鱼肉配什么菜做饺子,鱼肉做水饺配什么蔬菜 _「知识分享」

1、鱼肉做水饺配什么蔬菜可以配韭菜，以下是鲅鱼饺子馅的做法。
主料：鲅鱼1000克、猪肥膘500克、韭菜250克、面粉800克
辅料：水500ml、葱10克、姜5克、五香粉5克、盐8克、花生油20克
步骤：
1、鲅鱼洗净，用刀片出两片鱼肉，取出鱼刺。
2、用刀把鱼肉刮下来。
3、好的鱼肉用刀剁成鱼茸备用。
4、把猪肥膘剁成肉茸。
5、和鱼茸放在一起，在加上葱姜末，少许五香粉，三勺盐，花生油搅拌均匀。
6、然后边搅拌馅（始终朝着一个方向搅拌），边向里面加清水，一次不要加太多，持续搅拌直至上劲。
7、韭菜洗净切碎。
8、放入馅中搅拌均匀即可。（搅拌方向要一致)
1、新鲜鱼肉（无刺）剁碎，去除鱼肉表面丝状纤维；黑木耳泡发洗净，焯水后切末；鸡蛋炒成小块状备用
2、在准备好的鱼肉馅、木耳及鸡蛋中放入适量葱花、橄榄油，散入适量盐，香油调味。
3、顺时针快速搅拌，使馅料抱团且均匀。
4、在面皮中放入适量馅料，面皮对折，双手挤合。
5、把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上。
6、锅开后放入适量水饺，中火煮开，另添加两次凉水，煮开即可。

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2、鱼肉能和什么菜包饺子可以和白菜一起包饺子，以下是龙利鱼饺子的做法。
主料：龙利鱼柳300g、大白菜400g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、青辣椒1个
步骤：
1、白菜切成小丁
2、放在搅拌机里绞碎倒在盆子里
3、龙利鱼鱼柳肉切成泥
4、放在盆里和白菜搅匀葱姜切碎放在盆里
5、加酱油五香粉料酒和盐青辣椒一个切碎放在馅里搅匀
6、放在一边备用
7、面粉放在盆里加水
8、和成面团盖上保鲜膜醒面20分钟
9、柔光搓条
10、切成饺子剂子擀皮
11、夹馅放在皮子里捏严即成饺子生胚。
12、锅开以后下饺子生胚煮熟捞出装盘即可
1、新鲜鱼肉（无刺）剁碎，去除鱼肉表面丝状纤维；黑木耳泡发洗净，焯水后切末；鸡蛋炒成小块状备用
2、在准备好的鱼肉馅、木耳及鸡蛋中放入适量葱花、橄榄油，散入适量盐，香油调味。
3、顺时针快速搅拌，使馅料抱团且均匀。
4、在面皮中放入适量馅料，面皮对折，双手挤合。
5、把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上。
6、锅开后放入适量水饺，中火煮开，另添加两次凉水，煮开即可。

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3、鱼肉馅饺子加什么配菜可以放胡萝卜和黑木耳，做成鱼肉萝卜饺子进行食用。
鱼肉配苋菜可以做饺子，做法是：苋菜摘洗干净、沥干水份；小麦面粉中添加盐，用适当温开水揉成硬软适当的面团，静放松驰；鱼洗干净；
剁碎鱼泥放入料盆，添加盐、香油、油搅拌均匀；苋菜切碎装进去搅拌；
将发好的面团用擀面棍擀成面片；放入适当之前调好的饺子馅，揉成水饺；全部包好后煮开即可。
饺子，是中国传统食物。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

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4、鱼肉能和什么菜包饺子可以和韭菜做馅包成饺子，具体做法如下：
主料：猪肉馅300g、燕鲅鱼700g、韭菜100g、面粉500g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蛋液适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量
步骤：
1、准备好所有食材。
2、面粉加入适量的清水和成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧至。
3、燕鲅鱼洗净去皮。去掉鱼骨，只留鱼肉备用。
4、用刀把鱼肉碾碎。
5、加入猪肉馅，一起剁，剁的时候要分多次一点点往里面加水。剁到鱼肉猪肉很好融合。
6、把肉馅放入大碗中，加入蛋液和一些清水搅打均匀。
7、再加入酱油油香油盐鸡精葱姜碎顺一个方向不断搅打至上劲。
8、把韭菜洗净后切碎放入肉馅中。
9、搅拌均匀成饺子馅料。
10、将饧好的面揉成条，切成小剂子。
11、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
12、把馅料放在饺子皮中间。
13、包成饺子。
鲅鱼饺子
鲅鱼 1条
韭菜 1小把
饺子皮 50个
姜末适量
酱油适量
盐适量
小贴士
1.剁鱼肉的时候一定要多加水，而且和馅的时候也要加入水使劲搅。鲅鱼是很吃水的，而且加入水可以让鱼肉口感更滑。
2.煮的时候不用太长时间，因为鱼肉比猪肉等红肉类易熟。
可以做韭菜鲅鱼饺子。
原料：鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆
辅料：盐20g，油20g ，酱油一勺，面粉400g
做法：
1.鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆
2.鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺
3.用刀把鱼肉剁成泥
4.把猪肉剁细
5.馅里加盐，油和少量酱油
6.和一块面，醒10分钟
7.揪成小剂子，擀皮，包成饺子。
鱼肉加上猪肉和青菜做馅。
最佳搭配就是韭菜。

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5、鱼肉馅饺子配什么菜好【鱼肉配什么菜做饺子,鱼肉做水饺配什么蔬菜】多数配韭菜、苋菜、红萝卜等。饺子是我国比较受欢迎的食物之一，饺子馅也是比较多样化的，荤的和素的都有，鱼肉馅饺子在我们生活中是比较少见的，鱼肉馅饺子也是别有一番风味的。
鱼肉馅饺子配什么菜好
鱼肉馅饺子配韭菜：韭菜搭配肉类会大大提升肉的鲜味，大多数人是搭配韭菜比较多的。
鱼肉馅饺子配苋菜：苋菜水分比较足，搭配在一起饺子的香味可以充足的释放。
鱼肉馅饺子配红萝卜：红萝卜口感爽脆还具有很高的营养价值，可以大大提高饺子的口感。