隔夜菜放在冰箱里第二天还能吃吗,隔夜的菜放冰箱第二天能吃吗?

1、隔夜的菜放冰箱第二天能吃吗?隔夜菜放在冰箱里第二天还能吃吗？吃了会拉肚子吗？答案不能忽视
一般来说，如果说隔夜的菜刀你也放到冰箱里的时候是不会发霉变质的。当然这也分不同的菜类，如果是属于海鲜类，基本上不能过夜。
隔夜的菜放在冰箱里面，第2天吃是没有问题的。只是不能再放了，第2天一定要吃完处理好。

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2、隔夜饭菜放在冰箱里还可以吃吗?现在提倡节俭，因此很多人在外吃饭或是在家烹饪的时候都会注意控制好分量，尽可能做到不剩饭菜不浪费。但有时候真的出现了较多的剩饭剩菜实在吃不下，倒掉实在有些浪费，可如果想留着下一顿再吃，很多人又会担心食品安全的问题。到底剩饭剩菜还能吃吗？如何才能安心吃剩饭剩菜？下面就来了解一下。
吃剩菜会感染细菌吗？
剩饭剩菜如果被细菌污染，在人们进食后，往往就会引起肠胃反应甚至细菌中毒。
要想避免这种情况，首先在第二天再吃的时候需要充分加热，但高温实际上并不能杀灭所有细菌毒素。要想尽可能避免这个问题，可以在食用之前先把多余的饭菜用保鲜盒密封放好，然后待冷却到室温后再冷藏保存。
如果发现饭菜做多了，或是办公室白领第二天要带饭，可以在饭菜刚做好时，趁热将第二天吃的那份装入密封的保鲜盒。饭菜刚出锅时因为经过煮沸杀菌，余热还能在短时间内抑制细菌的繁殖。待饭菜冷却后，即可放入冰箱冷藏，然后第二天充分加热再食用，这样就不必担心细菌感染的问题了。
当然了，不管是何种方式保存，剩饭剩菜最好在第二天食用完毕，否则即便放在冰箱，也仍然不能避免细菌的滋生。
吃剩菜营养元素会流失吗？
除了食品安全问题以外，很多人也担心剩菜放了一晚，再经过重新加热，其营养元素会不会出现明显的流失情况，甚至导致“吃了也是白吃”的情况出现。
容易在冷藏和再加热的过程中流失的营养素主要是维生素，这大多存在于蔬菜当中，而剩下的蔬菜本来就不适合再保存食用，此外我们也可以通过其他方式补充维生素。
矿物质、脂肪、蛋白质和碳水化合物等人体必须营养素性质都较为稳定，不容易因为加热煮沸而流失。真正容易加热后流失的是维生素，可以通过进食新鲜蔬果来进行补充。
吃剩菜会摄入致癌物质吗？
很多人都认为，蔬菜是不宜隔顿甚至隔夜保存的，因为蔬菜久置容易产生亚硝酸盐，人吃了以后这些亚硝酸盐会在体内形成致癌物质亚硝酸铵，久而久之可能会增加患癌的风险。
其实这种想法不无道理，因此要想放心吃剩菜，应该将蔬菜类排除在外，尽可能吃新鲜的蔬菜，如果带饭一族午餐无法保证，可在晚餐着重补充。
亚硝酸盐积聚的情况主要集中在蔬菜类，剩饭和鱼中亚硝酸盐含量低，不用太担心。一般建议蔬菜最好吃新鲜的，带饭一族可以在饭盒里放一些小番茄或者生黄瓜进行补充，晚上则应该多吃一些绿叶蔬菜，同时多吃水果，以保证维生素的正常摄入。
你好，隔夜的饭菜放在冰箱里边大多数还是可以吃的，除了绿色蔬菜，因为绿色蔬菜一旦隔夜会产生亚硝酸盐亚，硝酸盐在人体内可致癌的，比如说像肉类这一些没有吃完用保鲜膜盖好放在冰箱，第二天吃的时候一定要把它烧开加热以后才可以食用。当然之前最好是闻一下或小尝一口，如果发现有异味，那么就说明已经变质了，不能吃了。
隔夜菜放在冰箱里第二天再好不要食用，因为它在放置的8~10小时期间产生了亚硝酸盐，对人体是有危害的。如果盖上保鲜膜，保存得当，避免它与空气的过多接触，可能会好点。从“美味”的角度说，也是不建议食用隔夜菜的。
隔夜菜放在冰箱里第二天最好不要食用
放置在冰箱里的隔夜菜第二天最好不要食用，因为它经过了油，盐等调味品的烹煮，放置8-10小时会产生亚硝酸盐，食用之后会诱发胃癌。特别是在夏季，气温高，隔夜菜积累的细菌更多，食用可能会导致胃肠炎和食物中毒的情况。
隔夜菜在加热的过程中不会增加亚硝酸盐的含量。但蔬菜本身含有的维生素在加热过程中会流失，多次加热口味也不佳。从“美味”的角度说，也不建议食用隔夜菜。
自带食物最好炒至六七分熟，等放凉之后马上盖上盖子，放在4℃冰箱中保存。第二次食用的时候一定要充分加热后再食用。未煮透的鸡蛋放置了8-10小时即使第二次加热熟了，也不要吃了，以免影响身体健康。
当然是可以吃的咯，总之是吃不死的，你硬要说对身体有没有坏处？可能会有一点点，但是微乎其微，不过我们最好还是每一顿，少做一点儿，然后，吃多少做多少，尽量不要剩菜
隔夜菜放在冰箱里当然可以吃了。只要存放的得当，没有任何问题的。如果发现饭菜有异味，就不要再吃了。

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3、隔夜菜放冰箱第二天还能吃吗在日常生活当中，有不少的家庭喜欢吃隔夜菜，总是喜欢把第1天吃不完的饭菜放进冰箱里面，第2天再拿出来吃，其实饭菜最好不要隔夜，因为即便是放进冰箱，可能也会滋生细菌，因此吃隔夜方差可能会导致人体不适，严重的甚至会威胁到人体的生命健康。
一、隔夜的菜放进冰箱，第2天可以食用
隔夜的菜放进冰箱里，第2天是可以拿来食用的，但是千万要注意，从冰箱里拿出隔夜的饭菜，一定要再次加热，这样才能够有效杀死饭菜里面的细菌，有些人喜欢从冰箱里拿出隔夜的饭菜直接食用，其实这并不是正确的生活习惯。
另外我们也应该注意，如果隔夜的菜闻起来已经变味了，而且吃起来也明显感觉味道不对劲，那么就应该把隔夜的饭菜给扔掉，以免造成因为食用隔夜的饭菜而导致身体不适的情况。
二、尽量把当天的饭菜吃完
其实正确的生活方式应该是把当天所煮的饭菜全部吃完，这样就不会有剩余的饭菜，也不用第2天吃隔夜菜了，每个家庭可以根据自己家人的食量来煮饭，这样做也能够节约粮食。
三、把饭菜放冰箱的相关注意事项
有的家庭可能煮的饭菜过多，一次吃不下，就会放进冰箱里面，第2天继续吃，但是如果将剩下的饭菜放进冰箱里面，一定要注意在放菜的上面附上保鲜膜，或者是把剩下的饭菜装到保鲜盒子当中，这样就能够有效减少饭菜里面的细菌滋生。
把吃下的饭菜放进冰箱里面，也要注意把冰箱的温度设置低一些，冰箱里的温度越低则不利于细菌的滋长。
总而言之，第1天吃不完的饭菜放进冰箱里面变成了隔夜菜，第2天是可以食用的，但是也要注意到隔夜菜是否发生了变质，如果已经产生了难闻的味道，而且吃起来也不对劲，那么最好还是不要食用隔夜菜。
对此大家是怎么认为的呢？欢迎在下方的评论区留言讨论！
隔夜的菜放进冰箱，第二天可以正常食用。如果是冬天，不用放进冰箱第二天照样吃都没事。
很多人会担心，放进冰箱了也是隔夜的菜，吃了会不会拉肚子，对身体不好？答案是不会的。冰箱可以提供更低的温度，低温下细菌不易滋生和繁殖。只要细菌不“捣鬼”，食物就不会变质，不变质自然不会让人拉肚子。
况且，勤俭节约一直是中华民族的传统美德。这不，国家最近又在号召人们坚持“光盘行动”，不浪费粮食。把吃不完的饭菜放进冰箱、第二天再吃也是响应光盘行动的一种方式，符合我们的传统美德。
至于有些人说：过夜的菜下不去口，总感觉心里不舒服？这样的朋友，我建议你去看看非洲相关的纪录片，那儿有大片的人吃不上饭。只要看到他们的情况，我相信你会对隔夜菜“视诺珍宝”，不会再嫌弃它。
从节约金钱的角度，第二天再次食用能省下不少钱。现在年轻人的生活压力大，相当多的人都是自己做饭，即便白天的工作很累。毕竟自己做饭成本低，只用几十块就能有一桌的菜品。为节省成本，菜品隔夜放冰箱是日常操作，如果是冬天，他们能过两夜！
再者，吃隔夜菜没啥丢人的。很多人会觉得我吃隔夜菜显得掉份儿，这是完全错误的。如果吃隔夜菜是掉份儿，那铺张浪费、大摆场面就是有脸？有脸没脸不是看浪费粮食，而是生活的方方面面。国家都号召我们厉行勤俭节约的传统美德，说明这并不丢人。
如果是在低温的冬天，室温和冰箱保温层的温度相差不大，可以不用放冰箱，第二天照样能吃。当然，放冰箱更好一些。
综上所述，隔夜菜完全可以吃，没有任何问题。
按照科学来讲是最好不要吃了，首先是细菌大多数都超标了，其次亚硝酸盐含量肯定超标了。
所以最好是每顿饭都不要做的菜过多，最好是不要剩下，如果剩下一点的话就丢了吧，浪费的也不是很多，也不至于吃了隔夜菜对身体造成危害，对吗？希望我的建议对你有所帮助！
试不同菜肴而定，荤菜放冰箱里基本就没有问题，蔬菜大多也可以，但要注意串味
自己闻下闻起来不会死人的都可以吃最多就是拉肚子而已不会不能吃的

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4、剩菜在冰箱放了2天还能吃不剩菜放在冰箱里第二天可以吃。
但在食用前，应该先判断隔夜菜的气味、颜色、质地等是否发生异常改变，如果未出现变化，可以充分加热后食用。
如果出现明显酸味、口感变软、变烂的隔夜菜，可能已经发生变质，建议不要再继续食用。

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5、隔夜的饭菜放冰箱里面第二天能吃吗炒熟的蔬菜久存之后，也同样会有亚硝酸盐含量增加的问题，这是由于微生物的活动导致的。很多细菌都有硝酸还原酶，能够把硝酸盐还原成亚硝酸盐，使其含量上升。如果能够在烹调之后马上拨出一份，不再翻动，尽快放入冰箱当中保存，第二天早上的亚硝酸盐上升会很少。
煮好的汤隔夜是讲究方法的，煮好后不要放任何调料，可以盛出当天能吃完的量，加入作料食用。其他的未放调料的汤就可以存放了，但要注意因为剩的勺子和装汤的碗都要用玻璃或陶瓷器的制品中放入冰箱。因为汤在碰到铝类，不锈钢类制品都会起化学反应，会变质的。
如果要食用隔夜菜就必须加热，有细菌也会通过加热而减少，但时间太长的最好就不要再继续食用了，以免中毒给身体带来不适，最好在做菜时不要过多，一餐吃完最好。
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注意事项：
如果发现饭菜做多了，或是办公室白领第二天要带饭，可以在饭菜刚做好时，趁热将第二天吃的那份装入密封的保鲜盒。
饭菜刚出锅时因为经过煮沸杀菌，余热还能在短时间内抑制细菌的繁殖。待饭菜冷却后，即可放入冰箱冷藏，然后第二天充分加热再食用，这样就不必担心细菌感染的问题。
参考资料来源：人民网-隔夜的蔬菜能吃吗？盘点8种致命隔夜食物