芹菜炒什么,芹菜怎样炒好吃 _「知识分享」

1、芹菜怎样炒好吃做法一：虾仁炒芹菜准备食材如下：芹菜150克，植物油10克，虾仁60克，食盐2克具体做法如下：先将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段，虾仁洗净，起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可！做法二：芹菜汁准备食材如下：芹菜150克，白糖适量，矿泉水适量具体做法如下：芹菜洗净后切成小段，砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟，将芹菜及水放入榨汁机中打成泥，过滤掉菜泥，喝的时候根据自己口味加上适量的白糖即可！
芹菜炒肉一般分为炒肉丝和炒肉片，这两种做法的肉比较容易入味，芹菜也比较脆而可口。
做法：
1.择取芹菜枝干，摘掉叶子那头，也把老的根那头切掉，然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片；
2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟，千万不要加水，熟了之后装盘；
3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去一起炒，这时也千万不要放水。肉片熟了马上起锅，不然肉片就会炒老了；
4.整个工序中，注意事项就是一点水都不要放

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2、芹菜和什么炒比较好吃?芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。
材料：芹菜2或3棵、瘦肉2两、新鲜的红辣椒2个
制作步骤：
1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘。
3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅，装盘。
营养价值：
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。
芹菜和土豆、肉、蛋、香干、木耳肉丝、牛肉末、粉丝、虾仁、腊肠、五花肉等一起炒好吃。
一、土豆炒芹菜
用料
芹菜350g;土豆中等大小三个
做法
1、土豆切成小手指粗绳的条放水中泡一会儿。
2、芹菜切成一寸长左右。
3、油开后放入土豆炸至金黄色。
4、倒入芹菜翻炒3至5分钟后加花椒面加盐。
5、倒入3勺酱油翻炒后出锅。
二、芹菜炒肉
用料
香芹1把;瘦肉100克(其实多少随意);生姜适量;泡椒1-2个(用剁椒也可);油适量;盐少许;生抽少许;白糖少许;淀粉少许;料酒少许;花椒粉少许(没有可不用)
做法
1、香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段。生姜切成细条或丝，随便。泡椒切成喜欢的形状。
2、瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌一会儿。
3、锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐、生抽，翻炒均匀，出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。
芹菜适合和香干一起炒。
芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎。芹菜炒香干有降血压、清肝火的功效。
芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。香干则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等。
芹菜，你可以用土豆片炒，还可以用肉炒，因为芹菜有降血压的作用
芹菜和腊肠就比较好吃，也可以和玉米腰果胡萝卜一起翻炒

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3、芹菜炒什么菜最好吃炝炒芹菜
材料：芹菜500克，蒜2瓣，花椒4.5粒，干红辣椒2个，盐2克，酱油1滴。
做法：
1、芹菜切条,蒜切片。
2、锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻炒香。
3、倒入芹菜,放盐翻炒,大火炒至熟。
4、出锅前滴酱油调味炒匀即可。

芹菜炒肉
材料：香芹1把，瘦肉100克，生姜适量，泡椒1-2个，油适量，盐少许，生抽少许，白糖少许，淀粉少许，料酒少许，花椒粉少许。
做法：
1、香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段;生姜切成细条或丝;泡椒切成喜欢的形状。
2、瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉和料酒拌匀腌一会儿。
3、锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐和生抽，翻炒均匀，出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。
小贴士：
1、没有泡椒可以用那种瓶装的剁椒或者是朝天椒，味道一样好吃。
2、芹菜是可以生吃的蔬菜，不需要炒很久，基本断生就可以了。

芹菜炒香干
材料：芹菜一小把，香干两三片，姜末，蒜末，葱花，花生油，胡椒粉，酱油，盐，鸡精。
做法：
1、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下，都切成段。
2、炒锅放油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒。
3、加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
小贴士：芹菜不爱熟，所以先下锅炒，也可以先把芹菜用开水焯一下再炒。

西芹炒虾仁
材料：芹菜一棵，虾仁一碗，盐，糖，蚝油，葱，姜末。
做法：
1、芹菜切段，焯水。
2、锅里放油，爆香葱姜后放入虾仁翻炒。
3、等虾仁五分熟时放入芹菜，放蚝油、盐和糖翻炒均匀即可。

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4、芹菜炒什么芹菜炒胡萝卜、腐竹、肉片、香干、粉条、香菇、土豆、鸡蛋、百合、牛肉、虾仁、火腿、豆干等。芹菜炒粉是东北名菜，原料有芹菜、细粉条、蒜、生抽、蚝油、老抽、姜、胡萝卜等。
芹菜炒什么
芹菜也称胡芹，品种繁多，主要品种有洋芹、青芹、白芹，分布在欧洲、亚洲、非洲、美洲。
芹菜的茎的横切面呈近圆形、半圆形或者扇形，叶子边缘呈锯齿状，叶柄是主要食用部分。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、钠等营养成分。
芹菜适合和香干一起炒。
芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎。芹菜炒香干有降血压、清肝火的功效。
芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。香干则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等。

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5、芹菜可以炒什么      芹菜是生活常见的食材，那么芹菜可以炒什么？接下来就来为大家介绍一下。
      芹菜是常吃的蔬菜之一，它有很多种炒法，如果想做成素菜，可以和鲜百合、胡萝卜、木耳、腐竹等食材一起烹炒，还可以搭配香菇、豆腐干、土豆片等食材，如果想做成荤菜，可以和猪肉、牛肉、鸡肉等肉类一起烹炒，不仅好吃，而且营养。
      在中式烹饪里，芹菜不仅仅可以用在炒菜里，常常用于做饺子的馅料，在西式烹饪里，西芹常常用来制作沙拉或蔬果露，或是用于煮汤，比如马铃薯西芹洋葱奶油汤等。
【芹菜炒什么,芹菜怎样炒好吃】      芹菜是伞形科欧芹属植物，主要分布在欧洲、亚洲、美洲等地。根据叶柄的形态芹菜可分为本芹(即中国类型)和洋芹(即西芹、欧洲类型)两个类型。本芹叶柄细长，高100厘米左右，按其叶柄颜色又可分为青芹和白芹。
      芹菜可以炒什么就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。