酸奶不放冰箱可以放多久,自制酸奶不放冰箱能放多久 _「知识分享」

1、自制酸奶不放冰箱能放多久自制酸奶不放冰箱多久会坏，这要看气温。夏天一天就坏了，酸得不能吃。冬天三四天吧。酸奶做出来最好尽快吃掉，否则里面的益生菌越来越少，营养大打折扣。我家也自制酸奶，原味的不好吃，不知道外面的酸奶为什么那么好吃？是加了东西吗？有什么诀窍呢？后来我就里面加蜂蜜和水果，味道还强点儿。真想做出像卡士那么美味的酸奶！看它的成分表，里面好像有奶酪之类的，难怪那么好吃。到底是专业人做专业事，术有专攻啊。
其实只要使用科学的方法自制酸奶，冷藏保存1周以上是不成问题的，决不会坏掉的，食用后也不会对人体有伤害。可是酸奶中的益生菌会随着贮存时间的延长而逐渐减少，健康功能自然大打折扣，我们自制酸奶就是要新鲜，新鲜的酸奶益生菌最多活性最强，保健功能也最好！
所以我们说自制酸奶最好在2日内食用完毕，如果吃得少，那下次就少做一点了，希望大家都能够吃到新鲜的健康酸奶！
自制酸奶不放冰箱能放12个小时左右，现在的天气才可以放12个小时，到夏天放4一5个小时就变质，就不可以吃了，自制酸奶不要做太多，做一点吃一点，最好，现在的天气可以放十四五个小时吧，这是我个人的想法。
也就3，5天吧在放就低坏了，那就放冰箱里呗，还能多放几天，挺厉害的还会做酸奶呢，真好。
冬天最多能放2~3天，夏天最多能放两小时，不然会坏掉。就不能喝了。

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2、酸奶在没冷藏的情况下能放多久?酸奶在没开封、常温（25度左右）以及标注保质期内的情况下可以存放2-3天。但是在常温下储存酸奶不但起不到营养保存作用，还会大大缩短酸奶保质期，加速变质，很可能损害健康。
酸奶如果不是立即饮用，建议一定要放在冰箱冷藏存放。在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。
酸牛奶必须冷藏储存的原理是：
1、酸奶具有活性乳酸菌，需要冷藏控制乳酸菌活性，使其活性平稳，但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性会因为温度高而大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是“胀袋”，“胀袋”酸奶不可食用。
2、常温下不仅乳酸菌活性加大，其他杂菌也会大量滋生，易导致食用者产生腹泻等不良反应，所以在常温下保存的酸奶即使没变质也不要食用。
扩展资料：
酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等包装材料，保质期短则数日，长的可达20天。屋形酸奶采用屋形纸盒保鲜包装，0-4°C低温冷藏，保质期为7天，杯装酸奶采用2-6°C冷藏，保质期为14天；袋装酸奶2-10°C低温冷藏，保质期为48个小时。酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存，保质期可达8个月。
由于酸奶不含防腐剂，如果保存条件不好，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，酸奶的口感变得过酸，严重时酸奶会变质。因此，夏季购买酸奶要格外注意酸奶的保存环境，最好不要购买长时间在温度较高的地方摆放的酸奶。
参考资料来源：百度百科―酸奶
酸奶在没开封、常温以及标注保质期内的情况下最多存放1-2天，但是，在常温下储存酸奶不仅口感不好，还容易失去有益成分，很容易导致有害菌的增殖，大大缩短酸奶保质期，加速变质。酸奶若不是立即饮用，建议放在冰箱冷藏，在摄氏度2-6度存放，只要在酸奶保质期中未变质都可食用。
一般冷藏酸奶都会在外包装表明，要在2~6℃的环境下保存。这是因为，酸奶中的活菌在0~7℃能减缓生长，减缓发酵，保持活性，保证酸奶的稳定口感。随着温度的提高，乳酸菌会不断繁殖、死亡，这时的酸奶会变得越来越酸，有害菌也会不断繁殖，甚至会引起健康危害。
牛奶的保存是牛奶质量保证的关键，天友乳业具有严格的质量管理理念，牧场采用国际的瑞典利拉伐转盘式挤奶系统，电脑种植的电子脉冲按摩系统，充分保证了奶牛在挤奶过程中的舒适性。全封闭式挤奶管道，能够有效杜绝牛奶与空气接触，保证了牛奶卫生，确保生鲜乳安全。
酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。
温度在25度以上,可能半天就涨包了,如果温度在十几度,可以放个一天吧,关键看包装,袋装的不易保存,瓶装的要放的久点
没有开封的话在保质期内没有问题，打开后一天之内喝了吧，不要浪费

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3、酸奶不冷藏能放多久酸奶不冷藏，大概能放半个月左右，21天，这么长的时间，你看一看一下它的外包装上有这方面的标识
大约也就一天左右，其实还是要放在冰箱里面，如果天气比较冷，我觉得大约一天多肯定是没有问题的。
酸奶呀，不冷藏一般的也就放，是两天左右，我觉得就不能喝了，因为一般的酸奶都是冷藏保存的。
酸奶不冷藏也就能放半个月因为保质期也就大概也就十五天众

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4、光明噜渴酸奶不冷藏可以放多久酸奶在没开封、常温（25度左右）以及标注保质期内的情况下可以存放2-3天。但是在常温下储存酸奶不但起不到营养保存作用，还会大大缩短酸奶保质期，加速变质，很可能损害健康。
酸奶如果不是立即饮用，建议一定要放在冰箱冷藏存放。在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。
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5、酸奶没放冰箱还能喝吗?酸奶中是含有活性乳酸菌的话，需要将其放入冰箱，利用低温才能不让酸奶继续发酵，温度最好控制在2-6度之间，这样才能保证酸奶的口感和营养价值，如果没放冰箱的话，不仅口味会变，而且还可能发生变质的现象，一旦变质了就不能继续喝了。
自制的酸奶的保存方法
酸奶制作好后，要尽快盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。冰箱冷藏有以下好处
1.避免其他细菌的侵入、污染；
2.酸奶发酵过程中会产生酯类芳香物质，经冰箱冷藏后，酸奶的风味和口感会更好
3.可以减缓酸奶的持续发酵，如果过度发酵，味道会变酸，口感会变差
4.可以减少乳清的析出
5.可以使酸奶的组织变得更加细腻。
酸奶没喝完必须放冰箱。没有喝完的酸奶，如果放在高温下可能4小时就变味变质不能吃了，建议及时密封好瓶盖，然后放入冰箱冷藏，保存时间不长，大约是2-3天，如果想要保存更长时间的话，可以放入冰箱冷冻室里，零度以下的环境中几乎没有细菌滋生，通常放1周没问题。但也不要放太久，否则酸奶会变得更酸，还可能腐坏变质，就不能再喝了，以免出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。
酸奶离开冰箱能放多久：不超过2小时为宜。需要冷藏的酸奶，如果离开冰箱冷藏环境的话，要尽快食用或找到温度较低的地方保存，尤其是已经开封的酸奶，最好在2小时内就喝掉，否则酸奶在温度高于10度的环境下，便会慢慢产生乳酸，使其口味越来越酸。建议运输过程中如果没有冷藏车的话，可以用冰袋或冰块保持低温，放入泡沫盒里能维持更久的低温环境。
制作酸奶的注意事项
使用工具：使用的工具要消毒，以免杂菌影响酸奶的发酵和口感。
牛奶的温度：适合酸奶发酵剂的温度是42~45℃,如果在牛奶的温度高过45℃时加入酸奶发酵剂，有些菌种可能会被杀死，从而影响酸奶发酵。
发酵的温度：发酵的温度跟环境温度也有关，如果室内温度比较高，酸奶发酵设备的温度可以适当调低一些。相对的，如果室内温度低，发酵的温度可以适当提高。
发酵的时间：一般是6~8小时。温度高时，6个小时基本会凝结；温度低时，可能需要8个小时。
判断酸奶是否制作成功：制作成功的酸奶有乳香味道，没有其他腐败异味；牛奶变浓和或者凝结。有些加入辅助材料的酸奶，做好后不会凝结，但会变浓稠。
发酵过程中是否需要加盖子：乳酸菌虽然是厌氧菌，但是对氧气不敏感，在有氧和无氧条件下都能生长。而且即使瓶盖密封，仍然达不到无氧的环境。此外，在发酵过程中，加盖子会有冷凝水凝结。所以，如果发酵环境卫生，可以不必加盖子。
有次酸奶放在常温下几个小时，不再冰凉了。朋友坚决不喝，说酸奶里的益生菌都死光了。的确，在常温下放久了，酸奶里的益生菌数量会下降，保健功能也会下降。
但是酸奶里的蛋白质、钙、B族维生素等营养物质还是很丰富的，发酵产生的乳酸也对消化吸收有益。
从营养价值上来说，是值得吃的。而且，酸奶在生产、运输、销售过程中几经折腾，要是放的时间也长，原本活菌数早已急剧下降了。
最终能在肠道中定居的益生菌也不多，因为它们大部分会在肠道中行走时死去。其实酸奶就算加温了（比如到五十度）吃也没事，当然可能看起来没那么稠，口感也没那么好。再想想牛奶，牛奶中没有益生菌，酸奶中的钙、铁、磷等矿物质更容易被人体吸收，而且酸奶适合那些一喝牛奶就容易腹胀或是拉肚子（乳糖不耐受）的人。
况且，现在市场上还存在不少常温酸奶，也就是活的乳酸被杀死的酸奶，它们放在常温下销售和存放。和低温酸奶（上述提到的有活的乳酸菌）的区别主要就在于有无活的乳酸菌，适合那些外出的人。
总而言之，对于需要冷藏的酸奶，放在常温下（温度不太高）一段时间，而且密闭较好，只要没有发生变质（比如有酒味），还是可以吃的，而且喝总比不喝强。
根据酸奶类型决定。
如酸奶中是含有活性乳酸菌的话，需要将其放入冰箱，利用低温才能不让酸奶继续发酵，温度最好控制在2-6度之间，这样才能保证酸奶的口感和营养价值，如果没放冰箱的话，不仅口味会变，而且还可能发生变质的现象，一旦变质了就不能继续喝了。但如果酸奶是那种非活性乳酸菌制成的话，那么就无需放冰箱保存，只需常温阴凉处放置即可，而且这种酸奶保存时间还比较长，一般在6个月左右，只要没过期的话是可以放心喝的。
【酸奶不放冰箱可以放多久,自制酸奶不放冰箱能放多久】你好可以喝的，主要是酸奶没有过保质期，那么就是可以的，同时你注意他的生产日期