蛋白质
就是食物中所含的蛋白质总量，以克为计量单位。总脂肪
这是以克为单位的总脂肪，高脂食物一般其卡路里也较高。脂肪含量越低，食物越健康。作为常规，尽量选择每100克食物脂肪含量低于10克的食品。饱和脂肪
饱和脂肪存在于肉类、家禽类、鱼、烘焙食物及热带油料内，它们会增加患心脏病的风险。应选择饱和脂肪含量尽可能少的食物。同时，也要注意在某些食品标签标示的“反式脂肪”信息――对于心脏而言，反式脂肪的危害要高于饱和脂肪。总碳水化合物
这是每份的总碳水化合物数量，以克为单位。它包括糖及消化缓慢的碳水化合物。你可能还会看到有关血糖指数（GI）的信息。与高GI食物相比，GI较低的食物摄入后，人体的血糖水平会增加慢一些。糖
其中包括自然的糖分及添加的糖分，作为总碳水化合物组成部分单独列出。一般最好选择糖分较低的食物。钠
加工食品可能存在大量的钠。可能的话，应选择钠含量较低的食物，即每100克的钠含量低于400毫克。其他食品信息
下面的内容可以帮助你了解可能在食品标签中出现的其他术语及信息：营养说明
如果某一食物在标签上宣称 “高纤维”或“高钙”，那么应同时包含该营养成份的信息。同时注意营养标签上隐含的信息：
 不添加糖表示食物不含有任何添加的糖分，但它仍可能包含天然的糖分。
 减脂表示产品所含有的脂肪含量与原产品相比，至少减少25%，但并不一定表示这是低脂产品。 低脂意味着对于固体食物而言，脂肪含量低于3%，液体食物低于1.5% 。 脱脂意味着食物所含有的脂肪含量低于0.15% 。
成分表
成分表按重量降序排列。因此，成分表中第一位中的成分在食物中所占的份量最大。
在进行体重管理时，了解食品包装袋标签上的营养信息对你会有很大帮助。在执行一个健康的饮食计划时，了解食物的营养成分很重要，因为只有这样，你才能够为自己――以及家人做出最好的选择。如果网站的食物库中没有你要找的食物，那么你可能偶尔需要计算该食物的棒点。在这种情况下，你需要了解份量大小、热量以及食品中的饱和脂肪克数。份量大小营养信息栏所显示的营养值是以“每份”或“每100克”为基础的。对于像面包这样的食品，一份可能是指一片或两片，但对于其他食品，可能情况就要复杂一点。一份可能只是包装量的一部分，或可能是正常食物份量的一部分。因此，你需要根据自己所吃的实际份量，乘以营养信息中所列的值。每100克或100毫升因为各个制造商对于“一份”的大小可能不同，所以在比较类似产品的营养成分时，最好使用100克或100毫升这样的单位。热量热量经常以千焦耳为单位列出，在可能的情况下，应选择卡路里值最低的产品。蛋白质就是食物中所含的蛋白质总量，以克为计量单位。总脂肪这是以克为单位的总脂肪，高脂食物一般其卡路里也较高。脂肪含量越低，食物越健康。作为常规，尽量选择每100克食物脂肪含量低于10克的食品。饱和脂肪饱和脂肪存在于肉类、家禽类、鱼、烘焙食物及热带油料内，它们会增加患心脏病的风险。应选择饱和脂肪含量尽可能少的食物。同时，也要注意在某些食品标签标示的“反式脂肪”信息――对于心脏而言，反式脂肪的危害要高于饱和脂肪。总碳水化合物这是每份的总碳水化合物数量，以克为单位。它包括糖及消化缓慢的碳水化合物。你可能还会看到有关血糖指数（GI）的信息。与高GI食物相比，GI较低的食物摄入后，人体的血糖水平会增加慢一些。糖其中包括自然的糖分及添加的糖分，作为总碳水化合物组成部分单独列出。一般最好选择糖分较低的食物。钠加工食品可能存在大量的钠。可能的话，应选择钠含量较低的食物，即每100克的钠含量低于400毫克。其他食品信息下面的内容可以帮助你了解可能在食品标签中出现的其他术语及信息：营养说明如果某一食物在标签上宣称“高纤维”或“高钙”，那么应同时包含该营养成份的信息。同时注意营养标签上隐含的信息：

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4、如何看食物的热量密度啊?衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。1卡路里=4.2焦耳很多网站上面都有食物热量表，而且很全，你可以估计一下自己每餐吃的食物的重量，然后乘一下单位热量，就可以计算出你这一餐吃进去多少热量了。
不过你最好先想好自己这一餐打算摄入的总热量，然后再按照计划吃，不然很容易吃多。
三餐的热量比例，早饭350卡，中午550卡，晚饭300卡，这样就差不多了，也可以按照你的习惯稍微调整一下，不过晚饭不要超过300卡。
如果你能严格把摄入热量控制在1200～1400，每个月可以减重5～10斤，如果你的体重基数很大的话，就会减掉的更多。
单位重量的热量值，可以通过查营养成分表或包装上的营养标签进行查询，通常都是以每一百克或一百毫升为基准，先判断基础热量。
再衡量食用量，如果是主食类或每天食用量较大的，不只看营养素单位热量，还要关注到食用量。
热量密度指的是每克食物所含的能量。食物的种类不同，热量也是不同的。以100毫升或100克为计量单位，植物油的热量800大卡;豆类的一般在500大卡到800大卡之间。坚果类的食物热量在500大卡左右。
食物的热量密度，这个应该你可以直接在搜索一下，你吃的时候的这个应该热量密度，这个应该是在网上应该是都会有一些已经测定好了的，所以这个应该可以更好地进行一个选择
对于食物的热量密度越大的话，相对来讲，食肉越容易发胖，我们都要吃一些热量比较低的，这样会更加健康

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5、买零食怎么看热量高低一、有包装的看营养成分表
强势给大家种草一个习惯――拿到有包装的食品时，第一眼一定要先看下营养成分表！
那怎么看热量？直接第一栏的“能量”就是啦！举个栗子：
这瓶奶100毫升的热量为251千焦，换算成常用的能量单位千卡251÷4.2≈60千卡（精确算则除以4.184）；一盒250mL牛奶的能量就是60*2.5=150千卡。
怎么判断能量是高是低？这就要看“NRV%”这个数值啦，超过20%就属于高能量食物了！
二、没包装的看技巧
看到这儿好多胖友方了！我们常吃的很多食物都是没包装的?。?怎么判断？！
不同种类食物的热量怎么对比？
这个好办，记住食物种类，匹配到下图的金字塔中，就瞬间明了啦！同等重量下，塔顶食物是高热量食物，要控制好摄入量，塔底是低能量食物，可以适当多吃。小伙伴发现规律了吗？金字塔底的食物，水分高，脂肪低，膳食纤维也相对高；金字塔顶的食物，水分少，脂肪高或者碳水化合物高。能量食物，可以适当多吃。
【营养成分表怎么看热量,营养成分表里，卡路里的%怎么算的？】只要在同类食物中优先选择那些水分大、干货少、「油水」少的食物，即便吃的体积大一些，也是无需担心的