为什么绿豆不能做豆浆,绿豆不能打出豆浆是因为

1、绿豆不能打出豆浆是因为绿豆不能打出豆浆，是因为绿豆的淀粉含量高，含有50%~60%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，只能打成豆沙，做成粉丝和各种小点心，但做豆浆就不行。黄豆中因为其中含40%蛋白质，富含脂肪高达25%，有很高的营养价值和出浆率。
红豆、绿豆和黄豆的区别
从所属的种类来讲，黄豆属于大豆类，红豆和绿豆属于杂豆类。大豆类也就是说黄豆富含丰富的蛋白质。
从所含的蛋白质含量来讲，红豆和绿豆属含碳水化合物，而其中含有的淀粉约占其总含量的一半，所以说杂豆类这种食物可以作为主食。
但是无论是杂豆类还是大豆类，都富含丰富的矿物质，脂肪含量较低也是非常易得的健康食物，同时也因豆的种类不同，营养价值而不同。

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2、为什么绿豆不能做豆浆因为绿豆属于高淀粉类豆子，含有50%-60%的淀粉，而蛋白质和脂肪含量较少，出浆率低，所以一般不会拿绿豆来打豆浆。绿豆通常被用来制作成粉丝、豆沙和各种小点心。
绿豆
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆、豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培历史。
绿豆含蛋白质(主要是球蛋白类)、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸等营养成分。
绿豆的原产地在印度、缅甸地区，现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

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3、绿豆不能打豆浆吗绿豆不能打豆浆。绿豆不能像黄豆一样能打出豆浆，与淀粉和脂肪含量有关。绿豆属于高淀粉类豆子，含有50%~60%的淀粉，蛋白质和脂肪含量较少，可以做成粉丝、豆沙、小点心，不能打豆浆。
绿豆不能打豆浆吗
绿豆是豆科植物绿豆的种子，也称青小豆、豆、植豆，原产于印度、缅甸地区。
绿豆可以制成绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮，也可以煮绿豆汤、绿豆粥等。
绿豆含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、叶酸等物质。

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4、为什么绿豆不能做豆浆平时用黄豆出豆浆，这是因为黄豆中含40%蛋白质，富含脂肪高达25%，有很高的营养价值和出浆率。绿豆却属于高淀粉类豆子，含有50%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，能做成粉丝、豆沙和各种小点心，但光用绿豆做豆浆就不行。
了弥补这个缺点，可以把绿豆、红豆等跟黄豆一起做豆浆，或者干黄豆1/3、干大米1/3、绿豆1/3 。这样增加了脂肪和蛋白质，又达到了营养成分相互补充，更有益于身体健康。
绿豆属于高淀粉类豆子，脂肪含量低于1%，所以只能打出细豆沙，不能形成水包油的乳状液。而黄豆，黑豆等豆类含有16%左右的脂肪，蛋白质含量也高，且淀粉含量低，所以出浆率更高。
其中含40%蛋白质，富含脂肪高达25%，有很高的营养价值和出浆率。
【为什么绿豆不能做豆浆,绿豆不能打出豆浆是因为】

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5、绿豆不能像黄豆一样打出豆浆为什么1、绿豆不能像黄豆一样打出豆浆是因为淀粉和脂肪含量。
2、黄豆和黑豆之所以能打出豆浆，是因为它们含有16％左右的脂肪，蛋白质含量也非常高，而且淀粉含量比较低，因此它们的出浆更高，更适合用来制作豆浆。而绿豆是一种高淀粉类的豆子，脂肪含量低于1% ，研磨后只能打出稀豆沙，不能形成水包油的乳状液，因此不能用来制作豆浆。