南瓜大米粥的功效与作用,南瓜粥的功效与作用

1、南瓜粥的功效与作用南瓜粥的功效与作用
南瓜粥的功效与作用，燕麦和南瓜都是营养成分非常丰富的食材，那么你知道南瓜粥的功效与作用吗，下面就跟着我一起来看看南瓜粥的功效与作用吧，希望我能帮助到你。
南瓜粥的功效与作用1
功效作用
【南瓜大米粥的功效与作用,南瓜粥的功效与作用】 南瓜粥是用成熟的南瓜和大米熬住的粥，制作简单，味道清香，口感顺滑，是常见的食物。而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取南瓜粥佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。
1、健脾养胃
南瓜粥入口即化，下肚后非常容易消化，胃功能较弱或溃疡患者，平日应，多喝喝南瓜粥，不仅可以为虚弱的病人补充体力，还可以调养肠胃。
2、解毒
南瓜粥内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
3、防治糖尿病
南瓜粥含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对促进生长发育：防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、补血美容
南瓜粥中的南瓜是补血的绝佳补品，常喝南瓜粥，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，所以女性可以多喝点南瓜粥。
5、防癌治癌
南瓜粥能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，能预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
营养价值
南瓜粥中含有丰富的碳水化合物，含丰富蛋白质，氨基酸的组成比较完全，还含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。
1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素：南瓜粥中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素：南瓜粥中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜粥中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
适宜和禁忌
适宜：肥胖者、糖尿病患者、中老年人等
南瓜粥非常容易消化，一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。
禁忌：胃热炽盛者、气滞中满者等
1、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃。
2、患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥，以防病情恶化。
母婴宜忌
孕妇可以食用。
南瓜粥含有丰富的膳食纤维，能加强肠胃蠕动，帮助食物消化，而孕期准妈妈们通常都比较容易出现便秘的情况，这个时候喝一些南瓜粥能够孕妇起到通便的作用。
婴幼儿可以食用。
南瓜粥含有丰富的果胶，能保护婴幼儿肠胃粘膜，免受粗糙食物刺激，婴幼儿肠胃功能比较弱，而南瓜粥熬煮时间长，粥里的营养物质析出充分，所以南瓜粥不仅营养丰富，而且容易被吸收。
南瓜粥的功效与作用2
南瓜粥的营养价值
南瓜粥含有多种膳食纤维素和碳水化合物，有利于人体吸收，夏天适当吃南瓜粥可以提高食欲促进消化。南瓜粥不仅香甜可口，还具有很高的食疗价值，多吃还可以预防一些疾病。
南瓜粥的功效与作用
1、保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、降血糖降血压：调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
3、防癌治癌：预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
4、预防前列腺：南瓜粥种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5、常吃南瓜粥，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
6、南瓜粥还可以预防中风，因南瓜粥里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜粥的饮食禁忌
1、南瓜加羊肉：二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
2、南瓜加醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
3、南瓜加菠菜：南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
4、南瓜加红薯：皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加带鱼：带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣：红枣富含维生素C ，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
南瓜粥怎么做好吃
1、南瓜粥的做法相对的比较简单，只要买一些粳米就行，适当加一些黑米和小米，味道会比较的好吃。能够有效的提供人体所需要的营养成分,制作的过程中可以放一些南瓜小块儿。
2、有的人在制作南瓜粥的过程中可以通过食用剩饭来煮粥，效果也是比较好的’，南瓜去皮洗干净之后切成南瓜丝，等到水开了之后可以将南瓜丝放在米粥里进行蒸煮，效果是比较好的，这个过程中可以放一些糖。
3、有的人在吃南瓜粥的过程总是喜欢吃不同的口味的，所以根据自己的口感的方式进行调理，也可以放一些盐进行，难怪这方面的调理，在制作南瓜粥的过程中，应该慢慢的搅动，这样可以有效避免南瓜粘在锅底的现象。
南瓜粥的功效与作用3
南瓜的功效与作用
一、解毒
南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。
二、护胃助消化
南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
三、养颜美容
大家知道吗，女生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好，可以起到美容养颜的功效哦。
四、促进生长发育
儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育，因为南瓜含有丰富的锌，可以与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。
五、帮助睡眠
老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
六、预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。所以男性朋友常吃南瓜也是保健的不错选择。
七、抗衰老
南瓜含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素，这些物质具有抗衰老的作用，而且，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害。
八、降血糖降血压
南瓜具有降血糖降血压的功效，南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。所以这类患者可以适当吃南瓜来保持身体的健康哦。
九、防癌抗癌
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。所以说南瓜是一种非常好的食物，男女少少皆宜。
宝宝能吃南瓜吗
宝宝能吃南瓜。南瓜营养丰富，宝宝食用不仅能增强自身免疫力，还能促进生长发育，帮助宝宝断奶哦。
1、增强宝宝免疫力
南瓜含有丰富维生素A、维生素E ，可使宝宝改善机体免疫力，对增强体质大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A 。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使宝宝生长发育维持健康状态。
2、帮助宝宝断奶
南瓜可用于断奶食物的制作，因为它含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜营养价值较高，除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。对于断奶阶段的宝宝，把南瓜添加到辅食当中，不仅利于宝宝的吸收，其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。
哪些人不能吃南瓜
(1)胃热病人忌食
中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。
(2)热淋病人忌食
中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。
(3)对南瓜过敏的人忌食
南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。
南瓜粥味道香糯可口，功效与作用也是比较理想的。
南瓜含有丰富的营养物质，例如多种的维生素，丰富的微量元素等等，可以有效的达到滋补的功效与作用，对于滋养皮肤效果也很好。
南瓜粥是用新鲜的南瓜和大米熬制而成，制作方法简单，味道清香，口感香甜美味，具有滋养脾胃、降糖及美容功效。
南瓜粥中含有丰富的营养，是补益的理想食材，还可促进肠胃的蠕动消化，增强营养的吸收效果，有助于美容养颜。
南瓜粥中的南瓜，含有丰富的氨基酸，多种微量元素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等营养，总的来说，南瓜粥非常适合脾胃虚弱的人士食用，南瓜粥喝起来有一股自然的清香，比一般的白粥更美味。
南瓜粥是不少人早餐中常吃的一种粥品，也是非常好的养生食材。南瓜中含有丰富的微量元素和果胶，是其他任何蔬菜都不可相比，因此多吃南瓜对身体非常有益。
这款粥品不仅比普通的白粥美味，营养价值也更高，日常当中不妨适量多吃些。
南瓜粥的烹饪方法
南瓜去皮洗净，切成小块备用。粳米淘洗干净后浸30分钟，让米粒充分吸收水分。
将米和南瓜块放入锅中，加入适量清水开始熬煮。煮开之后再慢慢熬煮，并不断搅拌，直到米粥熬煮到香甜软糯即可。

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2、适合宝宝吃的大米南瓜粥的做法有哪些功效大米南瓜粥的做法：
材料：小南瓜1个，大米50G
做法：
1. 大米洗净，加5倍的水，大火烧开后，转小火熬半个小时。
2. 小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大米粥中煮10分钟，使南瓜丁变软。
3. 大米南瓜粥晾凉后，加入冰快，放入搅拌机搅拌。
小诀窍:
1. 买拳头大小的那种小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。
2. 熬大米粥，要一次加够水，这样熬出的粥，才又浓又香。
功效：
于南瓜大米粥的好处我们是从南瓜方面出发而言的，而吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用。
南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
还可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。而粥又是营养丰富容易饱腹的食物，所以将两者结合起来无疑是营养加倍。
不仅如此，南瓜含有大量的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质。所以宝妈们平时为宝宝烹饪一道南瓜大米粥美食也是很好的，这对宝宝的成长很有帮助。
南瓜味道微甜，宝贝是比较喜欢吃的，南瓜含锌量比较高，而且可以促进肠道蠕动，缓解便秘

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3、南瓜粥的做法和功效导语：南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。以下是我整理关于南瓜粥的做法和功效，以供参考。
南瓜粥的功效与作用
作为一种营养美味的常见养生粥，南瓜粥的功效与作用非常多。中医认为，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘。此外，南瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究则表示，南瓜中富含果胶和维生素，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜，促进溃疡面愈合，加强胃肠蠕动，从而帮助食物消化。
南瓜具有一定的妨碍功效，食用南瓜粥能能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。对于宝宝来说，南瓜粥是很好的辅食，因为南瓜粥富含丰富的锌元素，能促进宝宝成长发育，让宝宝快高长大。
南瓜粥的营养价值
南瓜粥色泽金黄，卖相极好，除此之外，它还有很丰富的“内在美” 。南瓜粥的营养价值非常高，南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等对人体有益的营养元素。每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。南瓜熬粥食用不仅能很好地保证这些营养成分不流失，还有助于人体吸收。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降，因此南瓜粥对于糖尿病人来说也是健康营养的美食之一。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的’合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中含有的矿质元素有利于预防骨质疏松和高血压。可见，南瓜粥不仅香甜可口，还具有很高的食疗价值，多吃还可以预防一些疾病哦！
南瓜粥的家常做法
南瓜粥口感好，味道闻起来也很香，喜欢下厨的你不妨在家尝试一下自制南瓜粥，方法简单易学。南瓜粥可以与大米、小米一同熬制，还能与糯米粉一起熬制，口感都不大一样。到底用哪种米熬制完全可根据自己的喜好来决定，还可以在南瓜粥中添加玉米渣等食材，令其口感更丰富。下面为大家简单介绍几种南瓜粥的家常做法！
做法一：
材料：南瓜一块，大米一小把
1、新鲜南瓜一块切成片，然后上蒸锅蒸至软烂。
2、用勺子将南瓜碾压成泥备用。
3、大米一小把，加足量的水煮熟，加入适量南瓜泥拌匀至足够软烂即可。
做法二：
南瓜30克，大米50克，葱一小段，青椒一个
1、将南瓜切成小?。?大米洗净用水浸泡，葱，青椒切丝。
2、锅中加水适量，烧开，加入大米，大火煮开，小火煮15分钟（大米约七成熟）。
3、加入南瓜丁，再煮10分钟，盛出即可食用，根据自己的胃口放些葱花、青椒。
做法三：
材料：南瓜、糯米粉适量
1、将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。
2、取出南瓜捣碎，如果想要它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下。
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开，为了防止糊底，最好向同一方向不停的搅动。
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。…
哪些人不宜吃南瓜粥
虽然南瓜粥营养价值高，一般人都能吃，但因南瓜有一定的药用价值，所以也有个别的人群不宜食用南瓜粥。此外，即便是吃南瓜补益，也不宜多吃，否则还是会可能引起不良反应。那么，哪些人不宜吃南瓜粥呢？
《本草纲目》中早有记载，凡有脚气黄疽、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻等病症时皆忌食，胃热病人宜少食南瓜，多食南瓜可引起脘腹气滞发胀。患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥，以防病情恶化。此外，需要注意的是，任何对南瓜过敏的人都最好不要吃南瓜。
除了以上人群不宜吃南瓜粥之外，大家在日常生活中也需要注意南瓜不能吃太多。连续吃南瓜两个月以上，皮肤可出现黄染现象，即柑皮症。这是胡萝卜素未经变化而由汗排泄，使皮肤角质素的脂肪黄染所致，对健康并无妨害，一般在停食2~3个月后，这种黄染现象可逐渐消退。
吃南瓜粥的注意事项
食用南瓜粥时仍需要注意一些相关禁忌。因南瓜还有一定的食疗效果，所以在食用的时候需要注意到底哪些人不能吃、不能和哪些食物一起吃。爱吃南瓜粥的朋友赶紧来了解一下啦，否则食补不成反而容易伤身哦！
1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食材的时候需格外谨慎。
3、熬煮南瓜粥的时候不可加红薯一起吃，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
4、熬煮南瓜粥的时候同样也不可以加红枣，红枣和南瓜一起吃会破坏维生素C ，另外也会加重消化不良的症状。
5、吃南瓜粥的时候注意不要吃鱼，也不宜吃菠菜，南瓜与这两者相冲，同食会对身体不利。

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4、大米小米南瓜粥的功效南瓜小米粥主要具有补脾胃，补肾，安心养神，滋阴养颜的功效。因为小米具有温中和胃，对拉肚子、呕吐、消化不良以及糖尿病都有一定的好处。南瓜大米粥当中的南瓜里面含有丰富的β-胡萝卜素，进入到体内之后能够起到防止皮肤过度角化的作用，让皮肤变得更加细腻和光滑，同时南瓜当中的膳食纤维也能够很好的促进肠道蠕动，维护肠道微生态，进而对于肠道的感染性疾病起到很好的预防功效。
健脾、补肾气、利小便；滋阴、醒脑等。小米南瓜粥是一个日常生活当中很好的一道养生、养胃的食物。小米具有健脾、补肾气、利小便的功效,可以用来改善脾胃虚弱、气虚、食欲不振的情况。而南瓜有滋阴、醒脑的作用,可以用来改善心烦、口渴等阴…

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5、南瓜粥的功效与作用南瓜粥的功效与作用
1.防癌治癌
南瓜粥能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，能预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
南瓜粥所含有的果胶还可以保护肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜粥所含成分能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化。
3.防治糖尿病
南瓜粥含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对促进生长发育：防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.解毒
南瓜粥内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
5.健脾养胃
南瓜粥入口即化，下肚后非常容易消化，胃功能较弱或溃疡患者，平日应，多喝喝南瓜粥，不仅可以为虚弱的病人补充体力，还可以调养肠胃。
6.促进生长发育
南瓜粥中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7.补血美容
南瓜粥中的南瓜是补血的绝佳补品，常喝南瓜粥，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，所以女性可以多喝点南瓜粥。